Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. ANALIZA PROBLEMEI
produsele alimentare pot fi neadecvate si atunci cand pot, de asemenea, prezenta un risc
pentru sanatate in functie de nivelul de contaminare. De exemplu:
-
anumite alimente mucegaite, ar putea include produse alimentare care contin mucegai
care nu este imediat observabil( intr-o umplutura de fructe) si nu reprezinta o
caracteristica a produsului.
5. conceputul de daunator sanatatii are legatura cu potentialul pericol pentru sanatatea umana.
Un exemplu ar fi toxina botulinica intr-un produs alimentar fabricat. Produsul alimentar ar
putea fi daunator chiar daca pericolul ar fi cumulativ sau ar deveni evident doar dupa o lunga
perioada de timp, precum contaminarea cu dioxine, metilmercur sau substante genotoxice care
ar putea afecta generatii ulterioare.
UNDE i CND se manifest aceast problem? (periodicitate)
-
PENTRU CINE este o problem? (cine sunt cei afectai de problem, de exemplu, grupul int
i alte grupuri afectate)
2. DESCRIEREA PROIECTULUI
Titlul proiectului:
Imbunatatirea prin cresterea eficacitatii si a eficientei sistemelor de control oficial in domeniul
sigurantei alimentelor, la nivel national si Comunitar , pentru conformitatea acestora cu
prevederile legislatiei nationale si europene si imbunatatirea continutului rapoartelor privind
activitatile de control oficial desfasurate de institutiile care detin atributii in acest domeniu
cat si din statele membre, si a tuturor categoriilor de parti interesate din cadrul lantului
alimentar, respectiv fermieri, producatori de alimente,importatori, distribuitori,
inteprinderi publice sau private de alimentatie publica, etc.
Rezumatul proiectului (maxim 15 rnduri)
Unul din obiectivele acestui proiect este stabilirea unor definitii comune si introducerea unor
principii directoare cuprinzatoare si a unor obiective legitime ale legislatiei alimentare, in
vederea asigurarii unui nivel ridicat de protectie a sanatatii si a functionarii cu eficacitate a
pietei interne. In urma unor sesiuni de lucru informale, se vor institui grupuri de lucru format
din experti din statle membre si reprezentanti ai institutiilor de control in domeniul alimentar
din Romania, precum si reprezentanti ai patronatelor din industria alimnetara, pentru a analiza
si conveni asupra mai multor aspecte referitoare la punerea in aplicare si interpretarea uniforma
a legislatiei. Statele membre aplica legislatia alimentara, monitorizeaza si verifica respectarea
cerintelor relevante ale legislatiei alimentare de catre operatorii din sectorul alimentar in toate
etapele producerii, prelucrarii, distributiei si comercializarii alimentelor. In acest sens statele
membre practica un sistem de controale oficiale si alte activitati, conform imprejurarilor,
inclusiv comunicarea catre public a sigurantei si riscului produselor alimentare, supravegherea
sigurantei alimentelor si activitati de monitorizare cuprinzand toate etapele de productie,
prelucrare, depozitare si comercializare a acestora, care se vor adopta si in tara noastra. De
asemenea se vor stabili norme privind masurile si penalizarile care sa se aplice pentru incalcarea
legislatiei alimentare, masuri care trebuie sa fie eficiente, proportionale si cu efect de
descurajare.
majore la nivel global cu produse alimentare, in acest context, a incheiat acorduri comerciale
internationale, contribuie la dezvoltarea standardelor internationale care stau la baza legislatiei
alimentare si sprijina principiile comertului liber cu produse alimentare sigure si sanatoase in
mod nediscriminatoriu, urmand practici comerciale corecte si etice.
Unele state membre au adoptat legislatie orizontala privind siguranta produselor
alimentare, impunand, in special obligatia generala ca operatorii economici sa comercializeze
exclusiv produse alimentare care nu prezinta riscuri. Cu toate acestea, aceste state membre
aplica criterii de baza diferite pentru a stabilii daca un produs alimentar este sigur. Lipsa
legislatiei orizontale, atat pe plan national cat si pe plan comunitar, poate creea bariere in calea
comertului cu produse alimentare. In consecinta este necesar sa se stabileasca cerinte generale
privind legislatia, la nivelul tuturor institutiilor cu atributii in controlul sigurantei alimentelor,
pentru ca numai produsele alimentare sigure sa poata fi comercializata , astfel incat piata
acestor produse sa functioneze eficient.
privind cerintele legislative care asigura siguranta produselor alimentare, agentilor economici
care au principala activitate in procesarea, distributia, depozitarea si comercializarea
produselor alimentare din tara, din Comunitatea Europeana percum si tari terte.
Activittile proiectului (Enumerati si prezentati activittile proiectului)
In cadrul proiectului se vor face sesiuni de lucru, intalnire intre inspectorii institutiilor implicate
in controlul oficial si experti comunitari , precum si reprezentanti ai patronatelor din industria
alimentara, se vor discuta aspecte importante din legislatia comunitara transpusa la nivel
national si se va ajunge la un numitor comun, astfel incat controalele sa fie efectuate corect si
eficient de catre toti inspectorii cu aceste atributii si sa existe o competenta loiala si echitabila
intre agentii economici cu activitati in domeniul alimentar. In urma intalnirilor se va redacta si
propune o legislatie comuna tuturor institutiilor cu atributii in controlul sigurantei alimentelor,
care sa cuprinda toate ramurile lantului alientar, astfel incat sa previna sau sa reduca la minim
aparitaia imbolnavirilor in randul populatiei, iar aceasta sa fie satifacuta atat calitativ cat si
vizual.
Realizati diagrama Gant pentru activittile proiectului (la nivelul unittilor de timp
acestea se pot adapta n functie de particularittile fiecrui proiect n parte).
Nr.
1.
Denumire
Responsabil
Unitate de timp
activitate
Sesiuni
de Manager
21.11.2016-
25.11.2016
12.12.2016
16.12.2016
reprezentantii
Directori
16.01.2017
institutiilor(
executivi
ai 12.01.2017
-
2.
Intalnirea
Manager
23.02.2017
27.02.2017
comunitari si
managerul de
3.
poiect
Intalnirea
Manager
13.03.2017
intre
proiect
18.03.2017
managerul de Reprezentantii
proiect
si patronatelor
reprezentantii
patronatelor
din industria
4.
alimentara.
Intalnirea
finala
Manager
intre proiect
toti
Directori
participantii
executivi
si
institutii
comunicarea
pubice
rezultatelor
Reprezentantii
finale
patronatelor
12.04.2017
16.04.2017
Rezultatele proiectului
Precizai rezultatele pe care estimai s le obinei pe parcursul implementrii proiectului:
Prezentul proiect va sprijini toti factori implicati in lantul alimentar in sensul unei mai bune
intelegeri si a aplicarii corecte si uniforme a legislatie nationale si comunitare in domeniul
sigurantei alimentului. Vor fi abordate urmatoarele aspecte:
1. cerinte privind siguranta alimentelor
2. responsabilitatile agentilor economici care produc, depoziteaza sau comercializeaza
produse alimentare precum si a inspectorilor care efectueaza controalele
3. trasabilitatea produselor
4. retagerea, returnarea si notificarea privind prodeusel alimentare in legatura cu cerintele
privind siguranta alimentelor.
5. importuri si exporturi de produse alimentare.
Avand in vedere ca un operator din sectorul alimentar este cel mai in masura sa elaboreze
un sistem sigur de furnizare a produselor alimentare si sa asigure ca produsele alimentare
pe care le furnizeaza prezinta siguranta, acesta are responsabilitatea legala principala in
ceea ce priveste asigurarea conformitatii cu legislatia alimentara, in special siguranta
produselor alimentare. Trebuie mentionat ca orice discutie cu privire la aspecte legate de
responsabilitate ar trebui sa ia in considerare faptul ca interactiunile intre producatori,
fabricanti si distribuitori devin din ce in ce mai complexe. Astfel, de exemplu, in numeroase
cazuri, producatorii primari au obligatii contractuale fata de fabricanti sau distribuitori in
sensul indeplinirii unor specificatii de calitate si/ sau siguranta. Distribuitorii solicita din ce
in ce mai mull ca produsele sa fie produse sub propria marca si au rol esential in
conceperea si priectarea produsului. Aceasta situatie noua ar trebui sa aiba ca rezultat o
mai mare responsabilitate comuna incadrul intregului lant alimentar. Fiecare veriga din
lantul alimentar ar trebui sa ia masurile necesare pentru a asigura conformitatea cu cerintele
legislatiei alimentare in contextul activitatilorr specifice pe care le desfasoara.
Atunci cand se constata ca un produs nu respecta cerintele legislatiei alimentare,
raspunderea fiecarei verigi din cadrul lantului alimentar ar trebui revizuita in functie de
indeplinirea sau neindeplinirea de catre aceasta in mod adecvat a propriilor sale
responsabilitati specifice.
Impactul proiectului
a) Argumentati n ce msur proiectul propus integreaz considerente de mediu si sociale.
Detaliati n aceast sectiune modul n care contribuie la cresterea calittii vietii pentru
grupul tint precum si la nivelul societtii n general
-
Asigurarea unui sistem care s poat satisface nevoile economice, sociale i de mediu ale
societii, minimiznd impactul nedorit asupra acestora
b) Precizati trei actiuni distincte desfsurate n cadrul proiectului prin intermediul crora este
promovat dezvoltarea durabil.
Dezvoltarea durabil este dezvoltarea care urmrete satisfacerea nevoilor prezentului, fr
a compromite posibilitile generaiilor viitoare de a-i satisface propriile nevoi".
-
proiectului cu privire la dezvoltarea durabil si cine este vizat de acestea n mod specific