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Support de cours Systme de production et Economie des exploitations agricoles
LES SYSTEMES DE PRODUCTION.
Dfinitions.
Un systme est lensemble dlments structurs, en interaction dynamique, orient en fonction
dun but (De Rosnay). Le systme de production est la combinaison des productions et des
facteurs de production.
Daprs DUFUMIER (1984), Le systme de production est la combinaison dans lespace et

dans le temps des Ressources de lexploitation agricole (travail, moyens de production) et
des productions en vue dobtenir une ou plusieurs productions animales ou vgtales.
La comprhension du fonctionnement de lexploitation agricole ncessite l'analyse de son

environnement et de ses ressources d'exploitation qui sera fait pendant ltude du milieu et
lidentification.
Lenvironnement de lexploitation.
Il sagit darriver comprendre comment cet environnement peut influencer les systmes de
production. On pourra sintresser :
L'environnement gographique,
L'environnement conomique,
L'environnement humain et social,
L'environnement politique.
Lenvironnement gographique :
Cest la connaissance de la petite rgion naturelle:
Climat : Temprature, pluviomtrie, insolation, vent, etc.
Topographie,
Hydrologie,
Pdologie,
Gologie,
Gomorphologie,
Vgtation,
Faune, etc.
Lenvironnement conomique.
Activit agricole de la rgion ( cultures pratiques, types dlevage, niveau de
rendement, techniques culturales etc. ),
Activits de transformation,
Commercialisation,
Infrastructures.
Lenvironnement humain et social.

Ethnies,
Histoire du village,
Densit de population,
Mode daccs la terre,
Pyramide des ges,
Niveau de formation,
Organisation sociale,
Encadrement, vulgarisation etc.
ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 1

L'environnement politique.
Politique agricole de l'Etat,
Politique sectoriel ( ex. : PSE, PE2, Politique forestire), etc.
NB : Il ne sagit pas de tout dcrire, mais davantage de caractriser et de montrer les
interactions sur lexploitation sils constituent des atouts ou des contraintes.
Les facteurs de production ( les ressources d'exploitation ).

Pour produire, il faut utiliser un certain nombre de moyens appels facteurs de production .
On distingue trois grands groupes de facteurs de production :
les ressources naturelles ( terres ),
le travail,
le capital.
Pour une exploitation agricole, les ressources d'exploitation sont les terres, le travail et le
capital.
La terre.
Depuis toujours, la terre, base de la production agricole, donc de lalimentation des hommes, a
constitu la richesse par excellence, la source de toutes les autres richesses.
Lexploitation agricole peut :

tre propritaire, de tout ou partie, des biens ( terres ) quil met en valeur.
louer le capital foncier ( terre ), ou lensemble des moyens de production et ne
fournir que le travail;
sassocier avec dautres agriculteurs.
Ces diverses formes de mise en valeur des exploitations agricoles sont appeles modes de
faire-valoir . On distingue les modes de faire-valoir suivants :
le faire-valoir direct. Lexploitant est propritaire des biens fonciers et du capital
dexploitation; il travaille. Il recueille le profit, mais subit seul les pertes de son
exploitation.
le fermage. Cest un mode de faire-valoir indirect; le fermier loue, par contrat, la
terre et les btiments; il apporte le capital dexploitation et le travail;
le mtayage. Cest aussi un mode de faire-valoir indirect; il associe dans la conduite
de lexploitation propritaire et mtayer, en vertu dun contrat. Le propritaire
apporte le capital foncier et tout ou partie du capital dexploitation et participe la
direction de lentreprise. Le mtayer travaille et possde une partie du capital
dexploitation.
Dans lanalyse ou le diagnostic dune exploitation agricole, il faut inventorier et caractriser les
terres. On pourra sintresser laspect :
quantitatif : superficie totale, superficies par systme de culture, mode de faire-
valoir, etc.;
qualitatif : tage cologique, caractristiques de la terre, source deau, etc.
Le travail.
Le travail est un facteur de production essentiel. La production est ralise pour lhomme par le
travail de lhomme, partir dlments quil trouve dans la nature et dlments quil a dj
fabriqus par son travail et qui constituent le capital.
Le travail occupe une place importante dans la production agricole. Cest par le travail, physique et
intellectuel, que le capital foncier et le capital dexploitation sont mis en valeur.

En milieu rural malgache la main-duvre agricole est surtout familiale. Les aides agricoles sont
les membres de la famille de lexploitant qui participent avec lui la mise en valeur de
lexploitation. En plus de la main-duvre familiale, il y a le salariat agricole, surtout temporaire
( rmunr la journe ou la tche ).
Dans lanalyse ou le diagnostic dune exploitation agricole, il faut inventorier et caractriser la
main-duvre familiale et les salaris agricoles. On pourra sintresser :
la composition familiale,
la possibilit des membres de la famille,
la disponibilit dans le temps et dans lespace, etc.
l'change de force de travail
Pour pouvoir mesurer les diffrentes quantits de travail, il faut disposer dune unit type. On
dfinit ainsi :
lunit de travail humain ( U.T.H.). Cest la quantit de travail que peut fournir
normalement un homme adulte et valide au cours dune anne. Lanne compte 300
jours de travail de 8 heures, soit 2400 heures.
le nombre dactif. Cest lquivalent en nombre dhomme de la main-doeuvre familiale
qui participe lexploitation agricole. Le nombre dactif est fonction de la
participation de la main-doeuvre familiale sur les activits de lexploitation.
Taux d'activit
Nombre d'actifs = Personnes prsentes x Taux de production
sur l'exploitation Taux de prsence
L'unit de travail la plus utilise en milieu rural est l'Homme-Jour (Hj). Exemple : travail de 10
Hj = travail d'1 homme pendant 10jours ou travail de 10 hommes pendant une journe etc.
Le capital.
On peut dfinir le capital comme lensemble des biens qui, par leur accumulation, sont lorigine
de la production dautres biens. Cest le capital qui permet de mettre en valeur, de faire produire
la terre. On distingue :
Le capital fixe. Il est utilis pendant plusieurs annes, cest--dire quil sert plusieurs cycles
de production. Il est surtout constitu par:
le matriel ou cheptel mort;

les animaux ou cheptel vifs. En fait, seuls les animaux de trait et de reproduction
peuvent tre considrs comme capital fixe.
NB Les amliorations foncires et les plantations se comportent conomiquement

comme du capital fixe.
Le capital circulant. Cest le capital qui est consomm au cours du processus de production. Il est
annuel et doit tre reconstitu chaque anne. Il est constitu par :
les stocks, ou valeurs dexploitation (approvisionnements, avances aux cultures,
animaux de crot, productions vgtales rcoltes mais non vendues, etc.);
les disponibilits ou capital de roulement (argent disponible).

Dans lanalyse ou le diagnostic dune exploitation agricole, il faut inventorier et caractriser le
capital.

Les diffrents systmes.

Les productions dune exploitation familiale concernent les productions vgtales, les productions
animales et les transformations des produits agricoles.
Dans lanalyse ou le diagnostic dune exploitation agricole, il faut inventorier et caractriser ces
diffrentes productions. Lessentiel est de comprendre le fonctionnement de chaque systme en
fonction des ressources de lexploitation mais non pas de faire une simple description.
Les systmes de culture ( systmes de production vgtale ).

Le systme de culture est le mode de mise en valeur homogne dun milieu caractris par un type
de succession de cultures et un degr dintensification dans lutilisation des facteurs de
production.
Exemples:
Systme de riziculture de bas-fonds,
Systme de riziculture irrigue,
Systme de riziculture de dfriche-brlis ( tavy ), etc.
Dans la pratique, un systme de culture peut tre caractris par:
la superficie / la localisation,
litinraire technique / le calendrier cultural,
lassociation de culture / lassolement / la rotation.
la production,
la destination des produits, etc.
Quelques dfinitions :
Rotation : succession des cultures sur un mme champ, la rotation stend donc dans
le temps.
Assolement : rpartition des cultures en rotation sur lexploitation pour une

campagne agricole donne. Lassolement se rapporte des portions de la superficie
cultive dans l'anne appeles soles. Il y a autant de soles que de cultures annuelles
assoles.
Cultures associes : cultures effectues en mme temps, sur le mme terrain mais
semes et rcoltes sparment.
Cultures successives : cultures faites la suite sur le mme champ au cours de la
mme campagne agricole de telle sorte que lune ne soit mise en place que lorsque
lautre a t rcolte.
Les systmes dlevage ( systmes de production animale ).

Le systme dlevage est lensemble de techniques mis en uvre par lleveur pour faire exploiter
les ressources vgtales dun territoire par des animaux (Lhoste).
Exemples :
Systme dlevage de volailles (traditionnel),
Systme dlevage de poules pondeuses,
Systme dlevage de porcs lengrais,
Systme dlevage de porcs naisseur-engraisseur , etc.
Dans la pratique, un systme dlevage peut tre caractris par :
leffectif / lhabitat, variation dans l'anne, cycle de l'levage,
caractristiques du cheptel (race, sexe, ge, etc.),
la conduite de llevage,

lalimentation / calendrier fourrager,

les soins / lentretien,
la conduite de la reproduction,
les performances (zootechnique, reproduction, etc.)
la destination des produits, etc.
Les systmes de transformation.

Dune faon simplifie, le systme de transformation est lensemble de technique mis en uvre
par lexploitant pour changer la forme dun produit agricole ou dun produit naturel en dautre
produit en vue de conservation ou daugmentation de la valeur.
Les autres systmes : commercial, usurier ...

Ce sont des systmes pratiqus par lexploitant pour accrotre le revenu ou le bien tre de
lagriculteur. Par dfinition, ils ne font pas partie des systmes de production mais doivent tre
considrs dans lconomie de lexploitation. En effet, ces systmes utilisent les ressources de
lexploitation, engendrent des atouts ou des contraintes au niveau de lexploitation et influence les
systmes de production.
Exemples :
le commerce,
le prt usurier,
limmigration temporaire, etc.
Les interactions dans les systmes de production.

Au niveau dune exploitation agricole, il y a obligatoirement des interactions entre les diffrents
systmes dexploitation en fonction de la disponibilit des ressources.
Ces interactions concernent :
le transfert de fertilit,
lutilisation des animaux dans la traction,
lalimentation animale,
lutilisation des ressources,
lutilisation des revenus, etc.
La comprhension du fonctionnement de lexploitation est donc primordiale dans lanalyse ou le
diagnostic dune exploitation agricole. Entre chaque systme, il y a soit une complmentarit soit
une concurrence.
Exemples de complmentarit.
Utilisation des animaux dans les travaux agricoles : transport, prparation du sol,
Apport de fumier par les animaux,
Alimentation des animaux par les productions vgtales,
Conservation des sols par les cultures fourragers, etc...
Exemples de concurrence.
Occupation de la main-duvre familiale,
Utilisation des parcelles,
Utilisation des capitaux, etc.
Les consquences.
Lanalyse des interactions entre les diffrents systmes dans le fonctionnement de lexploitation
permet de dgager les goulets dtranglement et/ou les sous-exploitations des ressources.

LECONOMIE DE LEXPLOITATION AGRICOLE.
Dfinition et objectifs.
A lorigine, lconomie est la rgle de conduite dune maison. Par extension, cest lart de grer
des biens. Au niveau dune exploitation agricole, les biens sont les ressources ( terres, travail et
capital ).
Ce chapitre dconomie, beaucoup plus orient sur les exploitations agricoles en milieu rural, a
objectif de mesurer les performances dune exploitation agricole.
Quelles sont les exploitations qui :
peuvent accumuler,
se dcapitalisent
se dveloppent, etc.
Les performances des exploitations se mesurent deux niveaux :
Collectivits et Etat ........... Valeur ajoute
Exploitants ............................ Revenus
Le calcul du revenu agricole.

Le calcul sert dterminer si lexploitation a dgag un revenu au cours de lexercice, cest--dire
darriver dterminer si les charges entranes par lactivit agricole ont t ou non couvertes
par la valeur de la production.
Pour lanalyse et la prise de dcisions, il convient de faire les calculs pour chaque systme
dexploitation ( systmes de culture, systme dlevage, etc. ).
Les lments du revenu.

Le calcul du revenu agricole se rsume comme suit.
PB - Consommation Intermdiaire = Valeur Ajoute Brute (VAB)
- Amortissement & Entretien = Valeur Ajoute Nette (VAN)
- Rente Foncire
- Salaires
- Service de la dette
- Impts sur les productions = Revenu Agricole ( R A )
Produits Bruts
C. I. VAB
Amort. & Entretien VAN
Rente Salaires Intrts Impts RA

foncire

Les produits bruts.

Les produis bruts sont les valeurs des productions finales de lexploitation aux prix du march.
P B = Quantits produites x Prix
Quantits produites = Quantits vendues + Quantits autoconsommes

Il faut faire attention l'intgration des valeurs des sous produits vendus ou autoconsomms
(Ex. Fumier, sons de riz, etc.). Dans la pratique, il n'est pas toujours facile de dterminer les
quantits autoconsommes.
Les prix correspondent aux prix au moment o l'on vend ou autoconsomm les produits. Dans la
pratique, il faut prendre le prix moyen par rapport la saison par des moyennes pondres ( vente
immdiate, la priode de soudure, etc.).
P B = Q1 x P1 + Q2 x P2 + ... + Qn x Pn
Les consommations intermdiaires.

Les consommations intermdiaires sont les consommations des biens et des services de dure
annuelle ( intrants ).
Exemples : Semences, engrais, produits phytosanitaires, produits vtrinaires, travail par

entreprise affectable directement, etc.
Les amortissements conomiques.

Les amortissements conomiques sont les consommations des biens de dure pluriannuelle ( usure
de matriel ). L'amortissement conomique diffre de l'amortissement comptable. Il se calcul
comme suit :
Valeur neuveaujoud ' hui

Amortissement
Dured ' utilisatio nrelle
Thoriquement, il faut repartir les amortissements aux systmes qui utilisent le bien mais c'est
presque toujours impossible dans les exploitations agricoles en milieu rural.
Valeur ajoute brute.

La valeur ajoute est la cration de richesse par lassemble de la main-doeuvre de lexploitation
pendant un an.
V A B = P B - C I
V A Nette = P B - C I - ( amort. + Entretiens )

Le revenu agricole.
Le revenu agricole est la richesse cre par lensemble des moyens mis en uvre dans
lexploitation agricole. La valeur ajoute nette se rpartit aux diffrents acteurs des activits de
lexploitation.
VAN
- Rente foncire -------------------- propritaire terrien
- Salaires ---------------------------- ouvriers, salaris
- Intrts --------------------------- banques, usuriers
- Impts sur la production --------- Etat, collectivits
--------------------------------
= Revenu Agricole ------------ Exploitant.
Le revenu agricole de lexploitant sert payer limpt sur le revenu, rmunrer le travail de la
famille et augmenter le capital dexploitation.
Les rentes foncires.
Les rentes foncires sont les parts du revenu qui reviennent aux propritaires terriens. Cest la
contre partie de lutilisation des parcelles qui nappartiennent pas lexploitation.
Elles peuvent tre rembourses soit en nature dans le cas fermage ou de mtayage soit en
liquidit dans le cas de location.
Les salaires extrieurs.
Les salaires extrieurs reprsentent les rmunrations des ouvriers et des salaris permanents
de lexploitation.
Les services de la dette (intrts).
Les services de la dette reprsentent les rmunrations de ceux qui mettent la disposition de
lexploitation des liquidits ou des produits.
Dans le milieu rural, il est prfrable dutiliser le terme service de la dette plutt que lintrt du
fait que les prts et les remboursements ne sont pas toujours en argent.
Les impts.
Les impts et les taxes sont des prlvements de lEtat et des collectivits sur les productions.

LANALYSE DES RESULTATS.

Lanalyse des rsultats conomiques sert comparer les performances de lexploitation. La
comparaison peut stablir :
au niveau mme de lexploitation : entre les diffrents systmes pratiqus. Quel est
le systme plus performant compte tenu des contraintes et des ressources de
lexploitation ?
avec dautres exploitations : est-ce lexploitation accumulent, se dcapitalisent,

atteint les seuils ?
Dcomposition du revenu et prsentation des rsultats.

La dcomposition du revenu permet davoir une vue densemble de lconomie de lexploitation.
Voici un exemple de tableau-type de prsentation des rsultats.
SC1 SC2 SC3 SE1 SE2 ST1 ST2 Total
Superficie / Nombre
* Qt produite
* prix moyen
= Produit Brut
Semences
Produits phyto
Produits vto
Engrais / aliments
Travail affectable
directement
Consommation
intermdiaire
Valeur ajoute brute
Amortissement
Entretien
Valeur ajoute nette
Rente foncire
Salaires
Service de la dette
Impts
Revenu agricole
Les indicateurs conomiques.

Les systmes dexploitation et les caractristiques des units dexploitation sont extrmement
divers et doivent faire lobjet dune attention particulire dans le cadre des projets de
dveloppement.
Il est recommand dutiliser un certain nombre de ratios qui constituent des indicateurs
significatifs. Pour cela, il faut ramener les rsultats par :

unit de surface .............. Intensification,

actif ................................... Productivit de la M.O. familiale
journe de travail ........... Productivit du travail
capital investi ................... Taux de profit
Ces indicateurs conomiques permettent les comparaisons.
SC SC SC SE SE ST ST Total
1 2 3 1 2 1 2
VAB / surface
VAN / surface
RA / surface
VAB / actif
VAN / actif
RA / actif
VAB / jours de travail

VAN / jours de travail
RA / jours de travail
RA total / capital investi
Surface / actif
Suivant les ressources de l'exploitation, les agriculteurs ont intrt maximiser le ratio avec
lequel ils ont des contraintes. L'objectif de chaque exploitation dpend de leurs contraintes sur
les ressources. La connaissance des systmes de production et le fonctionnement de
l'exploitation permet de comprendre la logique des paysans. Une exploitation ne possdant pas de
terre mais ayant de la main d'uvre familiale disponible, par exemple, a intrt maximiser le
revenu par surface. Par contre, les exploitations trs peu de main d'uvre familiale pourraient
maximiser les revenus par journe de travail. La comparaison des performances des exploitations
se fait gnralement partir de ces ratios :
La comparaison des revenus par surface des diffrents systmes de culture au sein
d'une exploitation permet l'agriculteur de choisir entre les cultures pratiquer en
tenant compte des contraintes environnementales et des ressources de l'exploitation.
Le revenu total par actif pourrait tre compar au salaire minimum d'embauche pour
mesurer l'opportunit du travail dans les exploitations agricoles.
Le revenu par journe de travail pourrait servir mesurer, pour les paysans n'ayant
pas de terre, l'opportunit de travailler sur leur propre exploitation ou se salarier.
Il faut noter que les paysans, en milieu rural malgache, ne font jamais de calcul mais leurs logiques
correspondent gnralement ces ratios. La comprhension des logiques des paysans peut
dpendre de l'analyse des leurs rsultats conomiques.

Reprsentation graphique.
La reprsentation graphique du rsultat conomique repose sur la ralisation des courbes
Revenu/actif = f ( surface/actif )
en utilisant un modle linaire
Revenu/actif = A * surface/actif - B
avec
A = ( PB - Charges proportionnelles ) / ha
B = charges non proportionnelles / actif
Exemple de reprsentation graphique dun systme de culture.
Revenu/actif
150
130
110
90
70
50
30
10
-10
Superficie/actif
B
-30
La combinaison des revenus par actif de chaque systme permet de reprsenter le revenu total
par actif de l'exploitant avec les contributions de diffrentes productions et des diffrentes
units de milieu. ( Cf. page suivante ).
En prenant en compte la population moyenne charge dun actif et ses besoins, il est possible de
calculer un revenu minimum par actif permettant la survie ( Seuil de survie ) ou la reproduction
simple des exploitations ( Seuil de reproduction ). La comparaison du revenu total par actif ces
seuils permet de savoir l'avenir de l'exploitation.
L'occupation de la main d'uvre familiale.

L'analyse de l'occupation de la main d'uvre familiale aide la comprhension des logiques des
paysans. Le calcul des temps occups pour chaque production se fait partir des caractrisation
du systme de production. Les rsultats sont gnralement prsents dans un tableau ou sur un
graphique. Ces rsultats mettent en vidence la priode de point de travail et la priode de
disponibilit de la main d'uvre familiale.
J F M A M J J A S O N D Tot.
Syst 1
Syst 2
Syst n
Total

LA TRESORERIE ET LE BUDGET.
La trsorerie.
La trsorerie est lensemble des liquidits ( capital circulant ). En gnral, dans milieu rural
malgache, une exploitation agricole est la fois unit de production, unit de consommation et un
mnage. Il faut considrer quil ny a pas des limites distincte entre lexploitation et le mnage.
Ainsi, il est difficile de sparer la trsorerie dexploitation et celle du mnage. La trsorerie
concerne seulement les rentres et les sorties dargent ( recettes et dpenses ) qui sont en
gnral diffrents des revenus.
Lanalyse de la trsorerie permet de dgager la variation des flux montaires de lexploitation
dans lanne. La variation de la trsorerie se prsente par un tableau et/ou une courbe.
J F M A M J J A S O N D Tot.
Recettes
Dpenses
Solde
Solde cumul
Les recettes correspondent toutes les rentres d'argent de l'exploitation/mnage que se soit
par les productions ou hors exploitation ( ventes de produits agricoles ou de transformation,
travail extrieur, rente foncire, aide financire, etc.).
Les dpenses correspondent toutes les sorties d'argent de l'exploitation/mnage mme si elles
n'ont de relation directe avec les productions agricoles.
Les soldes mensuels montrent les flux de trsorerie de l'exploitation et leur analyse aide
comprendre les logiques de l'exploitant. En gnrale, les petites exploitations optimisent leur
systme en essayant toujours d'avoir des soldes positifs toute l'anne au dtriment de la
productivit de chaque production. Les exploitations patronales, par contre, se rfrent la
productivit. Dans l'analyse de la trsorerie, il ne faut pas oublier les influences des
environnements extrieurs.
Le budget du mnage.
Le budget est un tableau comparatif des revenus et des dpenses dune unit conomique pour une
priode donne. Dans la pratique, la philosophie est dessayer de reconstruire un budget annuel
moyen, avec tout ce que cela peut avoir dartificiel.

En gnral, le budget annuel se prsente de la faon suivante :
dpenses
domestiques
annuelles revenus
dpenses agricoles
domestiques
pluriannuelles
dpenses
alimentaires revenus
annuelles non
agricoles
Pour une exploitation, deux cas peuvent se prsenter : dcapitalisation si les revenus sont
infrieurs aux dpenses et capitalisation dans le cas contraire.
Les dpenses domestiques annuelles.

Les dpenses domestiques annuelles concernent :
sant
frais dcolage
dplacement
frais administratif divers
autres, etc.
Les dpenses domestiques inter-annuelles actualises

Les dpenses domestiques pluriannuelles doivent tre ramenes annuellement. Ce sont :
crmonies
vhicules
habillement
mobilier
maison
autres, etc.
Les dpenses alimentaires annuelles.

Les dpenses alimentaires concernent toutes les nourritures de la famille. Les dpenses
alimentaires servant complter la rmunration des salaris agricoles sont considres dans les
consommations intermdiaires du systme.
Aprs calcul, le solde de la trsorerie devait correspondre la diffrence de entre les revenus
et les dpenses du budget.

INFORMATIONS A CHERCHER PAR EXPLOITATION.
RESSOURCES DE LEXPLOITATION ( Evolution, historique, etc. )

Terres : Localisation ( tage cologique )
Superficie,
Mode de faire valoir ( propritaire, location, mtayage, fermage )
Travail : Composition familiale ( H, F, E, V, etc. )
Rpartition des travaux
Participation aux travaux agricoles
Echange de force de travail ( priode, type, etc. )
Capital : Moyens de production ( outillage ) ( inventaire )
Nombre
Caractristiques
Utilisation
SYSTEME DE CULTURE ( par systme de culture aprs inventaire, identification )
Superficie / localisation
Itinraire technique : ( calendrier cultural )
Association, Rotation
Production rendement
Destination des produits : vente, autoconsommation, alimentation animale, etc.
SYSTEME DELEVAGE ( par systme dlevage aprs inventaire, identification )

Effectif / habitat / Caractristiques du cheptel ( race, sexe, etc. )
Conduite de llevage, de la reproduction
Soins / alimentation calendrier fourrager
Performance ( production, zootechnique, etc. )
Destination des produits ( autoconsommation, commercialisation, etc. )
AUTRES SYSTEMES : transformation, forestier, etc.
INTERACTION : Transfert de fertilit

Utilisation des animaux
Alimentation animale
Utilisation des revenus
Concurrence et/ou complmentarit ?
AUTRES ACTIVITES Inventaire

Calendrier ( priode )
Economie
AUTRES : Pointe de travail ( demander directement ) type, priode

Prix

ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION
Les systmes de production. ...................................................... 1

Dfinitions. ..................................................................................................................................... 1
Lenvironnement de lexploitation............................................................................................... 1
Les facteurs de production ( les ressources d'exploitation ). ............................................2
Les diffrents systmes. ............................................................................................................4
Les interactions dans les systmes de production. ............................................................... 5
Lconomie de lexploitation agricole. ............................................. 6

Dfinition et objectifs. ................................................................................................................ 6
Le calcul du revenu agricole. .......................................................................................................6
Lanalyse des rsultats. ........................................................... 9

Dcomposition du revenu et prsentation des rsultats. ..................................................... 9
Les indicateurs conomiques. ......................................................................................................9
Reprsentation graphique. ..........................................................................................................11
L'occupation de la main d'uvre familiale. .............................................................................11
La trsorerie et le budget. ...................................................... 12

La trsorerie. ............................................................................................................................... 12
Le budget du mnage. ................................................................................................................. 12
Vestalys HERIMANDIMBY,
Fiche denqute par systme de culture.
Exploitant : ........................................................
Superficie : ........................................................
Oprations Priode Qt de Recettes Dpenses Observations

W
( hj )
Fiche de synthse des rsultats conomiques
SC1 SC2 SC3 SC4 SE1 SE2 ST1 ST2 Total
Superficie / Nombre
Qt produite
prix moyen
Produit Brut
Semences
Produits phyto
Produits vto
Engrais / aliments
Travail affectable directement
Consommation intermdiaire
Valeur ajoute brute
Amortissement
Entretien
Valeur ajoute nette
Rente foncire
Salaires
Service de la dette
Impts
Revenu agricole
Quelques ratios pour linterprtation

SC1 SC2 SC3 SE1 SE2 ST1 ST2 Total
VAB / surface
RA / surface
VAB / actif
RA / actif
VAB / jours de travail

RA / jours de travail
Surface / actif

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Support de cours Systme de production et Economie des exploitations agricoles

LES SYSTEMES DE PRODUCTION.

Daprs DUFUMIER (1984), Le systme de production est la combinaison dans lespace et

La comprhension du fonctionnement de lexploitation agricole ncessite l'analyse de son

Lenvironnement humain et social.

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 1

Les facteurs de production ( les ressources d'exploitation ).

Lexploitation agricole peut :

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 2

le matriel ou cheptel mort;

NB Les amliorations foncires et les plantations se comportent conomiquement

les disponibilits ou capital de roulement (argent disponible).

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 3

Les diffrents systmes.

Les systmes de culture ( systmes de production vgtale ).

Assolement : rpartition des cultures en rotation sur lexploitation pour une

Les systmes dlevage ( systmes de production animale ).

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 4

lalimentation / calendrier fourrager,

Les systmes de transformation.

Les autres systmes : commercial, usurier ...

Les interactions dans les systmes de production.

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 5

LECONOMIE DE LEXPLOITATION AGRICOLE.

Collectivits et Etat ........... Valeur ajoute

Exploitants ............................ Revenus

Le calcul du revenu agricole.

Les lments du revenu.

PB - Consommation Intermdiaire = Valeur Ajoute Brute (VAB)

- Amortissement & Entretien = Valeur Ajoute Nette (VAN)

Amort. & Entretien VAN

Rente Salaires Intrts Impts RA

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 6

Les produits bruts.

P B = Quantits produites x Prix

Quantits produites = Quantits vendues + Quantits autoconsommes

Les consommations intermdiaires.

Exemples : Semences, engrais, produits phytosanitaires, produits vtrinaires, travail par

Les amortissements conomiques.

Valeur neuveaujoud ' hui

Valeur ajoute brute.

V A Nette = P B - C I - ( amort. + Entretiens )

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 7

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 8

LANALYSE DES RESULTATS.

avec dautres exploitations : est-ce lexploitation accumulent, se dcapitalisent,

Dcomposition du revenu et prsentation des rsultats.

SC1 SC2 SC3 SE1 SE2 ST1 ST2 Total

Les indicateurs conomiques.

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unit de surface .............. Intensification,

VAB / jours de travail

RA total / capital investi

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 10

Exemple de reprsentation graphique dun systme de culture.

L'occupation de la main d'uvre familiale.

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 11

ESSA / Agro Management Vestalys H. Page 12

En gnral, le budget annuel se prsente de la faon suivante :

Les dpenses domestiques annuelles.

Les dpenses domestiques inter-annuelles actualises

Les dpenses alimentaires annuelles.

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INFORMATIONS A CHERCHER PAR EXPLOITATION.