ANHANGUERA EDUCACIONAL UNIDERP

POLO PRESENCIAL BARRETOS

ADMINISTRAO

DEBORA ROCHA OLIVEIRA RA. 408780

MARCELO MANOEL SOARES- RA-417520
SUZELAINE ALVES DE ALMEIDA RA 416424
SUZELI ALVES DE ALMEIDA AUGUSTO RA 430658

PROJETO INTEGRADOR I
TUTOR EAD: ADEMIR DE ALENCAR
TUTOR PRESENCIAL LUIZ RICARDO
Barretos, 10 de junho de 2016.

ANHANGUERA UNIDERP (BARRETOS/SP)

2016

ANHANGUERA EDUCACIONAL UNIDERP

POLO PRESENCIAL BARRETOS
ADMINISTRAO

DEBORA ROCHA OLIVEIRA RA. 408780

MARCELO MANOEL SOARES- RA-417520
SUZELAINE ALVES DE ALMEIDA RA 416424
SUZELI ALVES DE ALMEIDA AUGUSTO RA 430658

PROJETO INTEGRADOR I

Trabalho apresentado Professora

EAD.
Grasiele
Loureno
Coordenadora EAD, como Requisito
parcial para obteno da mdia
Semestral.

ANHANGUERA UNIDERP (BARRETOS/SP)

2016

RESUMO

As sensaes mais agradveis da vida esto sempre envolvidas em uma celebrao. Os

melhores momentos de nossas vidas so aqueles que estamos rodeados por nossos
familiares e amigos, saboreando algo com sabor agradvel, diferenciado, ouvindo uma
boa msica e batendo um papo pra l de agradvel. A vontade que temos em repetir
essas sensaes que nos faz criar tantos motivos para festejarmos.
Da imensa paixo por produzir bons momentos que nasceu a empresa CHOCOLATE
COM PIMENTA, o qual trar um olhar diferenciado e inovador na fabricao de doces
finos, pois acreditamos que o segredo para o sucesso a eficincia.
A riqueza de detalhes sem dvida um diferencial de nosso produto. A escolha da
matria prima de qualidade, a fabricao, a embalagem e a eficincia no atendimento e
entrega um convite, para aquela pessoa que busca algo diferente para servir em seu
evento ou estabelecimento, garantimos produtos de qualidade e servios de excelncia.
Temos como objetivo oferecer qualidade, requinte, segurana alimentar, confiabilidade
e excelncia no atendimento, pois nossa equipe altamente qualificada e busca sempre
estar se inovando a cada dia. Onde cada scio e colaborador se desdobrar para fazer
com que sua gesto seja de grande eficcia e eficincia.

ABSTRACT

The most pleasant sensations of life are always involved in a celebration. The best
moments of our lives are those we are surrounded by our family and friends, tasting
something pleasant taste, differentiated, listening to good music and hitting a chat over
there nice. Will we have to repeat these feelings is what makes us create so many
reasons to festejarmos.
The immense passion for producing good times is born the company CHOCOLATE
WITH PEPPER, which will bring a differentiated and innovative look in the
manufacture of fine pastries, as we believe that the secret to success is efficiency.
The wealth of detail is undoubtedly a differential of our product. The choice of high
quality raw material, manufacturing, packaging and efficiency in service delivery and is
an invitation for that person looking for something different to serve at your event or
place, guarantee quality products and excellent services.
We aim to offer quality, elegance, food security, reliability and service excellence as our
team is highly qualified and always seeks to be innovating every day. Where each
partner and collaborator will unfold to make their management is of great effectiveness
and efficiency.

SUMRIO

INTRODUO...............................................................................................................6
1 O PROJETO ESCOLHIDO.....................................................................................8
1.1 - OBJETIVOS GERAIS DO PROJETO.................................................................8
1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS DO PROJETO.......................................................8
1.3 CONCORRENTES, CLIENTES E FORNECEDORES......................................9
2 - DESCRIO DO PROJETO..................................................................................9
2.1 - O GRUPO DE TRABALHO...............................................................................10
3 INDICADORES DE COMPETENCIAS...............................................................11
3.1 ETAPAS DE IMPLANTAO..........................................................................11
4 EVOLUO DO PROJETO................................................................................12
CONCLUSO................................................................................................................14
BIBLIOGRAFIA...........................................................................................................15

INTRODUO

O que h de to especial no chocolate? Algumas pessoas so identificadas

como choclatras, e necessitam de acompanhamento psicolgico por se tratar de um
vcio, o to incontrolvel o desejo de degustar um chocolate. Acrescenta-se ainda ao
fato de chocolate ser um presente muito comum entre casais apaixonados, e estar
presente nas festas infantis, casamentos, em coquetis etc.
A imensa paixo que temos pelo doce sabor deste produto, nos
proporcionou a ideia de abrir a empresa Chocolate com Pimenta Doces Finos, e para
que possamos ter a garantia que no apenas iremos abrir nossa empresa mas tambm
que ela permanecer no mercado tendo sucesso, construmos este projeto.
Esperamos que ele possa nos direcionar para que possamos tomar as
melhores decises na construo de nossa empresa.

1 O PROJETO ESCOLHIDO

1.1 - OBJETIVOS GERAIS DO PROJETO

Nosso projeto tem o objetivo de criar uma empresa no ramo alimentcio

para fabricao de doces finos a base de chocolate, pois a maioria das pessoas ama
chocolate e doces.
A empresa Chocolate com Pimenta nasceu de uma oportunidade que
encontramos na falta de uma empresa em nossa cidade que possa oferecer doces finos
com qualidade, com preos e visual bastante atraentes.

Atenderemos tanto uma

clientela bastante exigente que muitas vezes no se importa muito com o preo, porm
exige qualidade nos produtos e servios como tambm pessoas de menor poder
aquisitivo, portanto necessitaremos de pessoas capacitadas e dedicadas para trabalhar
conosco.
O mercado um bastante atraente, pois todas as pessoas gostam de passar
momentos agradveis com amigos e familiares, e nada melhor que saborear um
delicioso doce em casa, em uma festa ou em um lugar agradvel com pessoas
agradveis.
Nosso objetivo atingir a um publico alvo, porm trabalharemos para
atingir todos os pblicos, procurando fazer produtos com qualidade e preos acessveis
ao publico de menor renda, como fazer produtos mais requintados para atender ao
publico alvo que o publico de maior renda.

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS DO PROJETO

Pesquisando o mercado descobrimos este nicho que est em expanso, pois

ningum deixa de comer, e doces so um prazer a parte. Nos d uma sensao de alvio
das tenses, nos proporciona momentos de prazer.
Sabemos que teremos concorrentes, porm trabalharemos para estar sempre
frente no mercado. Investiremos maciamente em marketing, visitas, feiras, redes
sociais, e vendas externas.
Devido o mercado de alimentos estar em expanso e a clientela cada vez
mais exigente, poderemos fazer de nossos concorrentes, futuros clientes e fornecedores
de nossos produtos. Por se tratar de um produto diferenciado temos a convico de com
bastante trabalho conseguiremos conquistar clientes.

1.3 CONCORRENTES, CLIENTES E FORNECEDORES

CONCORRENTES
DOCERIAS DA CIDADE
CAFS
BUFFET
PADARIAS

CLIENTES
DOCERIAS
CAFS
BUFFET
PADARIAS
FESTAS

FORNECEDORES
DOCERIAS
CAFS
BUFFET
PADARIAS

CLIENTES AVULSOS

2 - DESCRIO DO PROJETO
Temos como objetivo oferecer doces finos de qualidade, requinte, segurana
alimentar, confiabilidade e excelncia no atendimento. Possumos uma equipe altamente
qualificada a qual busca sempre estar se inovando a cada dia, onde cada scio

colaborador se desdobrar para fazer com que sua gesto seja de grande eficcia e
eficincia.
A empresa Chocolate com Pimenta atender ao Mercado de alimentao, e
fabricao de doces finos a base de chocolate.
Segmentao:

Buffet, festas, padarias, festas, lojas de convenincias,

restaurantes, portal na internet e ponto fixo.

Posicionamento: A empresa ter um s posicionamento que o de atender
com excelncia a clientela e sempre superar todas as expectativas da mesma pois
trabalharemos com um pblico muito exigente.
A empresa ser aberta na cidade de Barretos, sito av. Derby Club n 147 no
Bairro Derby Club, onde sero produzidos os produtos.
Por ser um produto diferente, possuir tima qualidade, embalagens
diferenciadas, finas e chamativas; profissionais de extremo bom gosto, poder ser uma
tima opo para presentear com um preo acessvel.

2.1 - O GRUPO DE TRABALHO

A equipe ser formada por 5 scios, cada um desempenhando uma funo

dentro da empresa, colaborando tambm com a parte operacional, onde Suzeli Augusto
cuidar da parte administrativa, Bianca Gonalves parte financeira, Marcelo Manoel
parte comercial, Dbora Oliveira parte de Marketing e Suzelaine Almeida parte de
produo, os demais colaboradores sero contratados de acordo com o crescimento da
empresa.

10

No incio a scia Suzeli, acumular funo e tambm auxiliar no balco, as

scias Bianca e Dbora acumularo funes e auxiliaro na produo, o scio Marcelo
trabalhar com as vendas e a scia Suzelaine ficar encarregada da produo.

3 INDICADORES DE COMPETENCIAS

Para melhorar o desempenho da empresa, estaremos utilizando indicadores

de competncia como segue no quadro abaixo:

3.1 ETAPAS DE IMPLANTAO

- Sensibilizar,

11

- Definir competncias Organizacionais, elegendo amostra de funcionrios,

coletando indicadores, consolidando indicadores, associando competncias aos
indicadores, validando os indicadores com misso, viso e valores;
- Definir competncias de cada funo, criando planilhas por funo,
preenchendo dados como comportamento, competncia;
- Identificar competncias dos colaboradores, avaliando-os com a auto
avaliao, avaliao superior, avaliao 180 e avaliao 360;
- Desenvolver os colaboradores, dando-os palestras motivacionais,
remunerando-os de acordo com sua competncia e produtividade incentivando-os assim
a querer crescer cada vez mais.
- Acompanhar a evoluo das competncias.
S ento iremos arregaar as mangas e trabalhar incansavelmente.

4 EVOLUO DO PROJETO

ESTGIO

JULHO

AGOSTO

Adequao do

50% concludo

100%

imvel

SETEMBRO

concludo

Limpeza do

100%

Imvel

concludo

Compra dos

50%

80%

100%

equipamentos

comprados

comprados

comprados

Organizao da

100%

empresa

concluda

OUTUBRO

12

Registro na

Levantamento

Entrada e

Analisado,

JUCESP

dos

avaliao

aprovado e

documentos

junto ao

liberado

necessrios

orgo
especfico

Alvar de

Levantamento

Entrada com

Aprovao e

Funcionamento

e organizao

pedido na

liberao

dos

Prefeitura

documentos
Vigilncia

Adequao do

Pedido de

Avaliao

Sanitria

Ambiente

Avaliao

aprovada

Corpo de

Adequao do

Pedido de

Analisado e

Bombeiros

Ambiente

Avaliao

Aprovado

Contratao de

Processo de

Contratao

Treinamento

Colaboradores

Colaboradores

Seleo

dos

Treinados e

colaboradores

preparados
para iniciar os
trabalhos

Fabricao dos

Doces

Doces

Fabricados

Divulgao da

Propaganda e

Exposio e

Exposio e

Divulgao da

Marca

Marketing

degustao

degustao,

marca

em feiras,

divulgao da

eventos
Inaugurao

marca
Coquetel de
Inaugurao

13

Durante todo o processo de evoluo do projeto, teremos que trabalhar

maciamente, porm iremos conseguir.

CONCLUSO

Durante o perodo de implantao do projeto da empresa, tivemos algumas

dificuldades, pois dependemos de rgos pblicos que se utilizam de vrios processos
burocrticos, porm com muito trabalho e unio de toda a equipe foram sanadas.
Verificamos que um dos pontos primordiais para tornar um projeto rentvel
a definio clara e objetiva do plano de negcio. Ser com base nessa estratgia que o
empreendedor, traar as metas e prioridades da comercializao dos produtos.

14

O projeto serviu para traarmos um cronograma para implantao da

empresa e nos ajudar na realizao do plano de negcios futuro, o qual ser realizado
posteriormente para conseguirmos fazer com que nossa empresa possua capacidade
produtiva e financeira, tornando-a um projeto vivel e para que a mesma possa produzir,
vender, conseguir novos clientes, e atende-los sempre com competncia e fornecendo-os
um doce sabor com nossos produtos.
A rea alimentcia muito boa, pois as pessoas no economizam na hora de
comer. Produzindo produtos bons, de aparncia agradvel ao olhos e mantendo a
qualidade no atendimento, acreditamos que no teremos muitos problemas com a
concorrncia.

BIBLIOGRAFIA

http://cead.aeduvirtual.com.br/201601/mod/multimediaroomtwo/view.php?id=33521
(acessado em 28/04/16 s 8:00hrs)
http://conteudo-ava.s3.amazonaws.com/UNIFICADO/%5B1010707%5DADM7_
PROJETO

_INTEGRADOR_I_20152/A2/%5B1%5DCONTEUDO/%5

BMATERIAL_DE_APOIO%5D/ADM7_Projeto_Integrador_I.pdf
28/04/16 s 9:15hrs)

(acessado

em

15

http://www.josedornelas.com.br/cursos/

(acessado

em

01/05/16

15:00hrs)

http://globoplay.globo.com/v/914373/undosebrae.wordpress.com/tag/empreendedorism
o/ (acessado em 02/05/16 s 18:00hrs)
http://pt.slideshare.net/kenaum/implementando-a-gesto-por-competncias (acessado em
10/06/2016 s 13:00hrs)
http://unianhanguera.edu.br/anhanguera/bibliotecas/normas_bibliograficas/index.html

http://tcc.bu.ufsc.br/Adm289884.pdf