Sunteți pe pagina 1din 1

1.2.1.

Politica privind calitatea produselor agroalimentare n Uniunea European


Cerinele de siguran i de calitate ale consumatorilor reprezint o responsabilitate important
pentru Uniunea European. n ultimii 40 de ani, Uniunea European a elaborat o serie de
reglementri, standarde i metode de monitorizare pentru a garanta sigurana alimentelor.
Uniunea este implicat n msurarea calitii produselor de-a lungul ntregii filiere de la ferm,
la industria prelucrtoare i pn la consumator.
Dintre instituiile Uniunii Europene, Comisia European este cea care are largi competene i
responsabiliti n domeniul politicii privind calitatea produselor agroalimentare. Anumite sarcini
sunt ndeplinite chiar de ntreprinderi, altele sunt ndeplinite de ctre statele membre, iar altele de
ctre Comisia European, prin ageniile din teritoriu pe care le controleaz.
Politica european de promovare a calitii produselor agroalimentare reprezint o component a
politicii agricole comunitare (PAC). Ea se adreseaz simultan ntreprinderilor, autoritilor
publice i consumatorilor i vizeaz stabilirea unui cadru de referin necesar pentru
mbuntirea calitii produselor agroalimentare, a competitivitii ntreprinderilor europene i a
vieii cetenilor.
Pentru ntreprinderile agricole i alimentare europene, aceast politic nseamn orientarea lor
spre calitate i presupune implementarea Managementului Calitii Totale (TQM).
Pentru autoritile publice naionale i europene, aceast politic nseamn a orienta diferitele
iniiative i reglementri ntr-o singur direcie calitate superioar.
Pentru consumatorii europeni, aceast politic nseamn aciuni i mijloace adecvate pentru o
mai bun informare i educare a tuturor cetenilor.
Uniunea European, prin instituiile abilitate, este cea care decide ce substane pot fi folosite la
obinerea produselor agricole i alimentare, substane care s nu afecteze sntatea uman.
Aceste reguli se refer la medicamente veterinare, pesticide, aditivi i patogeni.
Autoritile naionale ale fiecrui stat membru au responsabilitatea interzicerii utilizrii anumitor
substane, prin efectuarea unor controale regulate.
Biotehnologii. Biotehnologia sau abilitatea de a manipula structura genetic a organismelor vii
pentru a mbunti anumite caracteristici ale acestora, ofer oportuniti majore pentru viitor.
Se poate mbunti, astfel, productivitatea culturilor, prin creterea rezistenei plantelor la boli i
duntori i prin creterea valorii nutritive a alimentelor.
Uniunea European a impus un set de reguli pentru a asigura consumatorii c aceste alimente
sunt sigure pentru sntatea uman. Cu ajutorul sistemului de etichetare, consumatorii sunt
informai asupra compoziiei alimentelor obinute prin biotehnologii.
Fermierii care obin produse cu ajutorul biotehnologiei, prezint documentaii care s ateste c au
respectat regulile emise de Uniunea European i pe baza acestei documentaii, se stabilete dac
exist sau nu un risc de mbolnvire prin consumarea acestor produse. Dac acest risc exist,
autoritile Uniunii Europene blocheaz autorizaia de producere a noului produs.