La Administracin de Operaciones

Es una disciplina que se aplican prcticamente en la mayora de empresas productivas

del mundo. No importa el lugar donde se aplique, es necesario una administracin de
operaciones. Para una produccin eficiente y eficaz cada organizacin debe seguir
una estrategia siguiendo una produccin de bienes y servicios, tomando en cuenta un
conjunto de actividades que crean valor en forma.
En una organizacin que no elabora un bien tangible, la funcin de produccin puede
ser menos evidente, llamados servicios. Sin importar que el producto final sea un bien
o un servicio, las actividades de produccin que ocurren en la organizacin se
conocen comnmente como operaciones, o administracin de operaciones.
Conformadas por actividades que se van a relacionar con la creacin de bienes y
servicios mediante la transformacin de insumos en productos.
Historia de la Administracin de Operaciones
En una industria aeroespacial, ciertos organismos operacionales se originaron en los
departamentos de produccin de otros tiempos, cuyas responsabilidades se
circunscriban a la fabricacin y al ensamblado. Estos fueron reemplazados por las
estructuras organizacionales de produccin del periodo de posguerra inmediato a la
Segunda Guerra Mundial, en el que se agregaron funciones tales como la planeacin
de produccin, el diseo de herramientas, la ingeniera de planta y el control de
produccin.
En la actualidad, los departamentos de operaciones son responsables adems de las
funciones de compras, control de materiales, control de calidad y en algunos casos, de
ingeniera y administracin de proyectos.
Esta evolucin ha generado equipos de especialistas en operaciones ampliamente
capacitados, quienes son responsables de la calidad del producto final, tal como este
es percibido por el cliente o consumidor; responden tambin por la productividad
general de la organizacin, que determina el costo competitivo del producto y por la
correspondencia con las necesidades del cliente.
Con el papel cada vez ms importante que la calidad y la productividad juegan en la
competitividad organizacional, la administracin de operaciones ha agregado enfoques
de comportamiento y modelacin al empleo histrico de las escuelas clsicas de la
administracin.
Siendo todos estos elementos los que conforman el campo de la administracin de
operaciones.
Eli Whitney (1800) recibe el crdito por la popularizacin inicial de las partes
intercambiables, que fue posible mediante la estandarizacin y el control de la calidad.
Un contrato que firm con el gobierno de Estados Unidos por 10 000 mosquetes le
permitieron dar un precio excelente gracias a la idea de utilizar partes intercambiables.
Frederick W. Taylor (1881) conocido como el padre de la administracin cientfica,
contribuy a la seleccin de personal, la planeacin y programacin, el estudio de
movimientos y el actualmente popular campo de la ergonoma. Una de sus principales
contribuciones del convencimiento de que la administracin debera tener muchos ms
recursos y voluntad para mejorar los mtodos de trabajo.

Henry Gantt, Lillian Gilbreth y Taylor, fueron los primeros en buscar de manera
sistemtica una mejor forma de producir de tal modo que asignaron a los empleados al
trabajo correcto otorgndoles la capacitacin apropiada y proporcionndoles los
mtodos de trabajo y las herramientas adecuadas en la realizacin de sus labores.
Henry Ford y Charles Sorensen (1913); combinaron sus conocimientos sobre partes
estandarizadas con las cuasilneas de ensamble de las industrias de empaque de
carne y ventas por catlogo adaptando el concepto revolucionario de la lnea de
ensamble, donde los hombres permanecan en solo lugar y los materiales se
encontraban en movimiento.
Walter Shewhart (1924) combin sus conocimientos en estadstica con la necesidad
de controlar la calidad y proporcionar un control de calidad.

Fecha aprox.
1776
1799
1832
1900
1901

1915
1927
1931

1935

1940
1946
1947
1950
1951

1960

1970
1980

Contribucin
Especializacin de la mano de obra en
la manufactura.
Partes intercambiables, contabilidad de
costos.
Divisin del trabajo por habilidad;
asignacin de puestos por habilidad.
Administracin cientfica, se disean
estudios de tiempo y movimientos
Tcnicas de programacin para
empleados, mquinas, puestos en el
rea de manufactura.
Tamao del lote econmico en el
control de inventarios
Relaciones humanas.
Aplicacin de la inferencia estadstica
en el control de calidad del producto,
graficas de control de calidad.
Aplicacin del muestreo estadstico en
el control de calidad, planes de
inspeccin por muestreo,
Aplicaciones de la investigacin de
operaciones en la segunda guerra
Las computadoras digitales
Las programacin lineal
La programacin matemtica, procesos
no lineales
Computadora
digital
comercial;
continuacin del estudio de las
personas en su medio de trabajo.
Comportamiento
organizacional;
continuacin del estudio de las
personas.
Integracin de las operaciones en las
estrategia y sistemas globales.
Aplicacin de las tcnicas japonesas
de calidad y productividad, robtica,

Autores
Adam Smith
Eli Whitney
Charles Babbage
Frederick W. Taylor
Henry Gantt

F. W. Harris
Elton Mayo
Walter Shewhart

Dodge y Roming

Blacket
John Mauchly
George Dantzig
Charnes, Raiffa
L. Cummings, L. Porter

L. Cummings, L.Porter.

w. skinner
W. Deming y J. Juran

diseo con ayuda de la computadora.

Importancia de la Administracin de Operaciones

Realizar una administracin de operaciones es primordial para cualquier organizacin
ya que se va a relacionar con cualquier funcin empresarial. Siendo todas las
organizaciones comercializan, financian y producen, por lo tanto, es importante saber
cmo funciona la actividad de administracin de operaciones.
La administracin de operaciones nos permite conocer cmo se producen los bienes y
servicios. La funcin de produccin que crea productos y servicios que usamos.
La administracin de operaciones para comprender esta labor se requiere de una
ardua labor en la organizacin por lo que esta proporciona una gran rentabilidad para
la organizacin por lo que mejora su rentabilidad y eleve su servicio a la sociedad.
Las funciones que se realizan son bsicas al realizar, planear, organizar, dirigir
personal y controlar para aplicar ciertos procesos de administracin a las decisiones
que toman en la funcin de la administracin de las operaciones.

Definicin de la Cadena de Suministros

La Cadena de Suministro puede definirse como: red de organizaciones que estn
involucradas a travs de uniones aguas arriba y aguas abajo en los diferentes
procesos y actividades que producen valor en forma de productos y servicios para los
clientes finales (Christopher, 1998).
Siguiendo con la gestin de la Cadena de Suministro no es otra cosa que el sistema
establece y controla la cadena de suministro, un sistema que no podr ser
el tradicional autoritario, sino que debe ser un sistema que contemple a todos los
componentes de la cadena en toda su magnitud y gestione la cadena en todo su
conjunto, consiguiendo la absoluta implicacin de todos los componentes de la misma.
En un principio, el concepto de Cadena de Suministro se asoci a los flujos fsicos de
los materiales a travs de los distintos procesos y departamentos de la compaa, muy
prximo a la logstica tradicional de siempre. Los primeros consultores que utilizaron el
trmino Cadena de Suministro como tal, fueron Oliver y Webber en 1982. Por ello las
primeras visiones conceptuales de la Cadena de Suministro tenan ms un foco
interno dentro de las propias organizaciones, concentrndose principalmente en
interpretar cmo las diferentes funciones podran integrarse para mejorar el flujo de
materiales dentro de la compaa.
Pero este enfoque fue ganando fuerza durante los aos 80, asocindose
posteriormente la Cadena de Suministro con la idea del concepto de cadena de valor
segn Michael Porter proveniente del mundo Toyota.
Posteriormente y ya durante los aos 90, se pas de esta visin interna de las
organizaciones a un punto de vista ms externo, sobrepasando las fronteras de las
propias empresas propulsadas en ese momento, hacia una tendencia general en la
externalizacin de las operaciones.

Esa nueva perspectiva que inclua las cadenas de produccin aguas arriba y los
canales de distribucin aguas abajo, trajo consigo una nueva manera de ver la
realidad de las nuevas de las Cadenas de Suministro en las empresas, propiciada,
sobre todo, por el uso de las nuevas tecnologas de internet a finales de los aos 90 y
la cada del muro de Berln el 11 de noviembre de 1989.
La integracin vertical que la mayora de las grandes empresas haban utilizado para
sus procesos de manufactura hasta esos aos, iba a dar paso a una deslocalizacin
de los procesos de fabricacin y logsticos creando la necesidad de contar con redes
mundiales que permitieran producir y mover los productos de una manera muy
eficiente en costes.
La administracin operativa de la logstica y en la cadena de suministros
La administracin operativa de la logstica y en la cadena de suministros se relaciona
con el movimiento y el almacenamiento del inventario de los materiales, trabajo en
proceso y productos terminados. Estas operaciones comienzan con el embarque inicial
de material o una pieza componente por parte de un proveedor y finalizan cuando se
entrega un producto fabricado o procesado a un cliente. Desde la compra inicial de un
material o componente, el proceso logstico aade valor al desplazar el inventario
cuando y donde se necesita.
En condiciones regulares, los materiales y los componentes adquieren valor en cada
paso de su transformacin hacia un inventario terminado. En otras palabras, una pieza
individual despus de que se incorpora a una mquina tiene mayor valor comparado
con el que tena como nica pieza. Asimismo, la mquina tiene un mayor valor una vez
entregada al cliente.
En la cadena de suministros se incluyen todas las actividades requeridas para
desplazar productos e informacin. Esta cadena proporciona el sistema para los
negocios y sus proveedores con el fin de que juntos entreguen bienes, servicios e
informacin de manera
eficaz y relevante para los clientes. De tal modo que una
administracin de la logstica de la cadena de suministro presentando los procesos
empresariales necesarios para alcanzar una administracin logstica integrada.
La combinacin de la atencin al cliente, las adquisiciones y la fabricacin del cliente
representan reas operativas de una cadena de suministro, se proporciona un
panorama de la tecnologa de la informacin especficamente aplicable a la logstica
en el manejo de la cadena de suministro. Se desarrolla un sistema que sirve como
formato para presentar aplicaciones tecnolgicas especficas en la operacin y en el
diseo de la logstica de una cadena de suministro
As pues, la revolucin de la cadena de suministro y un renacimiento logstico
relacionado. Estos dos grandes cambios en la norma y en la prctica acerca del
sistema de la mejor prctica de las operaciones de negocios estn muy relacionados.
La administracin de la cadena de suministro consiste en la colaboracin entre las
empresas que persiguen un posicionamiento estratgico comn y pretenden mejorar
su eficiencia operativa. Por cada empresa involucrada, la relacin de la cadena de
suministro refleja una decisin estratgica. Una estrategia de cadena de suministro es
una disposicin basados en una dependencia y una colaboracin reconocidas.

Las operaciones de la cadena de suministro requieren procesos administrativos que

abarcan las reas funcionales de las empresas individuales y vinculan a los socios
comerciales y a los clientes a travs de los lmites de la organizacin. En contraste con
la administracin de la cadena de suministro, la logstica es el trabajo requerido para
mover y colocar el inventario por toda la cadena de suministro.
Como tal, la logstica es un subconjunto de una cadena de suministro y ocurre dentro
de sta; es el proceso que crea un valor por la oportunidad y el posicionamiento del
inventario. La logstica integrada sirve para vincular y sincronizar la cadena de
suministro general como un proceso continuo y es esencial para la efectiva
conectividad de la cadena de suministro.

UNIVERSIDAD PRIVADA
ANTENOR ORREGO
LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y
CADENA DE SUMINISTROS

FACULTAD: INGENIERA
ESCUELA: INGENIERA INUSTRIAL
ALUMNA: LUNA MARTNEZ GRETA