Capacidad para la indagacin y la

produccin de bienes y prestacin de

creacin en el campo especifico en el

servicios a travs de las siguientes

Cervecera, egresado de la Universidad

cual est inmerso.

funciones:

Panamericana del Puerto UNIPAP, es

Dominio en el proceso abstracto.

Analizar elementos de control y

El Tcnico Superior Universitario en

un

profesional

cuyas

funciones

manejo

principales sern las de ejecutar y

controlar las operaciones de plantas
cerveceras

afines,

mantener,

Actitud crtica y reflexiva, que le

permita

un

ejercicio

profesional

apropiado, ante los problemas del

etapas las

hombre y la sociedad actual.

relacionadas con procesos industriales

de fermentacin.
Los

Actitud positiva ante el trabajo

creador,

perfiles

que

definen

su

centrado

en

la

autodisciplina y autorrealizacin.

formacin integral para el desempeo

Capacidad

en el campo laboral son:

comportamientos

para

generar

nuevos

ante

situaciones que se presenten.

Capacidad

Seala

las

caractersticas

psico-sociales

del

bio-

profesional;

establece consideraciones sobre el

temperamento
carcter,

y
as

para

desarrollo

del

asumir

como

los

comportamientos afectivos, es decir:

con sus principios y valores.

necesidades

sistemas

de
de

funcionamiento

que

Implantar planes de control de

calidad

mantenimiento

de

la

calidad en insumos y en procesos de

fabricacin de productos terminales
relacionados

con

la

industria

cervecera.
mantenimiento

planes
dirigidos

de
a

la

conservacin y aprovechamiento del

sistema productivo nacional.

del

campo

de produccin que contribuyan al

desarrollo integral del pas
Administrar

van

instrumentos,

que

sus

contribuyan al desarrollo del pas

profesional de la Industria Cervecera,

a

la optimizacin de equipos y sistemas

industrial, en lo que respecta a un

dirigidas

alimentos

Colaborar y dirigir proyectos para

PERFIL OCUPACIONAL
Las

productora

Implantar

responsabilidades y ser consecuentes

PERFIL DE PERSONALIDAD

dirigidos

satisfacer necesidades de la industria

proyectar e investigar en todas sus

actividades tecnolgicas

productivo,

el

mismo

responda adecuadamente hacia la

con

eficiencia

los

herramientas

equipos de control que se utilizan en

el campo de la industria de los

Analizar las innovaciones que se

capacitado para desempearse en

alimentos.

generen tanto a nivel nacional como

actividades relacionadas con:

Administrar

con

eficiencia

los

recursos humanos dentro de su rea

de competencia.
Colaborar

en

programas

de

sobre elementos, equipos y sistemas

funcionamiento

que

permitan

incorporar a la realidad venezolana

los

avances

de

industria cervecera.
Investigar

investigacin tecnolgica y cientfica

de

internacional en el campo de la

la

ciencia

la

tecnologa

dirigidos

mantenimiento

la

Agroindustria en general

generar

mtodos,

conservacin
del

sistema

Plantas de produccin, derivados de

procesos

fermentativos

(vinos,

productivo regional y nacional.

alcoholes, aldehdos, cetonas, yogurt

Actualizarse sobre los cambios que

surjan en el sistema econmico.

y principalmente en todas las reas

Participar en el proceso de anlisis

para la toma de decisiones, sobre la

relacionadas

con

el

preseco

tecnolgico de produccin de cerveza.

problemtica de presupuestos y de
PERFIL PROSPECTIVO

transferencia tecnolgica.

El Tcnico Superior Universitario

en Cervecera, estar capacitado
para:
Adquirir informacin a travs de
diferentes
mantenerse

medios

fin

campo productivo, en lo relativo al

aspecto tcnico y gerencial.

de

permanentemente

actualizado sobre los adelantos que

surjan en el campo de la ciencia y la
tecnologa cervecera.

Asesorar a las empresas en el

REAS DE DESEMPEO
PROFESIONAL
Segn su perfil profesional, un
Tcnico Superior en Cervecera, esta

Duracin de la Carrera: 6 Semestres

Titulo Obtenido: Tcnico Superior
Universitario en Cervecera
UNIVERSIDAD
PA N A M E R I C A N A
D E L P U E RT O

UNIPAP
TCNIC
FACULTAD DE INGENIERA
O
SUPERI
OR EN
CERVEC