Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ndrumtor:
ef.Lucr.Dr. MORARU Radu
Student:
LASCR Delia-Mirela
IAI
- 2016 1
CUPRINS
1. Rezumatul planului de afaceri..3
2. Descrierea firmei.4
2.1 Elemente de identificare.....4
2.2 Aspecte referitoare la activitatea firmei.....4
2.3. Perspectiva firmei.5
2.4. Managementul firmei6
3. Descrierea general a afacerii...8
4. Prezentarea produsului...10
4.1. Descrierea produsului.10
4.2. Oferta actual..10
4.3 Avantajul competitiv10
4.4 Controlul calitii produselor...11
4.5 Activiti de cercetare..11
5. Analiza pieei.12
5.1 Piaa int.12
5.2 nelegerea pieei..12
5.3. Restricii legislative13
5.4. Analiza competitorilor13
5.5. Metode de identificare a competitorilor pe piaa int...14
5.6. Analiza SWOT..............................................................................................14
6. Marketing vnzarea i promovarea produselor15
6.1. Strategia de penetrare a pieei.15
6.2 Strategii de promovare.15
7. Procesul de producie...17
7.1. Capacitile de producie.17
7.2. Derularea procesului de producie..17
7.3. Furnizorii firmei..18
8. Planul financiar....................................19
8.1.Necesarul de finanare......................................................................................20
8.2. Venituri previzionale.......................................................................................21
2
2. Descrierea firmei
2.1 Elemente de identificare
Denumire:
- S.C CURCANUL URIA S.R.L. - societate cu capital integral privat.
Obiectul de activitate:
- creterea broilerului de curc n funcie de cererea de pe pia.
Proprietarul firmei i conducerea:
- Lascr Delia- proprietar
- Iordache Rzvan -manager
Adresa firmei este:
S.C. CURCANUL URIA S.R.L.
Localitatea: Miroslava
Nr. 109
Judeul: Iai
Telefon: 0745298539
Numrul de nregistrare n registrul comerului: J-42-120-2015.
Cui se adreseaz produsele firmei:
Creterea psrilor domestice reprezint o surs important de acoperire a cerinelor
omului n proteine animale cu o nalt valoare biologic, n special aminoacizi. Carnea de pasre
i-a ctigat o poziie foarte important ntre alimentele de origine animal, datorit att calitilor
ei nutritive, ct i costurilor de producie reduse cu care se realizeaz fa de alte alimente de
origine animal.
Activitatea firmei se deruleaz n localitatea Miroslava, judeul Iai. Produsele acesteia,
respectiv carnea de curc, se adreseaz populaiei din oraul Iai, comunelor apropiate i oraelor
din imediata apropiere.
Dup vrst, personalul S.C. Curcanul uria S.R.L are urmtoarea structur:
-
crearea unei noi clientele i pstrarea celei actuale prin promovarea calitii i
diversificarea produciei;
Manage
r
Sector de
producie
Contabilitate
Vnzri
Aprovizionri
Sector
distribuie
Compartimentul tehnic este compus din 2 tehnicieni care se ocup cu creterea curcanilor
n halele de ngrare ( ncepnd cu luna octombrie a anului curent), contribuind alturi de
manager i la distribuirea crnii de consum.
Echipa actual are n componena sa persoane cu experien zootehnic. Climatul social a
fost meninut pn acum n limitele unor relaii amiabile, relaiile angajai-patron nu au ridicat
probleme.
n vederea asigurrii stabilitii forei de munc conducerea unitii a prevzut o serie de
faciliti pentru motivarea personalului, cum ar fi:
- condiii de munc decente;
- salariu motivant;
- prime de Pati, Crciun, zi de natere;
- ajutoare materiale n cazul unor evenimente deosebite (naterea unui copil, cstorie,
deces etc.);
- srbtorirea zilelor de natere;
- o reducere de pre la produsele firmei.
Avnd n vedere perioada de timp de cnd a fost nfiinat, societatea nu are o cifr de
afaceri mare iar procesul de producie este destul de simplu.
Obiectivele imediate ale societii sunt urmtoarele:
- ctigarea ncrederii oamenilor din ora i mprejurimi cu privire la calitatea produselor
oferite de firm, fapt ce se va reflecta prin creterea vnzrilor;
- obinuirea oamenilor cu ideea c, prin creterea puilor obinui n gospodriile proprii vor
cheltui mai muli bani dect dac vor cumpra puii de carne de la societatea noastr.
Punctele noastre tari, care pot determina succesul afacerii, sunt urmtoarele:
- cel mai important preul produselor oferite de noi, care este mai mic cu circa 10% dect
al celorlali comerciani;
- puii oferii de noi sunt sntoi, viguroi cu aspect comercial bun;
- corectitudine i profesionalism.
Procesul de producie al firmei este relativ simplu. Puii sunt crescui la sol, n 2 hale cu o
suprafa de 800 mp fiecare. Halele i terenurile aferente au fost cumparate de catre acionari.
Procesul de producie merge pe principiul totul plin, totul gol i impune parcurgerea mai
multor etape:
1. Pregtirea compartimentelor pentru populare, necesit parcurgerea mai multor faze:
- curirea mecanic;
- ndeprtarea dejeciilor;
- splarea halei;
- igienizarea halei;
- dezinfecia i dezinsecia halei;
Toate aceste faze dureaz circa 3 sptmni.
2. Popularea compartimentelor.
3. Depopularea compartimentelor la vrsta de 14 sptmni cnd broilerul de curc atinge
greuti corporale medii de 6700g n rndul masculilor i de 5140g n rndul femelelor, carcasele
fiind date spre comercializare.
Hrnirea se face cu ajutorul a 3 transportoare cu noduri, cu diametrul de 30 mm, care
preiau furajul din buncr i l duc n jgheaburile de furajare.
10
11
4. Prezentarea produsului
4.1. Descrierea produsului
Produsele firmei sunt puii hibrizi de carne care au fost achiziionai la vrsta de o zi de la o
societate producatoare de pui de o zi din Ungaria.
Puii de carne sunt hibrizi BUT BIG 6 (British United Turkeys) care se preteaz foarte bine
la condiiile din zon, fiind rezisteni i putndu-se aclimatiza uor.
Hibridul BUT BIG 6 (British United Turkeys) , este un hibrid cu greutate mare, produs n
mai multe variante genetice de ctre firma Aviagen. Importat la noi n ar de civa ani a reuit s
atrag ateniei cresctorilor de broiler de cuc prin performanele realizate.
Acest hibrid atinge greuti de pn la 18-22 de kg la masculi, respectiv 10 kg la femele la
vrsta de 24 de sptmni cu un consum de nutreuri foarte redus de 2,4-2,8 kg.
Hibridul BUT-BIG 6 are i un bun randament la sacrificare, precum i o participare
superioar a principalelor poriuni tranate (piept i pulpe) ale carcasei n alctuirea acesteia.
12
5. Analiza pieei
5.1. Piaa int
Produsele firmei se integreaz n piaa produselor agroalimentare i se adreseaz unui
segment foarte larg al populaiei, carnea fiind un aliment necesar fiecrei persoane indiferent de
sex i vrst, i un produs necesar n alimentaia de zi cu zi.
Piaa existent n momentul actual este reprezentat n primul rnd de populaia local i
din oraele nvecinate.
Ca obiective viitoare, firma i propune mrirea acestui procent de acoperire a pieei ca
urmare a practicrii unor preuri care s fie accesibile tuturor consumatorilor. De asemenea
calitatea produselor va fi ireproabil, prin acestea sporind ncrederea consumatorilor n firma i
produsele noastre.
Preurile practicate vor fi cu 10% mai mici dect ale celorlali concureni, pentru a ctiga
o grup important de clieni.
Piaa este format din cumprtori care difer ntre ei n privina dorinelor de cumprare,
a localizrii geografice, a compartimentului de cumprare i a practicelor de cumprare.
13
Funcionarea firmei este coordonat de cadrul legislativ al legii Zootehniei nr. 72/2002,
legii nr.166/2002 privind exploataiile agricole i legii nr.73/2002 privind organizarea i
funcionarea pieelor produselor agricole i alimentare (Anexa 5).
5.4. Analiza competitorilor
n zona n care i desfoar activitatea societatea noastr, concurena nu este foarte
strns, societile cu care intrm n competiie fiind n numr de 1. Aceast concuren este
benefic, oblignd la o adaptare de ordin calitativ i funcional.
Dintre firmele de pe pia, care ofer carne de curcan, cea mai important ar fi Societatea
GALLI-GALLO, ale crei produse sunt de calitate superioar, dar la preuri mari.
Tabelul 3. Analiza competitorilor
Nume
GALLI-GALLO
Localizare
Braov
% din pia
60
Firma proprie
2
5
5
1
5
GALLI-GALLO
5
1
5
5
5
3
5
4
5
imagine
Publicitate
Amplasament
Puncte slabe
Oportuniti
Ameninri
16
Reclam/publicitate;
Vnzarea personal;
Relaiile publice.
Principalele obiective ale promovrii produselor firmei noastre, realizat prin campania
Condiia de baz a promovrii este tendina de cretere a nevoii de consum, care trebuie
satisfcut de produsele oferite de firma noastr i punerea n valoare a calitilor vizibile dar mai
ales a celor invizibile a produselor oferite (condiii de cretere optime, spor mare de cretere,
consum specific de furaje mic, rezisten organic mrit).
Mesajul publicitar urmrete convingerea cumprtorului c produsul oferit de noi i va
satisface preteniile.
Publicitatea de produs este forma care mbrac publicitatea de informare care-i propune
transmiterea de mesaje informative privind existena i lansarea pe pia a unui produs.
Produsele firmei sunt constituite din carnea de curc, care va fi comercializat, n funcie
de cererea pieei, la diferite greuti .
Preurile practicate vor fi mai mici dect cele de pe piaa intern.
Factorii care influeneaz stabilirea preului sunt:
- natura pieei i a cererii;
- concurena;
- alte elemente de conjunctur (condiii economice, unele msuri guvernamentale, legi).
Situarea sub preul pieei constituie o tehnic ce se utilizeaz ca baz de referin.
Avantajul este conferit de ideea de a crea o imagine proprie, deosebit de a celorlali competitori,
prin preuri mai coborte, care s atrag un numr sporit de cumprtori.
Preurile practicate vor fi urmtoarele:
- pulpe de curcan - 23 ron/kg
- aripi de curcan de 19 ron/ bucat;
- piept de curcan 31 ron/kg;
Ca mijloc de transport utilizat n deplasarea produselor pn la pieele din mprejurimi
vom folosi autoturismul personal al managerului.
Publicitatea la locul vnzrii cuprinde aciunile care se desfoar n zona de
comercializare, i const n transmiterea mesajului cu privire la produsele comercializate, ct i la
ferm.
Publicitatea la locul vnzrii este exterioar i are rolul de a atrage atenia potenialilor
consumatori ct i de a transforma trectorul n client.
18
Mijlocul cel mai utilizat pentru transmiterea mesajului publicitar la ferm este banner-ul.
De regul titlul este cea mai important component a unei reclame, fiind cel mai citit comparativ
cu restul anunului.
Exemplu de mesaj publicitar:
Vnd carne proaspt de curcan , calitate superioar la un pre rezonabil!
Publicitatea produselor va fi efectuat i prin:
- fluturai care s cuprind toate informaiile despre produsele comercializate de ferm n
momentul respectiv i la ce preuri. Aceti vor fi distribuii n zone strategice, respectiv: piee;
biserici, spitale, coli, magazine i barurile din satele care aparin comunei i oraelor vizate
precum i n timpul trgurilor sptmnale care se organizeaz n zon (Anexa 1);
- afie sau bannere amplasate n locuri de nalt trafic respectiv la intrarea n sat, intersecii
etc.( Anexa 2);
- mesaje aplicate pe maina firmei;
- prin publicitate la radio i televiziunea local;
- crearea unei pagini web care s cuprind informaii utile despre amplasarea firmei i
produsele acesteia.
- organizarea unor zile ale Porilor deschise.
7. Procesul de producie
7.1. Capacitile de producie
Ferma are 2 hale de 800 fiecare. ntr-o hal se cresc curcanii in faza de demaraj, iar n
cealalt hal are loc faza de cretere. Sistemul de cretere este la sol pe aternut permanent unde
pe mijloc sunt amplasate hrnitoare i adptori .
Pe viitor se preconizeaz achiziionarea de utilaje performante i sisteme moderne de
ntreinere
19
Furnizorii principali ai firmei sunt CSENG KFT, din Ungaria care ne furnizeaz puiul de
o zi la un pre de 11 ron i Nutrimold S.A. Iai de unde cumprm furajele pentru puii de carne
(Demaraj, Cretere i Finisare).
Preuri de achiziionare furaje:
-
CSENG KFT
NUTRIMOLD
Alegerea furnizorilor a fost determinat, n primul rnd, de lipsa altor furnizori importani
din zon, apoi de calitatea serviciilor oferite de acetia care pn n momentul de fa a fost
satisfctoare.
22
Verificarea calitii de la furnizori se poate face att n ferm, prin produciile nregistrate,
ct i n cadrul unor laboratoare specializate ( pentru furaje) unde se fac determinri care s
confirme integrarea acestora n standardele de calitate.
8. Planul financiar
8.1 Necesarul de finanare
Necesarul de finanare este condiionat de cheltuielile preconizate pentru primul an de
funcionare (224192 ron), de fondurile necesare pentru amenajarea halelor ce sunt n proprietatea
managerului (43000 ron) precum i pentru cultivarea furajelor necesare i ntreinerea utilajelor
agricole din dotare (18000 ron).
Necesarul de finanare (285192 ron) va fi obinut prin atragerea de credite nerambursabile
din fonduri europene.
8.2 Venituri previzionale
Veniturile previzionate sunt reprezentate de vnzarea a 3,2 serii de broiler de curc, n
vrst de 14 sptmni i greutate medie de 5140kg.
n cele 2 hale de 800mp, vor intra 9000 capete pe serie, ceea ce nseamn c ntr-un an se
vor produce 28880 capete.
Dup ce se scad eventualele pierderi se ajunge la un numr de 26800 capete livrate anual.
Cum marea majoritate a psrilor sunt livrate sub forma de carsas, la preul de 16,5 ron/kg
rezult un venit de 442200 ron.
8.3 Cheltuieli de producie anual
Cheltuielile de producie anuale sunt reprezentate de cheltuielile cu fora de munc, cu
materiale i cheltuielile indirecte:
Cheltuieli efectuate se pot structura astfel:
Nr crt.
23
Tip cheltuieli
Ron
1.
224192
2.
186827
3.
42840
- salarii
31500
5040
6300
143987
- material biologic
81000
- furaje
22450
- alte consumuri
40537
- ap
1890
- energie electric
26092
5265
7290
4.
5.
Personal
Numr ngrijitori x salariu x Numr luni/an = 2,5 x 650 x 12 = 19500 Ron
Numr inginer x salariu x numr luni/an = 1 x 1000 x 12 = 12000 Ron
Material biologic
Mb = Numr pui de 1 zi x Pre pui = 30000 x 2,7 = 81000 RON
Furaje
Kg/an x Pre furaj = 10690 kg x 2,1 = 22450 RON
Apa
A = Necesarul anual de ap (m3) x Pre/m3 = 540 x 3,5 = 1890 RON
24
37365
Energie electric
E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,46 RON/Kw = 56720 x 0,46 = 26092 RON
Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic) =
6,5% x 81000 = 5265 RON
Transport + alte cheltuieli i servicii (9% din cheltuieli cu materialul biologic) = 9% x
81000 = 7290 RON
8.4 Fluxul de numerar
Profitul brut = venituri cheltuieli totale = 442200 224192 = 218008 ron Profit
net = profitul brut impozitul pe profit (16%) = 218008 34881 = 183127 Ron
8.5 Pragul de rentabilitate
Pragul de rentabilitate reprezint acel nivel al activitii unei companii ncepnd de la care
aceasta obine profit. n acest punct (la prag) valoarea veniturilor este mai mare dect valoarea
costurilor, deci aceast afacere este profitabil.
Calculul determinrii cantitative a punctului critic se face dup urmtoarea formul:
X = CF (PV CV) unde:
X- producia sau volumul vnzrilor
25
Anexa 1
Exemplu de flutura cu mesaj publicitar
Anexa 2
Mesajul publicitar existent pe banner
27
Anexa 3
Micarea efectivelor de pui pe an
1 octombrie = populare;
21 ianuarie = 8900 pui dai spre vnzare la vrsta de 16 sptmni;
22 ianuarie - 11 februarie = vid sanitar;
12 februarie = populare pui de o zi;
2 iunie = 8900 pui vor fi dai spre vnzare la vrsta de 16 sptmni;
3 - 22 iunie = vid sanitar;
23 iunie= populare pui de o zi;
15 septembrie = 8900 de pui vor fi dai spre vnzare;
16septembrie - 6 octombrie = vid sanitar;
7 octombrie = populare pui de o zi.
28
Anexa 4
CURRICULUM VITAE
Date personale:
Nume: Lascr
Prenume: Delia-Mirela
Data i locul naterii: 12 septembrie. 1993, Judeul Iai.
Domiciliu: str. Constantin Langa, comuna Miroslava, jud. Iai
Telefon: 0745298539
E-mail: delia.lascar@yahoo.com
Profesia: inginer zootehnist
Stare civil: necasatorit
Studii absolvite:
Liceul teoretic Dimitrie Cantemir, Iai (2008 2012);
Facultatea de Zootehnie a Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de
la Brad Iai (2012 2016).
Abiliti i competene:
Cunotine limbi strine:
Limba englez:
Limba francez:
scris - suficient;
vorbit suficient
Word;
Excel;
Power Point;
29
CURRICULUM VITAE
Date personale:
Nume: Iordache
Prenume: Rzvan
Data i locul naterii: 11 noiembrie 1993, judeul Iai.
Domiciliu: comuna Dolheti, judeul Iai.
Telefon: 0766789455
E-mail: i.razvan@yahoo.com
Profesia: inginer zootehnist
Stare civil: necstorit
Studii absolvite:
Liceul teoretic Vasile Alecsandri, Iai (2008 2012);
Facultatea de Zootehnie a Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de
la Brad Iai (2012 2016).
Abiliti i competene:
Cunotine limbi strine:
Limba englez:
scris bine;
citit bine;
vorbit bine
Word;
Excel;
Power Point;
30
Fia postului
Denumirea postului
Inginer zootehnist
Nivelul postului:
Funcia de execuie
Post sensibil (cheie) - Da
Inginer zootehnist
Cunotine de operare/programare pe
calculator
Word, Excel
Limbi straine
Competena manageriala
aptitudini manageriale
minim 3 ani
subordonat fa de manager
relaii funcionale :
31
relaii de control :
fa de ngrijitori i mecanic
Anexa 5
Condiii de creditare
Credit
Dobanda
Numar rate pe an
Perioada de garantie
Numar de ani pentru credit
Valoare rate de rambursat
200000
15
4
4
5
12500
Tabelul de rambursare
Numar
Sold
rambursar credit
Dobanda
scadenta
Rata de
rambursat
Rest de
rambursat
Dobanda
lunara
e
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
200000
200000
200000
200000
200000
187500
175000
162500
150000
137500
125000
112500
100000
87500
75000
62500
50000
37500
25000
12500
7500
7500
7500
7500
7500
7030
6560
6090
5620
5160
4690
4220
3750
3280
2810
2340
1870
1410
940
470
0
0
0
0
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
12500
Situaia veniturilor i a
32
200000
200000
200000
200000
187500
175000
162500
150000
137500
125000
112500
100000
87500
75000
62500
50000
37500
25000
12500
0
7500
15000
22500
30000
37500
44530
51090
57180
62800
67960
72650
76870
80620
83900
86710
89050
90920
92330
93270
93740
cheltuielilor
SPECIFICAR
E
Anul V
Venituri
Cheltuieli de
nul I
IV
I
II
III
IV
110550 110550 110550 110550 442200 442200 442200 442200
56048 56048 56048 56048 224192 224192 224192 224192
442200
224192
productie
Profit brut
Impozit pe
54502
8720
218008
34880
profit
Dobanzi
7500
54502 54502
8720
8720
7500
7500
30000
30000
30000
30000
30000
scadente
Profit
38282 38282
153128
disponibil
Profit cumulate
153128
38282
33
Fluxul de numerar
SPECIFICA
Anul I
Anul I
Anul II
RE
III
Resurse
financiare
Credite
Vanzari
Total intrari
numerar
Investitii
Chelt.
operaionale
Chelt.
Financiare
Rata de
Anul
I
30000
II
267002
III
203454
IV
250456
200000
110550
340550
0
110550
377552
0
110550
314004
0
110550
361006
10000
56048
0
56048
0
56048
0
56048
7500
7500
7500
7500
Anul
Anul V
IV
297458 435466
572474
210482
0
0
0
442200 442200 442200
739658 877666 1014674
0
442200
652682
0
1000
224192 224192
500000
224192
100000
244192
30000
30000
30000
30000
50000
50000
50000
50000
credit
Total iesiri
73548
63548
63548
63548
304192 305192
804192
424192
numerar
Surplus de
267002
203454
250456
297458
435466 572474
210482
228490
numerar
Bibliografie
1. Alecu I., Merce E., Pan D., Smbotin I., Ciurea I.V., Bold I., Dobrescu N.,
Managementul exploataiilor agricole. Editura Ceres, Bucureti, 2001;
2. Ciurea I.V. Management n exploataiile agricole. Editura Ion Ionescu de la Brad Iai,
1999;
3. Usturoi M. G. Creterea Psrilor, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai, 2008
36