Manual Borregos

Programa para Mejoramiento de la
Produccin y Productividad Indgena

Manual para grupos del programa PROIN
2015
Manual para la
prevencin de las
principales enfermedades que afectan a los
borregos en el trpico clido semihumedo
Julio 2015
I.- Introduccin
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2015
En el presente documento se dan a conocer los
principales temas impartidos y los resultados obtenidos
en la capacitacin a beneficiarias del programa para
mejoramiento de la produccin y productividad indgena
(PROIN) en la produccin de ganado ovino.
El evento de capacitacin es desarrollado en forma terico prctico, en
donde se proporciona la informacin terica a los participantes mediante la
metodologa de talleres participativos, esto con la finalidad de propiciar un
evento dinmico en el flujo de intercambio de conocimientos y experiencias
entre productores y tcnico facilitador, as como la retroalimentacin en el
manejo y aprovechamiento del ganado ovino.
La exposicin de los temas impartidos por el tcnico facilitador, se desarrolla
mediante exposicin dialogada y uso de diapositivas en presentaciones de
PowerPoint, el empleo de papel rotafolios para el registro de dudas y
explicacin esquemtica para profundizar los temas abordados en el taller y
de mayor inters de los (@) participantes. Con el objeto de mantener la
atencin de los participantes en la exposicin, se proporciona material de
apoyo sobre el curso- taller y se destin un espacio de preguntas y
respuestas, como parte de la
retroalimentacin por cada
tema abordado.
Desarrollo
del
evento
de capacitacin
El taller dio inicio con la presentacin de los participantes, se llev a cabo

de manera personalizada, cada participante menciono su nombre y comento
que es lo que esperaba como resultado del taller, sobresaliendo en primer
trmino que la mayora de los productores esperaba adquirir nuevos
elementos prcticos que les permita mejorar su sistema de manejo y
produccin de borregos.
En plenaria se expuso los objetivos del evento de capacitacin, as como los
temas a desarrollar en la capacitacin por el facilitador, apoyndose con la
lectura de los objetivos por uno de las participantes, haciendo invitacin que
los temas especficos de inters para las productoras no abordados en el
taller, sean consultados en plenaria.
En la primera parte, con apoyo de diapositivas en PowerPoint, se realiz la
exposicin acerca de la importancia de la ganadera ovina como actividad
econmica productiva, la necesidad de adoptar sistemas de produccin
sustentables, teniendo productividad, eficiencia y variabilidad dentro del
sistema de produccin, dejando a un lado los esquemas tradicionales de
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produccin, con el objeto de mejorar la eficiencia y
productividad de las unidades de produccin ovina.
Remarcando, que para tener respuestas favorables en la
actividad de produccin ovina, se deben desarrollar las actividades con
planeacin y conocer el proceso de reproduccin y produccin de los
borregos, para eficientizar el uso de los recursos naturales y la obtencin de
la mxima produccin de carne por unidad de superficie.
Entrando en materia de la cra y manejo de ovinos (borregos), se hace una
presentacin en principio, que es un ganado ovino, sus caractersticas
fsicas y externas, razas y su adaptabilidad a las condiciones climticas.
Las principales caractersticas del ganado ovino.
En este apartado el facilitador comenta, que para favorecer la explotacin adecuada
del ganado ovino de carne y mejorar la productividad, es necesario conocer las
diferentes partes externas e internas de ovino, las caractersticas genticas (razas
y cruzas), dando a conocer las caractersticas externas e internas del ovino y las
razas aptas para el sistema de produccin de carne.
Primeramente se expone que los
ovinos
son
pequeos
rumiantes, productores de carne,
leche y lana, son rsticos lo que
les
permite
adaptarse
a
diferentes
condiciones
climatolgicas, adems responden bien a sistemas de explotacin intensivos.
Adems se expone que existe diferentes razas bovinas segn el aprovechamiento o
explotacin, ovinos de carne, doble propsito y de lana.
Caractersticas Externas. Son las caractersticas que
se pueden observar en el animal. a simple vista, como la
raza, cruza y condiciones fsicas del animal, como
musculatura, malformaciones, lesiones y fracturas; cuyas
caractersticas son importantes conocer en funcin del
sistema de produccin a desarrollar, engorda, cra y
lanar.
En este apartado se analiza con las participantes los
elementos y caractersticas que consideraron en la
adquisicin del vientres y sementales ovinos, en cuanto a
razas, condiciones fsicas del animal y fines de la
produccin, en su mayora comparti que los rebaos
fueron adquiridos sin conocimiento de la raza, los fines de
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aprovechamiento y con poco exploracin de las condiciones
fsicas de los animales, por lo que en la recepcin de rebaos
existieron ovejas con problemas de sarna, mezquinos, etc.
Las recomendaciones, que en lo sucesivo que adquieran vientres o sementales
ovinos, en principio deben saber con claridad los fines de la produccin, para
seleccionar correctamente las razas. As como explorar boca, dientes, musculatura,
piel y pierna, etc; para detectar anormalidades del animal.
Caractersticas Internas. Son las funciones que realiza normalmente el
organismo dentro del animal (sistema nervioso, sistema digestivo, sistema
respiratorio, sistema cardiovascular, sistema reproductor).
En este apartado, se comparte con las participante
la importancia de conocer sobre el sistema
digestivo y respiratoria de los corderos, para
proporcionar una alimentacin adecuada a los
rebaos, que por ser un ganado menor requiere
mayor cuidado en el pastoreo y alimentacin, ya
que con frecuencia se presentan problemas de
intoxicacin e indigestin en
los animales, que sin un
tratamiento llegan a morir.
Principales razas bovinos explotados bajo el sistema de doble propsito.
De las razas doble propsito, se cuenta con: Suffolk, Hampshire down;
razas para produccin de carne: Pelibuey, Dorper y Black Belly, el tema se
centra en las razas productoras de carne en funcin del tipo de explotacin
practicada por las participantes, revisando con mayor profundidad las razas
Pelibuey y Black belly, por ser las razas que adquirieron las beneficiarias.
Black Belly
De la raza Black Belly se expone que es un borrego que se

caracteriza por ser un animal muy rstico, no estacional, con
excelente habilidad materna y abundante produccin de
leche, que con adecuada alimentacin, las hembras pueden
criar dos o tres corderos con facilidad
Se remarc la importancia econmica de conocer las caractersticas fsicas y
genticas del ganado ovino que se desarrolla en la regin, con el fin de tener criterios
bsicos de seleccin para el desarrollo de un hato de carne y por lo consiguiente, la
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obtencin de mejores beneficios en la produccin de carne
ovina.
En este apartado las beneficiarias del programa exponen que
desconocan los sistemas de explotacin en la que se recomienda su
aprovechamiento, comentando adems que en su mayora se cuenta en la unidad de
produccin con ovinos Pelibuey y que en lo sucesivo se buscar que el 50% de los
borregos sea de la raza Black Belly o panza negra, para comparar su desarrollo
productivo y reproductivo, de tal forma que se pueda seleccionar la de mejor
rendimiento y produccin.
El ltimo tema presentado es sobre Instalaciones y equipos bsicos requeridos en las
unidades de produccin ganadera para la realizacin de una labor eficiente; Terreno,
praderas, cercas, la galera, comederos y bebederos) y equipos veterinarios, en donde
se brinda una exposicin concreta de las recomendaciones tcnicas para el diseo y
construccin de las galeras, corrales de manejo, comederos y bebederos.
Corrales. Son instalaciones que se utilizan para alojar y
proteger a los animales de cualquier depredador y de las
inclemencias del tiempo, as como tener un manejo
controlado durante la engorda.
Los
diseos de los corrales son
diversos
y depende del tamao de la
explotacin, regin geogrfica y
disponibilidad de recursos econmicos.
Los requerimientos de espacio en corral es de 1.5 m2 por animal y de 0.5 m2 por
animal en el caso de sombreadero.
Comederos. Son equipos o instalaciones donde se puedan proporcionar suplementos
alimenticios a los animales, forrajes solos o en combinacin con alimentos
concentrados; se requieren de 14-20 cm de longitud por animal, se puede construir
de diversos materiales (madera, concreto, lamina, llantas, etc.).

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Bebederos. Sirve para que los animales dispongan de agua en cualquier momento,
debe estar Fresca y limpia,
siembre bajo sombra, existen
diferentes tipos de bebederos y
de diversos materiales.
Sombreaderos. Aporta sombra a los animales

en das soleados y evitan que se mojen durante
la temporada de lluvias.
Los cambios bruscos

climticas
favorecen
enfermedades
de
el
las condiciones
desarrollo
de
El sombreadero debe presentar la forma de dos

aguas, ubicados de oriente a poniente y con cierto
grado de inclinacin

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Equipo. Carretillas, palas, rastrillo, bieldo, bscula, entre otras herramientas que
permitan realizar actividades de manejo bsico como: limpieza de corrales y acarreo
de alimentos.
Como ltimo tema se hace una revisin del paquete tecnolgico practicada por el
grupo en la explotacin de los borregos, antes de revisar las practicas, se revisa los
diferentes sistemas de produccin; extensivo, semi intensivo e intensivo, as como
la importancia de adoptar un paquete tecnolgico para la obtencin de mayores
rendimientos y beneficios en la actividad productiva.
En el anlisis de las prcticas implementadas en la explotacin del ganado ovino de
carne, las participantes compartieron que el sistema de pastoreo es extensivo, la
alimentacin es a base de pastos insurgentes y grama, el pastoreo es a partir de las
8 a.m. a 5:00 p.m., posteriormente los rebaos son encerrados en sus corrales con
sombreaderos, el suministro de agua es a base de arroyos perennes, en esta prctica
se recomienda a las productoras de no pastorear en un mismo sitio durante ms de
siete das consecutivas para
prevencin de enfermedades y
como medidas sanitarias, de
proporcionar agua limpia y fresca
a los borregos.
En el manejo sanitario de los borregos, se recomienda el control sanitario mediante un
calendario de vacunacin y prcticas de desparasitacin externa e interna,
suplementacin alimenticia de borregas en lactacin, borregas gestantes y primalas,
suministro de sal mineral, suministro de vitaminas, etc.
se realiza la exposicin la importancia de las participantes puedan identificar
y clasificar los diferentes tipos de insumos utilizados en la alimentacin de
borregos, cuyo conocimiento sea capaz de preparar las raciones alimenticias
y establecer un programa de alimentacin adecuada para sus rebaos.
Tipos de productos y subproductos utilizados como fuente alimenticia y de
protenas para los borregos, granos energticos, como maz, avena,
cebada y sorgo; fuentes de protenas, soya y pollinaza; subproductos de
cosecha y panadera, melaza, bagazo, medula de caa.

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El u s o d e f o r r a j e s v e r d e s o
mejorados, rastrojos de maz y sorgo.
s e c o s , como pastos naturales y
En relacin al uso de forrajes de pastos insurgentes en la alimentacin, si

provoca dao a las ovejas, se sugiere una manejo controlado y rotativo de
las praderas, de tal forma que el rebao de borregos no se mantenga por un
espacio mayor a siete en un mismo predio.
Los
requerimientos
lactantes,
Ovejas
y despus del empadre,
hembras en lactacin y
sementales.
alimenticios de corderos
destetados, borregas antes
hembras
gestantes,
alimentacin
de
En la alimentacin de corderos recin nacidos, se recomienda el consumo

de calostro inmediatamente despus del nacimiento, por la importancia de
contar con anticuerpos bsicos en las primeras semanas de vida de los
corderos. As como suplementacin con alimento concentrado con 20% de
protena cruda, despus de los siete das.
Alimentacin
despus
del
destete,
La
alimentacin puede consistir en pastoreo rotacional y
con suministro de concentrado con 16% Protena Cruda.
Una adecuada alimentacin permite un desarrollo rpido
de las corderas, apareamiento en un tiempo menor y
paridad al ao.
A l i m e n t a c i n d e h e m b r a s d u r a n t e e l c r u z a m i e n t o . Si requiere
obtener buena fertilidad y prolificidad en los borregos, se recomienda
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proporcionar una alimentacin adecuada y tres semanas
antes del empadre a las ovejas, mediante suministro de
100 gr de concentrado con 14% de protena cruda,
cuyos beneficios se vern reflejados con la ovulacin
mltiple y buena condicin corporal.
A l i m e n t a c i n d e h e m b r a s g e s t a n t e s . En esta apartado se comparte a
las participantes que se debe evitar que las hembras pierdan demasiado
peso o en su caso engorden demasiado, toda vez que ambas condiciones
favorecen el riesgo de muerte embrionaria.
Por lo que se recomienda que las ovejas gestantes no deban sobre
alimentarse, principalmente en las ltimas seis semanas de gestacin, puesto
existe el riesgo de problemas en el parto, por crecimiento y gordura de los
fetos.
Por el contrario las deficiencias alimenticias, produce cras de bajo peso,
alto porcentaje de muerte en cras y baja produccin de leche.
La alimentacin de las hembras gestantes puede ser con forrajes
frescos de buena calidad y
0.5 kg de concentrado con
14% de Protena Cruda, o
se cas pastoreo libre en
praderas mejoradas ms
100 gr de concentrado con
14% de P.C. y agua a libre
acceso.
L a a l i m e n t a c i n d e h e m b r a s e n l a c t a c i n . Se expone a las mujeres
que la alimentacin de las hembras en lactacin debe ser diferenciada con
los dems rebaos, ya que las exigencias alimenticias para la produccin de
leche son altas, y que un periodo de 4 meses, las borregas llegan a perder
hasta 5 kg de su peso.
Para limitar la prdida de peso y no afectar la reproduccin futura de la
hembra, la oveja debe recibir alimento en cantidad y calidad adecuada; por lo
que los mejores potreros deben destinarse a ovejas con cras (ovejas con
mellizos 30% ms de alimento). El suministro de concentrado debe ser de 0.5
a 1.5 kg por oveja da con (16-18% P.C.) o al menos con 200 gr de
concentrado.
Manejo Sanitario o Programa mdico zootcnico de borregos
Programa de manejo sanitario, debe considerar tres aspectos
fundamentales que son la Desparasitacin Externa, desparasitacin
Interna y vacunas para prevencin de enfermedades de Carbn sintomtico,
Pasteurelosis neumnica, Septicemia hemorrgica y Derrengu.
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La desparasitacin Interna, se prctica para combatir

parsitos gastrointestinales y pulmonares, se debe
practicar cada tres meses (90 das). La importancia de la
desparasitacin est en que los parsitos internos y externos no
permiten al animal aprovechar los alimentos, su desarrollo es
lenta y raqutica. En el mercado existe diferentes productos
comerciales, las pueden suministrarse en forma de suspensin,
intramuscular y slidos mezclado con alimentos. De los productos
comerciales sugeridos a los participantes est el Helmisol
polivitaminado, Panacur 2.5 %. Ivomec (ivermectina) , describiendo la
dosis y va de aplicacin.
D e s p a r a s i t a c i n E x t e r n a , se les brinda recomendaciones a las
participantes de brindar baos garrapaticidas a las ovejas, con la aplicacin
de productos comerciales como asuntol, butox con una solucin de 1 ml por
litro de agua. Se aclara que cuando se suministre desparasitante como la
ivermectina no es necesario desarrollar los baos por aspersin
garrapaticida.
Con relacin a las vacunas y
enfermedades,
las
participantes
pudieron
comparar las ventajas de
prevenir las enfermedades,
ms que controlar o curarlas,
la pertinencia de desarrollar
las prcticas preventivas en
los ovinos. As mismo, identificaron las enfermedades ms comunes del ovino
en el trpico y los factores causantes de la enfermedad y apropiacin de las
prcticas preventivas y de curacin de las enfermedades registradas en el
hato.
Se citaron cada una de las enfermedades registradas en el trpico por los
ovinos, esto con la finalidad de saber las actividades profilcticas para la
prevencin oportuna de las enfermedades en el ovino, sugiriendo para el
desarrollo de las vacunas preventivas los productos como Ultrabac 7, triple
bacterina, Bobat 8, Derrisan, Penivet suspensin , entre otros.
Posteriormente se integra con las beneficiarias el programa de vacunacin,
desparasitacin interna, vitaminado y suministro de sal mineral (se presenta
en formato anexo)
D e s i n f e c t a n t e s . Para la eliminacin de sarnas y mezquinos, se sugiero el
uso de pomadas Micobac, locin anti verrugas,
proporcionando las
indicaciones de uso y curacin de los animales.
METEORISMO (Indigestin) en atencin a los padecimientos registrados y la
perdida de dos ovejas, se recomend a las participantes de no proporcionar
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alimentos en exceso a los borregos, principalmente
cuando se cambia de alimentacin, de suministro de
alimentos concentrados a pastoreo libre o bien en reas
de acahual con mucha vegetacin arbustiva, porque se
pueden problemas de meteorismo o indigestin, lo cual provoca la muerte de
los borregos si no se atiende a tiempo. Se sugiere que cuando se presente
estos casos suministrar los siguientes productos Timpakaps o Laxotop Oral,
de acuerdos las indicaciones proporcionadas.
M a n e j o d e m e d i c a m e n t o s . En desarrollo del tema se dio a conocer las
formas de aplicacin del medicamento; va ORAL y PARENTAL; presentando
un cuadro del tipo de tratamiento y vas de administracin de vacunas o
medicinas en ovinos.
Tipo de tratamiento y va de administracin
O
R
Por la boca
A
L
Intramuscular (dentro
del msculo)
P
Iintravenosa
(dentro
A
de la vena)
R
Intradrmica
o
E
subcutanea (dentro de la piel)
N
T
Rectal (dentro del recto)
A
L
Local (sobre la piel)
Tipo de medicamento
Slidos y lquidos
Ampolletas
Ampolletas y sueros
Ampolletas
Bolos,
supositorios,
soluciones
Polvos, pomadas, unguentos,
Desinfectantes, cicatrizantes
En general, se dieron a conocer los diferentes tipos de biolgicos y/o
medicamentos;
VACUNAS,
DESPARASITANTES,
VITAMINAS,
GARRAPATICIDAS y ANTIBIOTICOS. As como las recomendaciones
tcnicas para eficientizar los programas de prevencin y control de
enfermedades, Va y dosis de administracin, Tiempo de tratamiento, No
realizar combinaciones de drogas o vacunas, Realizar una mezcla adecuada
en la preparacin de la solucin mdica y la presentacin del programa de
vacunacin sugerido en el trpico.
Ejemplo de calendario de aplicacin de bacterinas y vacunas sugeridos en la
zona para ganado ovino.
PADECIMIENTO
SINTOMAS
INDICACIONES
NOMBRE
COMERCIAL
FECHA APLICACIN
DOSIS
E
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SEPTICEMIA
HEMORRAGICA
PASTEURELOSIS
NEUMONICA
CARBON
SINTOMATICO
EDEMA MALIGNO
DERRIENGUE
PARASITOS
GASTROINTESTINAL,
PULMONAR
FASCIOLA HEPATICA
BAOS
GARRAPATICIDA
Temperatura
elevada,
deprimido,
sin
hambre,
secrecin nasal,
transparente a
mucosa,
respiracin
rpida,
estornudos y tos
Muerte
repentina,
cojera, falta de
apetito,
inflamacin en
la
cadera,
hombro, pecho y
cuello
Temperatura
elevada,
decaidos,
sin
hambre,
inflamacin
blanda en la
zona afectada
que sede a la
presion.
Animal
postrado,
derrengado,
estreimiento,
orejas
tiesas,
ojos vidriosos.
Aplicar a Ovinos a BACTERINA

partir de los 2 meses TRIPLE
de edad, revacunar
cada
6
meses.
Intramuscular
o
Subcutanea.
segn
recomendacin.
2.5 ml
Aplicar a Ovinos a
partir de los 2 meses
de edad, revacunar
cada
6
meses.
Intramuscular
o
Subcutanea.
segn
recomendacin.
2.5 ml
2.5 ml
ULTRABAC
7,BOBAT
8,
TRIBLE
BOVINA
Aplicar a Ovinos a TRIPLE

partir de los 2 meses BOVINA,
de edad, revacunar ULTRABAC 7
cada 6 meses.
Aplicar a Ovinos a CEPA

ERA,
2 ml
partir de los 3 meses DERRISAN
de edad, revacunar
cada
ao.
Intramuscular.
Cada 3 meses, Oral, IVOMEC
intramuscular
o
1 ML/50
subcutanea.
KG P.V.
BUTOX
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El manejo productivo y reproductivo de los borregos

En general se expone las prcticas desarrolladas en el cuidado y manejo de los
ovinos (cra, vientres y semental) y la importancia de desarrollarlos y su relacin
directa con el buen desarrollo de los corderos, la reproduccin de ovejas y semental.
Manejo del semental
El manejo del semental requiere de un mayor cuidado, ya que en l radica en gran

parte el xito del rancho.
El sistema de cruzamiento para
el tipo de produccin se
recomienda el de monta directa,
en
donde
los
sementales
permanezcan con el rebao para
que cubra oportunamente a las
hembras que entren en celo, la presencia del macho ejerce efecto estimulante en las
hembras (el semental induce al celo). Para evitar cruzamientos consanguneos
(cruzamiento de padres a hijas) se deben reemplazar los sementales peridicamente.
La proporcin de sementales, va en funcin de la actividad sexual y de la fertilidad
de los sementales y con las dimensiones del potrero. En general podemos hablar de
30 hembras por semental, para este caso el semental debe estar desparasitado,
vitaminado, suplementado con sal mineral y en su caso con 0.5 kilogramo de
concentrado.
Manejo de vientres y/o Ovejas. Se Comparte a las presentes, que dentro del
punto de vista reproductivo, las ovejas estn consideradas como poliestricas
estacinales, es decir, que presentan poca de actividad sexual con varios estros o
celos de intervalos de 15-21 das y una poca de inactividad ovrica. La raza
Pelibuey, muestra actividad durante casi todo el ao.
Para obtener ovulaciones mltiples se recomienda que las hembras antes del
empadre presenten
buena condicin corporal, que su alimentacin debe
desarrollarse tres semanas antes del empadre.
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Los criterios para la seleccin de las ovejas de reemplazo,
escoger las cras sanas nacidas mellizos y trillizos, deben de
mostrar sus caractersticas
de su sexo correspondiente,
tambin se deben escoger a las cras mejores en desarrollo de
crecimiento.
Seleccionar bien las corderas de reemplazo. Los vientres de reemplazo
destetadas deben separarse de los machos para evitar cruzamientos de
consanguinidad.
Mantener a los vientres en buena condicin corporal. Las ovejas pierden peso
por una nutricin inadecuada. Se debe separar del rebao a las ovejas flacas y hacer
el esfuerzo por proporcionarles alimentacin adicional para que lleguen al momento
del parto en una buena condicin corporal, ya que esto ayuda a mejorar el vigor de
los corderos y acortar el periodo nterparto.
Manejo de Vientres gestantes.
Se expone a las participantes que las ovejas y borregas preadas deben ser
protegidas contra las enfermedades clostridiales, se recomienda aplicarse en
hembras adultas una dosis anual
un mes antes del parto, de esta
manera se logra inmunizar a las
madres y posteriormente a
travs del calostro proteger a los
corderos durante los 2 3
primeros meses de vida
La duracin de la gestacin en la cabra es, aproximadamente, de cinco meses (150 a
152 das). Es ms corta cuando se tiene un parto mltiple.
Ecuacin del xito
Buena Gestacin = Buena Lactacin + Buenas Cras
La gestacin bien atendida condiciona directamente la calidad de las cras nacidas,

as como la lactacin de la madre. Tambin se sabe, que los fetos se desarrollan
especialmente durante la fase final de la gestacin (dos ltimos meses), se tienen
necesidades nutritivas especiales que se deben cubrir; pero paralelamente al avance
de la gestacin, la capacidad de ingestin disminuye en razn del volumen creciente
del feto en desarrollo. Por lo cual se recomienda un balanceo de la racin
dependiendo del estado fisiolgico del animal. Por la cual se sugiere a mujeres Evitar
que las hembras pierdan peso o engorden demasiado, en ambos casos existe el
riesgo de muerte de fetos. Las deficiencias alimenticias, trae cras de bajo peso,
alto % muerte en cras y baja produccin leche y la sobre alimentacin de las ovejas
produce crecimiento de feto y problemas en el parto.
Das antes que ocurra el parto:
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La vulva se pone roja e inchada
La piel se estira y se pone roja
La ubre crece y se llena de leche
La oveja se echa y se levanta (esta muy inquieta).
Continuando con la exposicin de diapositivas se analiza con las participantes, los
cuidados y atencin del parto y de los corderos recin nacidos,
Se recomienda esperar de 20 a 30 minutos antes de intervenir desde el momento en
que la oveja arroja la bolsa de agua (fuente). Si el parto no progresa se debe
ayudar a la madre, tomando las medidas higinicas.
Ejemplo
de
intervencin,
primer paso desinfectarse las
manos y ponerse guantes,
segundo paso empujar al cordero
hacia adentro, posteriormente
tirar
suavemente
de
las
extremidades anteriores (patas
delanteras), una vez que salgan,
tire firmemente hacia abajo hasta
que la cra salga (como se ilustra
en los diagramas).
Tan pronto el cordero haya
nacido, es recomendable observar
que la oveja se encargue de
limpiarle las mucosidades del
hocico y nariz, en caso contrario
se puede proceder a secarlo con
una manta seca y limpia,
procurando que el cordero respire
sin dificultad, desinfeccin del
cordn umbilical con Yodo al 5% o violeta de genciana y que ingiera calostro en las
primeras 24 horas de vida.
En el taller una de las participantes comparte la experiencia que tuvo con una de las
ovejas al complicarse el parto, por lo que tuvo que ayudar a la borrega, sin embargo,
el feto estaba muerto y la borrega an no se recupera, al respecto se comenta con
todas las presentes que posiblemente no se llev un manejo adecuado, sino ms bien
se expuls al feto como fuera posible, lastimando la borrega, se sugiere suministrar
vitaminas y buena alimentacin a la borrega para su proceso de engorda y
apareamiento.
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Destete
A los tres o cuatro meses de edad las cras consumen tanto

alimento slido que puede ser destetado sin problemas. El
destete de los corderos se debe hacer entre los 3 a 4 meses de edad y / o con un
peso de 18 a 22 kg. Es recomendable realizar el destete en un potrero en que las
cras tengan buen pasto a su disposicin as se evitara atrasos en su desarrollo
REGISTRO DE CONTROL
En este aparto se hace una reflexin y anlisis de la importancia de llevar un control
de los eventos reproductivos, fecha de servicio, fecha de parto, nmero de partos,
abortos, enfermedades, tratamientos, etc
Por otro lado, el control de ingresos y egresos de todos los animales y aspectos
econmicos,
permita realizar las evaluaciones necesarias, para conocer la
productividad y rentabilidad, as como detectar los problemas y aplicar medidas
correctivas.
Ejemplos de registros formulados con las participantes;
Tareas
Mes
Nivel de
Alimentacin
Enero
Febrero
Marzo
Vacuna triple
Desparasitacin pre-servicio.
Shock vitamnico mineral. Revisin de
sementales
Medicin C.C ovejas.
Alto
Abril
01/4 servicio ovejas. Esquila Borregas.
Alto
Mayo
01 al 30 servicio borregas.
30/5 Retiro de carneros. Revisin clnica
postservicio.
Alto
Junio
Julio
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2015
Desparasitacin pre-parto. Shock
Vitamnico
Mineral. Vacuna triple.
Alto
Agosto
Principales causas de muerte de los

corderos
La principal causa de muerte en los

borregos jvenes es causada por el
FRIO.
ASOCIADO A
NEUMONIAS
En los borregos adultos la principal causa de muerte
es por parsitos
Observar:
parasito
en
el
hgado
del
borrego
Pero la causa ms importante de muerte delos

borregos tanto jvenes como adultos es la mala
alimentacin
Observar: cordero de 18 meses
20 kg de pesos.
de edad con
SISTEMA DIGESTIVO
DIARREA EN CORDEROS
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2015
La diarrea en corderos generalmente se da, porque no han
tomado
su
primera
leche
espesa
o
calostro.
Porque estn en un lugar sucio y hmedo o mojado
Porque
tienen
parsitos
(gusanos
otros
bichos
como
coccidias).
Por no haberles desinfectado el ombligo con yodo, por tomar leche en exceso, por
tomar agua sucia, o porque estaban junto a otros. Corderos con diarrea.
COMO CURAR LA DIARREA
El suero casero o las sales rehidratantes en la boca curan cualquier diarrea. Dar al
cordero, 1 litro al da hasta que sane.
En corderos la aplicacin de Sulfinjex, cura la diarrea, coccidios y neumona.
Aplicar 2.5 ml por cada 10 kilos de peso vivo, durante 5 das. (25 mg por kilo de peso
vivo).
El animal enfermo no debe caminar mucho, debe estar en un corral limpio y seco, con
buena y bastante comida. En el
caso de corderitos recin
nacidos, mejor si estn con su
madre.
Separar los animales sanos de
los enfermos.
Si tiene ms de un mes de edad, hay que darle tratamiento contra los gusanos
(parsitos).
Observar: cordero con diarrea
Los signos mas comunes son depresion

,anorexia,debiloidad dolor abdominal, diarrea, animales flacos, retardo en el
crecimiento y muerte.
Enterotoxemia de los corderos
Se presentan signos de tipodigestivo y nervioso (borregos borrachos), la
enfermedad tambien es mas conocida como (disenteria de los corderos)(diarrea de la
paridera de invierno).
18

2015
Las lesiones mas evidentes son: cuadros diarreico,fluidas,

oscuras y malolientes.(diarreas apestosas).
Enteritis necrotica
corderos
intestinal).
hemorragica de los
( lesiones a nivel
ECTIMA
CONTAGIOSO
TRATAMIENTO
costras
labios.
desinfectar las
localizadas en los
Separar a los
enfermos de los
enfermedad es muy infecciosa.
animales
sanos ya que esta
PARASITOS GASTRO INTESTIALES

19

2015
Fasciola heptica
O
Hgado podrido
La principal forma de infeccin es porque los borregos llegan a comer en potreros

pantanosos, contaminados, y los arroyos donde toman agua los animales estn
repletos de caracoles.
Manifestaciones de la enfermedad
El signo ms evidente es ver la aparicin de varios animales muertos, posicin de
cubito esternal, la nariz apoyada sobre el suelo.
20

2015
Otra manifestacin importante es: animales flacos, inflamacin
con presencia de liquidos por debajo de la quijada.
Tratamiento:
Prevencin
y
control: desparasitar
a los animales nuevos antes de introducirlos al rebao, establecer calendarios de
desparasitacin, utilizar pastoreo rotacional y evitar que los borregos tomen agua en
arroyos donde hay gran cantidad de caracoles todo esto es de gran utilidad para el
control bilgico.
Es muy importante que implementen el pastoreo rotacional con el fin de controlar a
los parsitos y aprovechar de mejor forma el forraje
21

2015
LINFADENITIS CASEOSA
Proceso infeccioso causado por Corynebacterium pseudotuberculosis caracterizado
por la formacin de abscesos caseosos en ganglios linfticos superficiales y
profundos
(mediastnicos
y
mesentricos principalmente) as
como en rganos internos, y que
provoca cuadros clnicos de
emaciacin
progresiva.
Las
prdidas econmicas asociadas
a dicho proceso se deben a la
disminucin en el peso corporal,
trastornos reproductivos (mortalidad perinatal y retraso de la edad reproductiva),
disminucin de la produccin lctea, sacrificio de animales crnicos y abaratamiento
de la piel o lana.
La sintomatologa se presenta fundamentalmente en animales adultos, sin embargo
los jvenes tambin pueden mostrar lesiones tpicas.
La Linfadenitis caseosa es un proceso crnico recurrente. Los abscesos, de
crecimiento lento, localizado e indoloro, puede desarrollarse en el punto de entrada de
la infeccin en la piel o en los ganglios linfticos regionales (Linfadenitis superficial o
externa); a partir de estas localizaciones las corinebacterias se pueden difundir
mediante circulacin sangunea o linftica y causar abscesos en rganos internos
(Linfadenitis visceral o interna).
Los abscesos superficiales se agrandan y pueden romperse eliminando pus
infeccioso y contaminando camas, comederos, bebederos, alimentos, baos y pastos.
En las ovejas la localizacin predominante de las lesiones descritas se halla en
ganglios de la regin preescapular y precrural. Por su parte en las cabras dicha
ubicacin ocurre mayoritariamente en la regin de la cabeza y cuello (ganglios
22

2015
submaxilares, parotdeo y retrofarngeo). En los brotes de
enfermedad hasta un 40% de animales pueden presentar
abscesos visibles.
La diseminacin de la infeccin puede originar cuadros patolgicos de artritis (cojeras)
y mamitis clnicas con presencia de ndulos y secrecin lctea de aspecto purulento.
En el pulmn se detectan, sobre todo en las ovejas, reas de bronconeumona
crnica y afectacin de los ganglios linfticos mediastnicos y bronquiales. Este
cuadro ocasiona una marcada dificultad respiratoria.
Fig. 5. Linfadenitis caseosa. Ganglio

submaxilar muy aumentado de
tamao (ganado caprino)
Fig. 6. L. caseosa. Necrosis concntrica

ganglionar (ganglio en cebolla).
Macroscpicamente los ndulos linfticos afectados estn aumentados de tamao

con focos de necrosis o bien, se presentan como colecciones de material purulento
amarillo-verdoso envuelto en una cpsula fibrosa. Con el crecimiento de la lesin se
van a producir sucesivos procesos de necrosis y calcificacin lo que le confiere un
23

2015
aspecto conocido como "ganglio en cebolla" que identifica
patognomnicamente a la enfermedad.
TETANOS
El ttanos es una vulneroinfeccin de origen telrico, carcter espordico y evolucin
aguda y mortal, causada por Clostridium ttani. Afecta con mayor frecuencia a los
quidos y en menor medida a otros herbvoros (rumiantes). Ocasionalmente puede
afectar a perros, gatos y cerdos, y por supuesto al hombre.
La infeccin se produce al contaminarse heridas superficiales con espinas, material
oxidado y/o en algunas prcticas zootcnicas equipos quirrgicos que se encuentren
insuficientemente esterilizados. Las infecciones tetnicas tambin se pueden adquirir
va umbilical (ttanos neonatorum). En las heridas se producen fenmenos de
necrosis tisular y abundan las bacterias secundarias que fijan el oxgeno
(anaerobiosis). En estas condiciones los esporos germinan y liberan toxinas
(neurotxicas de naturaleza proteica). Estas toxinas son transportadas por los nervios
motores hasta la mdula espinal donde interfieren la liberacin de neurotransmisores
responsables de la contraccin. El resultado es la contraccin espasmdica de los
msculos (contraccin tetnica).
Las contracciones musculares
tnicas aparecen en la cabeza,
cuello
(rigidez
cervical)
y
extremidades (fig. 3). Los
espasmos se provocan ante los
estmulos
ms
ligeros,
incluyendo ruidos, movimientos y roces. Estas contracciones se extienden a la
musculatura intercostal y abdominal, dificultndose enormemente la respiracin,
digestin y miccin. La muerte sobreviene por fallo cardiorespiratorio.
Ttanos. Contracciones musculares de las

extremidades.
Listeriosis. Parlisis completa de las

extremidades
24

2015
La inanicin exposicin (efecto del clima). Se considera la

principal causa de mortalidad perinatal, aunque muchas veces
asociada con la combinacin del clima, por eso se le suele sealar como un sndrome
(inanicin exposicin).
Las causas directas de muerte por inanicin son: la falta de leche de la madre, sea
por pezones ciegos, mastitis u otras causas, tambin por la muerte de sta o el
abandono del cordero. Sin embargo, existen otras causas indirectas, entre la que
destaca la deficiente alimentacin de la oveja en el ltimo tercio de la gestacin, que
provoca una pobre condicin corporal al final de la gestacin, provocando que el inicio
de la lactancia no coincida con el parto, tambin puede retrasar la recuperacin de la
oveja y la atencin del cordero, debilidad y escasas reservas corporales de este, as
como interferencia con el comportamiento materno y escaso desarrollo de la ubre, el
concepto de exposicin se refiere a los efectos directos del clima como el fro extremo
o las altas temperaturas, la lluvia o el viento que pueden ser promotores de la muerte.
Los corderos ms susceptibles son aquellos que provienen de madres con pobre
condicin corporal y los de bajo peso (independientemente de la causa del mismo), ya
que existe una relacin entre el peso al nacimiento y su capacidad de respuesta a fro,
de ah que el peso al nacimiento
es importante en la capacidad de
mantener
la
temperatura
corporal al inicio de su vida.
Cuando el fro logra disminuir la
temperatura corporal y no se
puede recuperar pronto lleva a la
muerte. Por otro lado la alta
temperatura lo que puede provocar es la deshidratacin del cordero y con ello la
muerte. Especial atencin se le debe dar al viento el cual incluso a temperaturas
moderadas puede causar hipotermia y derivar en la muerte.
El sndrome inanicin exposicin, es una combinacin de clima y falta de comida
por diversas razones que en conjunto llevan a la muerte al cordero Deficiencias
alimenticias en las ovejas Algunas deficiencias alimenticias adems de las de energa
o protena, pueden tener efectos en la capacidad de sobrevivencia. Las ms
importantes se asocian con deficiencias de minerales como el selenio o el yodo, y de
vitaminas como la A o la E. En estos casos la referencia tiene que ser a los
antecedentes de si son por ejemplo zonas con problemas.
Los depredadores
Mencin especial merece la muerte por depredacin, por el coyote en distintas partes
del pas, pero sobre todo zonas poco habitadas. Sin embargo el principal depredador
y causal de muchas prdidas es el perro comn. Este suele atacar los rebaos en
jaura principalmente durante la noche, mata sin discriminacin a corderos y adultos y
25

2015
muchas veces no tiene como objetivo comerse los animales. Si
bien no existe documentacin particular, tenemos conocimiento
de varios hechos concretos que han significado la muerte o
mutilacin de muchos animales.
Las instalaciones.
Las instalaciones donde se tienen a los animales y por lo tanto paren, en general no
estn ni bien diseadas, ni bien hechas por que las planea gente que no sabe de las
necesidades del animal. Por eso en general el lugar donde se llevan a cabo los partos
y donde se les mantiene en los
primeros das de vida, pueden
provocar muertes.
Muy importantes promotores de
muertes son los albergues
(corral de encierro) que estn
mal ubicados y orientados, con
deficiente ventilacin y fallas en el drenaje, techos, luz, etctera, por eso es de
esperar que un porcentaje de las muertes se atribuya a malas instalaciones.
Por ejemplo los corderos nacidos en poca de lluvia, en corrales con problemas de
drenaje, la mortalidad al destete puede ser superior al de otras pocas con partos en
condiciones ms secas.
Esquemas de corrales para borregos
26

2015
27

2015
Recomendacin: los corrales deben ser hechos con material de la regin

para evitar que los costos se eleven.
Si contamos con galeras y
podemos dar mejor manejo
corrales adecuados
a nuestros borregos.
MANEJO DE EXCRETAS PARA EL COMPOSTEO

28

2015
PROCEDIMIENTO
PARA
LA
ELABORACION
SUPLEMENTO LIQUIDO PARA RUMIANTES
DE
La suplementacin liquida a base de melaza, urea ha sido utilizada en la ganadera por de 40

aos.
Para la produccin de carne en pastoreo se ha utilizado la suplementacin liquida, de acuerdo a
los consumos de melaza con 3% de urea para suplir las deficiencias energticas y proteicas
durante el estiaje, se recomienda ofrecer a libre consumo la protena en forma de nitrgeno no
proteico (NNP) y la energa deficiente en la dieta, promoviendo una modificacin ruminal,
propiciando un incremento en la poblacin de bacterias celulticas e incremento en el consumo
de esquilmos agrcolas y forraje en estado de madurez.
Procedimiento:
Paso #1.- Se pesa la Urea en una bolsa de nylon, en una bscula con capacidad de 5 Kg.
Paso #2.- Se pesa la Melaza utilizando una cubeta de plstico con capacidad de % Kg.
Paso #3.- En seguida se mezcla la melaza con la urea una vez pesada, en un tambo de plstico
con capacidad de 20 lts, despus se mueve para homogenizar el suplemento lquido.
Una vez terminado con el proceso se procede a verter el suplemento en recipientes (botellas de
plstico PET) para la facilitacin del suministro.
ELABORACION DE BLOQUES MULTINUTRICIONALES
El bloque multinutricional es una mezcla de ingredientes alimenticios que forman un
aglomerado, con un grado de dureza que permite controlar la ingestin, lo cual mejora el
comportamiento productivo y reproductivo del rebao. Tambin se define como un alimento
compacto en forma de cubo, elaborado con ingredientes fibrosos, tales como esquilmos,
salvado y maz, con niveles altos de melaza que pueden llegar hasta 40%. Se pueden incluir
fuentes de protena como la soya y harinas de hoja de arboles, forrajes, minerales y vitaminas.
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2015
Para su compactacin se utiliza el cemento gris o cal va. Los borregos
comen de 20 g x da.
Procedimiento:
Materiales: Cubetas, Ollas, Tinas de plstico de 400 lts y Bascula con capacidad 10 Kg.
Paso #1.- Se diluye la urea con la
homogenizar.
melaza
se
mezcla
hasta
Paso #2.- Se realiza una segunda pre-mezcla con los ingredientes secos (forraje previamente
molido, granos, pasta de soya y minerales).
Paso #3.- Se homogeniza las dos pre-mezcla anteriores.
Paso #4.- Se le agrega la cal y se vuelve a homogenizar.
Paso #5.- La mezcla es colocada en moldes de plstico.
Paso #6.- Se compacta la mezcla se utiliza una cubeta y un palo para su compactacin.
Paso #7.- Una vez sacado los bloques del molde, se ponen puesto al sol por un periodo de 15
das lo pueden envolver en peridico.
CONCENTRADO CASERO PARA GALLINAS
Para preparar el concentrado casero suficiente para alimentar un da a 20 gallinas encerradas y
sus pollitos, se necesita:
30

2015
Procedimiento:
Paso #1.- Se pesan y se miden todos los ingredientes
Paso #2.- Se muelen los ingredientes
Paso#3.- Se hace la mezcla removiendo bien en un costal de tamao adecuado.
Paso #4.- Se empaca y se coloca una etiqueta con la fecha elaborada.
Nota: Al principio, el concentrado casero se da a los animales en pequeas cantidades revuelto
con su comida normal para que se vayan acostumbrando poco a poco a comerlo.
TINTURA DESPARACITANTE
Procedimiento:
Paso #1.- Se pesan las plantas y las semillas, luego se mide el agua ardiente.
Paso #2.- Se muele el epazote, la flor de muerto, y las semillas de calabaza seca y cruda.
Paso #3.- Se pone el polvo de las plantas en un frasco
Paso #4.- Se echa el agua ardiente, sobre el polvo de las plantas.
31

2015
Paso #5.- Se tapa el frasco.

Paso #6.- Se mueve en crculo.
Paso #7.- Se pone una etiqueta con el nombre del producto y la fecha de da de procesamiento.
Paso #8.- Se deja una semana en un lugar oscuro y cada da se mueve en crculo.
Paso #9.- Despus de una semana se cuela y se envasa en un frasco.
Paso #10.- Se pone una etiqueta con el nombre del producto y la fecha de elaboracin.
Paso #11.- Se guarda en un lugar seco, fresco y oscuro; lejos de la luz.
INDICACIONES: Como desparasitante para combatir lombrices y tena en todos los animales.
DOSIS: Se dar por 3 das seguidos y se repetir a los 15 das. Ganado tres cucharadas grandes
25 cc, en un poco de agua en ayunas. Ovejas y Cerdos, una cucharada grande 10 cc en un poco
de agua en ayunas y aves adultas una cucharada o 2cc. A los animales pequeos se les dar
siempre la mitad de la dosis. Para
caso de fasciola del hgado en
ovinos se dar doble de la dosis.
ELABORACION DE ABONOS
MINERALES
ORGANICOS
CALDOS
INTOXICACIN POR ENDFITOS Y NITRATOS

Se debe de tener cuidado con el uso de los pastos de los llamados MEJORADOS, como el
insurgente, seal, mulato etc. Puesto que pueden ocasionar problemas de tipo metablico.
Dentro de estos pastos se crea un problema en el animal que se denomina INTOXICACION
POR NITRATOS, ya que al ser tan alta la concentracin del nitrato en los pasto, al consumirlo
se acumula en el torrente sanguneo unindose a la hemoglobina creando un problema de
Toxicidad llamado METANOHEMOGLUBINURIA este padecimiento hace que el nitrato
obstruya la circulacin del oxgeno en el torrente sanguneo y por lo tanto se crea una
deficiencia de oxgeno y nutrientes en el cuerpo del animal (Avendao, 2013).
SIGNOS DE LA INTOXICACIN
A niveles bajos de nitrato:
Falta de apetito
Baja ganancia diaria de peso
Disminucin en la produccin de leche
Abortos
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2015
Deficiencias de vitamina A
A niveles altos de nitrato:
Movimientos
respiratorios
violentos
Espuma en la boca
Pulso rpido y dbil
Diarrea
Yerba
Orina frecuente y color claro
Debilidad, incoordinacin y convulsiones
Muerte
TRATAMIENTO
Materiales:
Polvo de Azul de metileno
Suero glucosado al 5%
Elaboracin:
Se utilizan 45 gr de azul de
suero glucosado al 5%.
metileno, y se disuelven en 1 L de
SAL MINERAL
IMPORTANCIA DE LA SAL MINERAL EN LA ALIMENTACIN BOVINA
Los minerales cumplen un importante papel en la nutricin, aunque no proporcionan energa
son esenciales para la utilizacin y sntesis de nutrientes esenciales. La implementacin de las
dietas minerales depende de las deficiencias que presente el suelo y los pastos en los que se
alimentan los animales. Esto hace indispensable que cada produccin realice los anlisis
necesarios y de esta manera se determinen las deficiencias del animal. (Prez y Pea, 2011).
PASOS PARA FORMULACIN DE SAL MINERAL
.Estudios, bibliografa e investigacin.
.Muestreo a nivel de parcela.
.Elaboracin de formula final ajustada.
OBJETIVO
Disminuir los niveles deficientes de minerales, especialmente de microminerales que originan
desbalance nutricional, reflejndose en desordenes fisiolgicos y bajos parmetros productivos
33

2015
y reproductivos; y adems, mejorar la respuesta del sistema
inmunolgico, la digestibilidad y aprovechamiento de nutrientes para
maximizar la ganancia de peso y conversin alimenticia.
Cuadro 1. Frmula de sal mineral en polvo (Avendao, 2013)

Procedimiento: Se mezclan todos los
un
orden
en
ingredientes del Cuadro 1 sin llevar
especfico, preferentemente con la ayuda de una revolvedora.
34

2015
Cuadro 2.
mineral en
(Avendao,
Frmula de sal
bloque
2013)
Procedimiento: Se utiliza un molde y se le aplica aceite comestible para que la mezcla no se

pegue al molde, y se van agregando los ingredientes estrictamente en el orden del Cuadro 2.
TABLA 3. Formula Bsica

Formula adaptada por Morales P I. del Muestreo de minerales del Dr. Maximino H B en
Papaloapan.
DOSIFICACIN
Para administrar a los animales se puede mezclar en el alimento o dar por separado.
A libre acceso
50 g/ animal/ da
Para elaborar la sal de la tabla 3, primero se mezcla la sal comn con el cido fosfrico en la
sombra y lugar ventilado. Para declorar la sal y tener Sodio disponible, posteriormente se
agregan los dems ingredientes.
35

2015
ALIMENTO PARA GANADO
Alimentar a los animales ha sido una necesidad desde principios de
que el hombre empez a domesticar a los animales de alto provecho
para el mismo, ya que estos le proporcionaban alimento de autoconsumo, es por eso que la
nutricin animal es el factor ms importante en la produccin de alimentos. Se deben tratar de
cubrir
los
requerimientos de los animales al menor costo posible. Los forrajes bien manejados son un
alimento completo para las vacas, y permiten una buena produccin de leche y carne (Daz,
1985).
OBJETIVO
Determinar la combinacin optima de ingredientes para obtener una racin equilibrada en
nutrientes.
CUADRO 1. FRMULA DE ALIMENTO PARA BECERROS DE 1-3 MESES (Avendao,
2013)
36

2015
Cuadro 2. frmula DE ALIMENTO PARA BECERROS DE 3
MESES EN ADELANTE (Avendao, 2013)
CUADRO 3. FRMULA DE ALIMENTO PARA VACAS (Avendao,
2013)
ELABORACIN DEL ALIMENTO

Para
revolver cada uno de los ingredientes deben de ser pesados y posteriormente se van agregando
37

2015
a la revolvedora. Cuando la mezcla se vea homognea, es porque ya
est lista.
DOSIFICACIN
1 Kg animal/ da
RECOMENDACIONES
Para complementar el alimento de sus animales en pastoreo es recomendable realizarlo TODOS
los das por la tarde para obtener mejores resultados.
ELABORACION DEL
FERMENTADO
OCHO ELEMENTOS
ABONO ORGANICO
Al tratarse de la preparacin y aplicacin de abonos, se debe partir, en la medida de lo posible,

de un anlisis de suelo que nos refiera sobre las condiciones limitantes del mismo (deficiencia o
exceso de minerales, acidez, compactacin, erosin, entre otros aspectos).
La materia orgnica es indispensable para mantener la fertilidad del suelo. De ah que su
incorporacin en forma de abono es indispensable en sistemas de produccin ecolgica. Esta
prctica, en conjunto con otras como: las obras de conservacin de suelos, la adecuada rotacin
y asociacin de plantas, la diversificacin de cultivos en el tiempo y en el espacio, entre otras,
nos aseguran el alcance de un equilibrio en el sistema y, por lo tanto, una produccin continua,
es decir, la posibilidad de sembrar todo el ao y por muchos aos.
Son varios los tipos de abonos orgnicos que podemos utilizar en las fincas ecolgicas para tal
fin. Algunos ejemplos son el compost, los biofermentos, bocashi y los abonos, en esta ocasin
hablaremos de abono fermentado para la aplicacin en una hectrea.
No obstante, hoy en da, se presenta nuevamente la necesidad de producir de una forma ms
sana ya que el mercado mismo as lo demanda. La agricultura orgnica o ecolgica es por lo
tanto la alternativa. Con la agricultura ecolgica se benefician tanto productores (as) como
38

2015
consumidores (as). Los primeros se ven beneficiados al eliminarse
todo tipo de sustancias y agentes txicos. De igual forma se dinamiza
un proceso paulatino de recuperacin del equilibrio del sistema
productivo. Los consumidores se favorecen al consumir productos
totalmente saludables. A su vez, ambos gozan de los beneficios de un ambiente ms sano.
Podramos transformar esas malezas en abono y dejar de gastar dinero en venenos
(herbicidas), tratando de destruir este regalo de la naturaleza.
Hay diversas formas de procesar todo tipo de residuos de plantas y animales, (incluidos los
desechos de cocina) para acelerar o potenciar su uso como abonos orgnicos, slidos o lquidos.
No aprovechar estos recursos es equivalente a desperdiciar una gran cantidad de dinero, que en
las condiciones actuales de un agricultor pequeo o mediano es un error.
Estos son algunos ejemplos de materias primas:
Todo tipo de desecho vegetal: hojas, ramas, flores, frutos, semillas, olotes, cscaras y
cascarillas.
Cenizas de maderas blancas, de olotes y de bagazo
Estircoles de cerdo, cabra, oveja, conejo, aves, vaca y caballo.
Orines de ganado bovinos,

de cabras y otros animales
domsticos.
Desechos animales como

plumas, cascos, cuernos, huesos,
cscaras de huevo, entre otros.
Melaza o jugo de caa.

Utilizando estos materiales se podra hacer abono orgnico y estaramos beneficiando nuestra
salud, es por ello que a continuacin presentaremos tipos de abono.
INGREDIENTES
ABONO
FERMANTADO
ABONO DE
CALIDAD
MEJOR
20 COSTALES DE
TIERRA
20 COSTALES DE
RASTROJO
20 COSTALES DE
ESTIERCOL
1 COSTAL DE
SALVADO
1
KILO
DE
LEVADURA
1
GALON
DE
MELAZA
2 COSTALES DE
CARBON
AGUA (PRUEBA
10
COSTALES
DE
TIERRA
20
COSTALES
DE
RASTROJO
20
COSTALES
DE
ESTIERCOL
1
COSTAL
DE
SALVADO
1 KILO DE LEVADURA
10
COSTALES
DE
TIERRA
20
COSTALES
DE
RASTROJO
20
COSTALES
DE
ESTIERCOL
2 COSTAL DE SALVADO
2 KILO DE LEVADURA
2 KILO DE LEVADURA
1 GALON DE MELAZA
5 GALON DE MELAZA
5 GALON DE MELAZA
2
COSTALES
CARBON
AGUA (PRUEBA
2
COSTALES
CARBON
AGUA (PRUEBA
DE
2 COSTALES DE CARBON
DE
AGUA (PRUEBA DE PUO)
DE
DE
ABONO DE
CALIDAD
MAYOR
ABONO
EXELENTE
ABONO
CONCENTRADO CULTIVO DE
JITOMATE Y CHILE
0 COSTALES DE TIERRA
20 COSTALES DE RASTROJO
20 COSTALES DE ESTIERCOL
2 COSTAL DE SALVADO
39

2015
DE
PUO)
PUO)
PUO)
Para recuperar una hectrea de abono fermentado

Este abono es el resultado del proceso de descomposicin de diferentes clases de materiales
orgnicos (restos de cosecha, excrementos de animales y otros residuos), realizado por
microorganismos y macroorganismos en presencia de aire (oxgeno y otros gases), lo cual
permite obtener como producto el compost, que es un abono excelente para ser utilizado en la
agricultura. Este tipo de abono, requiere de mano de obra para su elaboracin, sobretodo
porque hay que voltear mltiples veces durante todo el proceso, que dura aproximadamente 1
mes. De ah la necesidad de valorar con cunta mano de obra se cuenta en la familia o en la
finca, para poder realizar este tipo de abono.
Mejora las propiedades fsicas del suelo: La materia orgnica favorece la estabilidad de
la estructura de los agregados del suelo agrcola, reduce la densidad aparente, aumenta la
porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo.
Mejora las propiedades qumicas: aumenta el contenido de micronutrientes y

macronutrientes como nitrgeno, fsforo y potasio. Adems acrecienta la Capacidad de
Intercambio Catinico (C.I.C.), que
es la capacidad de retener nutrientes
para luego liberarlos para los
cultivos.
Mejora la actividad biolgica

del suelo: acta como soporte y
alimento de los microorganismos ya que stos viven a expensas del humus, que es la materia
orgnica descompuesta que resulta de la accin de los microorganismos y contribuyen a su
mineralizacin
MATERIALES:
20 Costales de rastrojo
40

2015
20 costales
de tierra
negra.
1 costal de salvado.
1 galn de melaza.
10 costales de
estiercol.
2 costales de carbn.
1 Kilogramo de levadura.
41

2015
Agua (La
necesaria).
La tierra tiene tres funciones: aumentar un tercio el volumen del abono, me incrementa la
actividad biolgica del suelo, y funcin de uniformar y hacerlo rendir.
Rastrojo: puede ser cualquier tipo sorgo molido, maz molido, olote molido, bagazo de la caa.
Estircol: cualquier tipo gallinaza, borregos, caballos, cerdos, vaca.
Salvado: puede ser sustituido tambin poder con olote, maz molido, puede ser sorgo molido.
Levadura: para hacer pan, poder usar pulque, agua miel que sale del mezcal.
Carbn: poder usar el olote de maz esta quemado, 1 tonelada de olote quemado nos da de 300
a 350 kilos de carbn.
Agua: va depender como va estar la
humedad ms agua.
humedad de los ingredientes. Menos
HERRAMIENTAS:
Pala
Machete
ARTCULOS VARIOS:
Costales
Lona o plstico
Cubeta
PROCEDIMIENTO
Nota: Para preparar la melaza.
En una cubeta de 20 litros se vaca el galn de melaza se incorpora la levadura y 2 litros de
agua, se disuelve completamente hasta formar una mezcla homognea.
a.
Se extiende la lona en el lugar que se desee para la preparacin del abono.
b.
Se vaca sobre la lona los 20 costales de rastrojo extendindolo de manera que forme
una capa.
42

2015
c.
La mezcla de melaza se va vaciando en el rastrojo

salpicando de manera uniforme todo el rastrojo.
d.
Encima del rastrojo se vacan los costales de tierra se va poniendo de manera

uniforme y se le salpica del preparado de melaza.
e.
Despus de la tierra se vacan los costales de estircol, se coloca de manera

uniforme encima de la tierra y se salpica tambin del preparado de melaza.
f.
En la cuarta capa va el carbn ya triturado o picado y tambin se la salpica de

manera uniforme el preparado de melaza.
g.
En la ltima capa va el salvado de trigo, se le agrega todo el sobrante del preparado

de melaza.
h.
Como ltimo paso y con la ayuda de una pala se revuelve totalmente de manera que
queden bien incorporados todos los materiales.
Voltearlo: los tres primero das se

maana y uno en la tarde, a partir
tarde repercute abono va estar ms
cocimiento.
puede voltear dos veces en la

del cuarto da voltear una maana y
rpido, en este proceso es un pre
43

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De la raza Black Belly se expone que es un borrego que se

Programa para Mejoramiento de la

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Sombreaderos. Aporta sombra a los animales

Los cambios bruscos

El sombreadero debe presentar la forma de dos

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s e c o s , como pastos naturales y

En relacin al uso de forrajes de pastos insurgentes en la alimentacin, si

En la alimentacin de corderos recin nacidos, se recomienda el consumo

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La desparasitacin Interna, se prctica para combatir

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Aplicar a Ovinos a BACTERINA

Aplicar a Ovinos a TRIPLE

Aplicar a Ovinos a CEPA

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El manejo productivo y reproductivo de los borregos

Manejo del semental

El manejo del semental requiere de un mayor cuidado, ya que en l radica en gran

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Manejo de Vientres gestantes.

Buena Gestacin = Buena Lactacin + Buenas Cras

La gestacin bien atendida condiciona directamente la calidad de las cras nacidas,

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A los tres o cuatro meses de edad las cras consumen tanto

01/4 servicio ovejas. Esquila Borregas.

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Principales causas de muerte de los

La principal causa de muerte en los

Pero la causa ms importante de muerte delos

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Observar: cordero con diarrea

Los signos mas comunes son depresion

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Las lesiones mas evidentes son: cuadros diarreico,fluidas,

PARASITOS GASTRO INTESTIALES

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La principal forma de infeccin es porque los borregos llegan a comer en potreros

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Fig. 5. Linfadenitis caseosa. Ganglio

Fig. 6. L. caseosa. Necrosis concntrica

Macroscpicamente los ndulos linfticos afectados estn aumentados de tamao

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Ttanos. Contracciones musculares de las

Listeriosis. Parlisis completa de las

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La inanicin exposicin (efecto del clima). Se considera la

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Recomendacin: los corrales deben ser hechos con material de la regin