Elaboracin de Platos Desechables a Base de Material Orgnico.

Captulo I

Concepto
Tipos
Orgenes
Produccin

Captulo II: Alternativas de Produccin de Desechables

Barro
Capitulo III: Material Orgnico para Producir Desechables
Hojas
o Tipos
Pltano
Maz
Ocoxatl
Aguacate
Palma
Lengua de Vaca
Elegante (de barbarn)
Tallos
o Bamb
o Caa
Capitulo IV: Monografas

Localizacin Geogrfica
Temporada
Cuidados
Tiempo de Vida
Costos de Produccin
Propiedades

Captulo V: Desechables

HIPOTESIS
A travs de este proyecto (Biodish) se lograr disminuir el uso de productos
desechables (unicel), ser parcialmente sustituido por un producto orgnico que al
ser desechado lograr ser una composta que ayudar al suelo en lugar de
afectarlo.

JUSTIFICACION.
En la actualidad la contaminacin, la gran acumulacin de productos desechables
han hecho que esto se vuelva un problema serio para todos, sin excepcin alguna,
por lo que nos ha motivado a crear un plato biodegradable en base de hojas de
diversas plantas, como por ejemplo: pltano, maz, lengua de vaca, por citar
algunas.
Este gran
de consumismo. Basta con slo salir a la calle y ver cuantos
montones de basura hay en la va pblica y cuanta cantidad de esta son platos
desechables, ya sea de unicel y en otro caso de plstico, pero esto a que se
debe, sencillo a la cultura que nos hemos fomentado, usar una sola vez tales
productos y desecharlos en la calle. Por tal motivo queremos crear un plato
biodegradable con base orgnica (plantas diversas) y que por ende tarde en
degradarse en un menor tiempo que los otros ya mencionados. (ecoosfera, 2006)
Tal vez falta de educacin ambiental ha logrado este fatdico fenmeno del
cual todos somos, seremos y hemos sido participantes, con este producto tambin
buscamos hacer hincapi en las 3R (reusar, reutilizar, reciclar) para que debemos
ms uso a las cosas desechables, sabemos que todo tiene un tiempo de uso y
todo tiene un ciclo, pero lo que queremos lograr darle el uso posible y que al
momento de desecharlo el dao producido el ambiente sea lo menos posible.
De igual manera queremos hacer conocer el producto a nivel local, es decir,
entre la comunidad estudiantil, para recibir opiniones, sugerencias, posibles
cambios a nuestro proyecto y porque no la inclusin de ms compaeros a
nuestro proyecto; comenzando por este y en espera de los resultados seguir
avanzando y escalando para poder posicionar el producto a nivel nacional.
( profepa, 2012)
En trminos generales, la motivacin, produccin y lanzamiento de este
proyecto es para cubrir aspectos:
Erradicacin del acumulamiento de platos desechables en las calles y en la
basura.
Dar acceso a la poblacin con este producto con un precio accesible.

 Usar como base del producto materia prima natural (hojas de diversas
plantas) as como los dems materiales para su elaboracin sin riesgo para
la contaminacin del ambiente. (ecoosfera, 2006)

ANTECEDENTES.
En Nepal existe una curiosa forma de tener platos desechables llamados tapari
que no es otra cosa que unos platos hechos de unas hojas totalmente
biodegradables y respetuosas con el medio ambiente, adems de ser muy
econmicos y artesanales.
Las hojas que utilizan para hacer estos platos desechables, las recogen de
un rbol muy comn en ese pas, son hojas del rbol de sal o sella nombre
cientfico shorea robusta. (denunciasmx, 2016)
Los realizan con dos tipos de planta y/o cuencos, los primeros los hacen
con hojas recin cortadas de los rboles, las cuales se pueden manejar de forma
mucho ms sencilla y suelen usarse para rituales religiosos, ceremonias, fiestas e
incluso en matrimonios. Los segundos elaborados con hojas secas son utilizados
diariamente, en das de campo, fiestas locales o puestos de comida en la va
pblica. (ecoinventos, 2016)

INSTALACIONES.
Para el proyecto de nuestro plato orgnico es necesario contar con laboratorio
para poder llevar a cabo todas las mezclas necesarias, para no tener medios de
contaminacin y tener un control de todos los desechos, al igual haremos uso de
distinto material e instrumentos del laboratorio.
De igual manera haremos uso de un espacio al aire libre en caso de ser
necesario secar de esa forma nuestro producto.

9.3 Material y equipo requerido.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Distintos tipos de hojas (de maz, aguacate, lengua de vaca, entre otras)
Engrudo (harina, agua, colorante artificial)
Hilo.
Agujas de distintos tamaos.
Recipientes para guardar las hojas.
Brochas
Equipo de laboratorio.
Batas.
Guantes latex. (ideasverdes, 2016)

8. Metas o productos entregables.

Tiempo
Material

Cantidad

Hoja
de 7 kilo
aguacate
(10 platos)

estimado

3 meses

Observaciones
Si las hojas son un poco frgiles
puede que al elaborar el plato se
rompa o simplemente no sirvan.

hilo

1 metro para 3 meses

cada plato

Debemos seleccionar un hilo

que sea resistente, y realmente
nos sirva para la elaboracin del
plato.

Brochas

Tres

3 mese

Seleccionar una brocha lo

suficientemente grande y de
buena calidad para que no se
caigan las cerdas, ya que de
suceder no podramos utilizarla.

Engrudo

5 litros

3 meses

Es importante que el engrudo

contenga la cantidad necesaria
de materia prima para que su
consistencia sea la adecuada
para poder utilizarlo.

9 Aspectos administrativos.
9.1 Cronograma de actividades.
ACTIVIDAD
Investigaciones
relevantes

TIEMPO
DEDICADO
6 meses

PERSONAS
INVOLUCRADAS

Todo el equipo

Diseo de bocetos 2
mese Todo el equipo
del
plato aproximado
biodegradable

Practicas
materiales
resistentes

OBJETIVO
Mantenernos
informados sobre el
tema a trabajar.

Hacer pruebas con

distintos materiales
buscando siempre el
de mayor resistencia

con 15
das 3 integrantes del Elegir el material
ms aproximado
equipo
ms adecuado para
la fabricacin del
plato biodegradable

Fabricacin
del 7
meses Todo el equipo
plato
aproximado
biodegradable

Realizacin del plan

de negocios.

Elaboracin de un 6 meses
plan de negocios

Valorar los costos de

elaboracin del plato
biodegradable y as
poder darle un valor
para presentarlo al

Todo el equipo

mercado.

9.2 Recursos humanos.

Por tratarse de un proyecto de equipo, pretendemos hacer todo el proceso de la
elaboracin del plato biodegradable nosotros mismos, as que lo que haremos es
organizar todas las actividades y destinar tareas para que todos los integrantes del
equipo participen.
Adems de considerar que si la mano de obra la realizamos nosotros
mismo los costos de produccin disminuirn, de igual forma estaremos al
pendiente de la elaboracin del plato biodegradable corrigiendo los errores que
pudieran generarse durante su elaboracin. (ideasverdes, 2016)

Bibliografa
profepa. (2 de julio de 2012). Recuperado el 14 de octubre de 2016, de
profepa.gob.mx:
http://www.profepa.gob.mx/innovaportal/v/1362/1/mx/prevencion_de_la_conta
minacion.html
denunciasmx. (mayo de 2016). Recuperado el 14 de octubre de 2016, de
www.denunciasmx.com: http://www.denunciasmx.com/2016/04/en-nepal-usanlos-tapari-como-platos.html
ecoinventos. (13 de abril de 2016). Recuperado el 14 de octubre de 2016, de
ecoinventos.com: http://ecoinventos.com/platos-desechables-hechos-de-hojas/

ecoosfera. (15 de marzo de 2006). Recuperado el 14 de octubre de 2016, de

ecoosfera.com: http://ecoosfera.com/2016/03/15-maneras-sencillas-de-reducirla-contaminacion-y-prevenir-la-contingencia-ambiental/
ideasverdes. (08 de abril de 2016). Recuperado el 14 de octubre de 2016, de
www.ideasverdes.es: http://www.ideasverdes.es/platos-desechables-hechoscon-hojas/