ESPRRAGOS: PRODUCTO DE EXPORTACIN

Partida Arancelaria 0709200000

El Esprrago es el producto abanderado de las exportaciones hortofrutcolas
peruanas, se produce exclusivamente para la exportacin, ya que en el Per no
hay una cultura de consumo de este producto.
El cultivo del esprrago se inici en el Per a principios de la dcada del 50. Las
primeras siembras se realizaron en el valle de Vir, partiendo de un pequeo
proyecto familiar destinado a la exportacin de esprrago blanco en conservas a
Dinamarca; pero el verdadero desarrollo del esprrago se produjo a partir de 1985,
luego de que la Asociacin de Agricultores de Ica, en su deseo de sustituir los
cultivos tradicionales por otros de exportacin, realiz la exploracin de
oportunidades en el Sur de los Estados Unidos, para cuyo financiamiento recurri
a la cooperacin de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo
Internacional (USAID).
Los ptimos resultados obtenidos por los productores de esprrago verde en Ica
hicieron que productores de otros valles se interesaran en replicar la experiencia,
inicindose siembras en los valles de Chincha, Nazca, Caete, Huaura y otros
valles y pampas irrigadas de la Costa, producindose un verdadero boom en el
crecimiento de las exportaciones. Se instalaron plantas empacadoras y el
esprrago no exportado en fresco comenz a congelarse y procesarse en
conservas para exportacin. En los valles de Chincha y Caete, una empresa
conservera espaola instal una planta procesadora y suscribi contratos con
agricultores para la produccin de esprrago blanco en conservas orientada al
mercado europeo, especialmente Espaa, que a su vez motiv un incremento
notable de reas sembradas con esprrago blanco en el departamento de la
Libertad.
A qu pas exportaramos esprragos?

El esprrago se ha convertido en el principal producto agrcola de mayor valor de

exportacin en el Per, volvindose este pas en uno de los ms importantes
productores y exportadores de esta hortaliza a nivel mundial. Ocupando el puesto
de segundo exportador a nivel mundial de esprragos en conservas, segn un
informe de Scotiabank. En Per se producen bsicamente dos tipos de
Esprragos: el Esprrago Blanco, que crece bajo tierra y se usa principalmente
para las conservas, aunque un porcentaje menor del mismo se exporta fresco. Y el
Esprrago Verde que principalmente se exporta fresco, por va area, a distintos
mercados.
Este producto se cultiva en diferentes calibres, siendo los ms gruesos preferido
por los mercados europeos, y los medios y delgados por el mercado
Norteamericano. El esparrago presenta un bajo nivel de consumo nacional pues
los hbitos de consumo son escasos, como alimento de nuestra gastronoma,
asimismo es el mejor aliado para aquellos quienes prefieren llevar una vida
saludable. Los principales pases importadores de Esprrago Verde Peruano son
Estados Unidos (34%), Alemania (13%), Japn (12%) y Francia (6%), los cuales
constituyen los principales mercados de destino de la exportacin de esta
hortaliza.

Es por ello que decidimos elegir a Estados Unidos como pas para nuestras
exportaciones, ya que son los principales importadores de dicho producto.

Debemos tomar en cuenta que su valor de importacin el ao pasado fue de 253,6

millones dlares.
Adems tenemos un punto a favor en el mercado estadounidense que es el
Acuerdo de Promocin Comercial - APC. En este acuerdo se negociaron temas de
exportaciones de productos como textiles, productos pesqueros, caf,
cacao, artesanas, etc. Entre esos productos, los esprragos.
A partir de 2009, el APC vigente entre el Per y los EE.UU. ha empezado ya a
permitirnos potenciar el desarrollo econmico del Per a travs del comercio, con
expectativas de comercio nunca antes experimentadas, teniendo de forma
consolidada un acceso perenne a mercados muy grandes.
Es as que gracias a la riqueza de los suelos peruanos hacen que los productos
(los esprragos) sean demandados en dichos mercados por su textura, aroma y
sabor, segn un estudio de mercado realizado por la editorial El Comercio.
EMPRESA A EXPORTAR
La empresa "Bell-Carter Foods Inc Manufactures packaged olives" es una
empresa exportadora formada por profesionales del rea de exportaciones. Con
slidos y amplios conocimientos del rubro. Con el firme objetivo de brindar los
mejores productos en busca de la satisfaccin sus clientes. Entre los productos
que exportan estn los esprragos verdes frescos.
Tiene varios aos dedicndose a este tipo de mercado de exportacin,es as que
exportan a varios pases. Es una organizacin seria que trabaja con gente de la
zona apoyando de manera social a fomentar el trabajo.
En qu presentacin exportan el producto?
Exportamos en las presentaciones de 5 kilos y pedidos especiales para Europa,
Asia y mercados que estn entrando con nosotros para crear vnculos de trabajo.
Cul es el envase y embalaje del producto?
El embalaje del producto es de cajas plsticas corrugadas de 5 kilos y depende
de la cantidad de atados y presentacin.
A qu pases exporta su producto?

Exportamos a Estados Unidos, Todo Europa, Asia y Costa Rica.

Qu certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno
de los pases a los cuales lo exporta?
Un Certificado fitosanitario. Asimismo Trabajamos con un sistema de gestin de
Calidad que es el sistema SQF en planta y en el campo GlobalG.A.P. es una
carta de presentacin para exportar nuestro producto.
Qu documentos necesita la empresa para exportar/importar el producto?
Especficamente trabajamos con factura, gua de remisin y algunos reportes
necesarios dependiendo del requerimiento del cliente para exportar nuestro
producto
Cul es la forma y medio de pago que usan? Por qu?
En cuanto a la forma de pago, lo define la gerencia, mayormente son cheques y
transferencias bancarias.
Cul o cules son los INCOTERMS que utiliza? Por qu?
En el caso de los INCOTERMS que usamos son Franco Transportistas que es el
FCA y producto terminado el transporte es pagado hasta lugar de destino CPT
(FCA/CPT).

Documentos para una exportacin efectiva

Los documentos requeridos por la Aduana para la exportacin de esprragos son

los siguientes:

Factura comercial: Redactada en ingls, si el pas de destino no es

hispanohablante.

Lista de empaque: Relacin simple detallando el contenido de lo que se

embarca.

Conocimiento de embarque (B/L, AWB, WB): Documento que certifica

que las mercancas han sido recibidas por el transportista.

Certificado de origen: Documento que certifica que la mercanca ha sido

elaborada en el Per; permite acogerse a beneficios arancelarios en los pases de
destino.

Certificado fitosanitario: Documento que certifica que las plantas o

vegetales frescos se encuentran libres de plagas.

Certificado sanitario: Documento que certifica que el producto a exportar

es apto para el consumo humano (alimentos, medicinas).

Otros documentos: Emitidos a peticin del importador y segn el pas de

destino. Pueden ser certificados de calidad, de inspeccin pre-embarque,
complementarios a los certificados sanitarios, etc.
Por ltimo, si el valor FOB de la exportacin es menor a $2000, entonces no es
necesaria la intermediacin de un Agente de Aduanas y se proceder a llenar la
DECLARACIN SIMPLIFICADA.
Si por el contrario, el valor FOB de la exportacin supera los $2000, entonces se
requiere la intermediacin de un Agente de Aduanas y se debe llenar la
DECLARACIN NICA DE ADUANAS (DUA).

CONCLUSIONES
1. En nuestro pas si suelen usar los INCOTERMS para sus actividades
comerciales con otros pases. Segn nuestra entrevista y nuestra investigacin
notamos que lo visto en clase se cumple en la empresa que hemos tomado como
ejemplo, AgroInper. Dependiendo de la negociacin con los compradores
extranjeros se acuerdan los trminos y mayormente se realizan mediante los
INCOTERMS: FOB Y CIF.
2. El Per es el primer exportador de esprrago fresco, su principal socio
comercial es Estados Unidos y actualmente se est abriendo el mercado Chino.
Debido al tratado de libre comercio Per/EstadosUnidos, el arancel "ad valoren"
del producto es cero.
3. La exportacin de esprragos cuenta con una gran demanda internacional
debido a la tendencia mundial de consumir productos sanos y nutritivos, la cual
representa una gran oportunidad para los agricultores de esprragos en el pas.
4. La exportacin del producto se realiza va area, evidentemente al ser un
producto perecible, est va permite que llegu en menor tiempo al lugar del
destino.
5. Al ser usada la va area los principales documentos requeridos son factura
comercial, lista de empaque, el documento de transporte (Air Way Bill), el
certificado de origen as como el seguro; ste ltimo depende del acuerdo entre el
comprador y vendedor. Basndonos en AgroInper. Las empresas que exportan
esprrago entregan los documentos requeridos por los compradores y saben
cmo tiene que ir embalado su producto, que ofrecen en cajas plsticas.
6. Por ser un producto agrcola, las principales certificaciones de calidad
requeridas por los pases importadores es el sistema SQF, en planta y Global
G.A.P. en el campo, la cual es una carta de presentacin para exportar el
producto.
7. Sobre las formas de pago, AgroInper cobra mediante cheques bancarios y
transferencias bancarias, es decir usa medios de pago directo, lo que permite una
participacin bancaria indirecta. Lo que brinda mayor seguridad al exportador,
mayor rapidez en la transaccin y comodidad de recibir la transferencia en la
cuenta de la empresa.