BEA Programme Bien Etre Animal

Programme
Bien-tre
animal
2011
2010 Conseil canadien du porc

La reproduction dun extrait quelconque du prsent document des fins
personnelles est autorise condition den indiquer la source en entier. Toutefois,
la reproduction de ce document en tout ou en partie dautres fins ncessite
lobtention pralable dune autorisation crite de la Conseil canadien du porc.
Pour en savoir plus sur le programme Bien-tre animal (BEA ), veuillez crire ou
tlphoner au Conseil canadien du porc, dont les coordonnes sont indiques
plus bas.
MC*
BEA Program
MC
Conseil canadien du porc

200, avenue Laurier ouest, bureau 900
Ottawa ON K1P 5E7
Tlphone : 613-236-9239
Tlcopieur : 613-236-6658
Courriel : aqc@cpc-ccp.com
Site Web : www.cpc-ccp.com
* BEA est une marque de commerce du Conseil canadien du porc
Table des matires

INTRODUCTION ..................................................................................................
i-1
PARTIE 1: GNRALITS
PRATIQUES DLEVAGE .................................................................................
FORMATION DU PERSONNEL ..................................................................
MANIPULATION...............................................................................................
UTILISATION DU MATRIEL ....................................................................
CHARGEMENT DES PORCS POUR LE TRANSPORT..................................
PORCS FRAGILISS......................................................................................
TRANSPORT DES PORCELETS EN SEVRAGE PRCOCE ......................
INSTALLATIONS DE CHARGEMENT........................................................
TEMPRATURE ET VENTILATION DURANT LE TRANSPORT............
TRANSPORT DES VERRATS ADULTES .....................................................
SANT ET CONFORT DES PORCS ................................................................
EUTHANASIE ................................................................................................
MORTALIT ..................................................................................................
INSTALLATIONS ET SUPERVISION ..............................................................
1-1
1-1
1-2
1-2
1-3
1-3
1-4
1-4
1-5
1-5
1-5
1-7
1-7
1-8
PARTIE 2 : TRUIES ET PORCELETS

NUTRITION ......................................................................................................
EAU .................................................................................................................
ALIMENTS .....................................................................................................
VALUATION DE LTAT DE CHAIR........................................................
CONFORT DES TRUIES ET DES PORCELETS.............................................
LOGES DE MISE BAS ...................................................................................
LOGES DES GESTATIONS...........................................................................
LOGEMENT COLLECTIF (TRUIES EN GROUPES) ................................
TEMPRATURE.............................................................................................
2-1
2-3
2-3
2-3
2-4
2-5
2-5
2-6
2-7
2-8
2-8
PARTIE 3 : PORCELETS SEVRS

CONFORT DES PORCELETS SEVRS ...........................................................
NUTRITION ......................................................................................................
EAU .................................................................................................................
ALIMENTS .....................................................................................................
TEMPRATURE.................................................................................................
3-1
3-2
3-6
3-6
3-6
3-7
3-7
PARTIE 4 : PORCS D'ENGRAISSEMENT ET DE FINITION

CONFORT DES PORCS ....................................................................................
COMPORTEMENTS INDSIRABLES .........................................................
NUTRITION ......................................................................................................
EAU .................................................................................................................
ALIMENTS .....................................................................................................
TEMPRATURE.................................................................................................
4-1
4-1
4-4
4-5
4-5
4-6
4-7
4-7
ANNEXE 1 :
NOMBRE DE PORCS OBSERVER PAR SITE..............................................
5-1
ANNEXE 2 :
DOCUMENTATION LINTENTION DES PRODUCTEURS .....................
5-2
Introduction
Le Programme Bien-tre animal
(BEA) a t conu lintention
des producteurs titre doutil
ducatif afin de leur permettre
dvaluer le bien-tre de leurs
animaux, indpendamment du
systme de production utilis.
Doubl dun processus de vrification externe, le programme
peut tre utilis afin de prouver
que les animaux sont bien traits
la ferme. La mise en oeuvre
dun tel programme vous aidera
grer lensemble des soins
donns aux animaux dans votre
ferme et apporter la preuve
de vos pratiques aux clients.
Plusieurs systmes sont utiliss
pour llevage des porcs, dont
llevage en btiment, le plus
rpandu au Canada, llevage
en plein air et le systme combin btiment et plein air.
Chacun deux comporte des
avantages et des inconvnients
pour les animaux. Toutefois,
quel que soit le systme utilis,
le bien-tre des animaux
dpend de la qualit des soins
dispenss et de limportance
quon y apporte.
Les critres dvaluation inclus

dans ce nouveau programme
font partie de divers codes
recommands, dont le Code de
pratiques recommandes pour les
soins et la manipulation des animaux de ferme Porcs et ses
documents complmentaires Ajout
sevrage prcoce et Transport. Nous
conseillons aux producteurs
de consulter ces documents
lorsquils remplissent le formulaire dvaluation.
Dmarche
Les pratiques dlevage qui ont
un effet sur la sant et le bientre des porcs sont numres
dans le Cahier le Bien-tre
animal (BEA) en production
porcine. En rpondant aux
questions, le producteur sera
mme dvaluer le bien-tre des
animaux de son exploitation.
Ce programme sinspire du
programme AQC , car bon
nombre des mthodes qui
contribuent la salubrit des
aliments la ferme sont galement reconnues pour assurer
le bien-tre des animaux. Les
questions touchant la sant et
MD
le bien-tre des animaux sont

donc dune trs grande importance. Ceux et celles qui
adhrent au programme BEA
devront respecter les exigences
relatives au programme AQC .
MD
Lorsquil est fait rfrence,

dans le document, des
procdures dfinies, cela
signifie simplement qu'une
dmarche est associe cette
pratique et quelle a t formule par crit.
Les questions ombres sont
des exigences du programme.
Le prsent document a t prepar par une quipe forme

de producteurs, de reprsentants des producteurs et du
gouvernement ainsi que de
chercheurs. Il sagit dun document appel voluer. cet
gard, le Conseil canadien du
porc sest engag prendre le
leadership pour faire avancer
les questions concernant le
logement des truies, la taille
de la queue, la castration et
lamlioration de lenvironnement des porcs.
PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010
I-1
Partie 1: Gnralits
Pratiques dlevage
Quel que soit le systme utilis, la cl du succs rside dans la formation adquate des prposs
llevage. Ces derniers ctoient les porcs de trs prs au cours dune journe normale. Les
animaux doivent parfois tre immobiliss pour permettre une intervention mdicale ou autre.
Le niveau de stress ressenti par les porcs et leur comportement subsquent dpendent en
partie de lattitude des prposs llevage au cours de ces interactions.
Dans le cadre dtudes sur la manipulation des animaux, il est dmontr que les porcs sont
trs sensibles au contact physique, mme bref, avec les humains. Un contact dsagrable rapide,
mme rptitif, rendra le porc craintif envers les humains.
Ces interactions ont aussi une influence sur les prposs et peuvent devenir une source de
stress pour eux galement. Ceci risque de nuire leur rendement et de susciter une certaine
insatisfaction professionnelle ou se rpercuter sur la qualit des manipulations subsquentes.
Avant de travailler avec les porcs, les prposs llevage devraient tre renseigns sur les
besoins de base des animaux confis leurs soins. La formation devrait comprendre lexamen
du Code de pratiques recommandes pour les soins et la manipulation des animaux de ferme
Porcs, Ajout sevrage prcoce et Transport. Il est recommand aux producteurs dtablir une
procdure dfinie crite pour la gestion des divers aspects du bien-tre des porcs, tels que
lalimentation, labreuvement, les traitements, les manipulations, etc., et de linclure dans le
programme de formation des prposs l'levage.
Lattitude et la personnalit des prposs ont une forte influence sur leur comportement envers
les animaux. La qualit des interactions influe non seulement sur le bien-tre de lanimal, mais
sur la production. Les porcs manipuls par des personnes attentionnes donnent un meilleur
rendement. Les producteurs doivent comprendre la relation qui existe entre lattitude et le
comportement et ne former et recruter que des personnes affichant une attitude positive. Le
prpos idal :
aime les porcs;
comprend bien les besoins des porcs;
voit satisfaire les besoins des porcs;
concrtise cette comprhension dans sa faon de traiter les porcs, en leur donnant des soins
de grande qualit pour assurer leur sant et leur bien-tre et optimiser leur rendement.
Formation du personnel
1)
Disposez-vous dun exemplaire du Code de pratiques recommandes pour les

soins et la manipulation des animaux de ferme ?
(Les participants doivent avoir accs aux codes correspondants leur exploitation : Code de pratiques
recommandes pour les soins et la manipulation des animaux de ferme : Porcs, Ajout sevrage prcoce
et Transport).
Oui
Non
l
1-1
2)
Avez-vous en place un systme de documentation qui garantit aux prposs

llevage laccs une formation sur la manipulation des animaux et qui prcise
que les employs ont reu une telle formation?
Oui
Non
Manipulation
Les porcs doivent tre manipuls avec soin, douceur et patience. Un contact humain positif
est important pour le bien-tre et la productivit des animaux. Des tudes dmontrent que la
crainte des humains (qui se manifeste par lloignement ou la fuite des porcs) cre un tat de
stress chronique chez les porcs.
3)
Vrifiez-vous toutes les semaines la faon dont les prposs llevage

interagissent avec les porcs confis leurs soins?
Oui
4)
Non
S.O.
Le contact humain avec les porcs se fait-il tous les jours de faon uniforme et
positive?
Oui
Non
Utilisation du matriel
Le dplacement des porcs, que ce soit dun enclos lautre, de la porcherie au camion ou du
camion labattoir, peut tre stressant pour les porcs et pour les prposs. Il faut faire preuve
de patience et de bon sens pour faciliter les choses.
Rgle gnrale, si on incite le porc de tte entrer lendroit voulu, les autres suivront.
Certains outils, sils sont bien utiliss, peuvent aider dplacer les porcs. Il est toutefois
inacceptable den faire un mauvais usage. Les prposs doivent faire preuve de patience et
de considration. Parfois, il vaut mieux arrter ou reculer et attendre que le calme revienne.
Le bton lectrique ne doit tre utilis quen dernier recours. Il est inadmissible de lutiliser
sur de trs jeunes animaux et sur les animaux reproducteurs. Il est galement inacceptable de
lutiliser sur des parties sensibles, comme le nez, les yeux, la vulve, lanus et les testicules.
5)
Quels sont les outils utiliss pour dplacer les porcs?
1-2 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010
6)
Les prposs llevage ont-ils reu une formation sur la faon dutiliser le
matriel servant la manipulation des animaux?
Oui
Non
Chargement des porcs pour le transport

Le chargement des porcs est stressant, puisque cest peut-tre la premire fois que les porcs
vivent cette situation. Pour les porcs, toute nouvelle situation reprsente un danger. Leurs
ractions dpendront aussi de leurs expriences pralables et de facteurs gntiques.
Si les porcs nont jamais ctoy les humains de faon rgulire, ils rsisteront aux tentatives
de chargement. La faon dviter une telle situation consiste familiariser progressivement les
porcs en les faisant ctoyer rgulirement les prposs llevage. Les animaux apprivoiss, qui
sont habitus ctoyer les humains, sont normalement moins stresss par la manipulation.
Toute personne participant la manipulation et au transport des porcs devrait avoir reu une
formation de base sur le comportement des porcs et sur la faon de les manipuler. Le fait de
manipuler les porcs prudemment et silencieusement au cours de toutes les tapes de la production contribuera hausser la qualit de la viande.
Les prposs, dsireux de sinformer sur la manutention de certains types de porcs comme les
porcs non ambulatoires, les porcelets, les truies, les verrats, devraient pouvoir disposer, dans la
porcherie, dun matriel didactique.
7)
Les porcs sont-ils dplacs sans risquer de tomber ou sans tre forcs franchir
des portes?
Oui
Non
Porcs fragiliss
Avant le transport, tous les porcs devraient tre en bonne condition physique. Les animaux
malades, blesss, handicaps, puiss ou qui ne peuvent tre dplacs sans aggraver leur
tat ne peuvent tre transports.
La rglementation fdrale interdit le chargement ou le transport de tout animal en mauvais
tat. Certaines provinces ont aussi promulgu leurs propres rglements et labor des recommandations. Veuillez consulter les documents, numrs dans la liste des rfrences, qui sont
disponibles auprs des associations provinciales de producteurs de porcs, afin de dterminer
les exigences qui sappliquent dans votre province.
8)
Votre transporteur adhre-t-il un programme dassurance de la qualit du

transport?
Oui
Non
1-3
Transport des porcelets en sevrage prcoce

Les porcelets en sevrage prcoce doivent tre manipuls et transports avec soin.
9)
Les porcelets en sevrage prcoce sont-ils transports conformment aux

recommandations de lAjout sevrage prcoce?
Oui
Non
S.O.
Installations de chargement
Si les installations de chargement sont bien conues, le triage, le traitement et le chargement des
porcs devraient seffectuer facilement, rapidement et sans cruaut. Les installations devraient
tre conues de manire rduire lagitation, la panique et les embouteillages afin de diminuer
ainsi indirectement les problmes cardiaques, les blessures physiques et les dommages la
viande (causs par les ecchymoses, la viande PSE et dautres pertes).
10) La surface du plancher des rampes et des alles de chargement est-elle antidrapante? (Cela pourrait vouloir dire de fournir des copeaux de bois ou de
sassurer que les planchers ont des rainures ou des lattes.)
Oui
Non
11) Les couloirs et les rampes ont-ils des saillies pointues pouvant causer des
gratignures ou des blessures?
Oui
Non
12) Les couloirs et les rampes ont-ils des courbes prononces qui nuisent aux mouvements des porcs?
Oui
Non
Les porcs ont en aversion les chargements et les dchargements, puisquil leur faut monter
ou descendre les rampes. Le chargement des porcs peut tre accompli plus facilement si les
couloirs et les rampes ne comportent pas de virages serrs qui nuisent aux mouvements et
peuvent causer des blessures aux porcs. Idalement, un couloir de chargement et une rampe
devraient tre courbs, munis de parois solides, tre bien clairs et avoir un plancher plat.
La rampe ne devrait pas avoir une pente suprieure 20. La hauteur des marches ne devrait
pas tre suprieure 25 cm (10 pouces) pour les porcs de march. Les porcs se dplaceront
dun endroit sombre un endroit plus clair, mais ils ne bougeront pas sils sont aveugls
par la lumire. Ils refuseront dentrer dans le camion si lair souffle dans leur face.
13) La pente des rampes est-elle suprieure 20?

Oui
Non
14) Les aires de chargement et les rampes sont-elles bien claires?

Oui
Non
15) La densit des porcs dans le camion est-elle approprie?

Oui
Non
Temprature et ventilation durant le transport

Les porcs doivent tre transports une temprature adquate dans un milieu bien ventil.
Les porcs sont trs sensibles aux tempratures extrmes; durant le transport ils doivent donc
tre protgs du froid en hiver et de la chaleur en t. Lorsquil fait trs chaud, on doit les
asperger rgulirement avec de leau froide afin de rduire le stress.
Transport des verrats adultes

Dplacer et transporter les verrats adultes peut tre dangereux pour les prposs et pour les
animaux. Sil est ncessaire, lenlvement des dfenses des verrats avant le transport doit se
faire sans cruaut. Seules les deux dfenses de la mchoire infrieure devraient tre enleves,
puisque ces dents sont utilises pour combattre. Il faut sassurer que les prposs llevage
ont reu la formation ncessaire pour bien manipuler ces animaux. Veuillez consulter lannexe
2 pour obtenir de plus amples renseignements.
Sant et confort des porcs

On devrait vrifier au moins deux fois par jour, sans ncessairement entrer dans les enclos, si
les porcs montrent des signes de maladie, de blessure, dinconfort thermique (trop froid ou trop
chaud) ou dun manque gnral de vigueur (croissance dficiente). Les vrifications doivent
tre plus frquentes au cours des closions de maladie risque lev. Les porcs devraient tre
examins lorsquils se nourrissent pour vrifier leur comportement autour des mangeoires.
Les prposs llevage doivent pouvoir reconnatre les comportements et autres signes indicateurs dinconfort ou de maladie et connatre les mesures prendre pour corriger la situation.
Les porcs qui ne se lvent pas ou qui ne semblent pas intresss lorsque le temps arrive de se
nourrir devraient tre examins de prs. Veuillez consulter lannexe 2 pour obtenir de plus
amples renseignements sur les soins des animaux fragiliss.
16) Les prposs llevage peuvent-ils reconnatre les comportements et autres

signes dinconfort ou de maladie?
Oui
Non
On devrait soccuper immdiatement des porcs malades, blesss ou affaiblis et les envoyer dans
un parc disolement pour animaux malades. Chacune des catgories de porcs de lexploitation
devrait avoir accs ce type d'installation dont le taux defficacit dpend de la rapidit dintervention. Les porcs malades, blesss ou affaiblis doivent tre relocaliss aussitt que le personnel
1-5
se rend compte que ces animaux requirent une attention spciale. Par exemple, tout animal qui
montre un signe de boiterie est habituellement souffrant. La boiterie chez les porcs est signe
de mauvaise sant et de malaise. Larthrite, les abcs, les fractures et les ulcres sous-cutans
aux articulations sont des exemples de conditions qui peuvent entraner des problmes aux
pattes. Lorigine du problme doit tre dtermine lorsquil y a une incidence leve de boiterie.
(Veuillez consulter la brochure sur le Transport des animaux fragiliss pour obtenir de plus
amples renseignements sur la faon de reconnatre les mesures particulires prendre en
fonction des diverses conditions.)
On recommande aux producteurs dtablir une procdure dfinie crite se rapportant
lisolement et aux soins des porcs malades ou blesss.
17) Disposez-vous dune procdure dfinie pour lidentification, les soins et le

traitement sans cruaut des porcs malades ou blesss?
Oui
Non
Les parcs disolement (cest--dire les infirmeries) doivent tre exempts de courants dair, chauffs
et tre conus de faon faciliter laccs aux aliments et leau afin de minimiser la comptition menant des comportements agressifs et empchant les porcs malades davoir accs aux
aliments et leau dont ils ont besoin. Les parcs disolement ou infirmeries doivent tre nettoys
et dsinfects au besoin.Veuillez consulter les exigences du programme AQC ce sujet.
MD
18) Disposez-vous dun endroit pour isoler et soigner les porcs qui ncessitent
une attention spciale (par exemple, un parc disolement ou une infirmerie)?
Oui
Non
Euthanasie
Lorsquun porc se blesse gravement ou quil ne ragit pas au traitement administr, il doit
tre euthanasi sans cruaut. Veuillez consulter les brochures disponibles auprs des associations provinciales de producteurs de porc qui sont mentionnes la fin du prsent document.
19) Disposez-vous dun plan daction pour leuthanasie qui prvoit des mthodes
adquates adaptes aux divers types de porcs ainsi qu'aux porcs de diffrentes
tailles que lon retrouve sur votre exploitation?
Oui
Non
Mortalit
En cas de maladies rares et lorsque le taux de mortalit est lev, le personnel de la porcherie
doit effectuer une enqute. Chaque producteur doit tablir ce qui constitue un taux de mortalit
acceptable pour chacune des phases de la production. Tous les cas de mortalit devraient tre
inscrits dans un registre et le taux de mortalit devrait tre examin et valu au moins deux
fois par anne.
20)
Les cas de mortalit sont-ils inscrits tous les jours dans un registre et font-ils lobjet
dune enqute lorsquils dpassent les niveaux tablis?
Oui
Non
1-7
Installations et supervision
Tous les types de btiments doivent tre conus de faon assurer le confort, la bonne sant, la
croissance et le rendement des porcs toutes les tapes de leur vie. Les btiments abritant les
porcs doivent tre bien isols et ventils. La ventilation et le chauffage doivent tre vrifis tous
les jours pour maintenir un environnement confortable, en accordant une attention particulire
la temprature, lhumidit relative, la condensation, la poussire et lammoniac. Une
procdure dfinie crite pour lentretien des systmes de chauffage et de ventilation devrait
tre tablie et connue par les membres du personnel.
21)
Les systmes de contrle de la temprature et de la ventilation sont-ils bien

entretenus?
Oui
Non
22) Disposez-vous dun plan durgence dans chacune des installations en cas de
panne dlectricit?
Oui
Non
Qualit d'air
Il faut maintenir la circulation de lair au niveau des porcs dans laire de couchage des enclos
au-dessous de 0,2 m/s (40 pi/min).
Les courants dair se dplaant aussi lentement que 0,25 m/s (50 pi/min) peuvent tre dtects
en se mouillant le dos de la main. Toutefois, lorsque la temprature relle atteint presque ou
dpasse lchelle suprieure de la zone de confort, il pourrait tre ncessaire dacclrer la
vitesse de lair.
Lorsque la ventilation seffectue basse vitesse, le niveau de CO augmente ainsi que le taux
dammoniac et de prolifration microbienne.
2
Lair frais devrait circuler constamment. La chaleur excessive, lammoniac et lhumidit

devraient tre contrles en changeant lair. Une concentration dammoniac constamment
suprieure 25 ppm nest pas acceptable pour la sant humaine et celle du porc.
23) Le niveau dammoniac est-il infrieur 25 ppm?

Oui
Non
Registre des niveaux dammoniac

Salle(s) de gestation :
Salle(s) de mise bas :
Pouponnire(s) :
Porcs dengraissement et porcs de finition :
clairage
Les porcs ne doivent pas tre gards dans le noir en permanence, mais ils doivent avoir accs
la lumire naturelle ou artificielle. Lclairage devrait tre dune intensit suffisante pour
permettre de lire un journal ou ce document!
24) Les porcs ont-ils accs chaque jour une source de lumire?
Oui
Non
1-9
Partie 2 : Truies et porcelets

Pratiques dlevage
Les types de btiments utiliss actuellement pour loger les truies gravides comportent
chacun des avantages et des inconvnients. Mais quel que soit le type de logement,
on value les soins fournis daprs les connaissances que possde lexploitant sur les
animaux et daprs lampleur et la qualit des soins qui leur sont donns.
Lindustrie porcine au Canada reconnat que, parmi la population canadienne, certaines personnes
trouvent inacceptable lusage de la loge de gestation. Cependant, jusqu ce quune solution
de rechange durable, sans cruaut envers les animaux, soit la disposition des producteurs, les
loges continueront dtre utilises pour loger les truies. Par consquent, la prsente valuation
comportera une mesure du bien-tre de ces animaux selon les conditions actuelles. Lindustrie,
en collaboration avec les chercheurs et les producteurs, tente actuellement de trouver une
solution de rechange durable la loge de gestation.
Les prposs llevage qui travaillent dans les salles de mise bas doivent tre conscients de la
vulnrabilit des truies et des porcelets durant la mise bas et immdiatement aprs. Certaines
truies et cochettes peuvent avoir besoin daide au cours de la mise bas. Les truies prouvent
des problmes de sant surtout au cours des premiers jours suivant la mise bas. Normalement,
tous les porcelets cherchent tter ds la naissance. Les prposs llevage doivent sassurer
(par une inspection visuelle) que les porcelets ont accs la tte au cours des 12 premires
heures. Tous les porcelets doivent avoir accs au colostrum durant les premires 12 heures de
leur vie ainsi qu une mamelle fonctionnelle ou une source de lait additionnelle approprie.
Mise bas
25) Des prposs comptents observent-ils de prs les truies et les porcelets au
cours de la mise bas et des 24 heures qui suivent?
Oui
Non
Si les prposs remarquent que certains porcs sont excessivement agressifs, ils doivent prendre
des mesures appropries, comme les retirer du groupe, avant quils ne causent de graves
blessures aux autres porcs. Lvaluation des blessures et des lsions peut tre utile pour dterminer un tat dagressivit excessive.
Les prposs llevage autoriss excuter des interventions chirurgicales mineures doivent
avoir reu la formation approprie. La formation doit inclure des cours sur la faon de prparer
les lieux, sur les mesures de contention et sur le choix et lentretien du matriel ncessaire pour
chacune des interventions.
2-1
Soins des porcelets

La taille des dents vise rduire les risques de blessures aux ttines de la truie et aux autres
porcelets. Cette intervention nest pas toujours ncessaire, selon la race et le type de gestion
employe. Cette pratique est de moins en moins utilise.
26) Lorsque la taille des dents est ncessaire, est-elle effectue quelques jours
aprs la naissance par un prpos comptent?
Oui
Non
S.O.
La taille de la queue est principalement utilise pour rduire les risques de morsures de la queue.
Cette intervention nest pas toujours ncessaire; cette pratique est de moins en moins utilise
et elle est viter, dans la mesure du possible.
27) Lorsque la taille de la queue est pratique, est-elle effectue quelques jours aprs
la naissance par un prpos comptent et uniquement si elle est ncessaire?
Oui
Non
S.O.
En raison des rticences des consommateurs au Canada, les mles non castrs ne sont
normalement pas accepts pour labattage. Les porcelets mles devraient tre castrs dans les
deux semaines suivant leur naissance par des prposs comptents et selon des mthodes
appropries qui permettent de rduire la douleur cause aux porcs.
28) Les porcelets mles sont-ils castrs par des prposs comptents dans les deux
semaines suivant leur naissance selon des mthodes appropries?
Oui
Non
Nutrition
Eau
Les truies doivent pouvoir sabreuver en tout temps. Leau doit tre frache et non contamine.
Par exemple lutilisation dabreuvoirs ttine permet un approvisionnement en eau propre et
non contamine. Un seul abreuvoir ttine suffit pour six truies en stabulation libre. Les producteurs devraient consulter des spcialistes pour tablir le nombre dabreuvoirs requis.
29) Les truies peuvent-elles sabreuver en tout temps?

Oui
Non
Il est recommand dinstaller des abreuvoirs spars et facilement accessibles pour les porcelets.
Aliments
Les horaires des repas devraient faire partie des procdures dfinier crites et tous les prposs
llevage devraient consulter ces documents.
30) Y a-t-il une procdure dfinie crite pour lalimentation?

Oui
Non
2-3
Toutes les truies devraient tre nourries au moins une fois par jour. Dans le logement collectif,
toutes les truies devraient disposer dassez despace, soit 45 cm linaire par truie, pour pouvoir
manger en mme temps, ce qui rduit les risques de batailles.
31) Les truies disposent-elles dassez despace pour pouvoir manger en mme temps?
(Ne sapplique pas aux nourrisseurs lectroniques.)
Oui
Non
S.O.
Les producteurs devraient valuer les besoins nutritifs de leurs porcs selon le type de logement
utilis. Ils devraient tablir des rgimes alimentaires adquats pour chacune des catgories de
porcs, choisir un rgime adapt aux besoins nutritifs des truies, conformment aux recommandations du National Research Council (NRC) et demander les conseils dexperts avant
dutiliser des aliments inhabituels.
32) Les truies sont-elles nourries tous les jours de faon satisfaire leurs besoins
nutritifs?
Oui
Non
Note : Les producteurs devront dmonter quils travaillent avec un spcialiste, quils
respectent les directives du fabricant de moule ou quils consultent la documentation
approprie pour prparer les rations alimentaires.
Les groupes de truies alimentes laide de nourrisseurs lectroniques devraient tre troitement
surveills, en particulier dans le cas des groupes plus nombreux, lorsque ces groupes sont forms
pour la premire fois et lorsque de nouveaux animaux viennent sajouter. Les truies dominantes
mangeront en premier et souvent retourneront au nourrisseur pour finir les aliments laisss
par les autres truies.
Les truies qui nutilisent pas les nourrisseurs lectroniques nont soit pas dapptit, ont perdu
leur transpondeur ou ne se sont pas bien adaptes ce systme dalimentation.
33) Vrifie-t-on tous les jours les registres des nourrisseurs lectroniques pour
sassurer que toutes les truies les utilisent?
Oui
Non
Les porcelets devraient avoir accs une mamelle fonctionnelle ou une source supplmentaire
de lait. Pour lalimentation complmentaire, on recommande davoir recours un rgime
hautement digestible et de got agrable.
valuation de ltat de chair

Une bonne faon dvaluer le bien-tre des truies est de prendre note de leur tat de chair.
Lvaluation de ltat de chair peut grandement amliorer les pratiques dlevage et contribuer
viter les problmes coteux lis au bien-tre. Il est important de pouvoir reconnatre les
truies chtives et de prendre les mesures ncessaires lorsque les truies obtiennent une note
infrieure la note prdtermine.
Les producteurs devraient valuer un certain nombre de truies aux diffrentes tapes de
gestation pour obtenir lvaluation la plus exacte possible de ltat de chair des truies du
troupeau, en accordant une attention spciale aux truies deux semaines avant et aprs la
mise bas. (Annexe 1)
Le systme de notation comporte une chelle de 1 (maigre) 5 (obse) et combine des observations visuelles et tactiles. Les observations visuelles ne suffisent pas. Il est ncessaire de palper
la truie pour juger avec prcision de son tat de chair. En pratique, si le troupeau est bien gr,
on obtiendra rarement la note 1 et la note 5. La majorit des truies devraient obtenir une
note moyenne de 2 ou de 3. Pour obtenir une note encore plus exacte, on peut fragmenter
le pointage de 1,5 3,5. Veuillez consulter la liste des ouvrages de rfrence pour obtenir de
plus amples renseignements.
tat de chair
Feuille de notation de ltat de chair
Nombre de truies observes*
* consulter lAnnexe 1 pour dterminer le nombre de truies observer
Nombre total de truies observes :

Nombre total de truies dans le troupeau :
Nombre de truies ayant obtenu une note infrieure 2 :
34) Quel est le pourcentage des truies observes ayant obtenu une note
infrieure 2?
Les truies de rforme sont particulirement sensibles au transport; on doit bien les
examiner avant de dcider de les transporter. Il faut tenir compte de ltat de sant
gnral de lanimal ainsi que de la longueur et du type de dplacement pour dterminer sil peut tre transport.
Confort des truies et des porcelets

Loges de mise bas
Les truies dans les loges de mise bas devraient pouvoir stendre confortablement, sans que
leur tte repose sur la trmie ou que leur postrieur touche larrire de la loge. Elles devraient
aussi pouvoir stendre compltement et se lever librement.
Il est utile de disposer de loges de mise bas de diffrentes grandeurs pour accommoder les truies
selon leur grosseur. Il est recommand dvaluer les truies ayant des portes de taille diffrente
pour vrifier si la grandeur des units de mise bas est approprie.
2-5
Les loges de mise bas doivent tre conues de faon ce que les truies puissent tre surveilles
en toute scurit et que les porcelets puissent tter sans difficults inutiles. On peut installer
des rampes ajustables ou des barres crneaux ou encore des loges de diffrentes grandeurs
pour accommoder les truies plus petites ou plus grosses.
Tout le matriel employ dans linstallation doit tre bien entretenu et dune taille convenant
au type de truie et la mthode de gestion utilise.
On peut dterminer si le matriel convient en observant attentivement les porcs. La prsence
dgratignures ou de blessures sur la tte, le corps et les pattes peut tre le signe dun matriel
mal conu. Les producteurs et le personnel de la porcherie doivent vrifier quotidiennement si
les porcs se sont gratigns sur du matriel mal conu ou endommag. Les rebords acrs des
loges et des trmie doivent tre rapidement identifis et rpars. (Veuillez consulter lannexe 1
pour connatre le nombre danimaux observer afin de calculer le pourcentage de porcs qui
se sont gratigns sur le matriel.)
35) Le matriel qui cause des gratignures ou des blessures aux truies et aux
porcelets est-il rapidement rpar ou remplac?
Oui
Non
Loges de gestation
La hauteur et la largeur des loges doivent permettre aux truies de se lever librement et de
stendre confortablement, sans que leur tte repose sur la trmie, sans que leur postrieur
touche larrire de la loge et sans que leurs mamelles dpassent dans la loge voisine.
Tout le matriel employ dans linstallation doit tre bien entretenu et dune taille convenant
au type de truie et la mthode de gestion utilise. Par exemple, pour loger un lot normal,
il est suggr;
quau moins 10 % des loges aient une largeur de 70 cm ou plus,

que 30 % additionnel ait au moins de 65 cm de large ou plus et
que pas plus de 15 % des loges soient de 55 cm de large.
Les 45 % restants devraient avoir 60 cm de large ou plus.
Les cas de blessures devraient tre rduits si on attribue des loges aux animaux en fonction de
leur taille.
36) Les truies peuvent-elles se lever librement et stendre confortablement?

Oui
Non
On peut valuer si le matriel convient en observant attentivement les porcs. La prsence

dgratignures ou de blessures sur la tte, le corps et les pattes peut tre le signe de combat
et/ou dun matriel mal conu. Les rebords acrs des loges et des trmies doivent tre rapidement identifis et rpars.
37) Le matriel qui cause des gratignures ou des blessures aux truies gestantes
est-il rapidement rpar ou remplac?
Oui
Non
Logement collectif (truies en groupes)

La superficie des logements collectifs devrait tre suffisante pour permettre toutes les truies de
lenclos de se coucher en mme temps. Lenclos devrait tre bti de manire offrir suffisamment despace pour permettre aux truies subordonnes dchapper aux truies dominantes. Un
enclos rectangulaire convient mieux cette fin quun enclos carr. Par temps chaud, il peut
tre ncessaire daugmenter la superficie de 10 15 p. 100 sur les planchers lattes et encore
davantage sur les planchers pleins. Des recherches sont actuellement en cours pour rvaluer
les espaces consacrs aux truies.
Lorsquelles sont mises dans un logement collectif pour la premire fois, les truies se battent
pour tablir la hirarchie de dominance dans le groupe. Cependant, lorsque lespace, laccs
la nourriture et leau et dautres facteurs environnementaux sont satisfaisants, le nombre
de combats diminue dans les 24 48 premires heures.
Veuillez vous assurer que les aliments sont distribus quitablement.
38) Les prposs llevage peuvent-ils reconnatre les signes dagressivit excessive?
Oui
Non
Veuillez numrer les mesures prendre dans une situation dagressivit excessive.
2-7
Temprature
La temprature ressentie par les porcs dans leur milieu immdiat dpend de plusieurs facteurs,
dont les suivants :
Matriel des planchers
Prsence ou absence de litire
Asschement du plancher
Humidit
Circulation de lair
Taille du porc
Nombre de porcs
Type daliments
Prise alimentaire
tat de sant
La zone de confort thermique pour les truies en gestation varie entre 10 C et 21 C. Les truies
et leurs porcelets ont des besoins thermiques diffrents. La temprature des salles de mise bas
devrait tre maintenue entre 18 C et 20 C (64 F et 68 F). On doit prvoir linstallation de
radiants lectriques (lampes rayons infrarouges) ou de planchers chauffants qui maintiennent
la temprature entre 30 C et 34 C (93 F et 100 F), pour les porcelets nouveau-ns, et entre
25 C et 30 C (77 F et 86 F), pour les porcelets gs de quatre semaines. Les porcelets qui se
blottissent ou qui frissonnent ont froid. Les porcelets qui vitent laire chauffe ou qui se reposent
aux abords ont trop chaud. Les producteurs doivent surveiller les porcs rgulirement.
Des tempratures adquates et une bonne qualit de lair contribuent crer un environnement
confortable lintrieur des btiments. Ces deux aspects sont lis au bon entretien du systme
de ventilation naturelle ou mcanique.
39) La temprature des diffrentes salles est-elle confortable pour les truies et
les porcelets?
Oui
Non
Partie 3 : Porcelets sevrs

Pratiques dlevage
La sparation (sevrage) des porcelets de leur mre reprsente une priode stressante pour eux
et pour la truie. La pratique du sevrage prcoce est de plus en plus utilise au Canada et cest
la raison pour laquelle un code de pratiques distinct a t labor.
Parfois en raison de la mort de la truie ou pour contrler certaines maladies, les porcelets sont
sevrs prcocement. Le sevrage moins de 14 jours ncessite des soins attentifs et des traitements spciaux.
40) Une procdure dfinie crite est-elle en place pour le soin des porcelets durant
et aprs la priode de sevrage?
Oui
Non
41) Si la pratique du sevrage prcoce est utilise, les prposs llevage suiventils les recommandations mentionnes dans lAjout sevrage prcoce?
Oui
Non
3-1
Confort des porcelets sevrs

Tout le matriel utilis dans les installations doit tre bien entretenu. Ce nest pas parce quune
pice dquipement ou de plancher est vendue sur le march que cela signifie quelle a t
conue en fonction dun porcelet sevr. On peut dterminer si le matriel convient en observant
attentivement les porcelets. La prsence dgratignures ou de blessures sur la tte, le corps et
les pattes peut tre le signe dun matriel mal conu. Les rebords acrs des loges et des
trmies doivent tre rapidement identifis et rpars.
42)
Le matriel qui cause des gratignures ou des blessures aux porcelets sevrs est-il
rapidement rpar ou remplac?
Oui
Non
Un enclos doit tre assez vaste pour permettre aux porcelets sevrs de se coucher tous en mme
temps. Lenclos doit tre conu de faon ce que les porcelets subordonns puissent chapper
aux porcelets dominants; un enclos rectangulaire sy prtant mieux quun enclos carr. La
superficie de plancher de lenclos devrait tre alloue en fonction du poids final des porcelets
lorsquils quittent la pouponnire. La superficie de plancher alloue aux porcs, recommande
par le programme BEA, est tire de la formule suivante :
superficie en mtres carrs 0,0335 x (poids vif en kilogrammes ).
0,667
On reconnat volontiers que le bien-tre des porcs est influenc par bien plus de facteurs que le
seul espace, notamment par lhumidit, le vent et la temprature; cest pourquoi une certaine
flexibilit est prvue aux donnes thoriques pour tenir compte des courtes priodes dlevage
des porcs o lespace pourrait tre plus limit (par exemple : les enclos deviennent plus bonds
juste avant le dmnagement des premiers animaux dans dautres enclos).
En consquence, la superficie minimale alloue aux porcs est tire de la formule suivante :
superficie en mtres carrs = 0,028 x (poids vif en kilogrammes ).
0,667
Pour visualiser comment ces formules se traduisent en superficie de plancher alloue, veuillez
consulter le tableau ci-dessous. Le poids vif (poids corporel) utilis dans les calculs est le poids
moyen des animaux de lenclos et non le poids des plus gros animaux qui quittent lenclos.
Calcul de la superficie alloue
Poids moyen dans lenclos Recommand (k=0,0335)
2
Miminal (k=0,028)
2
kg
lb
pi
pi
10
22
0,16
1,67
0,13
1,40
20
44
0,25
2,66
0,21
2,22
30
66
0,32
3,49
0,27
2,91
60
132
0,51
5,53
0,43
4,63
70
154
0,57
6,13
0,48
5,13
80
176
0,62
6,70
0,52
5,60
90
198
0,67
7,25
0,56
6,06
100
220
0,72
7,78
0,60
6,50
110
243
0,77
8,29
0,64
6,93
120
265
0,82
8,79
0,68
7,34
130
287
0,86
9,27
0,72
7,75
43) Avez-vous calcul la superficie alloue aux porcelets sevrs de votre ferme?
Oui
Non
Veuillez dtailler vos calculs pour la superficie alloue chaque porc.
3-3
Pour faciliter la manutention du lisier, on doit prvoir plus despace pour les porcs levs
sur un plancher plein avec litire et sur un plancher partiellement latt que pour ceux levs
sur un plancher entirement latt (cave profonde ou dalots).
44) Les porcs disposent-ils, dans lenclos, dun endroit sec pour se reposer?
Oui
Non
Il est conseill de mlanger les porcelets le moins possible. Lorsquil savre ncessaire de
grouper les porcelets de diffrentes portes, il est recommand de mettre ensemble les
porcelets de mme taille et de les placer le mme jour dans des enclos propres.
Lorsquils sont logs en groupe pour la premire fois, les porcelets se battront pour tablir la
hirarchie de dominance au sein du groupe. Toutefois, lorsque lespace, laccs aux trmies et
aux abreuvoirs et les autres facteurs environnementaux sont satisfaisants, les batailles cesseront
au cours des premires 24 48 heures.
Si les prposs llevage remarquent que certains porcelets sont excessivement agressifs, par
exemple, quils se battent et quils mordent la queue des autres, ils doivent prendre des mesures
appropries, comme les retirer du groupe, avant quils ne causent de graves blessures aux
autres porcelets. Lvaluation des blessures et des lsions peut tre utile pour dterminer un
tat dagressivit excessive.
45) Les prposs observent-ils les porcelets sevrs pour dceler des signes
dagressivit excessive?
Oui
Non
Veuillez numrer les mesures prises lorsque des signes dagressivit excessive sont observs.
Les morsures la queue, au nombril et la vulve ainsi que les coups de groin aux flancs et la
succion des flancs sont des problmes importants pour lindustrie. Bien que la recherche et
lexprience pratique en exploitation nous aient permis den apprendre beaucoup ce sujet, il
est impossible de dgager une solution dfinitive applicable tous les cas. Lorsquune telle
situation se produit dans un parquet, on doit lanalyser et en dterminer la cause afin de
trouver la solution approprie au problme.
Notez la position des enclos et le nombres de porcs atteints et vrifiez les comptes rendus
dincidents antrieurs.
Faites la liste des causes possibles :
Interruption ou insuffisance de lapprovisionnement en aliments ou en eau, ventilation
inadquate, courants dair, niveaux de temprature incorrects, surpeuplement, lutte pour
les aliments, luminosit excessive, quantit leve de poussires ou de gaz nocifs. Les
causes peuvent tre diffrentes dun enclos l'autre, lintrieur dune mme unit.
Modifier les procdures dfinies crites.
Afin de mettre en uvre les changements ncessaires et empcher que la situation se rpte.
46) Une procdure dfinie crite est-elle en place pour contrler les porcs qui ont
des problmes de comportement social (morsure la queue, la vulve et
loreille, succion du nombril)?
Oui
Non
3-5
Dans laffirmative, veuillez prciser les problmes et les mesures prises pour les rgler.
Nutrition
Eau
Les porcelets nouvellement sevrs sont trs sensibles la qualit de leau. cette tape, toute
contamination des rcipients deau peut diminuer lacceptabilit de leau. Leau potable doit
tre disponible en tout temps. Elle doit tre frache et exempte de contamination. Leau des
porcheries doit tre teste occasionnellement afin de sassurer quelle convient aux animaux.
Par exemple lutilisation des abreuvoirs ttine permet un approvisionnement en eau propre
et non contamine.
47) Les porcelets sevrs peuvent-ils sabreuver en tout temps?

Oui
Non
Aliments
On doit prvoir un rgime nutritif quilibr pour chacune des tapes de croissance des porcs. Les
producteurs devraient choisir un rgime adapt aux besoins nutritifs des porcelets, conformment
aux recommandations du National Research Council (NRC) et demander les conseils dexperts
avant dutiliser des aliments inhabituels. Les porcelets nouvellement sevrs shabitueront
manger tous en mme temps. Il pourrait savrer ncessaire dallouer temporairement plus
despace la trmie.
48) Les porcelets sont-ils nourris tous les jours en fonction de leurs besoins nutritifs?
Oui
Non
Temprature
Les porcelets sevrs devraient tre sevrs dans un endroit propre, sec, bien chauff, exempt de
courants dair et conu spcifiquement pour satisfaire leurs besoins.
La zone de confort thermique pour les porcelets nouvellement sevrs varie entre 24 C et 34 C.
La zone de confort thermique pour les porcelets gs de quatre semaines varie entre 25 C
et 30 C (77 F et 86 F). La faible consommation et la lente digestion des aliments, au cours
des premiers jours aprs le sevrage, engendrent une chute de production de chaleur corporelle
et une augmentation du besoin de chaleur du porcelet.
Nous conseillons aux producteurs dobserver le comportement des porcelets sevrs pour dceler
chez eux des signes de stress de chaleur ou pour dterminer sils se blottissent du fait quils
ont froid.
On peut augmenter la temprature laide de lampes rayons infrarouges, de niches
porcelets ou de litires.
49) Les tempratures sont-elles adaptes aux besoins des porcelets sevrs?
Oui
Non
3-7
Partie 4 : Porcs dengraissement

Pratiques dlevage
Des contacts positifs avec les humains sont dterminants pour le bien-tre et la productivit des
animaux. Des tudes sur le sujet ont dmontr que les porcs qui craignent les humains et sen
loignent, ou les vitent, souffrent de stress chronique. La peur sinstalle chez les porcs sils sont
manipuls ou approchs brusquement, ou sils sont aiguillonns ou frapps. Les prposs peuvent
diminuer les ractions de crainte en saccroupissant, pour rduire leur taille apparente, en bougeant
lentement et en marchant dans les enclos au moins une fois par jour tout en dplaant doucement
les porcs.
Les prposs llevage examinent-ils les enclos tous les jours?

Oui
Non
Confort des porcs

Lentassement des porcs d'engraissement est une source de stress et dinconfort. Si les porcs
ne disposent pas dassez despace pour circuler normalement, ils seront stresss ce qui les
rendra plus agressifs et diminuera la qualit de lenvironnement (en augmentant, par exemple,
la quantit dammoniac dans lair).
Dans toutes les situations, lespace allou doit tre suffisant pour que tous les porcs dans
lenclos puissent se coucher en mme temps. La conception et la forme de lenclos doivent
avoir t prvues de faon laisser amplement despace aux porcs subordonns pour quils
puissent chapper aux porcs dominants. cette fin, un enclos rectangulaire est prfrable
un enclos carr et il permet un meilleur accs aux aliments, ce qui rduit lagressivit.
4-1
N.B. : En priode de grande chaleur, lespace allou peut devoir tre augment de 10 15 p. 100
pour les planchers latts et encore davantage pour les planchers pleins afin de faciliter la dissipation de la chaleur.
La superficie de plancher alloue aux porcs, recommande par le programme BEA, est tire
de la formule suivante :
superficie en mtres carrs 0,0335 x (poids vif en kilogrammes ).
0,667
On reconnat volontiers que le bien-tre des porcs est influenc par bien plus de facteurs que
le seul espace, notamment par lhumidit, le vent et la temprature; cest pourquoi une certaine flexibilit est prvue aux donnes thoriques pour tenir compte des courtes priodes
dlevage des porcs o lespace pourrait tre plus limit (par exemple : les enclos deviennent
plus bonds juste avant le dmnagement des premiers animaux dans dautres enclos).
En consquence, la superficie minimale alloue aux porcs est tire de la formule suivante :
superficie en mtres carrs = 0,028 x (poids vif en kilogrammes ).
0,667
Pour visualiser comment ces formules se traduisent en superficie de plancher alloue, veuillez
consulter le tableau ci-dessous. Le poids vif (poids corporel) utilis dans les calculs est le poids
moyen des animaux de lenclos et non le poids des plus gros animaux qui quittent lenclos.
Calcul de la superficie alloue
Poids moyen dans lenclos Recommand (k=0,0335)
2
Miminal (k=0,028)
2
kg
lb
pi
pi
10
22
0,16
1,67
0,13
1,40
20
44
0,25
2,66
0,21
2,22
30
66
0,32
3,49
0,27
2,91
60
132
0,51
5,53
0,43
4,63
70
154
0,57
6,13
0,48
5,13
80
176
0,62
6,70
0,52
5,60
90
198
0,67
7,25
0,56
6,06
100
220
0,72
7,78
0,60
6,50
110
243
0,77
8,29
0,64
6,93
120
265
0,82
8,79
0,68
7,34
130
287
0,86
9,27
0,72
7,75
51) Avez-vous calcul la superficie alloue aux porcelets sevrs de votre ferme?
Oui
Non
Veuillez dtailler vos calculs pour la superficie alloue chaque porc.
Lorsquils sont logs en groupe pour la premire fois, les porcs se battent pour tablir la
hirarchie de dominance au sein du groupe. Cependant, lorsque lespace, laccs la nourriture
et leau et dautres facteurs environnementaux sont satisfaisants, le nombre de combats
diminue dans les 24 48 premires heures.
Si les prposs llevage remarquent que certains porcs sont excessivement agressifs, ils
doivent prendre des mesures appropries, comme les retirer du groupe avant quils ne causent
de graves blessures aux autres porcs. Lvaluation des blessures et des lsions peut tre utile
pour dterminer un tat dagressivit excessive et dcider du moment pour intervenir.
52) Les prposs llevage savent-ils reconnatre les signes dagressivit excessive?
Oui
Non
Veuillez numrer les mesures correctives prendre en situation dagressivit excessive.
4-3
Comportements indsirables
Certaines tudes ont dmontr quun meilleur environnement,comme lajout de paille ou
dautres substrats, favorise le bien-tre des porcs. Par consquent, lenrichissement de lenvironnement des porcs doit faire partie intgrante des mthodes dlevage. Les porcs sont des
animaux curieux qui aiment explorer leur environnement. Dans certains milieux, lenvironnement
peut ne pas stimuler suffisamment les porcs, ce qui les incite diriger leur curiosit vers les
autres porcs crant ainsi des comportements sociaux hautement nocifs (morsure de la queue
et des oreilles, succion du nombril).
Enrichir lenvironnement peut engendrer certains comportements semblables ceux que lon
remarque chez les porcs levs dans un milieu semi-naturel. Lajout de jouets ou dautre matriel
diminue lincidence des morsures la queue et calme lagressivit des porcs. Des animaux moins
agits sont plus faciles manipuler. (Consultez la section sur les porcelets sevrs pour de plus
amples renseignements sur la gestion des comportements indsirables.)
53) Dans votre exploitation, connaissez-vous des problmes lis aux morsures de
la queue et des oreilles et la succion du nombril?
Oui
Non
54) Disposez-vous dune procdure dfinie crite pour intervenir auprs porcs ayant
des problmes de comportement? (morsure de la queue, de la vulve et des
oreilles, ou succion du nombril)
Oui
Non
Dans laffirmative, veuillez dcrire le(s) problme(s) en dtail et les solutions apportes.
Tout le matriel employ dans linstallation doit tre bien entretenu et dune taille convenant au
type de porc et la mthode de gestion utilise. Ce nest pas parce quune pice dquipement
ou de plancher est vendue sur le march que cela signifie quelle a t conue en fonction
des porcs. On peut valuer si le matriel convient en observant attentivement les porcs. La
prsence dgratignures ou de blessures sur la tte, le corps et les pattes peut tre le signe de
combat et/ou dun matriel mal conu. Les rebords acrs des loges et des trmies doivent
tre rapidement identifis et rpars.
55)
Le matriel qui cause des gratignures ou des blessures aux porcs est-il
rapidement rpar ou remplac?
Oui
Non
Nutrition
Eau
Leau potable doit tre disponible en tout temps. Elle doit tre frache et non contamine.
Leau des porcheries doit tre teste occasionnellement afin de sassurer quelle convient aux
animaux. Par exemple lutilisation des abreuvoirs ttine permet un approvisionnement
propre et non contamine. Un abreuvoir ttine suffit aux besoins de 1 15 porcs. Les
abreuvoirs doivent tre placs en fonction de la taille des porcs qui lutilisent.
56) Les porcs peuvent-ils sabreuver en tout temps?

Oui
Non
4-5
Aliments
On doit prvoir un rgime nutritif quilibr pour chacune des tapes de croissance des porcs.
Les producteurs devraient valuer les besoins nutritifs de leurs porcs selon le type de btiment
disponible. Ils devraient tablir des rgimes alimentaires adquats pour chacune des catgories
de porcs, conformment aux recommandations du National Research Council (NRC) et demander
les conseils dexperts avant dutiliser des aliments inhabituels.
Le nombre de trmies dpendra du modle utilis. Lhoraire des repas est inclus dans la
procdure dfinie crite et les prposs llevage doivent consulter ce document. Des programmes doivent tre en place afin que les quantits et les types d'aliments voulus soient
disponibles lavance.
57) A-t-on accs une procdure dfinie crite normalise pour lalimentation et la
distribution des aliments?
Oui
Non
58) Les porcs sont-ils nourris tous les jours en fonction de leurs besoins nutritifs?
Oui
Non
59) Lorsque la distribution de laliment est restreinte, les porcs disposent-ils de

lespace et de la quantit daliments ncessaires pour se nourrir tous ensemble?
Oui
Non
60) Vrifie-t-on tous les jours si les nourrisseurs et les abreuvoirs sont propres
et fonctionnels et placs la hauteur approprie, soit 5,1 centimtres
(2 pouces) au-dessus de lpaule pour les abreuvoirs ttine?
Oui
Non
Temprature
La temprature ressentie par les porcs dans leur milieu immdiat dpend de plusieurs facteurs, dont les suivants :
Matriel des planchers
Prsence ou absence de litire
Asschement du plancher
Humidit
Circulation de lair
Taille du porc (et superficie disponible)

Nombre de porcs
Type daliments
Prise alimentaire
tat de sant
Les installations doivent tre adquatement ventiles et exemptes de courants dair au niveau
des porcs, le manque de ventilation et les courants dair pouvant favoriser les morsures de
la queue. Le refroidissement par aspersion rendra les conditions plus confortables lors des
journes chaudes.
Les porcs de 20 kg sont gnralement plus confortables lorsque la temprature des enclos varie
entre 20 C et 28 C (68 F et 82 F), et entre 14 C et 20 C (57 F et 68 F) lorsque les porcs
atteignent 100 kg. Toutefois, le degr de confort varie considrablement selon certains facteurs,
comme le type de plancher, lasschement du plancher, le nombre de porcs, lingestion
alimentaire et la circulation de lair. Lutilisation de paille comme litire permet dabaisser les
tempratures dau moins 3 C 6 C (5 F 11 F) et ainsi dconomiser de lnergie.
Les producteurs doivent observer le comportement des porcs pour dceler des signes de
stress d la chaleur ou pour dterminer sils se blottissent en raison du froid.
On devrait pouvoir rgler la temprature ambiante lors de situations climatiques extrmes. Il
est essentiel dajuster la temprature pour empcher que ne se produisent le haltement
excessif des porcs lorsquil fait chaud et lempilement des porcs lorsquil fait froid, causs par
des tempratures extrmes.
4-7
61)
Disposez-vous dune procdure dfinie crite en cas de tempratures extrmes?

Oui
Non
Note : Vous devrez vous doter dun plan qui prcise les mesures prendre en cas
durgence associe des tempratures extrmes.
Annexe 1 :
Nombre de porcs observer par site
Nombre moyen de
porcs par site
Taille du site : Nombre minimal de porcs logs

seuls ou en grand nombre valuer
tous les ___porcs

ou truies
50
Tous
Tous
90
46
150
53
250
63
350
70
450
76
550
82
700
89
850
95
1000
100
10
2000
126
16
3000
144
21
4000
158
25
5000
170
29
Rfrence : Swine Welfare Assurance Program (SWAP), USA
5-1
Annexe 2 : Documentation lintention des producteurs

National
Code de pratiques recommandes pour les soins et la manipulation des animaux de ferme- Porcs
Code de pratiques recommandes pour les soins et la manipulation des animaux de ferme :
Porcs -Ajout sevrage prcoce
Code de pratiques recommandes pour les soins et la manipulation des animaux de ferme :
Transport
Animal welfare database: www.prairieswine.com
Qubec
Euthanasie des porcs la ferme (options pour le producteur)
Directives pour le transport des animaux fragiliss- Arbre de dcision
Transport des animaux fragiliss (Manuel et affiche)
La trousse de dpart du producteur
Le guide du compostage la ferme
Ontario
Caring for Compromised Pigs: Assessing Animals at Risk
Should this pig be transported? (Decision tree)
Cold and Warm weather loading charts for transporters
On-Farm Euthanasia of Swine Options for the Producer
On-Farm Euthanasia of Swine Action Plan
Manitoba
How pigs are raised
Pigs in Transit
Humane Handling and Euthanasia of Swine: Standards for the Care of Unfit Animals and poster
Alberta
Humane Handling of Swine: Standards for the Care of Unfit Animals
Humane Handling of Swine poster
Hog Handling and Training Course

BEA Programme Bien Etre Animal

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BEA Programme Bien Etre Animal

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Programme

2010 Conseil canadien du porc

Conseil canadien du porc

Table des matires

PARTIE 2 : TRUIES ET PORCELETS

PARTIE 3 : PORCELETS SEVRS

PARTIE 4 : PORCS D'ENGRAISSEMENT ET DE FINITION

Les critres dvaluation inclus

le bien-tre des animaux sont

Lorsquil est fait rfrence,

Le prsent document a t prepar par une quipe forme

PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

Disposez-vous dun exemplaire du Code de pratiques recommandes pour les

Avez-vous en place un systme de documentation qui garantit aux prposs

Vrifiez-vous toutes les semaines la faon dont les prposs llevage

Quels sont les outils utiliss pour dplacer les porcs?

1-2 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

Chargement des porcs pour le transport

Votre transporteur adhre-t-il un programme dassurance de la qualit du

PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

Transport des porcelets en sevrage prcoce

Les porcelets en sevrage prcoce sont-ils transports conformment aux

13) La pente des rampes est-elle suprieure 20?

1-4 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

14) Les aires de chargement et les rampes sont-elles bien claires?

15) La densit des porcs dans le camion est-elle approprie?

Temprature et ventilation durant le transport

Transport des verrats adultes

Sant et confort des porcs

16) Les prposs llevage peuvent-ils reconnatre les comportements et autres

PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

17) Disposez-vous dune procdure dfinie pour lidentification, les soins et le

1-6 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

Les systmes de contrle de la temprature et de la ventilation sont-ils bien

1-8 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

Lair frais devrait circuler constamment. La chaleur excessive, lammoniac et lhumidit

23) Le niveau dammoniac est-il infrieur 25 ppm?

Registre des niveaux dammoniac

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Partie 2 : Truies et porcelets

Soins des porcelets

2-2 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

29) Les truies peuvent-elles sabreuver en tout temps?

30) Y a-t-il une procdure dfinie crite pour lalimentation?

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valuation de ltat de chair

2-4 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

Nombre de truies observes*

* consulter lAnnexe 1 pour dterminer le nombre de truies observer

Nombre total de truies observes :

Confort des truies et des porcelets

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2-6 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

quau moins 10 % des loges aient une largeur de 70 cm ou plus,

36) Les truies peuvent-elles se lever librement et stendre confortablement?

On peut valuer si le matriel convient en observant attentivement les porcs. La prsence

Logement collectif (truies en groupes)

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2-8 PROGRAMME BIEN-TRE ANIMAL EN PRODUCTION PORCINE, 2010

Partie 3 : Porcelets sevrs

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Confort des porcelets sevrs

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