PRODUCCION DE TOMATE (Solanum Lycopersicum L.

)BAJO
CONDICIONES PROTEGIDAS E HIDROPONIA EN EL MUNICIPIO DE LA
PLATA HUILA

INTRODUCCION
El fruto de Tomate (Solanum lycopersicum L.) constituye uno de los
productos hortofrutcolas ms ampliamente cultivado y demandado a nivel
mundial, adems contribuye
en la agroindustria en el mbito
agroalimentario (FACULTAD DE C.S AGRONOMICAS UNIVERSIDAD DE
CHILE, 2009) incremento anual de la produccin en los ltimos aos se
debe principalmente al aumento en el rendimiento, y en menor proporcin al
aumento de la superficie.
En 2010 la produccin mundial fue de 124,548,597 toneladas,
concentrndose en cuatro pases China (33,63%), Estados Unidos (9,62%)
y Turqua (8,07%). Mexico ocupo el lugar nmero 10 con una produccin
correspondiente al 2,41% del volumen total mundial.
Se estima que en Colombia existen ms de 500 hectreas de tomate
cultivadas bajo invernadero. Esta alternativa permite a los productores
independizar el cultivo de factores climticos que lo afectan y ejercer un
control sobre la produccin final. El logro ms importante del sistema bajo
invernadero, es que ofrece la posibilidad de programar producciones y
disminuir los efectos de las enfermedades, las cuales se dan por las lluvias
permanentes, ocasionando bajos rendimientos en los cultivos. Este sistema,
permite adems mejorar el proceso de fertilizacin del sustrato, optimizando
la calidad y la productividad.
El consumo percpita en Colombia se calcula entre 11 y 12 Kg./ao. La
modalidad de consumo es en fresco, en conservas, en salsas y en sopas.
Igualmente, es utilizado como insumo en la elaboracin de concentrados
para jugos, compotas, deshidratados y otros. La demanda interna de la
Central Mayorista de Antioquia durante el ao 2005, fue de 38.000
toneladas de tomate chonto y milano, logrando as ser la hortaliza de mayor
consumo (Secretaria de Agricultura, 2010).

Es una hortaliza rica en agua alcanzando un 94% de su composicin total,

lo cual hace que sea rico en vitaminas hidrosolubles como son las vitaminas
A y C (Ver cuadro 1). Estas vitaminas son importantes en la salud, son
colorantes naturales, ayudan a una buena visin, a mantener la piel
saludable, protege contra cierto tipos de cncer y enfermedades
pulmonares como el asma, gripe, etc. Entre los minerales ms importantes
que se encuentran en el tomate estn el hierro, fsforo y calcio, estos son
de gran importancia ya que contribuyen con la formacin de huesos y
dientes.2

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Producir Tomate (Solanum lycopersicum L.) en condiciones
protegidas e hidropona en el municipio de La Plata Huila, afn de
incrementar el rendimiento y la calidad del producto y ofrecer a los
agricultores de la zona nuevas alternativas de produccin.

Objetivos especficos

Conocer la respuesta a densidad de poblacin en planatas

conducidas con diferentes nmeros de tallos.
Establecer la mejor dosis de aplicacin de fertilizantes para
mejorarla fructificacin y rendimiento.
Evaluar el efecto del sombreado y de las aspersiones foliares
sobre la pudricin del fruto.