Reteta tort frisca

Acasa / Torturi / Tort rapid de ciocolata

Tort rapid de ciocolata

Publicat in 13/07/2016 de LAURA ADAMACHE2 COMENTARII

Share

Tort rapid de ciocolata, reteta simpla de tort cu crema de ciocolata

Saptamana trecuta sotul meu a fost plecat intr-o delegatie si desi mi-am promis sa il astept cu
un tort mai sofisticat, nu am reusit. Am avut, si inca am, o perioada foarte aglomerata, asa ca
am ales sa ii fac un tort de ciocolata simplu si rapid. Pentru prepararea blatului avem nevoie
de circa 5 minute, iar crema este unganache de ciocolata neagra cu tonka.
Bineinteles ca puteti alege o alta crema, va recomand crema de lapte cu crocant de nuci, este
excelenta in combinatie cu blatul de ciocolata. Consistenta blatului este densa si umeda, dar
daca doriti sa il insiropati, puteti alege un sirop usor alcoolizat sau un sirop de vanilie in cazul
in care vor manca si cei mici din el. Din ingredientele blatului tortului de ciocolata vom
obtine doua foi mai groase sau 3 foi mai subtiri. Eu am vrut 3 foi groase, asa ca am copt doua
blaturi. Din fiecare blat am obtinut cate doua foi, pentru tort am folosit doar 3 foi, una am
congelat-o pentru un viitor desert.
Reteta Tort Rapid de Ciocolata Ingrediente (forma 18 cm )

Blat rapid de ciocolata Ingrediente

150 g faina
170 g zahar

170 g unt

3 oua mari

50 g cacao (am folosit cacao olandeza)

3 g praf copt

1 varf cutit bicarbonat

1 varf cutit sare

1 pastaie de vanilie (doar semintele)

Ganache de ciocolata cu tonka Ingrediente

400 ml smantana naturala pentru frisca

350 g ciocolata lapte/neagra (50% continut cacao)

1/4 pastaie tonka rasa

Blat rapid de ciocolata Mod de preparare

Intr-un vas punem untul moale, zaharul, sarea, ouale, cacaua, faina amestecata cu
praful de copt si bicarbonatul, ulterior cernuta printr-o sita deasa, si semintele pastaii de
vanilie.
Mixam toate ingredientele pana la omogenizare, nu mai mult. In cazul in care
consistenta este mai densa decat cea din poza de mai jos, adugam 2 linguri cu lapte.