Veganism - pentru sanatatea omului

Ce inseamna o alimentatie vegana practicata corect?

Daca se mananca in fiecare zi cartofi prajiti, se mananca vegan, insa un astfel de mod de alimentatie nu este nici pe departe unul
sanatos. Cu alte cuvinte, renuntarea la carne, peste, lapte, branza, oua si miere nu duce automat la atingerea unei stari bune de
sanatate. O alimentatie vegana care contine zahar, faina alba, grasimi rafinate, aditivi si produse alimentare procesate
industrial (marfa supermarket) este aproape la fel de daunatoare sanatatii, ca si o alimentatie care contine carne, lapte,
oua, etc. Domnul dr. Bruker avea obiceiul de a-i numi pe acesti vegetarieni "Pudding-Vegetarier" si nu a incetat o clipa toata viata
sa, sa traga semnalele de alarma privind pericolul pe care il reprezinta o astfel de alimentatie pentru sanatate.
O alimentatie vegana integrala (practicata corect) contine fructe si legume proaspete sau uscate (pe cat posibil biologice, netratate
cu ingrasaminte chimice), seminte si cereale integrale si uleiuri extrase la rece si nerafinate. Ca indulcitori se folosesc cu
masura cel mai bine fructele uscate, nu se consuma nici sirop de agave, de artar sau alti indulcitori supraprocesati, singura
alternativa ar fi frunzele proaspete sau uscate de Stevia rebaudiana!
De ce nu se hranesc atunci toti oamenii vegan?
Pentru ca foarte multi oameni cred minciunile din reclame si nu-si pot imagina ca produsele de origine animala sunt de fapt cheia
celor mai multe boli! Industria alimentara cheltuie anual niste sume imense pentru a mentine credibilitatea acestor "povesti", am fost
zeci de ani de zile "vaccinati" permanent cu ideea ca fara produsele de origine animala nu putem fi sanatosi, ca daca incetam sa
consumam carne ne vom confrunta cu niste carente masive, care pot duce la pierderea sanatatii si chiar la moarte. Se finanteaza
anual zeci de studii, care sa demonstreze cat de sanatos este consumul de carne, se intocmesc statistici mai mult sau mai putin
corecte (de exemplu cele in care sunt bagati toti vegetarienii, si cei care manaca in fiecare zi fast food vegetarian),s.a.m.d.
Intrebarea este daca credem aceste lucruri mai departe sau daca incepem sa cercetam singuri lucrurile din spatele fatadei???

Aa cum nota si dl. prof. Antonio Inacio Andrioli (un foarte cunoscut opozant al tehnicii agro-genetice),
95% dintre toi cercetatorii i dintre toate laboratoarele i bursele de studii din ntreaga lume primesc
finanrile necesare din partea industriei. Cum mai putem avea ncredere ntr-o astfel de tiin?? Cum
mai putem crede, c rezultatele studiilor lor sunt ntr-adevar obiective i reflect realitatea? Pe plan
mondial, sunt foarte puini oameni de tiin independeni, iar rezultatele studiilor acestora sunt de cele
mai multe trecute sub tcere, ncercndu-se, prin toate metodele posibile, pe absolute toate planurile,
discreditarea, defimarea sau intimidarea acestor oameni.
La toate acestea, se mai adauga si faptul ca medicii sunt din pacate insuficient pregatiti in domeniul nutritiei, aceasta materie fiind
tratata in toate facultatile de medicina din lume destul de superficial, deci cine nu are inclinatii autodidactice, de unde sa stie ca se
poate si altfel??? Tot domnul dr. Bruker sublinia mereu faptul ca medicii nu sunt suficient pregatiti in acest domeniu in facultatile de
medicina, ca stiu la terminarea studiilor absolut totul despre boli, dar prea putin despre sanatate.....
Si pentru ca tot a venit vorba despre statistici, cateva date deosebit de interesante:

Veganism - pentru drepturile omului

Zilnic mor in lume 43.000 de copii de foame, in timp ce aproximativ 50% din productia mondiala de cereale si 90% din recolta de
soia sunt folosite ca furaje pentru animalele industriei alimentare din tarile dezvoltate.
Un exemplu concret: In Guatemala, 75% din copiii sub 5 ani sunt subnutriti. In ciuda acestui fapt, in Guatemala se exporta anual
17.000 tone de carne in SUA!! Pentru cresterea acestor animale, sunt necesare cantitati imense de cereale, cu care ar putea fi
hraniti fara problema toti acesti copii subnutriti! In loc sa-i hranim pe oamenii care sufera de foame din lume, noi le luam mancarea
pentru a hrani animalele chinuite, tinute in conditii ingrozitoare de industria alimentara. Elvetianul Jean Ziegler, comisar ONU pentru
drepturile omului la hrana, sustine clar:

"Agricultura mondiala ar putea sa hraneasca fara

probleme 12 miliarde de oameni. Acest lucru inseamna,

ca un copil care moare astazi de foame este de fapt

asasinat!"