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Les gusta las dietas variadas, no se desarrollan bien cuando se mantienen con
un slo tipo de alimento y sus hbitos alimentarios en condiciones de pastoreo
varan con la ecologa y la estacin del ao. Una de las principales
enfermedades del ganado es el hambre, en la Repblica Mexicana era errtica
y deficiente, sobre todo durante el invierno y las consecuencias que se
observan son:
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del peso vivo; para los de calidad mediana puede llegar hasta 2,0% y si es de
buena calidad superar 3,0% de su peso vivo (entre 3 y 10 kg de alimento
fresco).
Pastos y forrajes que consumen normalmente:
Pueden consumir alrededor de 500 variedades de plantas y entre los pastos y
forrajes ms palatables se encuentran:
Estrella africana, Bermuda, Setaria, Hierba elefante, Guinea,Pangola, Par,
Seal, Pin, Morera, Mar pacfico y Amapola. Consumen tubrculos y sus
hojas, como la yuca, boniato, pltano y papas, y en muchos casos, desechos de
cocina, acacia y amaranto. Es una prctica bastante generalizada el
establecimiento de bancos de protenas para la alimentacin de los rumiantes.
Suministro de alimentos
Cuando se utilizan forrajes es preferible suministrarlos lo ms entero posible ya
que el troceado por lo general, reduce el apetito del animal
El consumo de forrajes secos (heno) o ensilajes es bajo y no cubren las
necesidades de materia seca que deben ingerirse
El forraje debe ser colocado en peines, siempre separado del suelo, porque
una vez pisoteado las cabras no lo consumen
Es frecuente que rechacen los alimentos con olores fuertes, as como el agua
de beber cuando no existe una buena higiene de los recipientes
Los alimentos fibrosos, por ejemplo la caa de azcar, se consumen en
pequeas cantidades por la incapacidad de digerir altos niveles de fibra.
Los concentrados se suministran en dos raciones durante el da, siempre al
regresar del pastoreo en una proporcin de 40: 60 (concentrado:forraje). Por
ejemplo, 400g de concentrado y 10 kg de forraje considerando que ingieren
aproximadamente 3% de PV.
Las necesidades minerales para el mantenimiento de la salud y finalidad
productiva, se afectan, por la edad y el contenido mineral de los suelos. Un
buen suplemento para el ganado en pastoreo, es aquel que contiene 65% de
sulfato diclcico, 33% de sal comn y 2% de premezcla mineral que asegure
los requerimientos de los microelementos
Necesidades nutricionales de los caprinos
Se han tratado de establecer los requerimientos mnimos para mantenimiento,
produccin de leche, produccin de carne y pelo, gestacin y crecimiento.
Los requerimientos nutricionales para el caprino son ms altos que para los
ovinos, debido a la naturaleza de esta especie en desarrollar mayor actividad
locomotora (caminando o jugando). Tambin el caprino exhibe diferentes
hbitos de pastoreo, requerimientos de agua, seleccin de alimentos,
composicin de la leche y otros.
Las exigencias nutricionales son mayores en las etapas de crecimiento, final
de gestacin y principio de lactacin y es necesaria la suplementacin para
mantener un nivel de produccin satisfactorio.
Si se es posible se deben usar forrajes de leguminosas de buena calidad como
son la alfalfa, trbol, soya y algunos zacates. Se recomiendan las mezclas de
concentrado con 14% de protena cruda junto con buenos pastos y forrajes. Sin
embargo, se requiere de una mezcla de concentrado que contenga 16 a 18%
de Protena cruda cuando los forrajes de zacates forman la base de la racin.
El ensilaje, races, las coles y otros alimentos de alta humedad son gustados
por la cabras y le agregan una variedad a la dieta. Los buenos pastos pueden
reemplazar la mitad del concentrado o gran requerido.
Algunas mezclas de concentrados:
Machos reproductores
Cuando no se estn utilizando los machos para monta, un buen pasto loas
mantendr en buena salud. Si no se dispone de pastos, se les da forraje de alta
calidad y 750g, de concentrado por da.
El amamantamiento artificial
La leche de cabra es tan rica en casena como la de vaca, de all su alto
rendimiento en la elaboracin de quesos, de gran aceptabilidad en el mercado.
Es recomendable, por lo tanto, su aprovechamiento al mximo en la
elaboracin de quesos, pudiendo criar los cabritos con sustituto lcteo (SL)
comercial, el mismo que se utiliza en la alimentacin de terneros, o en su
defecto con leche de vaca.
A tal efecto, una prctica recomendable y factible por los criadores sera el
amamantamiento artificial, el cual consiste en:
1. Separar la cra de las madres a los tres das de edad, como mnimo consumo
de calostro ad libitum. Las madres deben estar desparasitadas y provistas de
shock vitamnico por lo menos 15 das antes de las pariciones.
2. Suministrar leche de cabra en el tetero en la subsiguiente semana, a
aquellos cabritos que no se adapten al amamantamiento artificial con facilidad.
3. Utilizar el sistema de amamantamiento ms conveniente, bien sea de tetinas
conectadas a un balde, a una cavita playera, o tambin suministrrselas
directamente en recipientes confeccionados al efecto. La alimentacin
restringida a 1 l/animal/da ha dado buenos resultados.
La mayora de las cras se alimentan de botellas o en vasijas. Se debe ordear
el calostro de la cabra dndoselo a la cra a una temperatura similar a la
corporal en un bibern. Esto se hace durante tres o cuatro das luego se
cambia a la leche o un suplemento lcteo.
Tambin se sugieren lo siguiente en la alimentacin de las cras:
Las cras se separan de las madres al trmino del perodo calostral y se alojan
en locales donde se les brinda abrigo adecuado, sombra y acceso a corrales
abiertos, adems del equipamiento necesario para ofrecer, ad libitum, desde
su ingreso: alimento concentrado para becerros, heno, agua potable y una
mezcla mineral completa.
Cabras lactantes.
Raciones sugeridas para cabras lactantes.
El efecto del destete es ms marcado cuando los animales son poco pesados
(7 kg), provocando en stos una disminucin marcada del crecimiento. Cuando
los cabritos pesan entre 9 y 10 kg este efecto es menos marcado y se prolonga
por menos tiempo.
El destete debe hacerse de 10 a 12 semanas, continuando con la alimentacin
slida a base de pasto tierno o heno y alimento concentrado de buena calidad
y de alto valor energtico.
Alimento postdestete
Alimentacin mineral
y proteica
Bibliografa
Cabras (alimentacin). (3 de junio del 2016 ). EcuRed .
Alimentacin y nutricin . (s.f.). Obtenido de
http://www.agronuevoleon.gob.mx/oeidrus/ESTUDIOS_E_INVESTIGACION
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http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd34/texto/
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