TRABAJO DE INVESTIGACION

Universidad nacional de Chimborazo

Facultad de ingeniera
Carrera de ingeniera civil
Alumno: Jhonny Satn
MECNICA DE FLUIDOS I
Riobamba, Jueves 19 de mayo de 2016
Trabajo de investigacin N 01

CAPILARIDAD
La capilaridad es una
propiedad de los lquidos
que depende de su tensin
superficial. Las fuerzas entre
las molculas de un lquido
se llaman fuerzas de
cohesin y, aquellas entre
las molculas del lquido y
las de la superficie de un
slido,
se
denominan
fuerzas de adhesin, lo que
les permite ascender por un
tubo capilar (de dimetro
muy pequeo). Cuando un
lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza de cohesin es menor a la
adhesin del lquido con el material del tubo. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin
superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua
y, sta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar
energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la
adhesin al capilar (como el caso del mercurio), la tensin superficial hace que el lquido
descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa. (anonimo, 2016)

http://i317.photobucket.com/albums/mm400/Georidas/
Maceta%20Antisequia%2001b/capilaridad.jpg

TENSIN SUPERFICIAL Y EFECTO DE CAPILARIDAD

Las gotas de lquido se comportan como pequeos globos esfricos llenos con ese lquido y
su superficie acta como una membrana elstica estirada sometida a tensin. La fuerza de
traccin que causa esta tensin acta paralela a la superficie y se debe a las fuerzas de
atraccin entre las molculas del lquido. La magnitud de esta fuerza por unidad de longitud
se llama tensin superficial s y se expresa en la unidad N/m (o lbf/ft en las unidades
inglesas). Este efecto tambin se conoce como energa superficial y se expresa en la unidad
equivalente de N m/m 2 o J/m 2 . En este caso, s representa el trabajo de estiramiento
que se necesita para hacer que aumente el rea superficial del lquido en una cantidad
unitaria. Para visualizar cmo surge la tensin superficial, en la figura 2-20 se presenta una
vista microscpica donde se consideran dos molculas de lquido, una en la superficie y la
otra a profundidad en la masa del lquido. Las fuerzas de atraccin que se aplican sobre la
molcula interior por las molculas que la rodean se equilibran entre s debido a la simetra.
Pero las fuerzas de atraccin que actan sobre la molcula en la superficie no son
simtricas y las fuerzas de atraccin que se aplican por las molculas de gas que estn
arriba suelen ser muy peque-as. Por lo tanto, existe una fuerza de atraccin neta que acta
sobre la molcula en la superficie del lquido, la cual tiende a jalar de las molculas que
estn en la superficie hacia el interior del lquido. Esta fuerza se equilibra por las fuer-zas
de repulsin provenientes de las molculas que estn debajo de la superficie y que estn
siendo comprimidas. El efecto de compresin resultante hace que el lquido minimice su
rea superficial. Esta es la razn de la tendencia de las gotas de lquido de alcanzar una
forma esfrica, la cual tiene el rea superficial mnima para un volumen dado. Quiz el
lector tambin haya observado, divertido, que algunos insectos pue-den aterrizar sobre el
agua o, inclusive, caminar sobre ella y que las agujas pequeas de acero pueden flotar sobre
el agua. De nuevo, estos fenmenos son posibles por la tensin superficial que equilibra los
pesos de estos objetos. Para comprender mejor el efecto de la tensin superficial,
considrese una pelcula de lquido (como la pelcula de una pompa de jabn) suspendida
de un marco de alambre en forma de U, con un lado movible (Fig. 2-21). Normalmente, la
pelcula de lquido tiende a jalar del alambre movible hacia dentro, para minimizar su rea
superficial. Necesita aplicarse una fuerza F sobre ese alambre movible, en la direccin
opuesta, para equilibrar este efecto de tirn. La delgada pelcula que est en el aparato tiene
dos superficies (la superior y la inferior) expuestas al aire, y por lo tanto, la longitud a lo
largo de la cual acta en este caso es 2 b.

1 tensin superficial

PRESIN DE VAPOR Y CAVITACIN

Est adecuadamente establecido que la temperatura y la presin son propiedades
dependientes para las sustancias puras durante los procesos de cambio de fase y existe una
correspondencia uno a uno entre esas propiedades. A una presin determinada, la
temperatura a la cual una sustancia pura cambia de fase se conoce como temperatura de
saturacin Tsat. De manera semejante, a una temperatura dada, la presin a la cual una
sustancia pura cambia de fase se llama presin de saturacin Psat. Por ejemplo, a una
presin absoluta de 1 atmsfera estndar (1 atm o 101.325 kPa), la temperatura de
saturacin del agua es de 100C. Inversamente, a una temperatura de 100C, la presin de
saturacin del agua es de 1 atm. La presin de vapor Pv de una sustancia pura se define
como la presin ejercida por su vapor en equilibrio de fases con su lquido a una
temperatura dada. Pv es una propiedad de la sustancia pura y resulta ser idntica a la
presin de saturacin Psat del lquido (Pv _ Psat). Se debe tener cuidado en no confundir la
presin de vapor con la presin parcial. La presin parcial se define como la presin de
un gas o vapor en una mezcla con otros gases. Por ejemplo, el aire atmosfrico es una
mezcla de aire seco y vapor de agua, y la presin atmosfrica es la suma de la presin
parcial del aire seco y la presin parcial del vapor de agua. La presin parcial del vapor de
agua constituye una fraccin pequea (por lo general, menor de 3 por ciento) de la presin
atmosfrica, ya que el aire es en su mayor parte nitrgeno y oxgeno. La presin parcial de
un vapor debe ser menor que la presin de vapor, o igual a sta, si no hubiera lquido
presente. Sin embargo, cuando estn presentes tanto el vapor y el lquido y el sistema est
en equilibrio de fases, la presin parcial del vapor debe ser igual a la presin de vapor y se
dice que el sistema est saturado. La rapidez de la evaporacin desde masas abiertas de
agua, como los lagos, es controlada por la diferencia entre la presin de vapor y la presin
parcial. Por ejemplo, la presin de vapor del agua a 20C es de 2.34 kPa; por lo tanto, un
cubo de agua a 20C que se deje en un cuarto con aire seco a 1 atm continuar
evaporndose hasta que suceda una de dos cosas: el agua se evapora por completo (no hay

suficiente agua como para establecer el equilibrio de fases en el cuarto), o la evaporacin se

detiene cuando la presin parcial del vapor de agua en el cuarto se eleva hasta 2.34 kPa,
punto en el que se establece el equilibrio de fases. (Cengel, 2016)

2 presin de saturacin
Fluidos no newtonianos.
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente
proporcional a la relacin de deformacin son no newtonianos.
Estrictamente hablando la definicin de un fluido es vlida solo para
materiales que tienen un esfuerzo de deformacin cero. Por lo comn,
los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su
comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del
tiempo o independientes del mismo.
Un gran nmero de ecuaciones empricas se han propuesto para
modelar las relaciones observadas entre tyx y du/dy para fluidos
independientes del tiempo. Pueden representarse de manera adecuada
para muchas aplicaciones de la ingeniera mediante un modelo de la ley
de potencia, el cual se convierte para un flujo unidimensional en
tyx = k(du/dy)n
donde el exponente n se llama ndice de comportamiento del flujo y k el
ndice de consistencia. Esta ecuacin se reduce a la ley de viscosidad
de newton para n = 1 y k = m , para un fluido newtoniano.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el
aumento de la relacin de deformacin (n < 1) se
llaman seudoplsticos. Es decir con un incremento en la tasa de corte
el liquido se adelgaza. Casi todos los fluidos no newtonianos entran en
este grupo; los ejemplos incluyen soluciones polimricas, suspensiones
coloidales y pulpa de papel en agua. Si la viscosidad aparente aumenta
con el incremento de la relacin de deformacin (n > 1) el fluido se

nombra dilatante; aqu el fluido se engruesa con un aumento en la tasa

de corte.
Adems, existen los llamados materiales lineales de Bingham,
donde se presenta un desplazamiento finito para un esfuerzo cortante
menor que un valor t1 y para el cual existe un comportamiento viscoso
newtoniano cuando el esfuerzo es menor que t1. Para este
comportamiento la ecuacin correspondiente es:
t=t1+mB du/dy
El estudio de fluidos no newtonianos es an ms complicado por el
hecho de que la viscosidad aparente puede depender del tiempo. Los
fluidos tixotrpicos como tintas de impresor , tiene una viscosidad que
depende de la deformacin angular inmediatamente anterior de la
sustancia y tiende a solidificarce cuando se encuentra en reposo, estos
fluidos muestran una reduccin de n con el tiempo ante la aplicacin de
un esfuerzo de corte constante. Los fluidos reopcticos muestran un
aumento de n con el tiempo. Despus de la deformacin, algunos
regresan parcialmente a su forma original cuando se libera el esfuerzo
aplicado. A tales fluidos se les llama viscoelsticos.
(Possad, 2016)

Bibliografa
anonimo. (24 de abril de 2016). wikipedia. Obtenido de wikipedia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Capilaridad
Cengel, J. M. (17 de mayo de 2016). academia.edu. Obtenido de academia.edu:
https://www.academia.edu/People/Mecanica_de_los_Fluidos
Possad, J. C. (19 de mayo de 2016). mecanica de fluidos. Obtenido de mecanica
de fluidos:
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/
nonewtonianos/nonewtonianos.html