Arahidele sunt o excelenta sursa de vitamina E, de vitamine

din grupa B si de saruri minerale cu potasiu, fosfor, magneziu,

zinc si fer. Sunt un aliment foarte energetic si se pot include
cu folos intr-o dieta de tip vegetarian. Asupra unora, au un
efect usor astringent.

Partea comestibila a nucii de cocos, cu continut energetic

ridicat, usor digerabila si care potoleste setea, contine: garsimi
in cantitate mare, zaharuri, proteine si saruri minerale. Nucile
de cocos de calitate superioara sunt cele de dimensiuni mari.

Nuca, cu un inalt continut caloric, contine: acizi grasi

esentiali (64 %), proteine (16 %), vitamina E, saruri minerale
(calciu, fer, zinc, potasiu si fosfor).

Migdala are un aport energetic foarte ridicat.

E ste bogata in acizi grasi nesaturati, proteine vegetale si
zaharuri. Contine si saruri minerale (de potasiu, de fosfor si de
calciu) si vitamine (vitaminele din grupa B si mai ales vitamina
E).

Arahide

Nuca de
cocos

Nuca

Migdalele

Caracterizarea plantelor nucifere

 Sodiu- 209.4mg
Carbohidrati - 7.6g

Proteine- 14.8g

Lintea

Vitamine:
A B1 B2 B3 B5 B6 B8
B12 C D E K

Calorii 353kcal
Grasimi - 1.1g
Sodiu - 0mg
Carbohidrati 60g

Proteine 25.8g
Vitamine
A
B 1 B2 B 3 B5 B6
B 8 B 12 C D E K

Grasimi - 0.5g

Nutul

Calorii - 132kcal

Calorii - 164kcal
Grasimi - 2g

Sodiu - 153mg

Sodiu - 7mg

Carbohidrati - 23g

Carbohidrati - 27g

Proteine - 8.9g

Proteine - 8g

Vitamine
A B1 B2 B3 B5 B6 B8
B12 C D E K

Calorii - 77kcal
Grasimi - 0g
Sodiu - 108mg
Carbohidrati 14g

Proteine - 5g
Vitamine
A
B1 B2 B3 B5 B6
B 8 B 12 C D E K

Vitamine
A B1 B2 B3 B5 B6
B8 B12 C D E K

Bobul

Grasimi- 6.8g

Fasolea

Calorii140.5kcal

Mazarea

Soia

Caracterizarea culturilor boboase

Calorii 100kcal
Grasimi - 2g
Sodiu - 59mg
Carbohidrati
-9mg

Proteine - 10g
Vitamine
A B 1 B2 B3 B5 B6
B 8 B 12 C D E K