Que es el Coeficiente de Agostadero y la Capacidad de Carga

Animal?
Definicin de Coeficiente de Agostadero y Capacidad de Carga Animal
En las zonas ridas y semiridas el agostadero es la fuente de alimentacin
ms barata para el ganado, el cual generalmente se maneja en forma
extensiva durante todo el ao bajo un esquema de pastoreo continuo. La
productividad del agostadero depende de las condiciones de clima, suelo,
altitud, topografa y manejo del ganado; estos factores determinan la
capacidad para producir forraje.
En cualquier rancho o predio ganadero, por lo general se desconoce cul es
la capacidad de produccin forrajera por ao o durante la estacin de
crecimiento. El pastoreo se realiza sin ningn control ocasionando
degradacin de la cubierta vegetal, desapareciendo especies que el ganado
consume con mayor frecuencia, y aumento de especies no forrajeras.
El objetivo de este artculo es mostrar como estimar la cantidad de animales
que se pueden mantener en un rancho o potrero, en funcin del coeficiente
de agostadero y la capacidad de carga.
Que es el Coeficiente de Agostadero?
El Coeficiente de Agostadero expresa el nmero de hectreas necesarias
para mantener una Unidad Animal (UA) en un ao. Una UA es una vaca
adulta de 450 kilogramos con su cra, el cual consume al da
aproximadamente el 3% de su peso de Materia Seca (MS). La SAGARPA, a
travs de de la Comisin Tcnico Consultiva para la Determinacin de
Coeficientes de Agostaderos (COTECOCA), tiene a su disposicin a
Coeficientes de Agostaderos para cada uno de los estado de la Repblica
Mexicana.
Que es la Capacidad de Carga Animal?
La Capacidad de Carga Animal (CCA) se refiere al nmero de animales que
pueden pastorear en un potrero y en un periodo de tiempo determinado, si
causar dao a la vegetacin. La CCA se estima relacionando el Coeficiente
de Agostadero, la superficie del potrero y el tiempo que permanecer el
ganado en pastoreo. Ejemplo: se tiene un agostadero de 1,000 hectreas
con predominancia de gramneas, con un Coeficiente de Agostadero de 15
ha/UA/ao (dato obtenido de COTECOCA) y se pretende alimentar ganado
bovino, permanencia en el potrero igual a 365 das.
Capacidad de carga = 1,000/15 = 66
La capacidad de carga de potrero es de 66 vacas adultas.
Otra forma de calcular la Carga Animal, el cual se basa en el muestreo de la
cantidad de forraje que se produce realmente en el potrero y se relaciona

con los requerimientos diarios del ganado, a continuacin mostramos el

clculo con los mismos datos anteriores:
Superficie de potrero= 1,000 has.
Produccin de forraje: 45 g de MS/m2
Produccin/Ha = 45,000 g, igual a 450 kg de MS/Ha
Forraje total en 1,000 ha = 450 toneladas de MS
Supongamos que la intensidad de pastoreo es 70%, entonces la cantidad de
forraje disponible es de 315 ton (450 por 70%). Tambin supongamos un
tiempo de permanencia en el potrero de un ao y el requerimiento diario de
una Unidad Animal es 13.5 kg de MS (450 kg por 3%), su requerimiento
anual de forraje ser 4,927.5 kg de MS (13.5 por 365 das)
La capacidad del potrero ser:
CCA = 315 ton/4.9275 ton
CCA = 64 UA/ao
Por lo tanto la Capacidad de Carga Animal por ao es de 64 vacas adultas
en un potrero de 1,000 hectreas. Todos los clculos se llevan a cabo con
base a materia seca, ya que es cuando el forraje mantiene un peso
constante y los requerimientos del ganado se expresan en materia seca. La
Unidad Animal tiene equivalencias para diferentes tipos de ganado, por
ejemplo, a los ovinos les corresponde 0.10 si su peso es menor de 40 kg y
0.20 de UA cuando su peso es superior a 70 kg, en base a esto, se pueden
mantener de 5 a 10 ovinos con el forraje necesario para mantener una vaca
adulta.

Especie Animal

Equivalencia en UA

Vaca adulta con becerro

1.00

Toro maduro
Novillo de menos de un ao

1.25
0.50

Oveja con cria

0.20

Cabra adulta

0.20

Equino adulto

1.25

Fuentes: INIFAP-Campo Experimental San Luis; COTECOCA-SAGARPA.