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REQUISITOS
Ficha de inscripcin.
Copia simple DNI
Voucher de depsito (Colocar nombre y
curso)
CERTIFICADO
Los participantes obtendrn un certificado de
participacin del curso a nombre de la Facultad
de Ciencias de la UNALM.
UNIVERSIDAD NACIONAL
AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE CIENCIAS
Departamento Acadmico de Qumica
INVERSIN
Teora y
Slo Teora
Profesionales,
Investigadores y
pblico en
general
S/400.00
prctica
S/500.00
Alumnos de
S/200.00
S/300.00
pregrado( con
carnet vigente)
Vacantes limitadas slo para prctica: 20 personas
*Prctica: Da 18 febrero instalaciones del laboratorio
CIQTOBIA-UNALM
(1er turno clases de 9-12 m, 2do turno de 2-5 pm)
1er CURSO
INTERNACIONAL SOBRE
QUMICA VERDE Y
NUEVAS TCNICAS
AVANZADAS DE ANLISIS Y
ALIMENTMICA
LUGAR:
Dr. Jorge Bardales
Docente de la Universidad Nacional Amaznica
del Per Iquitos UNAP, ingeniero Agrnomo
especialista en cultivos de la Amazonia
Peruana.
INFORMES E INSCRIPCIONES
Secretara del Departamento de Qumica - UNALM.
De 08:00 am a 4:00 pm
Telfono: 6147800 Anexo 305.
Correo electrnico: dqumica@lamolina.edu.pe
quimicaverde2016@gmail.com
(Srta. Gina Gaete Sara)
Cel. Movistar 990515215 RPM # 99051521
PRESENTACIN:
La Universidad Nacional Agraria La Molina a
travs de la Facultad de Ciencias y el Dpto.
Acadmico de Qumica presentan el 1er Curso
Internacional sobre Qumica Verde y Nuevas
Tcnicas
Avanzadas
de
Anlisis
y
Alimentmica
En este evento se discutirn las diferentes
tecnologas para la separacin de componentes
bioactivos usados en alimentacin, farmacia y
cosmtica con tcnicas modernas de extraccin
que permiten la eficiencia de procesos,
logrando la
disminucin de subproductos,
energa y otras variables que van de la mano
con los principios de la Qumica Verde.
La Alimentmica trmino usado por el Dr.
Alejandro Cifuentes y su grupo de Investigacin
del Instituto de Investigacin en Ciencias de la
alimentacin
CIAL CSIC Espaa es
denominada como una nueva disciplina que
emplea tcnicas micas para investigar los
alimentos, incluyendo sus mltiples conexiones
con la nutricin y la salud la cual muestra una
relacin entre medicina y biociencias para
ayudar a prevenir enfermedades.
Nuestro pas poseedor de recursos milenarios
autctonos de gran valor
usados en
alimentacin y en medicina , muchos de ellos
de manera tradicional como saber popular
puede contribuir enormemente al desarrollo de
la Alimentmica, farmacia y cosmtica
aplicando los principios de la Qumica Verde
para formar grupos de investigacin y alianzas
enfocados a la sostenibilidad de proyectos con
una visin globalizada.
OBJETIVO:
El curso tiene como objetivos difundir el
concepto de Qumica verde, las tecnologas a
usar en favor de la sostenibilidad del medio
ambiente, asimismo capacitar en modernos
mtodos de anlisis para detectar componentes
bioactivos con alto valor para las industrias
DIRIGIDO A:
Empresarios de los sectores alimentos,
farmacia,
cosmtica,
biocombustibles,
investigadores universitarios, profesionales del
sector salud, de los colegios de ingenieros,
bilogos, qumicos, alumnos de postgrado,
pregrado y pblico interesado
PROGRAMA:
El curso tendr una duracin de 30 horas
lectivas.
TEMARIO:
Da 2
9:00-10:30
Tcnicas avanzadas de
preparacin de muestra.
Elena Ibez
10:30-10:50
Caf
10:50-12:45
MS-Fundamentos y ltimas
tendencias.
Alejandro Cifuentes
12:45-14:00
14:00-15:30
Cultivos andinos del Per de alto
valor para la industria alimentaria y farmacutica
Rosana Chirinos (Universidad Nacional
Agraria La Molina-UNALM)
15:30-17:00
Da 1
Almuerzo libre
8:00-8:30
Registro de participantes
Da 3
8.30-9:00
9:00-10:30
GC-Fundamentos, acoplamientos
y ltimas tendencias
Elena Ibez
10:30-10:50 Caf
10:50-12:30 HPLC-Fundamentos,
acoplamientos y ltimas tendencias
Elena Ibez
12:30-13:45 Almuerzo libre
13:45 -15:30 Cultivos de la Amazona
peruana: compuestos bioactivos.
Jorge Bardales (Universidad Nacional de la
Amazonia Peruana- UNAP)
15:30-17:00 Tcnicas micas y alimentmica:
Fundamentos
Alejandro Cifuentes
17:00 Ceremonia de Clausura y entrega de
certificados.