UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS EN CONSERVACIN DE
SUELOS Y AGUA

PROPAGACION DE PLANTAS
APLICACIN DE TECNICAS PARA INJERTAR PLANTULAS DE CACAO
EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA FACULTAD
DE AGRONOMA

ALUMNO

OLIVAS ORTEGA, Neyson.

DOCENTE

Ing. MIRANDA ARMAS, Carlos

INSTITUCIN

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA

Tingo Mara Per 2014

I.INTRODUCCIN
El injerto es una tcnica muy antigua y ya era practicada por los
horticultores chinos desde tiempos remotos. El injerto se emplea para permitir
el crecimiento de variedades de valor comercial en terrenos o circunstancias
que les son desfavorables, aprovechando la mayor resistencia del pie usado, o
para asegurarse que las caractersticas productivas de un ejemplar se
mantienen inalteradas, frente a la dispersin gentica que introduce la
reproduccin sexual.
Tradicionalmente, el cacao se ha multiplicado a travs de la
semilla sexual, originada de la polinizacin de una flor ocurrida en la naturaleza
por accin de un insecto o del ser humano, para formar lo que llamamos un
hbrido. El ser humano ha querido resolver el problema de la variabilidad en la
produccin buscando plantas que produzcan una cantidad parecida de frutos,
ya que de otra forma sera imposible obtener cosechas abundantes.
Es aqu donde el injerto tiene su utilidad, pues pretende colocar
en todas las plantas de la parcela una yema de una planta muy productiva, de
mejor adaptacin y con mayor resistencia a las enfermedades que tantos
problemas causan a la cacaocultura.

Objetivo general
-

Aplicar tcnicas para injertar plntulas de cacao en la Universidad

Nacional Agraria de la Selva Facultad de Agronoma.

2
Objetivos especficos
Realizar el injerto tipo parche en plntulas de cacao.
Realizar el injerto tipo pa central en plntulas de cacao.

II.

2.1.

REVISIN DE LITERATURA

El Injerto
Es una especie de ciruga vegetal que se realiza con mucho

cuidado que consiste en realizar un corte y unir dos partes vegetativas para
que conformen un solo individuo o una sola planta. Las partes que intervienen
en un injerto son el patrn que conformara las races y la variedad que
conformara la copa la parte productiva.
Es posible hacer injertos mltiples, es decir, injertar ms de una
yema o pa sobre un mismo patrn. Por ejemplo, para obtener un manzano
con varias variedades de manzanas; un rosal con flores de distintos colores;
Datura arbrea con flores blancas y rojas a la vez. El inconveniente es que la
vida de las plantas con injertos mltiples se acorta bastante y puede llegar a
durar slo 2 3 aos.
2.2.

La enjertacin
El injerto se compone de dos partes, independientes y de

composicin gentica diferente entre s, las cuales llegan a formar una sola
planta, un solo individuo. La yema (injerto) es tomada de una planta
seleccionada por su produccin (clon), la cual se va transformar en la copa del
nuevo rbol, por lo que ser la encargada de formar las ramas, las hojas, las
flores y los frutos. La otra, el patrn (portainjerto), constituye la base o el
soporte de la planta, por lo que conforma el sistema radicular, indispensable
para el estado nutricional de la planta (PAREDES. 1949).

4
2.3.

Condiciones que debe reunir el Patrn en el Injerto

El patrn debe ser seleccionado por su adaptabilidad a diferentes

condiciones de suelo y clima, tolerancia a diferentes plagas y enfermedades

radicales (Ceratocystis y Phytophthora), y por su buen vigor vegetativo.
Palencia y Meja (2000) recomiendan que las semillas provengan de los clones
IMC-67, PA-121, PA-46, PA-150, Pound 7, Pound 12, EET 399, EET-400 y
SPA-9, por su tolerancia a los hongos de la raz. La semilla del patrn se debe
obtener de una plantacin sembrada para este fin (FLORES. 1987).
2.4.

pocas para Injertar

Las pocas para injertar podrn ser las siguientes:

a) a fines del verano, la yema uno, soldada al patrn queda "dormida" hasta
que en la primavera brota, por eso se llama "injerto de yema dormida".
b) en cambio s se injerta a principios de primavera la yema injerta enseguida
nace, por lo tanto se lo denomina "Injerto de yema despierta".
2.5.

Seleccin de Patrones
Hacer una minuciosa y severa seleccin de patrones es de

fundamental importancia para asegurar el xito de la futura plantacin; muchas

veces, se injerta sobre cualquier patrn buscando solo afinidad, pero esto no
es suficiente porque se puede obtener rboles

dbiles, enanos, pocos

productores, etc.
El patrn debe ser seleccionado por su adaptabilidad a diferentes
condiciones de suelo y clima, tolerancia a diferentes plagas y enfermedades
radicales (Ceratocystis y Phytophthora), y por su buen vigor vegetativo.
Palencia y Meja (2000) recomiendan que las semillas provengan de los clones
IMC-67, PA-121, PA-46, PA-150, Pound 7, Pound 12, EET 399, EET-400 y

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SPA-9, por su tolerancia a los hongos de la raz. La semilla del patrn se debe
obtener de una plantacin sembrada para este fin (PAREDES. 1949).
2.6.

Seleccin de Yemas
Las yemas se eligen de rboles sanos y vigorosos, que hayan

fructificado y dado frutas de calidad, sanas por consiguiente libres de

enfermedades. Elegimos siempre que sea posible ramitas o varitas de poca
lignificacin, es decir que posean poca madera.
Patrn O Porta injerto es la planta que recibe el injerto.
Injerto O Variedad es trozo de tallo o la yema que se fija al patrn para que se
desarrolle y d ramas, hojas, flores y frutos.
Las

varetas

porta

yemas

puede

escogerse

de

brotes

plagiotrpicos (ramas) u ortotrpicos (chupones), con edades que flucten

entre los 60 y 90 das. Estas varetas deben tener una coloracin caf de la
parte superior o haz de la vareta y verde en el envs, tambin se debe realizar
cortes alrededor de la yema para que al proceder a retirarla sta salga con
facilidad lo cual es un indicador del buen grado de turgencia de la vareta, con lo
cual se asegura el prendimiento de la yema.
Es importante que las varetas se seleccionen en plantas lozanas,
bien

nutridas,

que

estn

bajo

un

sombreamiento

adecuado

de

aproximadamente el 70 al 80% con lo cual se asegura que las yemas estn en

un estado de dormancia (latencia), condicin que facilita el adecuado anclaje al
patrn al momento de la injertacin.
Las

yemas

deben

provenir

de

una

planta

seleccionada

teniendo en cuenta su buena adaptacin al medio donde se va sembrar,

la produccin del rbol, el tamao y calidad de los granos, su forma de
reproduccin y, en especial, su tolerancia a las enfermedades (PAREDES.
1949).

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Otra forma de obtener yemas de rboles sobresalientes
haciendo el trabajo necesario para llegar a identificar rboles

es
de

caractersticas deseables, partiendo de las plantaciones hbridas que se

tienen sembradas en un pas dado, o de cacaos criollos o cacaos regionales
identificados por su buena calidad. La seleccin de estos rboles debera ser
conducida cuidadosamente para asegurar que se van a multiplicar plantas
de

cacao

de

buena

produccin, compatibilidad gentica adecuada, alta

calidad y tolerancia a las enfermedades locales.

Para obtener injertos de alta calidad es necesario garantizar que
la yema utilizada tenga como origen un clan probado de alta productividad y
calidad cuyas plantas generen abundante cantidad de mazorcas sanas y de
grano con caractersticas deseables. Los clones utilizados de cacao, son
grupos de plantas reproducidas vegetativamente originadas en un solo rbol de
rendimiento sobresaliente. Todos los individuos de dicho grupo presentan
condiciones similares en la apariencia fsica (Tamao, vigor, tipo, color y
tamao de los frutos, productividad, etc.) (PAREDES. 1949).
2.7.

Tcnica de Injertacin
Teniendo la ramita en la mano izquierda y la navaja en la derecha

se hacen en la ramita dos cortes transversales de 1 a 1,5 cm y de 1,5 a 2 cm

por debajo de la yema, el corte abarca todo el espesor de la corteza y una
finsima capa de lmina o de albura (madera).
Para introducir la yema debemos ocasionar una pequea herida a
la altura de unos 10 cm del suelo en el tronco del porta injerto, la misma debe
tener la forma de T invertida, (tener presente de que la cscara de la planta o
pie se despegue con facilidad).
Introducido el ojo o yema debemos sujetarlo o atarlo con alguna
cinta o trapo, en el caso de cintas plsticas no usar aisladoras engomadas, lo
aconsejable podra ser un pequeo trapo para que de esa manera ayudemos a
que la yema respire (FLORES. 1987).

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2.8.

Injertacin de Cacao por el Mtodo de Yema

En el patrn preparado con anterioridad, con la navaja de injertar o

bistur se realizara tres cortes en forma de U invertida en la corteza, bajo la

cicatriz cotiledoneal; los cortes verticales paralelos se realizan con dos a tres
cm de longitud y uno horizontal en la parte superior uniendo los dos cortes
paralelos, luego remover de una esquina de los cortes para comprobar el
desprendimiento de la corteza y dejar listo para realizarla injertacin.
En la vareta porta yemas se realizar el corte de un parche con
su respectiva yema, para el efecto se harn cuatro cortes en forma profunda
para retirar la yema sin dificultad, considerando que el parque sea similar o
ligeramente menor a la ventana abierta en el patrn (U invertida).
Inmediatamente se proceder a colocar la yema sobre el corte del patrn.
Colocado la yema en contacto ntimo con el leo del patrn, se
eliminara una seccin de la corteza (lengeta) donde se realiz el corte en U
en el patrn debajo del punto donde se introduce la yema, quedando una parte
de la corteza del patrn cubriendo el parche dejando libre la yema.
Finalmente se proceder a efectuar el amarre de la yema con el
patrn utilizando para el efecto la cinta de injertar o el Parafilm.
Transcurrido diez das de haber efectuado los injertos y habiendo
considerado que estos fueron manejados con riego dirigido a la funda a partir
del tercer da.
Se procede a retirar al Parafilm efectuando un corte con la navaja
o el bistur en la parte posterior al lugar del injerto, observndose si la yema se
mantiene turgente o ha emitido brotes en cuyo caso se puede concluir que la
injertacin ha sido efectiva (VERA. 1993).

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2.9.

Aclimatacin de los injertos

El proceso de aclimatacin incluye la preparacin de un cobertizo o

ramada cubierta de plstico o de invernadero recubierto con zaran de 50% de

intensidad lumnica, a fin de proporcionarle sombreamiento. Bajo esta cubierta
se colocaran los injertos prendidos para su desarrollo por el espacio de dos a
tres meses, antes de ser llevados al campo definitivamente.
2.10. El Injertador
La disposicin y la preparacin del injertador son muy importantes.
Toda persona que aspire a injertar debe practicar repetidamente hasta adquirir
la destreza necesaria para obtener un alto porcentaje de prendimiento de los
injertos. La rapidez, la perfeccin de los cortes, la coincidencia del corte del
patrn con los de la yema y la estrecha unin de los tejidos injertados, hacen
parte del xito de un injertador. El nivel de la limpieza de las manos y de las
herramientas es importante para evitar la infeccin de los cortes bien sea por
hongos o por bacterias (VERA. 1993).

III.
III.1.

MATERIALES Y MTODOS

Caractersticas generales de la zona

III.1.1. Ubicacin
El presente trabajo de prctica se realiz en la Facultad de
Agronoma de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (Vivero Agronmico),
identificando las zonas de estudio con las siguientes coordenadas UTM:
Facultad de Agronoma: 391003 N y 8970183 S

III.1.2. Condiciones climticas

Respecto al clima del rea de estudio, presenta alta pluviosidad
con

una

precipitacin

anual

promedio

de

3,428.8mm.

Las

mayores

precipitaciones se producen entre los meses de setiembre a abril y alcanza un

mximo extremo en el mes de enero con un promedio mensual de 483.6mm.
Hay una humedad relativa de 87% y una temperatura media anual de 24 oC.
III.1.3. Ecologa
Ecolgicamente de acuerdo a la clasificacin de zonas de vida o
formaciones vegetales del mundo y el diagrama bioclimtico de Holdridge
(1982), citado por ZAVALA (1999), Tingo Maria se encuentra en la formacin

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vegetal bosque muy hmedo Premontano Subtropical bmh-PsT y de acuerdo a
las regiones naturales del Per corresponde a Rupa Rupa o Selva Alta.
III.2.

Materiales y equipos
III.2.1. Materiales de campo
-

Libreta de campo

Lapicero

Botas

Tijera de podar

Navaja para injertar

Cintas de plstico

Varas yemeras de cacao

Patrn (Cacao)

III.2.2. Equipos de campo

III.3.

GPS map 62s marca Garmin

Cmara digital marca Panasonic

Metodologa
La presente prctica se realiz utilizando una metodologa directa

en campo, donde los datos obtenidos con las instrucciones del docente fueron
muy claros y precisos, identificando los tipos de injertacion como se muestran
en la revisin de literatura.

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IV.

RESULTADOS

Fig. 1. Seleccin de yemas para injertar

Fig. 2. Acondicionado del patrn para injertar

12

Fig. 3. Injerto tipo parche

13

V.

CONCLUSIONES

1. La prctica de injertacin refuerza nuestros conocimientos como futuros

ingenieros y facilitadores de las labores agrarias al campesino.
2. Las tcnicas de injerto se emplean de acuerdo al tipo de planta que se va
cultivar de manera frecuente en el rea de cultivo.
3. Se logr aprender los tipos de injertacin tanto de parche y pua central en
plntulas de cacao.
4. Se lograron identificar todas las estructuras para la Propagacin de plantas
existentes en la Facultad de Agronoma-Vivero Agronmico.

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VI.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

FLORES F. 1987. Influencia de la fenologa sobre enraizamiento de ramillas y

prendimientos de injertos en clones de cacao. Tesis Ing. Agr. Manab,
EC. Facultad de Ingeniera Agronmica, Universidad de Portoviejo.
58p.
PAREDES, P. LA 1949. El injerto de cacao. Tesis Ep. Cacao. Turrialba, CR,
IICA 31p.
VERA, B. J. 1993. Material de siembra y propagacin. In manual del cultivo de
cacao, 2da edicin, Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones
Agropecuarias. Quevedo EC, pp. 24-37

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