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VICERRECTORADO ACADMICO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACION
Los consumidores actuales tienen tendencia a demandar mejor calidad entre los
productos de consumo masivo y los productos complementarios del consumo diario.
Buscan nuevas alternativas de nutricin, salud y poderse mantener en un estado de
satisfaccin fsico como psicolgico.
Actualmente, el pas vive una permanente problemtica alimentaria con dficit
nutricionales en la mayora poblacional, que se ve agudizada por crecientes demandas
insatisfechas de alimentos junto a una deficiente oferta en cantidad y calidad de los
mismos; situacin que al lado de los problemas de desempleo a dado paso a la
proliferacin de la comida denominada chatarra con probadas incidencias negativas
en la salud humana, dramatizada an ms por la falta de una cultura alimenticia.
En la actualidad, la realidad empresarial es muy diferente a la que estuvo en
vigencia hace algunos aos, debido entre otros factores, al impacto de los avances
tecnolgicos, comunicacionales y culturales, a la expansin y diversificacin de la
economa, a la tendencia cada ms aceptada de la globalizacin y los mercados y a la
presencia de consumidores suficientemente informados que exigen a las empresas
adaptarse lo ms rpido posible a los cambios que se operan en el entorno para
asegurar su estabilidad en la sociedad.
Al respeto, Atern (2001) seala que antes las empresas se administraban para
producir y comercializar bienes y servicios con el objetivo esencial de conseguir
resultados a partir de las diferencias entre los precios obtenidos por las ventas y los
costos de produccin y compra (p.18.). Es decir, que los beneficios eran una
consecuencia de la forma en que se realizaban estas tareas, o lo que es lo mismo,
ocupndose de las tareas se buscaba resultados, inherente a los procesos la
distribucin y comercializacin era emprica por lo cual no representaba inters el
estudio e investigacin de mercados.
En otras palabras, la Mercadotecnia dicta las pautas para que los gerentes busquen
una o ms ventajas competitivas, mediante la elaboracin y ejecucin de programas
de mercadeo bien integrados que coordinen el precio, el producto, la distribucin y
las comunicaciones de su oferta de bienes o servicios para satisfacer las necesidades
de un mercado meta, a la vez, que se satisfacen las necesidades propias de la empresa.
Vale acotar, que la Mercadotecnia aplicada en los negocios ha tenido algunos
inconvenientes al tratar de encontrar una forma de empleo directo con los servicios
que son ofrecidos por las empresas. Se podra decir, que la mayora de la gente la ve
como un concepto nuevo y algo difuso. Por el contrario, la Mercadotecnia ha existido
siempre como un proceso social desde que se pone un servicio o producto en el
mercado para satisfacer las necesidades del cliente.
En atencin a lo expuesto, se deduce que el consumidor o cliente es el punto clave
para cualquier empresa o institucin, independientemente de su estructura o razn
social, en virtud, de que su xito o fracaso est marcado por la satisfaccin de las
necesidades de sus clientes y de ellos depende su existencia. Una frase de Harrington
(2003) la resume: los clientes son la sangre de todo negocio, su atractivo mas
valioso, si no hay clientes no hay negocios. (p.41) En concordancia con esto, el
objetivo que se traza cualquier negocio es el de incrementar la demanda de sus bienes
o servicios para optimizar los procesos y capitalizar la operaciones con esto se lograr
obtener un posicionamiento en el mercado y esto se traduce en la generacin de
nuevos clientes afectos a estos bienes o servicios.
Por lo tanto, conocer a fondo las cada vez ms sofisticadas y especializadas
necesidades del consumidor, as como la mejor manera de satisfacerlas con
estrategias adecuadas, en una poca de mercados cambiantes, es un asunto vital de
supervivencia y prosperidad de las organizaciones. Es esa la base de la Mercadotecnia
y comunicacin: su servicio al cliente, adecuado a las estrategias de las
organizaciones de cualquier tamao.
Aunado a esto, en este proceso el gerente del mercadeo se enfrenta una difcil tarea
constantemente mediante la bsqueda de la congruencia entre las estrategias del
producto o servicio con los objetivos de la empresa, sus recursos, factores relevantes
del macro entorno y las actividades de la competencia. Por esta razn esos aspectos
deben ser continuamente monitoreados, analizados y evaluados sobre la base de una
preocupacin firme de que el cliente reciba ms de lo que espera o por lo menos de lo
que espera recibir por su dinero.
En consecuencia, los gerentes deben manejar informacin precisa y detallada
tanto de las fuerzas que operan en el macro entorno (sociocultural, legal, poltico y
econmico) como las que provienen del macro entorno (recursos, clientes,
proveedores y competidores) con las oportunidades y amenazas externas de la
empresa y, a partir de ellos anticipar y decidir su direccionamiento hacia el futuro.
Dentro de este contexto, cobra especial importancia los estudios de mercado, por
cuanto, parafraseando a David, (2003) es una herramienta por excelencia de la
gerencia estratgica (p. 38), puesto que tiene como fin la bsqueda de una o ms
ventajas competitivas de la organizacin y la formulacin y puesta en marcha de
estrategias permitiendo crear o preservar sus ventajas, todo esto en funcin a la
misin y sus objetivos del medio ambiente y sus presiones y de los recursos
disponibles.
Es oportuno mencionar, que en la prctica la decisin sobre la seleccin de una
estrategia se fundamenta en el anlisis de los costos de la empresa y de la
competencia, al igual que sus beneficios. Es por esto, que el gerente de mercadeo
determina en qu etapa del ciclo de vida se encuentra su producto o servicios pues
esto le indicara los cambios de las estrategias.
En lneas generales en lo concerniente a los aspectos relacionados con el
comportamiento del consumidor en Venezuela, Desde el nacimiento del marketing
como disciplina independiente y autnoma, se ha reconocido el papel fundamental
ejercido por el consumidor dentro de la sociedad. En un mercado global tan
competitivo, son muchas las marcas y fabricantes que intentan conquistar al
comprador y lograr su lealtad; por lo tanto, es importante conocer, estudiar y
comprender los requerimientos de los mercados para conocer las exigencias de las
empresas. De esta forma, Alfaro (2004), refiere que el mercadeo constituye una
disciplina o actividad, encargada de crear, fijar precio, distribuir y promocionar
bienes y servicios con la finalidad de satisfacer la demanda de los clientes en el
ambiente cambiante actual y retenerlos para compras futuras.
En otras palabras, todas las variables que forman la mezcla de mercadotecnia
como el producto, el precio, la plaza y la promocin, deben ser adaptadas
estratgicamente a las necesidades y percepcin de los consumidores. Siguiendo este
orden de ideas, es importante resaltar que cualquier interesado en satisfacer las
necesidades del consumidor y sus clientes, debe comprender adecuadamente su
conducta de compra en todas sus dimensiones, para saber cmo orientarla hacia el
producto que le ofrece la empresa en el mercado, as como qu produce la compra de
un producto y el rechazo de otro.
En este sentido, se ve la importancia de destacar, como expresa Shiffman, (2005)
que el comportamiento del consumidor se ha convertido en parte integral de
planeacin estratgica del mercado que permite a los mercadlogos entender y prever
dicho comportamiento, no solamente se ocupa de lo que compran los individuos,
sino tambin de por qu, cundo, dnde, cmo y con cunta frecuencia lo hacen (p.
21).Considerando lo anterior, Schiffman (2005), se refiere al comportamiento del
consumidor como un conjunto de actividades efectuadas por las personas al momento
de decidir adquirir un producto o servicio. De este modo, el comportamiento del
consumidor se convierte en un eslabn importante dentro de las empresas que ofrecen
a la venta productos y servicios.
A partir de esto, cada consumidor tiene necesidades, valores y personalidades
diferentes, las cuales originan el desarrollo de ideas relativas a determinados
productos y darle importancia a aquellos atributos que pueden satisfacer sus
necesidades actuales, esto conlleva a una actitud hacia el producto que influye en la
decisin de compra.
Es necesario hacer mencin sobre la recesin econmica mundial que se vive hoy
en da, la cual ha provocado que el consumidor al realizar su compra empiece a actuar