E.A.P.

INGENIERAINDUSTRIAL

INGENIERADEMTODOS
ESTUDIO DE MTODOS
EMPRESAS SERFOR Y CALZADOS MANTARO

DOCENTE:

NildaLuzVelapatioCochachi

ESTUDIANTES:

MATOSSAEZMAYRAINGRID
MENDEZBEATRIZ,ALEXALFREDO
ALARCNSUREZ,SAMANTHA
TOVARSANTIVAEZJEANPIERRE

HuancayoPer
2016

INDCE
INTRODUCCIN

CAPITULOI

1.1.

EmpresaIndustrialSERFOR

1.2.

Diagramas

1.2.1.

DiagramaBimanual

1.2.2.

DiagramaHombreMquina

1.2.3.

DiagramadeRecorrido

1.3.

DiagramadeOperacindeProcesosMejorado

1.4.

DiagramaAnalticodeProcesosMejorado

1.5.

Conclusin

1.6.

Recomendacin

Anexos

CAPTULOII

2.1.

EmpresaIndustrialCalzadoMantaro

2.2.

Diagramas

2.2.1.

DiagramaBimanual

2.2.2.

DiagramaHombreMquina

2.2.3.

DiagramadeRecorrido

2.3.

DiagramadeOperacindeProcesosMejorado

2.4.

DiagramaAnalticodeProcesosMejorado

2.5.

Conclusin

2.6.

Recomendacin

Anexos

BIBLIOGRAFA

INTRODUCCIN
Elsiguiente trabajonoshablarsobreel Estudio deMtodosesunadelasmsimportantes
tcnicas de todoingeniero industrial, quesebasaenelregistroyexamencrticosistemtico
de la metodologaexistenteyproyectadautilizadaparallevaracabountrabajouoperacin.
El objetivo fundamental del Estudio de Mtodos es el aplicar mtodos ms sencillos y
eficientesparadeestamaneraaumentarlaproductividaddecualquiersistemaproductivo.
La evolucin del Estudio de Mtodos consiste en abarcar en primera instancia lo general
para luego abarcar loparticular,deacuerdoaestoelEstudiodeMtodosdebeempezarpor
lo ms general dentro de unsistema productivo, esdecir "El proceso" paraluegollegaralo
msparticular,esdecir"LaOperacin".
En muchas ocasiones se presentan dudas acerca del orden de la aplicacin, tanto del
EstudiodeMtodoscomodelaMedicindelTrabajo.
En este caso vale lapena recordarque elEstudio de Mtodos serelacionaconlareduccin
delcontenido de trabajo de una tarea u operacin, a su vez que la Medicin delTrabajose
relaciona con la investigacin de tiempos improductivos asociados a un mtodo en
particular. Por ende podra deducirse que una delas funciones dela Medicindel Trabajo
consiste en formar parte de la etapa de evaluacin dentro del algoritmo del Estudio de
Mtodos, y esta medicin debe realizarse una vez se haya implementado el Estudio de
Mtodos; sin embargo, si bien el Estudio de Mtodos debe preceder a la medicin del
trabajo cuando se fijan las normasde produccin, enla prctica resultar muy til realizar
antes del Estudio de Mtodosunade las tcnicas de la Medicin del Trabajo, como loesel
muestreodeltrabajo.
ElEstudio de Mtodos o Ingeniera de Mtodos esunade las ms importantes tcnicasdel
Estudio del Trabajo, que se basa en el registro y examen crtico sistemtico de la
metodologa existente y proyectada utilizada para llevar a cabo untrabajouoperacin.El
objetivo fundamental del Estudio de Mtodos es el aplicar mtodos ms sencillos y
eficientesparadeestamaneraaumentarlaproductividaddecualquiersistemaproductivo.
La evolucin del Estudio de Mtodos consiste en abarcar en primera instancia lo general
para luego abarcar loparticular,deacuerdoaestoelEstudiodeMtodosdebeempezarpor
lo ms general dentro de unsistema productivo, esdecir "El proceso" paraluegollegaralo
msparticular,esdecir"LaOperacin".
En muchas ocasiones se presentan dudas acerca del orden de la aplicacin, tanto del
EstudiodeMtodoscomodelaMedicindelTrabajo.
En este caso vale lapena recordarque elEstudio de Mtodos serelacionaconlareduccin
delcontenido de trabajo de una tarea u operacin, a su vez que la Medicin delTrabajose
relaciona con la investigacin de tiempos improductivos asociados a un mtodo en
particular. Por ende podra deducirse que una delas funciones dela Medicindel Trabajo
consiste en formar parte de la etapa de evaluacin dentro del algoritmo del Estudio de
Mtodos, y esta medicin debe realizarse una vez se haya implementado el Estudio de
Mtodos; sin embargo, si bien el Estudio de Mtodos debe preceder a la medicin del
trabajo cuando se fijan las normasde produccin, enla prctica resultar muy til realizar
antes del Estudio de Mtodosunade las tcnicas de la Medicin del Trabajo, como loesel
muestreodeltrabajo.

CAPTULOI
1.1.

EmpresaIndustrialSERFOR
GRUPO INDUSTRIAL SERFOR S.A.C. se dedica a la produccin de balones para gas,
comprometidos con la satisfaccin de nuestro cliente, asegurando la mejora
continua dela calidaddenuestrosprocesos,basadosenlacapacitacinconstantede
nuestros colaboradores, confianza, trabajo en equipo, responsabilidad, sinergia y
respeto mutuos. As mismo aplicamos la normativa (BPMG). Buenas prcticas de
manufacturaygestin,demaneraresponsable.

1.2.

Diagramas

1.2.1. DiagramaBimanual:

1.2.2. DiagramaHombreMquina
ElsiguientediagramaHombreMquina,lopresentamoscontiempossupuestospor
nosotros,yaquenorealizamosunatomadetiemposdebidaparapoderobtenerun
diagramaconmayorprecisin.

Comoobservamos,eltrabajodesoldaduradebeparticipareloperarioentodo
momento,yaquerealizalainspeccindelamquinaqueusa.

1.2.3. Diagrama de Recorrido: En el siguiente diagrama podemos apreciar la

distribucinde plantadelGrupoindustrialSERFOR, la realizacin deldiagrama
de recorrido es de gran importancia ya que sirve de gran ayuda para poder
hacercambiosymodificacionesenladistribucindeplanta,paraasmejorarsu
produccinyorganizacin.

1.3.

DiagramadeOperacindeProcesos:

En el siguiente diagrama propuesto ms que disminuir las actividades,

intentamos reducir los tiempos, sin embargo juntamos algunas de las
actividades en vista que podran realizarse de manera conjunta. Con esto
tratamosdemejorarlaeficienciaylaproductividaddelaempresa.

1.4.

DiagramaAnalticodeProcesos:

1.5.

Conclusin

Elestudiodelosdiagramasdeprocesosdelaempresanosayudaobtener
unapanoramageneraldelaempresa,vemossusactividadescrticaspara
realizarrecomendacionesdemejora.

1.6.

EneldiagramademejoradelDOP,reducimoslasactividadesdeoperacin
inspeccinde8a5actividades.
LaempresaSerfor,tieneunadistribucindeplantaacordeconla
produccindebalonesdegasquerealiza,esespaciosoysiguelaseriede
actividadesdefabricacin.

Recomendacin

Serecomiendaevaluarlasactividadesdetransporte,yaquesepueden
reducirmediantefajasoacercandoreasdeproduccin.
Paragenerarmayorproductividadesnecesarioteneralosoperariosconun
climadetrabajoenlosquesesientansatisfechos,serecomiendaactividades
derelajacinporunosminutos,paraquepuedaniniciarsulaborconmayor
motivacin.
Alserunaempresaqueestcreciendoaceleradamente,serecomiendala
adquisicindemquinasautomatizadasquepuedanrealizarlasoperaciones
enserieytenerunmayorrendimiento.

Anexos

CAPTULOII
2.1.

EmpresaIndustrialCalzadoMantaro
Actualmente CalzadosMANTAROfabrica botas paranios, damasy caballeros en
distintaspresentaciones,bajalafilosofadeCAMINACONESTILO.
DESCRIPCINDEPROCESODEPRODUCCIN
RECEPCIN DE MATERIA PRIMA Consiste en recepcionar y almacenar la materia
prima que es el cuero,as como losdems insumosde fabricacincomotachuelas,
pasadores,plantillas,clavos,pegamento,hilos,etc.
CORTE DEL CUERO Consiste en cortar el cuero en proporciones que permitan el
trabajo,deacuerdoalosmodelosplanificados.
DOBLADOConsisteendoblarelcueroyunificarcadaunadelaspartes.
APARADO En este proceso se realiza la unin de las piezas con el uso de las
mquinas aparadores hilos, y accesorios empezando a dar la forma al calzado.
DISEODELTRABAJO

ARMADO Esperan a quese juntenpordocenasyrealizanelarmadodetodolabota,

es decir se produce la bota, en este proceso se le da una forma consistente
utilizando lahormalos distintospegamentoscomoelterokal,cemento,puntaduray
otros reactivos. PEGADO Pegadodepartes, esteprocesoconsisteenadherirlabota
armadaconlaplanta,terminandoaselprocesointerno.
ACABADO Es el ltimo proceso en el cual se le da los acabados finales para la
presentacin al pblico el cual se adhiere la plantilla, las etiquetas, el encajado y
algunosvaloresagregados.
ALMACENADOAlmacenanlascajasdezapatosterminados.

2.2.

Diagramas

2.2.1. DiagramaBimanual

2.2.2. DiagramaHombreMquina

2.2.3. DiagramadeRecorrido

2.3.

DiagramadeOperacindeProcesosMejorado

2.4.

DiagramaAnalticodeProcesosMejorado

2.5.

Conclusin

Concluimosquegraciasalosdiagramasquesehanrealizado,podemos
darnoscuentaenculessonlasdeficienciadelaempresa,ydarsoluciones
paraoptimizartiempos,recursoshastaeliminarprocedimientosqueno
tenganimpactossignificativos.
Lasoperacionesdelprocesodefabricacindelaempresadecalzadosest
biendefinido,peroestcometiendounerrorenelrecorridoconelexceso
detransporteydemovimientos.
Parapoderobtenerunareduccindetiempolaempresadebeteneren
cuentaladistribucindeplanta,msqueladeoperaciones,yaquelos
transportesqueserealizanenlaproduccinsonmuchos,loquehacequelos
tiemposaumenten,igualquelosmovimientosinnecesariosdelosoperarios.
Larealizacindediagramasnosayudaatenerunavisinmsclaradela
empresa,debidoaqueobservamossusprocesos,lasfallasquepuedantener
ypodemosdarmejorasparaunincrementodeproductividad.

2.6.

Recomendacin

UnarecomendacinparalaEmpresadecalzadosMantaroescomorecinse
hanacopladoaunnuevolocal,necesitanydebendeorganizarmejorsu
labordetrabajoparalosoperadoresdetalmaneraquetenganunlugar
espacioso,tranquilodondesepuedaoperardeunamaneracorrecta.
Laempresadeberealizarunamejoraenlaproductividad,yaquenotrabajan
contodalacapacidadinstaladadebidoaoperacionestercerizadasyauna
maladistribucindeplanta.
Deberealizarunestudioacercadetercerizaroperaciones,optarporqueellos
mismosrealicenlaactividad,loqueamedianotiempogenerarahorro
evitandounpagoaproveedores.

Anexos

RealizandocortedecueroRealizandoadornos

BIBLIOGRAFA