RECETA DE PASTEL DE BANANA

El queque de pltano es uno de los ms fciles de preparar, sabrosos, nutritivos y

econmicos. Sobre todo para aquellos nios que rechazan comer fruta, esta es una
forma de introducirla en sus dietas, pues a la mayora les encantan los bizcochos.
Ingredientes para 8 raciones de Pastel de banana:
6 Unidades de Bananas
2 Unidades de Huevos
Taza de Azcar
Taza de Leche

3 Cucharadas soperas de Margarina derretida

1,5 Tazas de Harina
1 Cucharada postre de Polvo para hornear.
Instrucciones | 30 minutos
Empieza la preparacin del pastel de banana haciendo un pur con los pltanos. Cuando
lo tengas, agrega el azcar y los huevos y mzclalo bien. Precalienta el horno a 250C.
Luego, aade la mantequilla derretida y la leche y sigue batiendo. Una vez integrados
los ingredientes, incorpora la harina previamente tamizada con los polvos de hornear e
intgrala con una cuchara o esptula.
Cuando tengas lista la masa del bizcocho de pltano, engrasa el molde que vayas a
utilizar, espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue y vrtela en l. Hornea la
torta, bajando la temperatura del horno a 180C, durante 20 minutos, hasta que al
pincharla con un palillo salga limpio.
Una vez listo, retralo del horno y deja que se enfre para desmoldarlo. Puesto que el
pltano es una fruta que encaja a la perfeccin con el chocolate, puedes
preparar ganach de chocolate y cubrir el pastel de banana con l.