Biscoitinhos Recheados!

Ingredientes

1 xcara (ch) de farinha de trigo

meia xcara (ch) de acar
5 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de leite gelado
Para Polvilhar
1 colher (sopa) de acar cristal
Para a Geleia
meia xcara (ch) de polpa de caj
meia xcara (ch) de acar cristal

Modo de Preparo
Numa panela, misture a polpa de caj com o acar e deixe ferver
em fogo baixo at obter a consistncia de geleia. Nesse tempo no
misture para a geleia no perder o brilho. Desligue o fogo e reserve.
Numa vasilha, junte os ingredientes da massa e misture com a ajuda
das pontas dos dedos at obter uma massa homognea. Reserve no
freezer por 10 minutos. Unte as mos com um pouco de margarina e
molde bolinhas com a massa. Acomode-as em uma assadeira e com
a ajuda de uma colher de caf, faa pequenos buracos no centro da
bolinha, ali acomode um pouco de geleia. Asse em forno mdio
(180C) pr-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou at que o
fundo do biscoito esteja dourado. Espere alguns minutos antes de
servir os biscoitinhos que podem acompanhar seu caf ou lanche da
tarde.