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BABAHOYO
FACULTAD DE ADMINISTRACIN FINANZAS E
INFORMTICA
ESCUELA DE ADMINISTRACIN Y GESTIN EMPRESARIAL
DECISIONES EN PROCESO
DE PRODUCCIN
CATEDRTICA:
NDICE
CAPITULO I
Resumen ejecutivo....................................................................................................................... 2
Abstract........................................................................................................................................ 3
Introduccin.................................................................................................................................. 4
Marco contextual a nivel pas....................................................................................................... 5
Historia de la empresa de estudio................................................................................................ 8
CAPITULO II
Marco terico.............................................................................................................................. 11
Reportes contables.................................................................................................................... 14
Balance general..................................................................................................................... 14
Estado de resultados.............................................................................................................. 15
Flujo de efectivo..................................................................................................................... 16
Estado de cambios en el patrimonio......................................................................................17
Notas al estado financiero...................................................................................................... 18
Decisiones en proceso de produccin........................................................................................ 19
Proceso de produccin........................................................................................................... 19
Capacidad de produccin....................................................................................................... 20
Tipos de capacidad de produccin......................................................................................... 21
Capacidad de produccin de ecuavegetal s.a........................................................................22
Decisiones.............................................................................................................................. 23
Clasificacin de las decisiones............................................................................................... 23
Decisiones en el rea de produccin......................................................................................25
Escenarios y estrategias: demanda y capacidad...................................................................26
Criterio de la toma de decisiones en el rea de operaciones.................................................27
Caracterstica en la toma de decisiones.................................................................................28
Ejercicios.................................................................................................................................... 29
CAPITULO III
Conclusiones.............................................................................................................................. 33
Recomendaciones...................................................................................................................... 34
Glosario...................................................................................................................................... 35
Bibliografa................................................................................................................................. 37
ANEXOS
Banco de preguntas................................................................................................................... 38
CAPITULO I
RESUMEN EJECUTIVO
Para el correcto desenvolvimiento de cualquier clase de negocios o empresa, llevar la
contabilidad, as como sus reportes financieros es indispensable ya sea esta entidad
con o sin fines de lucro el cual busca el desarrollo de la misma y la competitividad en
el mercado, y esto no se puede lograr sin no posee una buena direccin, con
conocimientos y bases financieras por ende se tienen que tomar buenas decisiones
con base a documentos o informes contables.
Algunos de estos reportes contables son los balances generales, estados de prdidas
y de ganancias, flujos de efectivo, estado de cambio de patrimonio entre otros; ellos
nos indican claramente el estado de la empresa en cualquier poca de un periodo
contable. Adems es de gran valor para el empresario o ejecutivo, pues demuestra
que sus actividades estn bien organizadas y por lo tanto su prestigio y solidez
econmica los mismo que crecen al hacer pblicos los balances de su entidad,
cualquiera que sea la ndole de esta. Hay que tener en cuenta que en una
organizacin siempre se va a estar tomando decisiones, ya que una decisin es la
definicin de una alternativa dentro de un conjunto, a partir de la cual se realizan las
diferentes actividades de la organizacin, para lograr un determinado fin, en este
sentido, una decisin es un proceso de seleccin de alternativas frente a un problema
o situacin que demanda una accin donde la informacin es una herramienta de
competencia que marca la diferencia.
Diversas son las situaciones financieras por las que debe pasar la gerencia general de
una industria, en cuanto a su produccin y depende de las decisiones que tome para
el xito o fracaso de la misma, por ello es indispensable contar con herramientas
financieras basadas en costos que nos permitan optar por la decisin acertada, que
garantice a la empresa la permanencia en el mercado, y sobre todo una alta
rentabilidad que repercuta en beneficios para los trabajadores y para sus accionistas.
La determinacin del costo del producto, preocupacin elemental en todo sistema de
costos, es realizada en este mtodo por medio de la separacin entre los costos fijos y
variables, dado que estos ltimos sern los nicos repercutidles al producto, los costos
fijos se aplicarn a los costos del perodo. Este clculo y la comparacin entre el costo
unitario variable y el precio de venta, permiten conocer el margen unitario variable por
producto y la contribucin que cada producto tiene en la cobertura de los costos fijos;
as tambin se puede definir la capacidad de produccin y la capacidad instalada al
momento de generar nuestro volumen de produccin.
A travs de las decisiones de costeo directo las empresas han ganado fuerza en los
ltimos aos por ser ms adecuado a las necesidades de la administracin con
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ABSTRACT
For the correct development of any kind of business or company, keeping accounting
and financial reports is indispensable whether this entity with or without profit, which
seeks the development of the same and the competitiveness in the market, and this
Can not be achieved without a good management, with knowledge and financial bases,
therefore, good decisions have to be made based on documents or accounting reports.
Some of these accounting reports are the balance sheets, statements of income and
losses, cash flows, statement of changes in equity among others; They clearly indicate
the state of the company at any time in an accounting period. It is also of great value to
the entrepreneur or executive, since it demonstrates that its activities are well
organized and therefore its prestige and economic solidity the same that grow when
making public the balances of its entity, whatever the nature of it. It must be taken into
account that an organization is always going to be making decisions, since a decision
is the definition of an alternative within a set, from which the different activities of the
organization are carried out, to achieve a certain In this sense, a decision is a process
of selecting alternatives to a problem or situation that demands an action where
information is a tool of competition that makes the difference.
There are several financial situations in which the general management of an industry
must pass, in terms of its production and depends on the decisions that it takes for the
success or failure of the same, therefore it is indispensable to have financial tools
based on costs that Allow us to opt for the right decision, to guarantee the company the
permanence in the market, and above all a high profitability that has repercussions on
benefits for workers and their shareholders.
The determination of the cost of the product, elementary concern in any system of
costs, is carried out in this method by means of the separation between fixed and
variable costs, since these will be the only repercussions to the product, the fixed costs
will be applied to the Costs of the period. This calculation and the comparison between
the variable unit cost and the sales price allow us to know the variable unit margin per
product and the contribution that each product has in the coverage of fixed costs; So
can the production capacity and installed capacity be defined at the time of generating
our production volume.
Through direct costing decisions, companies have gained strength in recent years by
being more responsive to the needs of management with regard to planning, control
and decision making. Since the utility under direct costing moves in the same direction
in which the sales volume moves, the operating states can be more easily understood
by the general administration, the marketing and production executives as well as the
different supervisors Departmental.
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INTRODUCCIN
VENEZUELA
En el estudio Costo Venezuela, publicado por el Consejo Nacional de Promocin de
Inversiones (CONAPRI), conjuntamente con la Corporacin Andina de Fomento (CAF),
expresan al respecto que la capacidad econmica de un pas radica en la
competitividad de sus empresas y en la capacidad de stas para desarrollar nuevos
productos e incorporar nuevas tecnologas que permanentemente aumenten la
eficacia de sus procesos productivos, dependiendo esta capacidad de la calidad del
capital humano y de las decisiones de inversin de sus empresarios (Fuenmayor,
2004).
El problema central del desarrollo econmico de estos tiempos ha sido cmo crear las
condiciones para el crecimiento rpido y sostenido de la productividad. Instituciones
polticas y legales estables y polticas macroeconmicas slidas crean el potencial
para mejorar la prosperidad nacional. Sin embargo, la riqueza se crea, de hecho, a
nivel microeconmico; en la capacidad de las empresas de crear bienes y servicios
valiosos utilizando mtodos productivos.
MXICO
Las pequeas y medianas empresas, Pymes, tienen particular importancia para las
economas nacionales, no solo por sus aportaciones a la produccin y distribucin de
bienes y servicios, si no tambin por la flexibilidad de adaptarse a los cambios
tecnolgicos y gran potencial de generacin de empleos. Representan un excelente
medio para impulsar el desarrollo econmico y una mejor distribucin de la riqueza.
Las Pymes en Mxico constituyen el 97% del total de las empresas, generadoras de
empleo del 79% de la poblacin y generan ingresos equivalentes al 23% del Producto
Interno Bruto (PIB), lo anterior es una clara seal de debemos poner atencin a este
tipo de empresas y verlas como lo que en realidad son: la base de la economa
mexicana. (INEGI, 2005)
Las Pymes cuentan con la ms amplia gama de giros productivos, comercializadores y
de servicios y tienen la tendencia a realizar actividades autnomas que tienen relacin
con las empresas ms grandes, y de este modo sufriendo la influencia de stas que
suelen someterlas, minimizando sus posibilidades de desarrollo o establecen una
interdependencia.
A pesar de ser una fuente muy importante en la economa del pas, las Pymes no
cuentan con muchos de los recursos necesarios para que se desarrollen de una
manera plena y existen en el pas grandes problemas que las afectan en gran medida.
CUBA
Para Cuba, una economa pequea, subdesarrollada, con escasez de recursos
naturales y fuertes restricciones tecnolgicas y de acceso a los mercados
internacionales de capital, los problemas de estructura productiva y de balanza de
pagos imposibilitan la movilizacin de fuentes de ahorro interno y externo para
financiar una acumulacin extensiva de factores. Este contexto condiciona el
necesario trnsito hacia un modelo basado en ganancias de productividad y eficiencia.
En trminos generales, entre los aos 2003 y 2011 el crecimiento promedio de la
economa cubana ascendi al 5,9 %, sin embargo, la estructura del PIB no ha tenido
cambios significativos en los ltimos aos, destacndose los sectores del comercio,
industria manufacturera y salud pblica y asistencia social como los de mayor
contribucin. Este comportamiento no necesariamente se corresponde con la
estructura del empleo. De un lado, se aprecia una concentracin del mismo en
servicios no transables. Asimismo, destaca la agricultura, cuyo aporte productivo no
supera el 4 %, concentrando aproximadamente el 20 % de los ocupados del pas,
mientras que comercio, restaurantes y hoteles e industria manufacturera concentran el
13,1 % y el 12 %, respectivamente.
Lo anterior se refleja en comportamientos asimtricos de la productividad del trabajo.
Como era esperado, la agricultura muestra el ndice ms bajo en comparacin con el
resto de los sectores. Por su parte, en la industria manufacturera, la misma asciende a
los 9,66 miles de pesos/trabajador mientras que comercio, restaurantes y hoteles
registran el mayor valor, con 15,66 miles de pesos/trabajador.
URUGUAY
Uruguay es el pas que ms avanza en la regin en trminos de productividad de sus
factores durante los ltimos 13 aos, contribuyendo de forma importante al crecimiento
de la economa. Incluso cuando los expertos utilizan metodologas ms exigentes, la
productividad sigue siendo un componente importante del crecimiento del pas.
Entre 1990 y 2013, el pas creci a un ritmo anual promedio de 3,4%. De esa tasa, dos
puntos se explicaron por un incremento de la productividad total de los factores,
mientras que los restantes 1,4 puntos se repartieron en partes iguales en incrementos
del factor capital y del factor trabajo.
A nivel de la regin, solo Argentina iguala el crecimiento de la productividad de
Uruguay, pero con una participacin menor en el crecimiento total, debido a que el
pas vecino tuvo una expansin mayor en los ltimos 23 aos, de 3,9% anual.
Uruguay sigue ocupando una posicin ventajosa entre los pases que ms avanzaron
en materia de productividad. En ese sentido, al ponderar las horas trabajadas por la
calificacin que poseen y al mismo tiempo, distinguir la composicin de la matriz de
inversiones, encuentra que el principal aporte al crecimiento uruguayo de los ltimos
23 aos fueron los servicios del capital, que explicaron 1,5 puntos de una tasa de
3,4%.
En segundo lugar, las horas trabajadas ponderadas por calificacin del trabajo
explicaron 1,1 punto. Por su parte, la eficiencia con la cual se combinan esos factores
explic 0,9 puntos. De todas maneras, Uruguay tiene un buen desempeo en
comparacin con la regin, que en su conjunto retrocedi en materia de productividad.
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ECUAVEGETAL S.A
Grupo VILASECA, es una multinacional con capital ecuatoriano que se ha constituido
como uno de los conglomerados empresariales ms grandes e importantes del
Ecuador. Desde 1931 la familia Vilaseca se ha encargado de crear negocios
sostenibles que trascienden en el tiempo. Las empresas pertenecientes al Grupo
incluyen a: FBRICA DE ENVASES FADESA S.A., LA LLAVE SOCIEDAD ANNIMA
DE COMERCIO, ECUAVEGETAL S.A., TROPICALIMENTOS S.A., LATIENVASES
S.A., VECONSA S.A., ECUAIMCO S.A., entre otras.
Fax: 052735051
MISIN
Promover la agroindustria en el Ecuador y proveer alimentos procesados de ptima
calidad para satisfacer las necesidades del consumidor generando el bienestar de
nuestros colaboradores, proveedores y accionistas .
VISIN
Ecuavegetal S.A constituir en tres aos una importante proveedora de alimentos
procesados para las comunidades Hispanas de Norteamrica, as como llegar con
sus productos a Europa y Mercosur .
OBJETIVO Y META
OBJETIVO GENERAL
Satisfacer las necesidades de los clientes y consumidores, trabajando todos los das
en la elaboracin de productos confiables y ofrecer fuentes de trabajo digno, apoyando
al desarrollo de las zonas rurales del pas.
OBJETIVOS ESPECFICOS
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METAS
Cumplir con el 80% de las entregas de producto terminado hasta una semana
mxima despus de la fecha establecida con los clientes.
Mantener el porcentaje de latas golpeadas a menos del 0,75% en los productos
elaborados en el ao.
Reducir los reclamos crticos en productos terminados a un mnimo de 5 al ao.
VALORES INSTITUCIONALES
tica: Nuestro ADN: El valor que rige todas nuestras acciones y decisiones; fuente de
nuestras convicciones y base de nuestra reputacin e imagen. Legado de nuestros
fundadores.
Personas: Nuestro compromiso: Promovemos el desarrollo personal y profesional
de nuestros colaboradores, fortaleciendo el orgullo de pertenecer y su impacto positivo
en la sociedad.
Clientes: Nuestra razn de ser: Nos anticipamos a las necesidades de nuestros
clientes externos e internos, desarrollando relaciones de respeto, profesionalismo y
cercana.
Sostenibilidad: Nuestra clave del xito: Creamos un futuro slido, con la visin de
largo plazo que asegura el balance entre los intereses econmicos y el impacto
positivo en la sociedad y el medio ambiente.
Innovacin: Nuestro pilar del crecimiento: Innovamos de manera constante en el
desarrollo de productos, soluciones y en la forma de hacer las cosas, buscando ser
ms competitivos cada da.
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CAPITULO II
MARCO TERICO
Estados financieros
Segn, (Caldern, 2008, p.1) Los estados financieros son cuadros sistemticos que
presentan en forma razonable, diversos aspectos de la situacin financiera de la
gestin de una empresa, de acuerdo con principios de contabilidad generalmente
aceptados.
Sin embargo, (Aristizbal, 2002, p.48) plantea que Son el informe final que al terminar
el perodo contable debe presentar la administracin de la empresa. Los estados
financieros son el objetivo terminal de los registros contables.
Toma De Decisiones
Idalberto Chiavenato (2007): la toma de decisiones es un proceso de anlisis y
escogencia entre diversas alternativas, para determinar un curso a seguir.
Productividad
Fernando Casanova (2002): La productividad es la relacin entre la cantidad de
productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener
dicha produccin. Tambin puede ser definida como la relacin entre los resultados y
el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el
resultado deseado, ms productivo es el sistema. En realidad la productividad debe
ser definida como el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos
utilizados con la cantidad de produccin obtenida
Productividad laboral
El grado social de productividad del trabajo se expresa en el volumen de la magnitud
relativa de los medios de produccin que un obrero, durante un tiempo dado y con la
misma tensin de la fuerza de trabajo, transforma en producto. (Marx; 1980)
Proyeccin Financiera
Julin Prez Porto y Mara Merino (2013): pronostican los resultados econmicosfinancieros futuros de la empresa respecto a sus operaciones, a travs de las
proyecciones financieras, se pueden generan diversos escenarios en los que el
negocio puede variar, teniendo diferentes estimaciones de los resultados,
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Objetivos Propuestos
Johnson y Marshall (2003) comprende los propsitos especificados por la gerencia
para ser logrados a travs de la accin de la fuerza de ventas. Refieren que en todo
caso, y sin importar la naturaleza de las ventas, el proceso de generar objetivos en la
planeacin de las ventas es parte vital del proceso administrativo.
Presupuesto
Segn Burbano y Ortz (2004) un presupuesto es un es la estimacin programada, de
manera sistemtica, de las condiciones de operacin y de los resultados a obtener por
un organismo en un periodo determinado. Tambin dice que el presupuesto es una
expresin cuantitativa formal de los objetivos que se propone alcanzar la
administracin de la
empresa en
un
periodo,
con
la adopcin de
las estrategias necesarias para lograrlos.
Regulacin De Costos
Polimeri (2005), plantea que se ocupa fundamentalmente de la informacin de
los costos para uso interno de la gerencia, ayuda considerablemente a la gerencia
en la formulacin de objetivos y programas de operacin, planeacin, en la
comparacin del desempeo real con el desempeo esperado, el control en la
presentacin de informacin financiera y en la medicin del ingreso.
ndice de Rechazo
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Mejora continua
Eduardo Deming (1996), segn la ptica de este autor, la administracin de
la calidad total requiere de un proceso constante, que ser llamado Mejoramiento
Continuo, donde la perfeccin nunca se logra pero siempre se busca.
Capacidad de Produccin
CHASE, AQUILANO y JACOBS (2000): menciona que la capacidad de Produccin es
la Habilidad para Mantener, Recibir, Almacenar o Acomodar Cantidad
de produccin que un sistema es capaz de lograr durante un perodo especfico de
tiempo.
Capacidad Instalada
Nunes Paulo (2015): La capacidad instalada es el potencial de produccin o volumen
mximo de produccin que una empresa en particular, unidad, departamento o
seccin, puede lograr durante un perodo de tiempo determinado, teniendo en cuenta
todos los recursos que tienen disponibles, sea los equipos de produccin,
instalaciones, recursos humanos, tecnologa, experiencia/conocimientos, entre otros.
Apalancamiento Operativo
Lara Arturo (2010): El apalancamiento operativo es la sustitucin de costos variables
por costos fijos que trae como consecuencia que a mayores niveles de produccin,
menor el costo por unidad.
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REPORTES CONTABLES
BALANCE GENERAL
Segn (Carvalho, 2004, p. 84) Es un estado financiero bsico que tiene como fin
indicar la posicin financiera de un ente en una fecha determinada. Comprende los
activos, pasivo y el patrimonio de la empresa. Tambin se le llama estado de situacin
financiera.
Dicho de otro modo, (Flores, 2008, p. 109) y (Caldern, 2008, p. 85) manifiestan que
Es un resumen o sntesis de la realidad contable de una empresa, presenta las
fuentes de las cuales se ha obtenido los fondos en las operaciones de una empresa,
as como los bienes y derechos en que estn invertidos dichos fondos.
Formas de presentacin
En relacin con la idea de (Zeballos, 2007) las formas de presentacin son:
A) Como aporte: registro del activo, pasivo y capital se realiza de una forma vertical, es
decir se sita al activo en primer lugar seguido del pasivo y del patrimonio. No es una
forma muy social en nuestro medio.
B) Forma de cuenta: consiste en colocar el activo en la parte izquierda y el pasivo y
patrimonio en la parte derecha, representando de esta manera el balance de las
cuentas tan idntico a una balanza. Es de mayor uso en nuestro medio.
Partes
El encabezamiento: se ubica en la parte superior y comprende el nombre de la
empresa, razn social o denominacin del ente; nombre del estado financiero; fecha y
periodo que comprende y; la moneda en que esta expresado.
Cuerpo: est conformado por los rubros del activo, pasivo y patrimonio neto. Sostenido
por (Caldern, 2008).
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ESTADO DE RESULTADOS
En palabras de (Caldern, 2008, p. 57) es el Estado que presenta el resultado de las
operaciones de una empresa en un periodo determinado. Tambin se le llama estado
de resultados.
Importancia: Segn (Franco, 2004) este estado financiero bien elaborado, permite
proporcionar informacin relevante relativa a la estructura de ingresos y gastos de la
empresa. Es til para disear medidas correctivas o de esfuerzos dentro de la
organizacin, en trminos de la gestin administrativa. Este reporte contable
complementa el balance general, al generar la informacin referente a la utilidad o
prdida del perodo.
Objetivos
Mediante la determinacin de la utilidad, referido por (Carvalho, 2004) se mide el
resultado de los logros alcanzados y de los esfuerzos por una entidad durante el
perodo consignado en el mismo estado. Por ello, el estado de resultado pretende:
Clases
De acuerdo con lo que explica (Flores, 2008) el estado de resultados se clasifica por:
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FLUJO DE EFECTIVO
(Aristizbal, 2002, p. 195) lo define como La determinacin de las fuentes y usos del
efectivo en el perodo contable.
En cambio, para (Caldern, 2008, p. 83) es el Estado financiero que reporta la
informacin referente a las entradas y salidas de efectivo o equivalente de efectivo de
unas empresas ocurridas en un perodo determinado.
Objetivos
- Facilitar informacin para evaluar la capacidad de la empresa para generar efectivo y
equivalentes de efectivo
- Proporcionar informacin a los que toman decisiones por la empresa para que
puedan implementar polticas de operacin y de financiamiento adecuadas
- Evaluar el efecto sobre la situacin financiera de un ente, por sus transacciones de
inversin y financiamiento que requieren o no defectivo. Citado por (Caldern, 2008).
Trminos utilizados
De acuerdo a (Norma Internacional de Contabilidad N 7, 2004) se utilizan los
siguientes trminos:
Efectivo: Comprende tanto la caja como depsitos bancarios a la vista.
Equivalentes de efectivo: Son inversiones a corto plazo de gran liquidez, que son
fcilmente convertibles en importes determinados de efectivo estando sujetos a un
riesgo poco significativo de cambios en su valor.
Flujos de efectivo: son entradas y salidas de efectivo y equivalentes de efectivo.
Actividades de operacin: Son las actividades que constituyen la principal fuente de
ingresos ordinarios de la entidad. En otros trminos, (Caldern, 2008) expone que se
trata de transacciones y otros eventos que sirven para determinar las utilidades o
prdidas netas.
Actividades de inversin: Son las adquisiciones y desapropiacin de activos a largo
plazo, as como de otras inversiones no incluidas en efectivo y los equivalentes de
efectivo
Actividades de financiamiento: Son las actividades que producen cambios en el
tamao y composicin de los capitales propios y de los prstamos tomados por parte
de la entidad.
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Objetivos
Los principales objetivos de este estado financiero para (Carvalho, 2004) son mostrar
y explicar las variaciones del patrimonio y tiene por objeto comparar los saldos del
patrimonio de una sociedad del principio y al final de un periodo contable.
Partidas
Cabe sealar, por (Franco, 2004) que este estado financiero solo es emitido en el Per
en forma obligatoria. De acuerdo a su formato de presentacin, las siguientes partidas
debern mostrarse en forma separada:
- Los saldos de las partidas patrimoniales al inicio del periodo
- Los ajustes de las partidas anteriores
- Las variaciones en las partidas patrimoniales ante de la utilidad(o prdida) del
ejercicio.
- La utilidad (o prdida) del ejercicio
- Las distribuciones o asignaciones efectuadas en el perodo
- Los saldos de las partidas patrimoniales al final de perodo.
Importancia
En palabras de (Flores, 2008) este estado financiero es importante porque brinda
informacin sobre la situacin patrimonial de la empresa (el capital, acciones de
inversin, capital adicional otras reservas, entre otras cuentas), para que la
informacin sea utilizada en la toma de decisiones gerenciales, como son:
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Para (Franco, 2004) stas notas se hayan reglamentadas por la CONASEV. Por
consiguiente, las principales notas a los estados financieros son:
Actividad econmica: Describe aspectos tales como la creacin de la empresa, el
rgimen de sociedad, la principal actividad de la empresa y otras actividades.
Cambios en los principios y prcticas contables: Se indican nuevas leyes,
prcticas y principios adoptados ese ao por la empresa, as como su efecto contable.
Metodologa de ajustes por efecto de inflacin: Explica la metodologa seguida
para reflejar el efecto de las variaciones del poder adquisitivo de la moneda.
Situaciones posteriores a la fecha de elaboracin de los estados financieros:
Cualquier hecho posterior que afecte significativamente la situacin o el resultado del
periodo de la empresa debe citarse en esta nota de los estados financieros.
Nota sobre inversiones en valores: debe proporcionar informacin bsica de las
inversiones que la empresa posee en otras empresas.
Nota sobre inmueble, maquinaria y equipo: Agrupa los rubros de terrenos,
maquinaria, edificios y equipo. Se indica la tasa de depreciacin utilizada.
Notas sobre los activos importantes: detalla los componentes en el rubro de
cuestin, indicando la cantidad, el mtodo y la tasa utilizada.
Nota sobre el impuesto a la renta: Se describe el marco legal general
correspondiente a este tributo en el que se desenvuelve la empresa.
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PROCESO DE PRODUCCIN
Todo proceso de produccin es un sistema de acciones dinmicamente
interrelacionadas orientado a la transformacin de ciertos elementos entrados,
denominados factores, en ciertos elementos salidos, denominados productos, con el
objetivo primario de incrementar su valor, concepto ste referido a la capacidad para
satisfacer necesidades.
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CAPACIDAD DE PRODUCCIN
Tawfik y Chauvel (1992) Nmero de unidades por producir en un lapso de tiempo
determinado
Chase, Aquilano y Jacobs (2000): Cantidad de recursos que entran y que estn
disponibles con relacin a los requisitos de produccin durante un periodo de tiempo
determinado
Segn varios autores la capacidad es definida como el volumen de produccin
recibido, almacenado o producido sobre una unidad de tiempo, siendo produccin el
bien que produce la empresa, ya sea intangible o no.
Segn Betancourt, D (2016) Una empresa puede planear su capacidad a largo,
mediano o corto plazo con el fin de garantizar una produccin enfocada a la estrategia
de competitividad de la empresa, modificando instalaciones, mano de obra y
maquinaria.
La capacidad a largo plazo se enfoca en ms de un ao y es a nivel estructural. Esto
implica que requiere gran inversin y que su importancia es estratgica. determinante
para demanda posterior. Una capacidad excesiva con una baja demanda, tendr
elevados costos en el funcionamiento de la planta, mientras que una capacidad que no
consigue igualar el nivel de demanda, resulta insuficiente conllevando a la prdida de
competitividad.
La capacidad a mediano plazo se enfoca entre los 6 y 18 meses. Se toman
decisiones con respecto a la contratacin o despido del personal, adquisicin de
herramientas, mquinas y subcontratacin.
La capacidad a corto plazo se trabaja en forma diaria o semanal, por lo tanto las
acciones realizadas son efectivas en horas con el fin de alinear la produccin planeada
y la real. Se asocian decisiones relacionadas con las horas extras, movimiento de
personal y transporte de producto.
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Capacidad efectiva
Es la mayor tasa de produccin razonable que puede lograrse, pues considera que la
mayora de las empresas no operan a su mxima capacidad. Lo hacen por las
restricciones tpicas, entre las cuales podemos encontrar el mantenimiento de la
maquinaria, los errores en el personal, los tiempos perdidos, etc. Con esto en mente,
piensa en la capacidad efectiva como la produccin que se espera alcanzar en
condiciones reales de funcionamiento.
Capacidad real
Es la produccin real conseguida en un perodo determinado. Realmente el concepto
de capacidad real es til al ser utilizado en conjunto con la capacidad de diseo y la
capacidad efectiva con la finalidad de calcular la utilizacin de capacidad y la eficiencia
de produccin.
Con los tipos de capacidad de una empresa ya definidos, veamos cmo obtener
utilizacin y eficiencia:
Utilizacin de capacidad: El nivel de utilizacin representa en qu porcentaje se est
explotando o aprovechando, la capacidad mxima de la empresa.
Es el cociente entre la produccin real (capacidad real) y la capacidad de diseo. Con
esto sabemos qu tanto estamos aprovechando la capacidad de diseo de la
compaa. Cuando es calculada, ambas medidas deben contemplar el mismo tiempo y
las mismas unidades.
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TOMA DE DECISIONES
Para Freemont E. Kast: la toma de decisiones es fundamental para el organismo la
conducta de la organizacin. La toma de decisin suministra los medios para el control
y permite la coherencia en los sistemas. (KAST, 1979).
Greenwood afirma que la toma de decisiones para la administracin equivale
esencialmente a la resolucin de problemas empresariales. Los diagnsticos de
problemas, las bsquedas y las evaluaciones de alternativas y la eleccin final de una
decisin, constituyen las etapas bsicas en el proceso de toma de decisiones y
resolucin de problemas.
Segn Simn (1977) la tcnica para la descripcin del proceso de toma de decisiones,
consta de tres fases principales:
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Proceso
Capacidad
Inventarios
Fuerza de trabajo
Calidad
5. Calidad. Las decisiones sobre calidad deben asegurar que la calidad se mantenga
en el producto en todas las etapas de produccin: se deben establecer estndares,
capacitar gente, inspeccionar el producto para obtener un resultado de calidad, etc.
Por ejemplo:
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EJERCICIOS
En este ejemplo, se trabajan 8 horas. Los tiempos que observas en la tabla es lo que
se demora producir una unidad. El tiempo promedio para producir una unidad es 14,3
minutos. Este tiempo lo podemos considerar como tiempo estndar, de importante
aplicacin para calcular la capacidad de planta, plazos de entrega, costo de la mano
de obra, etc.
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29 unidades0.83=24 unidades
Este valor ser considerado como nuestra capacidad real de produccin y con relacin
a l debe medirse diariamente el rendimiento obtenido en las jornadas.
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DECISIONES DE CAPACIDAD
Una empresa est considerando ampliar sus instalaciones para hacer frente a la
demanda de sus productos. Las principales alternativas de que dispone la empresa
son: no hacer nada, construir una planta pequea, construir una planta mediana o
construir una planta grande La nueva instalacin producira un tipo de producto nuevo
cuyo potencial de comercializacin se desconoce. Si se construye una planta grande y
existe un mercado favorable, podra obtenerse una utilidad de $100,000. Un mercado
desfavorable producira una prdida de $90,000. Sin embargo, con una planta
mediana y un mercado favorable las utilidades llegaran a $60,000. El resultado de un
mercado desfavorable sera una prdida de $10,000. Por otra parte, con una planta
pequea se tendran utilidades por $40,000 con condiciones de mercado favorables y
se perderan slo $5,000 en un mercado desfavorable. Por supuesto, siempre est la
alternativa de no hacer nada.
Una investigacin de mercado reciente indica que existe una probabilidad de 0.4 de
tener un mercado favorable, lo cual significa que tambin existe una probabilidad de
0.6 de que el mercado sea desfavorable. Con esta informacin se selecciona la
alternativa que dar como resultado el mayor valor monetario esperado (VME).
Opciones
Mercado favorable
Mercado desfavorable
Planta grande
$100.000
-$90.000
Planta mediana
$60.000
-$10.000
Planta pequea
No hacer nada
$40.000
$0
-$5.000
$0
SOLUCIN
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RBOL DE DECISIN:
CAPITULO III
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CONCLUSIONES
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RECOMENDACIONES
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GLOSARIO
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Intangibles.- El activo intangible es, por tanto, de naturaleza inmaterial. Por ejemplo,
el valor de una marca, que no puede ser medido de manera fsica. Se tiene en cuenta
en la contabilidad porque posee la capacidad de generar beneficios econmicos
futuros que pueden ser controlados por la entidad econmica.
Estructural.- Que realiza un anlisis o estudio de una cosa considerndola una
estructura o un conjunto de estructuras susceptibles de formalizacin.
Subcontratacin.- Efecto de subcontratar.
Desacelerndose.- Retardar, quitar celeridad.
Desabastecimiento.- Falta de abastecimiento.
Representativas.- sirve para representar o que tiene capacidad para hacerlo: las
ideas de este chico son representativas de la forma de pensar de su generacin.
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BIBLIOGRAFA
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ANEXOS
BANCO DE PREGUNTAS
Comerciales
De servicio
Industriales
todas las anteriores
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