UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP

Antnio Silvestre S. Neto RA 426706

Patrcia Porto Silva RA 429171

CURSO: ADMINISTRAO
Professor Presencial: Marcelo Pereira

GESTO DA QUALIDADE, ADMINISTRAO DE MATERIAIS E

LOGSTICA, PESQUISA OPERACIONAL, JOGOS DE EMPRESAS E
ESTRATGICA DINMICA E COMPETITIVA.

Paraty
2016

Antnio Silvestre S. Neto RA 426706

Patrcia Porto Silva RA 429171

CURSO: ADMINISTRAO
DISCIPLINA: CONTABILIDADE DE CUSTOS
Trabalho de Atividades Prticas
Supervisionadas apresentada
Faculdade Anhanguera, como requisito
parcial obteno do grau de Bacharel
em Administrao do Professor
Marcelo Pereira.

Paraty-RJ
2016

EMPRESA PASTEL & CANA LTDA.

Sumrio
1. DESCRIO DA
EMPRESA .............................................................................................. 5
1.1 Sumrio
Executivo .............................................................................................................. 5
1.2 Dados da
Empresa .............................................................................................................. 6
1.3 Dados dos
Dirigentes ......................................................................................................... 6
1.4 Definio do
Negcio ......................................................................................................... 6

1.5
Viso ...................................................................................................................................
7
1.6
Misso ................................................................................................................................
7
1.7 Descrio dos Produtos e
Servios ..................................................................................... 7
1.8 Sistemas de Qualidade dos
Produtos .................................................................................. 7
1.9 Registros
Necessrios ......................................................................................................... 8
2. ANLISE DO
MERCADO ................................................................................................. 9
2.1
Mercado ..............................................................................................................................
9
2.2 Identificao do Pblico
Alvo ............................................................................................. 9
2.3 Tendncias de
Mercado ....................................................................................................... 9
2.4
Concorrncia .......................................................................................................................
10
2.6 Diferencial
Competitivo ..................................................................................................... 10
2.7 Metas
Especficas ............................................................................................................... 10
3.
MARKETING ....................................................................................................................
... 11
3.1 Poltica de
Preos ................................................................................................................. 11

3.2
Praa ...................................................................................................................................
. 12
3.3 Estratgias de Promoo e
Vendas ...................................................................................... 12
3.4 Relacionamento com o
Cliente ........................................................................................... 13
4
FINANAS ........................................................................................................................
.... 13
4.1 Levantamentos dos Ativos Permanentes
(Aplicaes) ........................................................ 14
4.2 Levantamento da NICG (Necessidade de Investimento em Capital de
Giro) .................... 15
4.3 Mensurao do Investimento total
(Fonte............................................................................ 17
Taxa de
Juros ............................................................................................................................ 17
4.4 Levantamento dos Gastos Fixos para o
Perodo ................................................................ 18
4.5 Levantamento dos Gastos Variveis p/
Perodo ................................................................ 19
4.6 Clculo do Ponto de Equilbrio
($) ................................................................................... 20
5 GESTO DE
PESSOAS ..................................................................................................... 22
5.1 Perfil dos
Dirigentes .......................................................................................................... 22
5.1.1 Gerente Administrativo
Financeiro ................................................................................ 22
5.1.2 Gerente de
Marketing ..................................................................................................... 23
5.1.3 Gerente de
Logstica ....................................................................................................... 23

5.1.4 Gerente de Gesto de recursos materiais e

patrimoniais. ............................................... 24
5.1.5 Gerente de Recursos
Humanos ........................................................................................ 25
5.2 Estratgica
funcional .......................................................................................................... 25
5.2.1
Recrutamento ...................................................................................................................
25
5.2.1.1.Recrutamento
interno .................................................................................................... 26
5.2.1.2. Recrutamento
externo .................................................................................................. 26
5.2.2. Seleo de
Pessoal .......................................................................................................... 26
5.2.3 Treinamento e
Desenvolvimento ..................................................................................... 27
5.2.4
Cargos ..............................................................................................................................
27
5.2.5 Remunerao direta e
indireta ......................................................................................... 29
5.2.6.
Benefcios .......................................................................................................................
29
5.2.7. Medicina, Higiene e Segurana no
Trabalho .................................................................. 30
6 ADMINISTRAO DE SISTEMAS
OPERACIONAIS .................................................... 30
6.1 Caractersticas do sistema
Operacional ............................................................................... 30
6.2 Objetivos do sistema
Operacional ....................................................................................... 31

6.3 Critrios de
localizao ...................................................................................................... 31
6.4 Arranjo fsico e fluxo de
produo ...................................................................................... 32
6.5
Layout .................................................................................................................................
33
6.6 Planejamento da
produo ...............................................................................................
.. 33
7ADMINISTRAO RECURSOS MATERIAIS E
PATRIMONIAIS ................................................... 34
7.1 Estratgias de
Compras: ...............................................................................................
. 34
7.2 Cadastro de
Fornecedores .........................................................................................
.... 34
7.3 Gerenciamento de
Estoque. .......................................................................................... 35
7.4
Almoxarifado. ........................................................................................
......................... 35
7.5 Aquisio de Recursos
Patrimoniais. ............................................................................. 35
8
BIBLIOGRAFIA ........................................................................................
.......................... 36
Anexo 1 Lay Out Pastel &
Cana ........................................................................................ 38

1. DESCRIO DA EMPRESA

A Pastel & Cana uma empresa de pequeno porte, do segmento

alimentcio, e em especial o ramo de pastelaria. Est situada na
regio do Barreiro, buscando atender um pblico de todas as idades e
classes socioeconmicas, com produtos diferenciados e com o melhor
servio delivery da regio.
1.1 Sumrio Executivo
Tendo como oportunidade de aprendizagem, durante todo este
projeto, buscou-se pesquisar e analisar os procedimentos para criao
de uma empresa. No entanto, foram utilizadas como fontes o SEBRAE
(Servio Brasileiro de Apoio as Empresas), dentre outras que sero
citadas durante este. O foco principal est no ramo de negcios
alimentares e, em especial, o de pastelaria. Tal escolha ocorreu,
porque o pastel e o caldo-de-cana so produtos consumidos por
grande parte da populao brasileira tornando-se um lanche
tradicional Com isso, a Pastel & Cana pretende entrar no mercado
com produtos diferenciados, atendendo aos diversos paladares dos
consumidores, destacando-se no segmento alimentcio, delivery e ao
excelente atendimento e rapidez na entrega. O ramo de negcios
escolhido tem como pblico alvo pessoas de todas as idades e vrias
classes socioeconmicas, moradoras da regio do Barreiro, que
buscam acesso fcil, preparo rpido, qualidade dos lanches e
consumo imediato. A empresa investe em um bom atendimento, na
higiene do ambiente e dos produtos e na qualidade dos mesmos. No
entanto a empresa visa proporcionar uma mudana alimentar no
hbito dos mineiros, sempre inovando seus produtos para atender aos
diferentes tipos de consumidores, e se destacando no quesito
delivery, expandindo-se para todas as cidades mineiras at o final do
ano de 2010.
1.2 Dados da Empresa
DADOS DA EMPRESA
NOME: Pastel e Cana LTDA.

ENDEREO: Avenida Caetano Azeredo, 2066, Barreiro, BH

ENDEREO ELETRNICO: www.pastelecana.com.br TELEFONE: (31)
3384-5679
E-MAIL PARA CONTATO: pastelecana@pastelecana.com.br
1.3 Dados dos Dirigentes
DADOS DOS DIRIGENTES
NOME: Ana Paula Toledo PROFISSO: Administradora de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gesto de comunicao e
Marketing
TELEFONE: 9306 1196
E-MAIL PARA CONTATO: ana.paula@pastelecana.com.br
DADOS DOS DIRIGENTES NOME: Carla Coutinho Damasceno
PROFISSO: Administradora de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gesto em Logstica
TELEFONE: 9141 6858
E-MAIL PARA CONTATO: carla.coutinho@pastelecana.com.br
DADOS DOS DIRIGENTES
NOME: Mrcia Aparecida Maia Soares
PROFISSO: Administradora de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gesto de Recursos Materiais e
Patrimoniais
TELEFONE: 9728 5968
E-MAIL PARA CONTATO: marcia.maia@pastelecana.com.br
DADOS DOS DIRIGENTES NOME: Snia Gonalves de Souza

PROFISSO: Administradora de empresa

RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gesto de pessoas (RH)
TELEFONE: 9217-9213
E-MAIL PARA CONTATO: Sonia.goncalves@pastelecana.com.br
DADOS DOS DIRIGENTES NOME: Wandeir Braga Pereira
PROFISSO: Administrador de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gesto Financeira
TELEFONE: 9217-9213 E-MAIL PARA CONTATO:
wandeir.pereira@pastelecana.com.br

1.4 Definio do Negcio

A Pastel & Cana LTDA. uma empresa do segmento alimentcio, tendo
como produtos principais, o pastel e o caldo de cana. Oferecer o
melhor servio com produtos saborosos e nutritivos, garantindo a
higiene do ambiente da empresa e de seus lanches, com profissionais
especializados no ramo, tendo o melhor servio delivery da regio,
um bom atendimento ao pblico e a maior agilidade na entrega em
domiclio da regio.
1.5 Viso Proporcionar uma mudana alimentar no hbito dos
mineiros, com produtos de qualidade, satisfazendo aos diversos tipos
de consumidores, sendo reconhecida como a melhor empresa no
quesito delivery, garantindo a higiene e inovao de seus lanches e
se expandindo para todas as cidades mineiras at o final do ano de
2010.
1.6 Misso Ser uma empresa voltada para a gastronomia em lanches,
com o melhor atendimento delivery da regio, sempre inovando em
seus produtos e servios, garantindo a qualidade dos lanches e do
bom atendimento.

1.7 Descrio dos Produtos e Servios A Pastel & Cana oferece

produtos alimentcios, destinados a pessoas de todas as idades e de
vrias classes socioeconmicas. A fabricao dos mesmos ser feita
na prpria empresa com o auxlio de mquinas e equipamentos de
ltima gerao. Por se tratar de produtos perecveis, os mesmos
devero ser consumidos imediatamente aps o preparo. Para atender
a demanda os pastis sero mini e grandes e com sabores variados.
1.8 Sistemas de Qualidade dos Produtos O sistema de qualidade dos
produtos est associada ao baixo custo, evitando desperdcios e
garantido a higiene de seus produtos e a sade de seus
consumidores. A empresa investe em produtos feitos com a mxima
eficincia e qualidade. fornecido aos funcionrios treinamento e
roupas adequadas estabelecendo os critrios e normas da vigilncia
sanitria. Sendo os alimentos preparados em local separado do ponto
de venda e distribuio. A empresa por ser de pequeno porte ainda
no apresenta o certificado de qualidade ISO exigido pelo mercado,
mas garante segurana e qualidade dos produtos oferecidos ao
consumidor.
1.9 Registros Necessrios A empresa Pastel & Cana mesmo sendo de
pequeno porte recebe tratamento jurdico diferenciado e favorecido,
onde a Constituio art 179, incentivando a abertura de micro e
pequenas empresas. A Pastel & Cana almeja a permanncia no
mercado e busca incentivos para a atuar com segurana conforme a
legislao vigente, por essa razo a empresa optante pelo Super
Simples. As seguintes providncias para o preenchimento do Registro:
1 Documento Bsico para entrada do CNPJ (formulrio prprio) e
original e uma fotocpia Simples com a firma do Scio reconhecida
em cartrio Uma via original do Contrato Social ou Estatuto Social,
devidamente averbado pela junta Comercial do Estado ou Carteira do
Registro Cvel das Pessoas Jurdicas.
2 Inscrio Estadual Secretaria da Fazenda Estadual _ICMS

3 Alvar de Localizao Prefeitura Municipal

rgo de Registro Junta Comercial (Contrato Social ou Estatuto Social)
Ministrio da Fazenda (Onde se obtm o cadastro pessoa jurdica
CNPJ) Prefeitura Municipal (Alvar de localizao e Funcionamento)
Marcas e Patentes O valor da marca a garantia para o sucesso do
negcio. A marca registrada importante e distingue o produto dos
demais no mercado em que atua De acordo como principio da
propriedade, o registro da empresa na junta Comercial ou no cartrio
garante a exclusividade no uso do nome comercial (razo social),
mais no garante a proteo no uso da marca ou nome fantasia. Para
isso necessrio fazer o registro da marca junto ao INPI (Instituto
Nacional de Propriedade Industrial), garantido o uso exclusivo da
marca.
Documentos exigidos para o registro da marca: Contrato Social,
carto de CNPJ e declarao de Micro empresa.

2. ANLISE DO MERCADO
As empresas inovadoras, que continuamente lideram seus respectivos
setores trabalham e estudam o mercado para se estabelecerem e se
tornarem lderes futuramente. Segundo Spulber (1999) As empresas
ganham construindo pontes de acesso ao mercado, criando
inovaes que unam seus clientes e fornecedores. A empresa Pastel
& Cana investe e acredita no mercado, por isso, est sempre
buscando inovar e qualificar seus produtos e funcionrios para prestar
um servio excelente, mantendo a fidelidade e credibilidade dos seus
clientes e fornecedores.
2.1 Mercado O mercado dos produtos oferecido pela empresa Pastel
& Cana promissor, pois o setor alimentcio, vem crescendo e um
dos que apresentam maiores taxas de crescimento segundo

pesquisas realizadas pelo Sebrae, informado no site

www.sebrae.com.br em parceria com outras empresas
2.2 Identificao do Pblico Alvo O segmento especfico em que se
estabelece o fornecimento dos produtos, so pessoas de vrias
classes socioeconmicas, de todas as idades e so moradoras da
regio do Barreiro, que buscam um lanche rpido, nutritivo e com
qualidade assegurada.
2.3 Tendncias de Mercado 9 O mercado alimentcio por ser
diversificado e oferecer aos consumidores vrias opes de alimentos
prontos e para entrega a domicilio, fez com que a empresa Pastel &
Cana se preocupasse e ficasse atenta aos pontos comerciais de
distribuio, no entanto, a empresa estuda e planeja a implantao
de filiais em vrios locais de grande circulao para facilitar o acesso
a empresa e aos produtos. A tendncia do mercado delivery se
expandir chegando a regies de todas as classes, abrindo pontos de
lojas em galerias e shoppings e implantando novas lojas no ramo de
Fast food e entrega a Domicilio.
2.4 Concorrncia So inmeras as empresas que oferecem
alimentao rpida com entrega em domicilio. Elas apresentam uma
concorrncia extremamente agressiva, e muitas abrem pontos de
entrega sem nenhuma documentao e planejamento, afetando as
empresas bem intencionadas em servir bem e com segurana. O
consumidor que trabalha fora o dia todo, estuda e no tem tempo
para preparar alimentao, busca um recurso rpido, exemplo de
entregas como as pizzas, sanduches, lanches rpidos e os salgados
acompanhados de alguma bebida, sendo as pizzarias, lanchonetes e
redes de fast food as grandes concorrentes da empresa Pastel &
Cana.
De acordo com uma reportagem no site
www.empregoerenda.com.br/paginas/97, Pedrosa afirma que Belo
Horizonte tem aproximadamente 120 pastelarias e 20 delas esto

situadas em shoppings. Esses dados revelam que a Pastel & Cana tem
grandes e fortes concorrentes
2.6 Diferencial Competitivo O diferencial est fortemente vinculado ao
atendimento, a inovao de seus produtos, a qualidade e higiene dos
lanches, a confiabilidade e o tempo de entrega. Garantir aos clientes
o preo acessvel, a entrega e o atendimento no tempo certo do
pedido.
2.7 Metas Especficas 10 A empresa Pastel & Cana pretende penetrar
no mercado em curto prazo nas demais regies de Belo Horizonte,
tornando-se reconhecida no segmento de alimentos delivery e
disponibilizando a maior variedade de produtos aliados ao excelente
atendimento e rapidez na entrega.

3. MARKETING
De Acordo com Churchill (2000), Marketing a viso de que uma
organizao deve procurar satisfazer as necessidades e os desejos
dos seus clientes como modo de alcanar os objetivos da
organizao. Nesse sentido a Pastel & Cana busca atender seus
clientes com produtos nutritivos, buscando sempre a inovao de
seus produtos e servios para melhor satisfao dos mesmos.
A empresa Pastel & Cana ter como diferencial competitivo o bom
atendimento aos clientes, o melhor servio delivery da regio e a
garantia da qualidade e higiene de seus produtos. Alm disso, estaro
sendo atendidas as necessidades dos clientes em casos de eventos
como festas, coffe breaks, aniversrios e outros tipos de eventos.
3.1 Poltica de Preos
Com o objetivo de mudar o hbito alimentar dos mineiros com
produtos diversificados, saborosos e nutritivos, a Pastel & Cana estar
fixando em seus produtos preos populares para entrar no mercado,

expandindo a demanda de seus produtos e com isso atendendo

grande parte da populao.
3.2 Praa
A Pastel & Cana estar localizada na Avenida Caetano Azeredo, 2066,
Barreiro, Belo Horizonte. O mesmo endereo foi escolhido por ser uma
regio bem movimentada, facilitando assim, o fcil acesso dos
clientes, a rapidez na entrega para a grande capital e regio
Metropolitana, atendendo a maior da populao da rea central.
A empresa ter um servio de tele-atendimento, onde os clientes
podero fazer seus pedidos de lanches com a maior praticidade e
comodidade sem sair de casa. Os pedidos tambm podero ser feitos
pela internet atravs do nosso site: www.pastelecana.com.br. Aps a
efetuao do pedido do cliente, dentre poucos minutos o motoboy
estar entregando os pastis ainda quentes e o caldo-de-cana e/ou
sucos gelados.
3.3 Estratgias de Promoo e Vendas
A divulgao ser feita atravs de outdoors, internet, telemarketing e
anncios em jornais como O Estado de Minas e Super Notcia, que so
de maiores circulao. Tambm sero feitas faixas e distribuio de
panfletos por toda a regio.
A priori sero feitas algumas promoes de produtos, quando os
pedidos forem feitos em maior volume no cobrando a taxa de
entrega. Durante os dias de tera-feira, quarta-feira e quinta-feira
haver descontos em 5% na compra de pelo menos dois kits. Essas
estratgias so tanto para a fidelizao de clientes, como para o
crescimento da empresa.
3.4 Relacionamento com o Cliente
A Pastel & Cana trabalha somente com produtos perecveis,
nutritivos e feitos com total qualidade. A empresa rigorosamente

fiscalizada e preza pela higiene durante todo o processo de fabricao

e entrega de seus produtos.
Caso venha ocorrer algum problema com o cliente em relao ao
produto, haver a troca ou a devoluo do dinheiro. Existindo a
necessidade de apoio mdico a empresa assumir todas as despesas,
no entanto ser feita uma anlise dos resduos do produto e das
embalagens.
A organizao tem um servio de ps-venda, onde os clientes
podero avaliar os servios da mesma, fazendo suas crticas,
observaes e elogios colaborando para o desenvolvimento e
crescimento desta, garantindo a fidelizao dos clientes.
4 FINANAS
Este captulo tem uma grande importncia por se tratar da sade da
empresa. Para o sucesso das empresas faz-se necessrio, a prticas
de administrao financeira eficaz.
Devido a complexidade da economia brasileira importante que as
empresas tenham um administrador financeiro. Para a gesto da
empresa teremos a contabilidade como uma forte aliada a fim de
fazer o controle e demonstrao da situao real financeira,
patrimonial e econmica da organizao.
Assim que a empresa entrar em funcionamento uma das principais
atividades do administrador financeiro ser focar no capital de giro
ativos circulantes devido ele sofrer influncias do ambiente
econmico de atuao da empresa, tambm o que financia a
movimentao da empresa visando seu crescimento.
4.1 Levantamentos dos Ativos Permanentes (Aplicaes)
Demonstram-se todos os investimentos iniciais da empresas, seja
mquinas equipamentos, mveis e utenslios, projetos industriais e
pr-operacionais. Demonstrando o patrimnio liquido da empresa que

pode ter sido oriundo por financiamento e/ou recursos prprio dos
scios.
A tabela abaixo demonstra a formao do Ativo Permanente:
Classificao
Maquinas

Subtotal
obras
Subtotal
Moveis e
utenslios

subtotal
equipamentos

subtotal
despesas
subtotal
total

Descrio
Engenho de cana
Fritadeira
eltrica
Fogo industrial
freezer

quantidade
01
01

Valor final
720,00
450,00

01
02

Obras eltricas e
sanitrias

01

450,00
2400,00
4020,00
2000,00

Misturador de
massa
Cilindro para
massa
Mesa industrial
Mesa de apoio
Cilindro de gs
diversos
mesa
cadeira
armrio
escritrio

01

2000,00
1000,00

01

600,00

01
01
02
01
02
02
01
01

computador
software
impressora
telefone

01
01
01
02

Salrios,
treinamentos e
marketing

01

750,00
400,00
160,00
5000,00
400,00
240,00
230,00
600,00
9380,00
1950,00
600,00
300,00
80,00
2930,00
15000,00
15000,00
33 330,00

4.2 Levantamento da NICG (Necessidade de Investimento em

Capital de Giro)
As atividades operacionais sero demonstradas por meio de
estimao, uma vez que a empresa ainda no est em operao, mas

 possvel saber com segurana o intervalo de tempo entre os

eventos financeiros determinando, assim, o ciclo financeiro.
Deseja-se iniciar com um caixa de R$2.000,00 (Dois mil reais). A
empresa dever comprar com o maior prazo de pagamento a
fornecedores (PP) possvel, sendo a meta em mdia de 30 dias, por se
tratar de produtos perecveis o prazo de fabricao/ estocagem (PE)
ser de sete dias sendo que o prazo mdio de recebimento das
vendas (PR) ser zero dias, ou seja, pagamento imediato vista.
VENDAS MDIAS DIRIAS
A projeo de vendas lquida para o primeiro ano de R$234.080,00
(Duzentos e trinta e
quatro mil e oitenta reais) considerando 308 dias de trabalho.
VMD (Vendas Mdias Dirias) = Vendas lquida do Perodo / N Dias do
Perodo
VMD = R$ 234.080,00 / 308
VMD = R$760,00
Projeo de vendas mdias por ano, demonstrado um incremento nas
vendas em 20% tendo como base o 1 ano + 6% de aumento de
preos devido a projeo de inflao por ano.
Projeo de Vendas
Ano
Valor
R$

mensal
Ano 1
19.506,6 234.080,
7
00

Ano 2
297.749,
76

Ano 3
365.239,
71

Ano 4
436.779,
05

Ano 5
512.610,
75

Sabe-se que quanto menor o CF maior ser o Giro de Caixa (CG).

desejvel que empresa tenha alto giro de caixa, de modo a reduzir
a necessidade de capital de giro devido a projeo do Ciclo Financeiro
ter sido negativa isto significa que o Giro de Caixa ser alto. O NICG
vai demonstrar a necessidade de investimento em capital de giro

Necessidade de investimento em Capital de Giro

NICG = CF X VMD NICG = -21 X R$760,00 NICG = (R$15.960,00)
Devido NICG ter sido negativo isto significa que a empresa no tem
necessidade de investir em Giro de Caixa, pois ter em media
R$15.960,00 (Quinze mil, novecentos e sessenta reais) de Giro de
Caixa por receber de seus clientes imediatos e pagar aos
fornecedores aps os recebimentos.
4.3 Mensurao do Investimento total (Fontes)
O Investimento total de determinado pela soma do Ativo Permanente
mais a Necessidade de Investimento em Capital de Giro.
IT = AP + NICG
Ativo Permanente.............................R$ 33.330,00
NICG ...............................................R$ 00.000,00
Valor Inicio Atividades....................R$ 2.000,00
Devido NICG ter sido negativo inicia-se as atividades com um capital
de segurana a qual ser somado ao investimento total. Ser
necessrio R$ 35.330,00 (Trinta e cinco mil, trezentos e trinta reais)
para abertura da empresa.
Origem dos recursos necessrios: Os recursos para a abertura da
empresa sero oriundos dos scios e financiamento do BNDES,
ficando conforme abaixo:
Scio 1...........................................R$ 4.066,00
Scio 2...........................................R$ 4.066,00
Scio 3...........................................R$ 4.066,00
Scio 4...........................................R$ 4.066,00
Scio 5...........................................R$ 4.066,00

Financiamento BNDES.................R$ 15.000,00

Com o faturamento da empresa inferior a R$ 1.200.000,00 ela ser
considera Micro Empresa e conseguir emprstimo no BNDES pela
linha automtica.
Taxa de Juros
Custo Financeiro + Remunerao do BNDES + Taxa de Intermediao
Financeira + Remunerao da Instituio Financeira Credenciada.
Custo Financeiro (TJLP).............................................................6,25%
a.a
Remunerao do BNDES............................................................3,00%
a.a
Taxa de Intermediao Financeira...............................................0,80%
a.a
Remunerao da Instituio Financeira Credenciada..................2,00%
a.a
Nota: A Remunerao da Instituio Financeira Credenciada poder
ser no Maximo 4,0 % a.a., trabalhou-se com estimativa de 2,00% a.a.
O valor total da taxa de juros corresponde 12,05% a.a que equivale
0,9526% a.m.. O Valor do emprstimo de R$15.000,00 (Quinze mil
reais) corresponde a um montante de R$ 17.789,40 (Dezessete mil,
setecentos e oitenta e nove reais e quarenta centavos) que dever
ser pagas em 36 parcelas fixas mensais sem entrada de R$ 494,15
(Quatrocentos e noventa e quatro reais e quinze centavos) e sem
carncia.
4.4 Levantamento dos Gastos Fixos
para o Perodo Estima-se que teremos os seguintes Gastos Fixos:
Gastos Fixos por perodo

Descrio
de Gastos
Fixos
Aluguel
gua
Energia
eltrica
Telefone
Marketing

R$

R$

R$

R$

R$

R$

Mensal
400,00
100,00
250,00

1 Ano
4.800,00
1.200,00
3.000,00

2 Ano
5.088,00
1.320,00
3.300,00

3 Ano
5.393,28
1.452,00
3.630,00

4 Ano
5.716,88
1.597,20
3.993,00

5 Ano
6.059,89
1.756,92
4.392,30

250,00
600,00

3.000,00 3.300,00 3.630,00

7.200,00 8.640,00 10.022,4
01
600,00
636,00
674,16

3.993,00
11.225,0
9
714,61

4.392,30
12.796,6
0
757,49

Material
de
escritrio
Material
de limpeza
Manuten
oe
conserva
o
Deprecia
o
Seguro
Mo-deobra
Indireta
Pr labore

50,00

Pessoa
Jurdica
Taxas
Emprstim
o BNDES
total

130,00
100,00

1.560,00 1.653,60 1.752,82 1.857,98 1.969,46

1
1
1.200,00 1.272,00 1.348,32 1.429,22 1.514,97
1

162,00

1944,00

1.944,00 1.944,00 1.944,00 1.944,00

50,00
830,00

600,00
9960,00

636,00
674,16
714,61
757,49
10.557,6 11.191,0 11.862,5 12.574,2
0
6
2
7

830,00
200,00

9.960,00 10.557,6 11.191,0 11.862,5 12.574,2

0
6
2
7
2.400,00 2.544,00 2.696,64 2.858,44 3.029,94

120,00
494,15

1.440,00 1.526,40 1.617,98 1.715,06 1.817,97

5929,00 5929,00 5929,00 0
0

4.566,1
5

54.793,0 58.905,0 63.147,6 61.484,1 63.337,8

0
0
7
3
7

Clculo do Ponto de Equilbrio ($)

O ponto de equilbrio e valor que a empresa tem que vender para dar
lucro zero. Procura-se identificar a viabilidade econmico-financeira
do projeto, visualizando o ponto de equilbrio.
PE ($) = GF / Tx MC PE ($) = Ponto de equilbrio em termos de $ GF
= Gastos Fixos no Perodo em $ Tx MC = Taxa de Margem de

Contribuio Tx MC = MC / Vendas Liquidas MC = Margem de

Contribuio MC = Vendas liquidas
Taxa Mnima de Atratividade (TMA)
Esta taxa o valor mnimo que os investidores pretendem ter de
retorno do investimento que ficou definido em 30% a.a.
Taxa Interna de Retorno (TIR)
definido pelo percentual de retorno obtido sobre o capital investido.
Investimento Inicial R$ 35.330,00
PAY BACK
o perodo de recuperao do investimento inicial. Obtm-se
trazendo os resultados lquidos a valor presente e deduzido do
investimento inicial at zerar. Somatria dos valores presentes R$
108.015,27 Investimento R$ 35.330,00 Tempo de retorno = 1,64 anos
5
GESTO DE PESSOAS
5.1 Perfil dos Dirigentes
Os profissionais que compem o quadro de funcionrios da Pastel e
Cana Ltda:
5.1.1 Gerente Administrativo Financeiro
Wandeir Braga Pereira Perfil do profissional: Graduado em
Administrao Geral e Cincias Contbeis, com especializao em
finanas. Possui habilidades com clculos, anlise financeira,
facilidade em negociao e transparncia no relacionamento
profissional.
uma pessoa comprometida com o desenvolvimento sustentvel dos
negcios da empresa e est sempre buscando melhoria contnua nas
atividades realizadas.

Misso do Cargo: Comandar os negcios e investimentos da

empresa, visando o trabalho de acordo com os mandamentos legais e
com as normas contbeis, orientando-se por altos padres ticos.
Principais responsabilidades: A responsabilidade do cargo envolve a
manuteno e o controle das movimentaes bancrias e do fluxo de
caixa, assim como, a administrao e controle das despesas da
empresa.
5.1.2 Gerente de Marketing
Ana Paula Toledo Perfil do profissional: Graduada em Administrao
Geral, especializada em Administrao Mercadolgica, possui cursos
no exterior e tem experincia de 10 anos como ex-gerente de
finanas do Atual Hotel Ltda.
Trata-se de uma pessoa motivadora, acostumada a trabalhar em
equipe.
Misso do Cargo: Ter como atribuio principal trabalhar com o
marketing da empresa voltado para o cliente, planejando as
atividades e as estratgias, visando alcanar os objetivos comerciais
estabelecidos, o desenvolvimento dos negcios e a satisfao do
cliente.
Principais responsabilidades: Suas principais responsabilidades
envolvem coordenar a equipe de venda e atendimento, acompanhar
as tendncias do mercado, assim como, planejar, criar e coordenar a
comercializao dos produtos vendidos, estabelecendo diferenciao
dos concorrentes.
5.1.3 Gerente de Logstica
Carla Coutinho Damasceno Perfil do profissional: Formada em
Administrao de Empresas, com nfase em gesto de logstica,
possui experincia na rea de recursos materiais e patrimoniais.
Trabalha h 15 anos na rea de logstica da empresa Minas Mquinas

Ltda e tem experincia na rea de informtica. uma pessoa com

boa capacidade de relacionamento, capaz de gerir com eficincia
suas atividades e os funcionrios sob seu comando.
Misso do Cargo: Gerenciar as atividades de compras, transportes,
armazenagens dos produtos comercializados pela empresa, buscar
melhoria contnua das atividades realizadas.
Principais responsabilidades responsvel pelas estratgias de
compra, buscando parcerias com os fornecedores atuais e com
possveis fornecedores, visando assegurar a continuidade de
fornecimento dos produtos comercializados. Alm do mais, deve
gerenciar o estoque e o patrimnio fsico da empresa. uma pessoa
de bom relacionamento capaz de gerir com eficincia suas atividades.
5.1.4 Gerente de Gesto de recursos materiais e patrimoniais.
Mrcia Aparecida Maia Soares Perfil do profissional: Graduada em
Administrao de Empresas mestre em Gesto de Recursos
Materiais e Patrimnio de Empresas pela PUC/SP.
uma pessoa que tem habilidade para trabalhar em equipe e de
forma colaborativa, buscando assegurar a execuo rpida e eficiente
dos processos relacionados sua rea de atuao.
Misso do Cargo: Administrar as estratgicas de negociao com
fornecedores, planejar e coordenar as atividades da empresa,
acompanhar, controlar e gerir os processos relacionados estocagem
e utilizao dos materiais e patrimnio da empresa. Principais
responsabilidades: As principais responsabilidades do cargo envolvem
a prtica de negociao com fornecedores, o gerenciamento de
estoques, o cuidado e controle do patrimnio fsico da empresa.
responsvel por acompanhar as tendncias do mercado no setor.
5.1.5 Gerente de Recursos Humanos

Snia Gonalves de Souza Perfil do profissional: Formada em

Administrao de Empresas, com especializao em gesto de
pessoas, possui experincia de 15 anos na rea de RH do Banco Ita,
uma pessoa motivadora e est sempre comprometida com o
desenvolvimento pessoal dos funcionrios.
Misso do cargo: Entre as suas principais atribuies esto planejar,
analisar e executar as prticas de recursos humanos da empresa,
especialmente, em relao ao plano de cargos e salrios. Deve
manter as equipes motivadas e comprometidas e, para isso, deve
estimular um ambiente aberto e motivador, que encoraje a troca de
idias e as contribuies dos funcionrios em todos os nveis e
direes.
Principais responsabilidades: As principais responsabilidades do cargo
envolvem o planejamento e execuo, em prazo hbil, de processos
de recrutamento e seleo de pessoal, de atividades de socializao
organizacional, de treinamento e desenvolvimento, de avaliao do
desempenho e da estruturao do plano de cargos e salrios.
Alm disso, a rea de RH dever ter como meta proporcionar
competitividade organizao atravs da qualificao e
aperfeioamento contnuo de seu quadro de pessoal.
5.2 Estratgica funcional
Os mtodos adotados para compor seu quadro de funcionrios:
5.2.1 Recrutamento Segundo Chiavenato (2004)
o recrutamento o processo de procurar empregados em perspectiva
e estimul-los a solicitar cargos na empresa. Mas para que essa
relao seja possvel necessrio que a empresa comunique e
divulgue as suas oportunidades de trabalho a fim de que as pessoas
saibam como procur-las e iniciar seu relacionamento. A empresa
adotar tanto o recrutamento interno, quanto externo.

5.2.1.1.Recrutamento interno
Preenchimento da vaga para o pessoal que est na empresa e tem
vantagens, isto , ter uma anlise do candidato ao cargo, atravs de
anlise do histrico do trabalhador dentro da empresa. Se no houver
aproveitamento de candidatos internos, sero publicadas as vagas
para os candidatos externos interessados. Atravs de promoes e
transferncia a empresa incentivar a permanncia e a fidelidade dos
funcionrios dentro da empresa.
5.2.1.2. Recrutamento externo
O recrutamento externo ser utilizado sempre quem no estiver
disponvel no prprio quadro de funcionrios da empresa, profissional
com as qualificaes exigidas para o cumprimento de algum cargo.
Os processos de recrutamento devero ser enviados para o endereo
de e-mail da gerncia de recursos humanos, ou tambm, entregues
diretamente na portaria da empresa, para posterior processamento
de seleo.
5.2.2. Seleo de Pessoal
A seleo de pessoas funciona como uma espcie de filtro que
permite que algumas pessoas possam ingressar na organizao
Chiavenato (2004).
Aps analisar os currculos recebidos, ser realizado um processo
seletivo, avaliando-se as caractersticas dos candidatos que se
enquadrem melhor no perfil do cargo desejado. Os candidatos que
foram selecionados aps a anlise curricular sero submetidos a uma
entrevista com o Gerente Administrativo da rea solicitada para
averiguao de suas qualidades e capacidade.
Aps a entrevista, os candidatos que foram aprovados passaro por
testes psicomtricos e de personalidade para avaliao de seu perfil
pessoal. Aqueles candidatos aprovados participaro de uma

entrevista coletiva final, para checagem e aprovao dos candidatos

finalistas.
Os candidatos aprovados sero encaminhados para o exame mdico
admissional e devero apresentar os documentos para contratao
(carteira de trabalho, carteira de identidade, CPF, PIS, certificado de
bons antecedentes, comprovante de residncia, comprovante de
escolaridade e para os homens a carteira de reservista). Os
candidatos selecionados passaro por um perodo de experincia na
empresa por um perodo de trs meses, conforme estabelece a
Consolidao das Leis do Trabalho (CLT)
5.2.3 Treinamento e Desenvolvimento
Segundo autor, Chiavenato (2004) existem vrios conceitos sobre
treinamento.Um deles demonstrado abaixo, processo de
desenvolver qualidades nos recursos humanos para habilit-los a
serem mais produtivos e contribuir melhor par o alcance dos objetivos
da organizao.
O candidato selecionado passar por um treinamento mensal, tanto
para qualificao bsica, quanto para aperfeioamento tcnico, tais
como: atendimento ao cliente, curso de caixa e curso de
armazenagem. Com isso aumentar o conhecimento na vaga
solicitada. O programa elaborado de RH pode contribuir no
desenvolvimento do candidato, dando-lhe feedback para que possa
colaborar para melhores resultados e crescer dentro da empresa.
5.2.4 Cargos
Define como critrios de criao, funo de confiana, posio
ocupada pelos seus colaboradores, aos quais possam ser
enquadrados nas carreiras existentes.
Os cargos a serem preenchidos sero de Gerente Administrativo
Financeiro, Administrativo de Recursos Humanos Administrativo de

Marketing, Administrativo Logstica, Atendente, Ajudante, que dever

ter as seguintes caractersticas:
Gerente Administrativo Financeiro Perfil: Sexo masculino ou feminino,
acima de 25 anos, escolaridade superior completo.
Habilidade/competncia: ser dinmico, raciocnio lgico,
relacionamento interpessoal, facilidade de lidar com nmeros.
Atividade desenvolvida: responsvel pela rea de finanas da
empresa, onde ter que apurar os lucros e ou prejuzo da empresa.
Gerente de Marketing Perfil: Sexo masculino ou feminino, idade entre
20 a 45 anos, escolaridade superior completo.
Habilidade/competncia: ter boa influncia verbal, ser dinmico.
Atividade desenvolvida: responsvel pela rea de propaganda da
empresa e layout.
Gerente de Logstica Perfil: Sexo masculino ou feminino, idade acima
de 23 anos, curso superior completo. Habilidade/competncia: ser
uma pessoa flexvel, ser capaz de gerir com eficincia suas
atividades.
Atividade desenvolvida: responsvel pela negociao com
fornecedores e administrar estoque.
Gerente de Gesto de Recursos Materiais e Operacionais Perfil: Sexo
masculino ou feminino, idade de 20 a 50 anos, ter curso superior
completo. Habilidade/competncia: responsvel pela compra e venda
de produtos da empresa r administrar o estoque fsico.
Atividade desenvolvida: acompanhar as atividades dirias, a fim de
certificar que as 28 mesmas esto sendo realizadas de forma segura
e correta.
Gerente de Recursos Humanos Perfil: Sexo masculino ou feminino,
idade de 20 a 35 anos, escolaridade superior completo
Habilidade/competncia: ser dinmico, raciocnio lgico,

relacionamento interpessoal. Atividade desenvolvida: responsvel

pela rea de recursos humanos, onde ter que treinar pessoal,
recrutar e selecionar.
Atendente Perfil: Sexo masculino ou feminino, idade de 18 a 35 anos,
ter o segundo grau completo. Habilidade/competncia: ser
extrovertido, ter uma boa dico. Atividade desenvolvida: ter boa
fluncia verbal, dinmico, verificar se o cliente foi bem atendido,
gerar a nota fiscal.
Pasteleiro Perfil: Sexo masculino ou feminino, ter de 18 a 45 anos, ter
o segundo grau completo. Habilidade/competncia: ter habilidade
com massas, ser dinmico. Atividade desenvolvida: preparar massa
dos pastis, molho, fritar, preparar caldos.
Ajudante Perfil: ser do sexo masculino ou feminino, idade de 18 a 35
anos, ter o segundo grau completo. Habilidade/competncia: verificar
se todas as mercadorias foram entregues, acusar recebimento das
notas fiscais, realizar entrega e informaes ao motoboy
5.2.5 Remunerao direta e indireta
Os salrios na empresa sero pagos conforme o estabelecido para as
respectivas categorias profissionais, acrescido de todos os conceitos
regidos por lei .
O funcionrio atendente receber o salrio de R$830,00 (Oitocentos e
trinta reais) o ajudante de R$1.000,00 (Um mil reais) e o pasteleiro de
R$1.200,00, (Um mil e duzentos reais) sobre o valor dos produtos
vendidos. Os gerentes Administrativos tero um pr-labore no valor
de R$830,00 (Oitocentos e trinta 29 reais). 5.2.6. Benefcios De
acordo com Chiavenato (2004),
benefcios so certas regalias e vantagens concedidas pelas
organizaes, a titulo de pagamento adicional dos salrios
totalidade ou a parte de seus funcionrios.

A empresa Pastel & Cana Ltda, fornecer alm dos benefcios exigidos
por lei, como 13 salrio, descanso semanal remunerado aos seus
funcionrios como tambm:
Vale transporte;
Vale refeio;
Convnio mdico;
Cesta bsica mensal;
Convnio odontolgico.

5.2.7. Medicina, Higiene e Segurana no Trabalho

Higiene e Segurana no Trabalho Segundo Chiavenato (2004), a
higiene do trabalhador est relacionada com as condies ambientais
do trabalhador que assegurem a sade fsica e mental e com as
condies de sade e bem estar das pessoas. Com base na definio,
a empresa Pastel & Cana Ltda, tem a preocupao e a preservao da
sade dos seus funcionrios e estabilidade para atender os principais
programa:
Treinar os funcionrios, cumprir normas de segurana;
Principio de ergonomia (menor esforo fsico);
Analisar e planejar as condies de trabalho.
Medicina A empresa Pastel & Cana Ltda, visa no s na preveno das
doenas e dos acidentes do trabalho, mas a promoo da sade e da
qualidade de vida dos funcionrios. Eles fazem exames peridicos
admissionais e demissionais, cumpre os requisitos do Ministrio da
Sade e do Trabalho.
6 ADMINISTRAO DE SISTEMAS OPERACIONAIS

A administrao da produo a necessidade de gerenciar o processo

fabril e vem ao encontro dos objetivos administrativos clssicos:
planejamento, organizao, direo e controle.
6.1 Caractersticas do sistema Operacional A Pastel & Cana
trabalhar com o sistema de produo e entrega em domicilio
de pastis e caldo de cana ou suco contando com 4 diferentes
tipos de Kits sendo:
Kit N 1 12 mini pasteis e 1 litro de caldo de cana ou suco;
Kit N 2 24 mini pasteis e 2 litros de caldo de cana ou suco;
Kit N 3 6 pasteis e 1 litro de caldo de cana ou suco;
Kit N 4 12 pasteis e 2 litros de caldo de cana ou suco;
6.2 Objetivos do sistema Operacional
A empresa trabalhar com o foco no cliente e atendendo os padres
de acordo com as solicitaes da Agncia Nacional de Vigilncia
Sanitria (ANVISA), ter instrues de trabalho para procedimentar os
processos operacionais tornado-os estveis e mantendo sempre a
mesma qualidade bem como o sabor dos produtos. Por se tratar de
uma empresa de alimentao e entrega em domicilio, o fator tempo
ser um diferencial para atrair os clientes deixando-os satisfeitos,
teremos produtos semiprontos no caso dos pastis assim que receber
o pedido ser necessrio somente fazer o processo de fritura que
demorar em mdia 3 minutos e para o caldo de cana ser somente
moer a cana que gastar em mdia 2 minutos mais dois minutos para
a embalagem, se trabalhamos com um coeficiente de segurana de
50% o tempo total de produo aps a chegada do pedido ser de
aproximadamente 10 minutos. Como o transporte ser feito por
Motoboys terceirizados. a quantidade ser em funo da demanda.
Podemos considerar no Mximo 10 minutos para o tempo de entrega,
fazendo com que a encomenda chegue ao cliente ao Mximo em 20
minutos aps o pedido.

6.3 Critrios de localizao

Definiu-se a localizao da empresa na regio Oeste de Belo
Horizonte no imvel localizado na Rua Caetano Azeredo, 2066
Barreiro de Baixo, devido estar localizado a 300 metros do centro
comercial, mas no na rea comercial. A escolha foi devido ao aluguel
ter um custo que no comprometera os custos dos produtos uma vez
que a localizao importante para atender a populao do Barreiro
por meio de entrega em domicilio.
6.4 Arranjo fsico e fluxo de produo
A empresa definiu que o arranjo fsico ideal para a produo de
produtos ser por tipo de produto. A empresa ter 5 reas distintas:
Escritrio
Entrada de pedidos e expedio
Almoxarifado
Produo de Pasteis
Produo de Suco
6.5 Layout
Foi desenhado um layout da empresa composto da parte interna para
uma melhor visualizao do ciclo produtivo. Encontra-se no anexo
deste projeto. 6.6 Planejamento da produo O planejamento da
produo ser feito inicialmente por meio da pesquisa de mercado
em relao demanda, aps ter um histrico da demanda dever
ajustar a produo em relao demanda dos dias da semana, com
uma margem de segurana. Os produtos devero estar
semiproduzidos para ser eficiente na entrega e qualidade. Entrada do
Pedido Produo de Pasteis Produo de Suco de Cana Embalagem
Expedio Entrega para o Cliente Moto boy Almoxarifado 33 A
matria-prima estar disponvel no estoque para suprir uma demanda

de 15 dias. Os funcionrios da produo tero o horrio de trabalho

em funo da demanda.
7 ADMINISTRAO RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS
Para Pozo (2004), Os recursos patrimoniais constituem os elementos
primordiais para uma organizao poder operar, produzir produtos e
servios que iram atender as demandas de mercados. Portanto, de
suma importncia uma perfeita adequao e manuteno dos bens
patrimoniais para o sucesso da organizao.
7.1 Estratgias de Compras: A estratgia de compra ser feita
a partir de uma pesquisa de mercado onde sero analisados a
qualidade da matria-prima e o preo do produto final.
Onde ser feitas uma aquisio de produtos com a mais alta
qualidade, melhor custo e prazo de entrega. As compras sero feitas
quinzenalmente para os itens A, trimestralmente para os itens B, e de
45/45 dias para os itens C, de acordo com a curva ABC, e a forma de
pagamento de 30 dias. A empresa Pastel e Cana pretendem
estabelecer parcerias com os fornecedores. Para melhor atender os
seus clientes.

7.2 Cadastro de Fornecedores

A seleo dos fornecedores ser feita atravs de uma pesquisa no
mercado onde sero analisados a qualidade, pontualidade e custo do
produto fornecido. Aos quais sero cadastrados em um banco de
dados. Sendo classificado por tipo de produto, matria-prima e custo.
Os critrios para a classificao dos fornecedores sero utilizados da
seguinte maneira:
Atendimento
Qualidade do produto

 Variedades de produtos
Condies de pagamento
Melhor preo (Custo x Benefcio)
Prazo de entrega
Pontualidade da entrega
Aps analisar todos os dados sero aprovados os que atenderem os
requisitos da empresa, na qual ira manter parcerias com a Pastel e
Cana. E os que no atendero os requisitos da empresa sero
cadastrados e podero ser consultados e reavaliados futuramente.
7.3 Gerenciamento de Estoque.
A forma de gerenciamento ser feita atravs de uma pesquisa de
mercado em relao a preo e quantidade vendidas dos concorrentes.
Assim haver uma previso de demanda inicial que atendera todo o
abastecimento da loja e as variaes do mercado. Os pedidos de
compras sero feitos quinzenalmente de acordo com os pedidos de
venda dos produtos, evitando a falta ou excesso do mesmo
permitindo que o estoque de segurana seja baixo, ao qual ir facilitar
o armazenamento, manuseio e no ter custos elevados para a
empresa, a mesma manter uma parceria com os fornecedores para
estar atendendo a demanda com maior eficincia e eficcia.
7.4 Almoxarifado.
Utilizaremos rea de 9 m2 no meio da loja para armazenar todo o
material. Ter um funcionrio responsvel para fazer a conferencia
tanto fsica como fiscal e receber todos os materiais e organizar o
local onde ser armazenado. Sero realizadas inspees diariamente
a fim de obter um rigoroso controle dos produtos estocados e sua
validade. Para obter um bom funcionamento do estabelecimento a
empresa obedecera as normas da vigilncia sanitria e dos demais
rgos.

7.5 Aquisio de Recursos Patrimoniais.

Recursos patrimoniais so todos os bens que a empresa necessita
para estar em funcionamento como:
Engenho de cana, fritadeira eltrica, freezer 350 litros, fogo
industrial duas bocas, cilindro de gs, acessrios para cozinha, obra
civil eltrica e sanitria, Computador, Software, impressora, telefone,
mesa, cadeira, armrio, acessrio para escritrio, salrios,
treinamento, etc..
A aquisio de equipamentos e utenslios ser feita com os recursos
do capital investido e do financiamento feito no BNDS.
Aps uma analise de mercado foi feita a compra de todos os materiais
com nota fiscal. Onde foram etiquetadas com um identificador
metlico, contendo o nome da empresa o nmero do patrimnio. E
todos os itens sero contabilizados, conforme as normas contbeis.
Os veculos utilizados para as entregas da empresa sero
terceirizados. Quanto ao imvel, este ser alugado, pois est
localizado em uma rea que permitira acesso fcil, rapidez no
atendimento e na entrega. Pois se trata de um investimento muito
alto e no justifica a compra do mesmo.
8 BIBLIOGRAFIA
CHIAVRNATO, Idalberto; Introduo teoria geral da administrao. 5.
ed. So Paulo: Makron Books, 1999.
PEREZ, Hernane Jr; Gesto Estratgica de Custos, 5 ed 2006
SPULBER, Daniel F, Como lideres criam e conquistam mercados, 1999
POZO, Hamilton, Administrao de Recursos Materiais e Patrimoniais
uma abordagem logstica, 3 ed. 2004
CHURCHILL, G. A.; PETER, J. P. Marketing: criando valor para o cliente.
So Paulo: Saraiva, 2003. 2 ed.

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WWW.sebrae.com.br