Universidad Central de Venezuela

Facultad de Agronoma
Escuela de Agronoma
Departamento de Botnica Agrcola
Ctedra de Morfoanatomia Vegetal

Estudio de las plantas;

Yuca (Manihot esculenta)
Y
Cacaco (Theobroma cacao)

Profesora:
Marlene Lapp
Ibarra

Autores:
CI: 25.583.404 Karla
CI: 25.066.789 Rubn Gonzales

Maracay, Abril 2016

Resultados y Discusin
Yuca (Manihot esculenta) es una planta arbustiva, perenne, originaria de Amrica del Sur y
Centroamrica, que puede alcanzar los 5 metros de altura y adaptarse a una variada gama
de suelos, en especial, aquellos con una buena cantidad de materia orgnica. Aunque se cree
que la yuca fue probablemente cultivada por primera vez por los mayas en la pennsula del
Yucatn, en la actualidad tambin existen enormes plantaciones en Venezuela, Colombia,
Costa Rica, Brasil, Jamaica o frica Occidental.
Esta planta pertenece al grupo de las Dicotiledneas
Raz: es el rgano generalmente subterrneo del cuerpo de las traquefitas, por su
crecimiento indefinido y por su especializacin como rgano de anclaje, absorcin de agua
y sales disueltas.
Pudimos observar que su raz es de Origen Adventicio, su sistema radical es homorrizico y
segn su ramificacin fasciculado. Por sus modificaciones se pudo describir que es
reservante de tipo tuberosa, que son engrosadas por las sustancias de reserva y agua
Tallo: es el rgano generalmente areo de crecimiento indefinido, su funcin adems de
servir de soporte de rganos laterales, el tallo es la conexin que asegura el transporte de
agua y sales minerales provenientes de la raz y las conduce y las distribuye por toda la
porcin area de la planta.
No se consiguieron ningn tipo de modificaciones en el tallo, ya que esta planta no
presenta.
Segn sus biotipo; Su direccin de crecimiento es Orttropo, habito de crecimiento erecto,
por su nmero de tallos se logr identificar como multicaule, su patrones de ramificacin
es monopodico, adems de ser de consistencia leosa y poseer una tipo de nutricin
auttrofa y debido a su ciclo de vida se identifico como bianuales
Hoja: el concepto de hoja se aplica a los apndices laterales del tallo, usualmente aplanado
y de color verde, cuyas funciones primordiales son la fotosntesis y la transpiracin

Pudimos observar que es una hoja completa, compuesta, segn su tipo de hoja es palmeada
y por su tipo de venacin se pudo identificar como palmeada, la filotaxis logramos
identificarla como alterna. Esta planta se encuentra presente en ambientes xerofito, poco
hmeda. Adems no presenta ningn tipo de modificaciones en las hojas
Flor: es la estructura reproductiva caracterstica de las plantas llamadas espermatofitas o
fanergamas. La funcin de una flor es producir semillas a travs de la reproduccin sexual
La yuca posee una flor de reproduccin hermafrodita, la simetra es actinomorfa, es
monoclamdea por que no posee uno de sus verticilos. Su inflorescencia es valvada y su
crecimiento es definido por lo tanto es cimosa. Segn sus rganos reproductivos su
androceo posee 5 estambres su unin con los otros verticilos son libres su unin de los
filamentos es libre entre s, tambin su longitud relativa es isodinamo ya que todos los
estambres poseen la misma longitud, posteriormente la dehiscencia de la anteras es
longitudinal. Por otro lado su gineceo es supero segn la posicin del ovario, su tipo de
ovulo es orttropo. El tipo de flor segn su posicin en el ovario es perigena
Cacao (Theobroma cacao)
Planta de hoja perenne de la familia Malvceas es un pequeo rbol que crece en
ambientes tropicales. La planta de cacao normalmente da entre 15 y 20 frutos, llamados
vainas y cada vaina contiene entre 20 y 60 semillas de cacao. Adems, la planta de
cacao necesita altas temperaturas durante todo el ao, lluvias regulares y una atencin
constante para producir correctamente los granos de cacao.
Podemos encontrar los siguientes tipos de plantas de cacao:

Forastero: es la planta principal de cacao utilizada en la produccin en masa de las

barras de chocolate. Los productores de cacao confan en la resistencia a las enfermedades
y en la amplia produccin de grano de estas plantas para lograr el cultivo a gran escala que
el mercado requiere, ya que adems estas plantas son fciles de cuidar, pues requieren el
mnimo mantenimiento y proporcionan a su vez un sabor muy consistente a chocolate. Es
por esto que las variedades de cacao Forastero, es decir, de cacao ordinario, representan el
95 % de la produccin mundial de cacao.

Criollo: estas plantas de cacao producen un grano que posee un complejo sabor
aromtico, que es muy apreciado. La planta de cacao Criollo es ms difcil de cultivar, ya
que est plagado de varias enfermedades. Adems, debido a la baja tasa de produccin,
muchos agricultores han dejado de cultivar esta variedad, lo que hace que aumente el valor
de cada grano producido.

Trinitario: La planta

de

cacao

Trinitario es

un

hbrido

de

las

plantas

de cacao Forastero y Criollo. Esta planta surgi en un intento de combinar la resistencia de

la planta de cacao Forastero con el sabor de los granos de cacao Criollo, para as poder
producir un grano sabroso que sea a la vez ms fcil de cultivar, resistente a las
enfermedades y apreciado como grano de sabor.
Por su parte, el cacao fino o aromtico, es decir, el cacao que proviene de las variedades
Criollo y Trinitario, tan slo representa un 5% de la produccin mundial de cacao.

Raz: el cacao proviene de un origen embrional, posee un sistema radical alorrizico y segn
su ramificacin pudimos observar que es axonomorfa.
No posee modificaciones en su raz
Tallo: No se consiguieron ningn tipo de modificaciones en el tallo, ya que esta planta no
presenta.
Biotipo: est constituido por una serie de elementos comenzando por su direccin de
crecimiento la cual es orttropa, el hbito de crecimiento de esta planta es erecta, el nmero
de tallos es monocaule, posee una consistencia leosa, adems de tener un ciclo de vida
bianual y por ultimo podemos decir que posee un sistema de ramificacin simpodico
Hoja: se observ que es una hoja completa, simple, posee un pulvinulo, no consta de
estipulas, por ser una hoja simple se dice que su tipo de venacin es pinnada. Consta
tambin de una filotaxis de tipo alterno.
Este tipo de planta lo podemos encontrar en un ambiente higrfito por lo general la
morfoanatomia foliar describe que sus hojas son grandes, delgadas. Requiere de una
epidermis con un solo extracto de clulas, con cutculas y paredes delgadas, siendo poco

frecuente la presencia de tricomas. Su arreglo en el mesofilo presenta poco desarrollo de

parnquima en empalizada, adems de grandes espacios intercelulares en el parnquima
esponjoso
En su hoja no presenta ninguna modificacin
Flor: presenta flores literalmente pequeas, hermafroditas, solitaria, con una simetra
actinomorfa, completa por que posee todos sus verticilos, con una prefloracin valvada. En
el perianto posee una composicin diclamidia homoclamidia, ya que no se diferencia muy
bien el cliz de la corola. Adems se dice que dispala, diapetala.
En sus partes reproductivas, tenemos el androceo que consta de 5 estambres, la unin de
verticilos es libre entre s, la libertad con su filamento se evidencio como libres. Longitud
relativa de los estambres es isodinamo. Segn la dehiscencia de la antera es poricida.
En otra parte hablando un poco de su Gineceo tenemos que presenta un ovario Hipgino y
supero
Fruto y semilla: su fruto tiene una consistencia carnosa, nmero de semillas poliesperma,
adems de ser indehiscente
Esta planta pertenece al grupo de las Dicotiledneas

Introduccin
En el siguiente trabajo tendremos como objetivo presentar el estudio de dos tipos de
plantas, conocidas por sus nombres vulgares como Yuca (Manihot esculenta) y Cacao ( ).
Primero que nada tenemos que tener en cuenta que es una planta, para posteriormente poder
conocer la importancia de su estudio
Las plantas son seres vivos capaces de fabricar su propio alimento. Gracias a ellas, los
dems seres vivos pueden alimentarse y respirar. Aunque hay muchsimas especie
vegetales, el ser humano solo utiliza unas pocas, que proporcionan, alimentos, madera,
abrigo, perfumes, medicinas o diversos materiales. Los rganos vegetativos de las plantas
son: raz, tallo y hoja, existen una relacin recproca entre todos ellos. La raz y el tallo
tienen algunas semejanzas entre si y estn dispuestos en una estructura continua; a su vez,
la asociacin entre el tallo y las hojas es muy estrecha, formando una unidad conoca como
vstago, en el cual los limites anatmicos entre ambos rganos son imprecisos
El estudio

de las plantas es importante para poder, conocer su anatoma y las

modificaciones que esta presenta; adems de poder diferenciar su taxonoma .tambin

poder diferenciarlas por el tipo de modificacin en sus rganos; ya que las plantas poseen
ciertas modificaciones en sus rganos como por ejemplo: races reservantes, entre ellas las
tuberosas, este trmino es usado cuando todas las races que forman el sistema radical
aparecen engrosadas, por la acumulacin de sustancias de reserva y agua; en el tallo
tenemos, estolones, rizomas, tubrculos, bulbos, entre otras tipos; en la hoja presentan
pocas modificaciones como plantas insectvoras. Adems las distintas especies de plantas se
pueden estudiar por su tipo de flor y fruto. Pudiendo diferenciarlas por su cliz, corola,
androceo y gineceo.
Ya mencionada una gran parte de que son las plantas, en el tema de las plantas estudiadas
que se sern presentadas ms adelante. La yuca (Manihot esculenta) es una planta del

mbito agroeconmico, arbustica, perenne, originaria de amrica del sur. Puede alcanzar los
5 metros de altura y adaptarse a una variedad de gama de suelo, en especial aquellos con
una buena cantidad de materia orgnica. Su raz es un tubrculo comestible siendo este una
gran importancia econmica
El Cacao (Theobroma cacao) Planta de la familia Malvceas es un pequeo rbol que crece
en ambientes tropicales. La planta de cacao normalmente da entre 15 y 20 frutos, llamados
vainas y cada vaina contiene entre 20 y 60 semillas de cacao. Adems, la planta de
cacao necesita altas temperaturas durante todo el ao, lluvias regulares y una atencin
constante para producir correctamente los granos de cacao.

Con este trabajo pretendemos alcanzar un grupo de objetivos para nuestra formacin como
ingenieros agrnomos. A continuacin le presentaremos algunos objetivos

Poder plasmar el conocimiento obtenido durante las horas de clase

Conocer un poco ms sobre las plantas de Yuca y Cacao

Alcanzar todas las metas propuesta, pero principalmente poder aprobar la materia

Nosotros los estudiantes de Morfoanatomia Vegetal, realizamos una recoleccin de datos el

da 8 de Abril del presente ao en el departamento de Agronoma de la Universidad central
de Venezuela en el cual obtuvimos unos ciertos datos de las plantas de Yuca y Cacao. Estos
datos fueron: Morfoanatomia del sistema radical, biotipo, morfoanatomia y modificacin
del tallo, morfoanatomia foliar, morfologa floral, morfologa del fruto y de la semilla y por
ultimo su grupo de angiosperma. A continuacin le mostraremos los resultados obtenidos.

Conclusin
Usualmente podemos decir que las plantas presentadas son de gran importancia en el
mbito agroeconmico del pas. La yuca es una planta de forma perenne, segn sus biotipo,
es Orttropo, de crecimiento erecto, por su nmero de tallos se logr identificar como
multicaule, su patrones de ramificacin es monopodico, adems de ser de consistencia
leosa y poseer una tipo de nutricin auttrofa y debido a su ciclo de vida se identific
como bianuales, su raz es de origen Adventicio. En el tallo no se consiguieron ningn tipo
de modificaciones; tiene una hoja completa, compuesta,

palmeada y por su tipo de

venacin se pudo identificar como palmeada, la filotaxis logramos identificarla como

alterna, no presenta ningn tipo de modificacin en las hojas y la podemos encontrar en
ambientes xerofitos.
Posee una flor de reproduccin hermafrodita, la simetra es actinomorfa, monoclamdea
pues no posee verticilos. Su inflorescencia es valvada y su crecimiento es definido por lo
tanto es cimosa. Segn sus rganos reproductivos su androceo posee 5 estambres su unin
con los otros verticilos son libres, con unos filamentos es libre entre s, tambin su longitud
relativa es isodinamo, posteriormente la dehiscencia de la anteras es longitudinal. Consta de
un gineceo supero, su tipo de ovulo es orttropo y con una posicin en el ovario de forma
perigena. Adems tenemos que esta planta pertenece al grupo de las Dicotiledneas
El cacao es una Planta de hoja perenne de la familia Malvceas; es un pequeo rbol que
crece en ambientes tropicales. Su biotipo est constituido por una serie de elementos
comenzando por su direccin de crecimiento la cual es orttropa, de hbito de crecimiento
erecto, nmero de tallos es monocaule, posee una consistencia leosa, adems de tener un
ciclo de vida bianual y podemos decir que posee un sistema de ramificacin simpodico. Su
raz es de origen embrional, no se consiguieron ningn tipo de modificaciones en el tallo.
Su hoja es completa, simple, posee pulvinulo, no consta de estipulas, por ser una hoja
simple se dice que su tipo de venacin es pinnada. Consta tambin de una filotaxis de tipo
alterno, podemos encontrarla en un ambiente higrfito y tampoco se consiguieron ningn
tipo de modificaciones en su hoja.
Presenta flores literalmente pequeas, hermafroditas, solitaria, de simetra actinomorfa,
completa, con una prefloracin valvada. El perianto posee una composicin diclamidia

homoclamidia, ya que no se diferencia muy bien el cliz de la corola. Adems se dice que
dispala, diapetala.
Las partes reproductivas, tenemos el androceo que consta de 5 estambres, la unin de
verticilos es libre entre s, la libertad con su filamento es libres, con una longitud relativa de
los estambres de tipo isodinamo. La dehiscencia de la antera es poricida. Tenemos un
gineceo que presenta un ovario Hipgino y supero. El Fruto tiene una consistencia carnosa,
poliesperma, adems de ser indehiscente.
Esta planta pertenece al grupo de las Dicotiledneas

Bibliografa

Aguilar, P. Yuca. Qu es la yuca. San Martin. Espaa.

Consultado el 11 de Abril del 2016. Disponible en

http://www.muyinteresante.es/curiosidades/preguntas-respuestas/iquees-la-yuca

Hokche, O., P. E. Berry & O. Huber. Vas. Theobroma_cacao.

Consultado el 14 de Abril del 2016. Disponible en
https://es.wikipedia.org/wiki/Theobroma_cacao

Gua de Estudio. Catedra de mofroanatomia Vegetal.

Morfoanatomia de la raz I y II. Consultada el 08 de Abril del 2016

Gua de Estudio. Catedra de morfoanatomia Vegetal.

Morfotanatomia del Tallo I. Consultada el 08 de Abril del 2016

Gua de Estudio. Catedra de Morfoanatomia Vegetal. Factores que

determinan la morfologa externa del tallo. Consultada el 08 de Abril del
2016

Gua de Estudio. Catedra de Morfoanatomia Vegetal.

Morfoanatomia de la hoja I y II. Estructura interna de una hoja tpica.
Consultada el 09 de Abril del 2016

Gua de Estudio. Catedra de Morfoanatomia Vegetal. Introduccin a

la morfologa floral, perianto e inflorescencias. Consultada el 09 de Abril
del 2016

Gua de Estudio. Catedra de Morfoanatomia Vegetal. Morfologa del

Androceo y del Gineceo. Consultada el 10 de Abril del 2016

Gua de Estudio. Catedra de Morfoanatomia Vegetal. Morfologa

Reproductivo Semilla y Fruto. Consultada el 10 de Abril del 2016

Gua de Estudio. Catedra de Morfoanatomia Vegetal. Procesos

Reproductivos. Consultada el 10 de Abril del 2016