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NDICE
RESUMEN........................................................................................................................ 2
ABSTRACT....................................................................................................................... 3
INTRODUCCIN............................................................................................................... 4
PRINCIPIOS TERICOS..................................................................................................... 5
DETALLES EXPERIMENTALES........................................................................................... 8
MATERIALES................................................................................................................. 8
REACTIVOS................................................................................................................... 8
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.................................................................................8
TABULACIN DE DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES..............................................9
TABLAS DE DATOS EXPERIMENTALES...........................................................................9
TABLA DE DATOS TERICOS......................................................................................10
TABLA DE RESULTADOS Y PORCENTAJES DE ERROR de LABORATORIO.........................15
ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS....................................................................15
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................................................16
BIBLIOGRAFA............................................................................................................. 16
APENDICE...................................................................................................................... 17

VARIACIN DE LA SOLUBILIDAD CON LA TEMPERATURA | RESUMEN

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RESUMEN

El objetivo de la siguiente prctica fue determinar el efecto de la

temperatura sobre la solubilidad del cido benzoico y calcular el calor
diferencial de la solucin cuando este se encontraba saturada. Para lo
cual se calent hasta 95

0.7482 g del soluto y 150 ml de agua

destilada, donde el soluto se disolvi por completo, luego se evalu la

cantidad de soluto que era soluble a 35, 30, 25 y 20.7

mediante

valoraciones sucesivas con NaOH 0.967N (valorada con 0.1303 g de

biftalato cido de potasio). La prctica se llev a cabo a 756 mmHg de
presin, 21

y 92% HR como condiciones de laboratorio. Para el

clculo del calor diferencial del cido benzoico, se promedi las

molalidades obtenidas para cada temperatura, y mediante el ajuste de
mnimos cuadrados se obtuvo una pendiente de -1599, con la cual se
obtuvo un valor de

H ds=7317.8580

, que comparado con el

valor

terico resulta un 21.52% de error por exceso, que es demasiado con

respecto al 10% de margen de error aceptable, esto pudo ser causado
por la mala medida de muestra que se tom en el tubo 8. En conclusin,
la solubilidad del cido benzoico aumenta con la temperatura y su calor
diferencial en el rango de temperaturas trabajado es de 7317.8580
cal/mol.

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ABSTRACT

The aim of the following practice was to determine the effect of

temperature on the solubility of benzoic acid and calculate the
differential heat of solution when this was saturated. To which was
heated to 95C 0.7482 g of solute and 150 ml of distilled water, where
the solute was completely dissolved, then the amount of solute that was
soluble at 35, 30, 25 and 20.7

C was assessed by successive

titrations with NaOH 0.976N (titrated with 0.1303 g of potassium

hydrogen phthalate of acid). The practice was carried out at 756 mmHg
pressure, 21

C and 92% HR as laboratory conditions. To calculate the

differential heat of benzoic acid, the molalities obtained for each

temperature was averaged, and by adjusting least squares, a slope of -1
599 was obtained, and consequently a value of

H ds=7317.8580

cal/mol,

which compared with the theoretical value, it was obtained a 21.52%

error by excess, which is too much compared to 10% margin acceptable
error, this might be caused by poor measurement sample taken on the
tube 8. In conclusion, the solubility of benzoic acid increases with
temperature and its differential heat in the range of temperatures
worked is 7317.8580 cal / mol.

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INTRODUCCIN

Se conoce como solubilidad de un soluto a la cantidad de soluto que

necesaria para formar una disolucin saturada en una determinada
cantidad de solvente. La facilidad con la que una sustancia se puede
disolver en otra depende de la naturaleza del soluto y del solvente. Esta
experiencia se basa en analizar la relacin de la temperatura con el calor
de solucin del cido benzoico, y lo que produce una variacin de la
misma.
La variacin de la solubilidad con la temperatura esta relacionada con el
calor de solucin de cada sustancia y con calor desprendido o absorbido
cuando la sustancia se disuelve hasta saturacin. A nivel industrial, la
solubilidad es usada en mltiples procesos como la extraccin en la que
se aplica en la remocin de elementos no deseables en el producto final,
conocindose los datos precisos para no desperdiciar reactivos ni
energa.
En la industria petroqumica para la eliminacin del aceite en las aguas
usadas en los procesos de refinamiento, se usa la filtracin o flotacin
que depende de la solubilidad,
Existe una amplia gama de minerales a base de lactosa y glucosados
solubles que son la fuente de calcio en alimentos y bebidas lcteas,
bebidas energizantes que se diluyen durante el procesamiento mismo a
temperaturas bajas.

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PRINCIPIOS TERICOS

El termino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno

cualitativo del proceso de disolucin como para expresar
cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de
una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as
como de la temperatura y presin del sistema, es decir, de la tendencia
del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa.
Generalmente, se usa al agua como solvente debido a su polaridad, su
elevada constante dielctrica y su capacidad de formar puentes de
hidrogeno, siendo de uso fundamental en muchos procesos inorgnicos
para favorecer el desarrollo de reacciones.
La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente principalmente
depende de la temperatura. Para muchos slidos disueltos en el agua
lquida, la solubilidad aumenta con la temperatura hasta 100 C, aunque
existen casos que presentan un comportamiento inverso.
Los solutos gaseosos muestran un comportamiento ms complejo con la
temperatura. Al elevarse la temperatura, los gases generalmente se
vuelven menos solubles en agua (el mnimo que est por debajo de 120
C para la mayora de gases), pero ms solubles en disolventes
orgnicos.
La solubilidad de los compuestos orgnicos casi siempre aumenta con la
temperatura.
Algunas sustancias tienen diferentes tendencias de solubilidad frente a
la temperatura

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Figura 1. Cuadro de la solubilidad vs

temperatura.

DISOLUCION SOBRE SATURADA

Representan un tipo de disolucin inestable, ya que presenta disuelto
mas soluto que el permitido para la temperatura dada. Para preparar
este tipo de disoluciones se agrega soluto en exceso, a elevada
temperatura y luego se enfra el sistema lentamente. Estas soluciones
son inestables, ya que al aadir un cristal muy pequeo del soluto, el
exceso existente precipita; de igual manera sucede con un cambio
brusco de temperatura.
FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD
La naturaleza del soluto y del solvente, la temperatura y la presin.
LA NATURALEZA DEL SOLUTO Y DEL SOLVENTE
No existe una regla fija que permite establecer una generalizacin en
cuanto al fenmeno de la disolucin. Cuando un soluto es agregado en
un solvente se da un proceso de difusin de las molculas del soluto
hacia el seno de las molculas del soluto y del solvente, lo cual ocurre
solo y cuando entre las molculas del soluto y del solvente se
establezcan fuerzas interactivas capaces de vencer las fuerzas
intermoleculares existentes en el cuerpo a dispersar. Es por ello que los
solventes polares tienden a disolver a las sustancias de polaridad
semejante, aunque este proceso puede ser interferido por la existencia
de molculas ms voluminosas quelas del solvente y por ende, la
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existencias de fuerzas intermoleculares superiores a las que podran
establecerse entre el soluto y el solvente.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
La solubilidad es sensible a los cambios en la temperatura. Por ejemplo,
el azcar es mas soluble en agua caliente que en agua fra. Esto ocurre
debido a que las constantes de solubilidad, como otros tipos de
constante de equilibrio, son funcin de la temperatura. De acuerdo con
el Principio de Le Chatelier, cuando el proceso de disolucin es
endotrmico(se absorbe calor), la solubilidad aumenta con la
temperatura, pero cuando el proceso es exotrmico (se libera calor)
solubilidad disminuye con la temperatura.
Sin embargo, dado que cuando un solido se disuelve hay un cambio
favorable de entropa, muchos slidos sern ms solubles con el
aumento de la temperatura, independientemente del principio de Le Chatelier. La ecuacin de la Energa libre de Gibbs expresa la visin
global de este problema.

CALOR DIFERENCIAL DE LA SOLUCIN

La expresin viene dada por:

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DETALLES EXPERIMENTALES

MATERIALES

8 Erlenmeyer de 125 ml, 1 Erlenmeyer de 250 ml, 1 tubo de prueba

mediano, 1 tubo de dimetro grande (chaqueta), 1 agitador metlico, 1
termmetro, 1 bureta, pipetas aforadas de 10 ml, pequeos tubos de
jebe, algodn y una probeta de 25ml

REACTIVOS

cido benzoico, agua destilada, solucin de NaOH 0.1N e indicador

fenolftalena

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

En primer lugar, se lav y se sec en la estufa todo el material de vidrio,

luego en el Erlenmeyer de 250ml limpio, se coloc 0.7482 g de cido
benzoico y se adicion aproximadamente 150ml de agua destilada.

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Enseguida se calent el sistema preparado con agitacin constante
hasta disolucin completa evitando sobrecalentamiento.
De la solucin preparada (solucin sobresaturada), se midi 25ml y se
coloc en el tubo de prueba, paralelamente se arm el equipo que se
muestra en la gua de prcticas
y se introdujo en un bao de
temperatura inferior en unos 2-3C a la temperatura a la cual se va a
medir la solubilidad de la muestra.
Se mantuvo la muestra en agitacin por espacio de 2 a 3 minutos a la
temperatura a la cual se estuvo trabajando, hasta obtener la
temperatura que se dese, se mantuvo el equipo en el bao adecuado,
luego se sac con la pipeta 2 muestras sucesivas de 10 m de la solucin
y se verti dentro de los Erlenmeyer de 125 ml limpios y secos,
previamente pesados y se pes nuevamente para calcular el peso de la
solucin. Se valor cada una de las muestras de los Erlenmeyer con la
solucin de NaOH previamente valorada con Biftalato de potasio, se us
fenolftalena como indicador. Se repiti todo el procedimiento para las
temperaturas de 35, 30, 25 y 20,7C.

TABULACIN DE DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

TABLAS DE DATOS EXPERIMENTALES

Tabla 1. Condiciones de
Temperat laboratorio
Presi Porcent

TC

35

ura
(C)

n
(mmH
g)

21

756

Tabla 2. Datos
experimentales
30

aje de
humeda
d
relativa
92%

25

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20,7
9

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muest
ra
N
tubo
Vol.
Gastad
o de
NaOH
mi( g)
mf (g)

4,3ml

4ml

3,8ml

3,7ml

3,1ml

2,9ml

2,2ml

2,6ml

96,294
4
106,24
96

79,73
59
89,04
83

69,75
70
79,44
99

96,457
1
106,87
18

92,666
3
102,61
27

102,20
64
112,06
00

99,385
5
109,25
12

98,626
6
108,42
3

TABLA DE DATOS TERICOS

Tabla 3. Masa molecular de las sustancias
utilizadas
Sustancia
Masa molecular (g/mol)

Biftalato acido de potasio

cido benzoico

204.22
122.12

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Tabla 4. Datos tericos de Molalidad y temperatura para
Construir el grafico Ln ms Vs 1/T y encontrar el H (Calor
Diferencial de Disolucin Terico)
1/T (x)
0.0032452

Lnms (y)
-3.2365

xy
-0.01050309

0.0032987

-3.3932

-0.011193149

0.003354

-3.5649

-0.011956675

0.0034112

-3.7381

-0.012751407

Pendiente Terico

x2
1.05313-.10^5
1.08814-.10^5
1.12493-.10^5
1.16363-.10^5

-3030.31684

TABLA DE CLCULOS

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TABLA DE RESULTADOS Y PORCENTAJES DE ERROR DE

LABORATORIO

Tabla 5. Porcentajes de error de la molalidad

T (K)

ms (experimental)

ms (terico)

308.15
303.15
298.15
293.85

0.0418
0.0371
0.0293
0.0236

0.0393
0.0336
0.0283
0.0238

%erro
r
6.36
10.41
3.53
0.84

Tabla 6. Porcentajes de error del calor de

disolucin

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H ds teric o

6021.8121 cal/mol

H ds experimental

%error

7317.8580 cal/mol

21.52

ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

En la prctica realizada se obtuvo un error por exceso de 21.52%, lo cual

obviamente es muy alto en comparacin con el 10% de error aceptable
en trabajos de laboratorio, pese a que los porcentajes de error de los
valores de molalidad no en general no sobrepasan el 10%. Esto pudo
haber sido causa de que cuando se realiz las extracciones de muestras,
estas no se realizaron de manera sucesiva, y que en la toma de muestra
del tubo 6, se dej caer por casualidad algo de cido benzoico en el
Erlenmeyer, consecuentemente a esto, al valorarlo se gast unos
cuantos mililitros ms de NaOH que se esperaba. Al momento de
graficar log(ms) vs 1/T, la dispersin de los puntos no fue tan lineal
como se supona iba a ser, entonces surgi una incertidumbre de por
donde exactamente trazar la recta, pero esto se solucion por un
mtodo que se indicaba en un libro de programacin computacional ( re
arreglo de grficos), y adems se tabulo los datos en Excel y se obtuvo
una pendiente de -1599, valor que tuvo que ser multiplicado por el
factor 2.303 ( factor de equivalencia con el logaritmo neperiano) y la
constante R, para finalmente obtener el calor de disolucin mostrado en
los resultados. De igual manera se tom datos tericos de molalidad de
cido benzoico a cierta temperatura, para calcular el calor de disolucin
terico (vase anexo). A pesar del alto porcentaje de error obtenido, se
pudo comprobar la dependencia de la solubilidad con la temperatura.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El calor de disolucin experimental obtenido en el laboratoro fue

7317.8580 cal mol con un 21.52% de error por exceso.
La solubilidad del cido benzoico aumenta con la temperatura.
Se recomienda usar algodn para las extracciones de las
muestras, y que estas extracciones sean de manera paralela.
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BIBLIOGRAFA

[1] Castellan G. Fisicoqumica, 1ra. edicin, Fondo Educativo Interamericano,

Mxico, 1978, pginas: 306-309.

[2] Barrow G. Qumica Fsica, Tomo I, 3ra. edicin, De. Revert, Barcelona,
1975, pginas: 272, 275.

http://www.sciencedirect.com/science?
_ob=ArticleListURL&_method=list&_ArticleListID=1061842239&_sort=r&_st=13&view=c&md5=09dd83d726cc3abff2eb041e487d8
371&searchtype=a

APENDICE

1.- En la ecuacin que relaciona la concentracin de la solucin

saturada con la temperatura. Fundamente el uso de la
concentracin molal.
Como se parte de la siguiente ecuacin:
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0

lnK H
=
T P R T 2

( )

Y sabe que, para la constante de equilibrio de un sistema real, se tiene

que considerar la actividad. Como dicha constante se relaciona con la
temperatura, esto nos proporcionara el calor diferencial de solucin.
La actividad relaciona la concentracin del soluto presente, esta
concentracin se expresa en molal:

molalidad ( m )=

moles soluto
Kgdisolvente

Como la molalidad esta expresada en moles del soluto, esto sera

fcilmente medible por el peso en gramos que presenta dicho soluto.
Adems, los kilogramos del disolvente que en este y muchos casos es
agua, tambin facilitara dicha medicin en el laboratorio.
2.- Describa y proponga u mtodo experimental para un sistema
homologo que aplique los objetivos de la prctica.
Una de las tcnicas usadas para ese fin consiste en preparar soluciones
de concentracin conocida y determinar la temperatura a la cual la
solucin se hace concentrada. El procedimiento para ello sera el
siguiente: Se pesa una determinada cantidad de una sustancia y se la
disuelve en una pequea cantidad de agua. Como la solucin esta
sobresaturada a temperatura ambiente, el sistema se calienta hasta que
se disuelva todo el soluto. Luego de ello el sistema se enfra lentamente
con agitacin constante hasta que se observe la aparicin de cristales
en la solucin. De esa manera al anotar la temperatura a la cual ocurre
ello se obtienen datos de la solubilidad de la sustancia a temperaturas
de terminadas. Con esos datos se puede elaborar la grfica de Log m vs
1/T para determinar el calor diferencial de solucin.

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Log(m) vs 1/T
-1.25
-1.3 0

-1.35
-1.4
Log(m) -1.45

f(x) = - 1598.98x + 3.82

R = 0.98

y
Linear (y)

-1.5
-1.55
-1.6
-1.65
1/T

Ln (m) vs 1/T
-2.9
-3

-3.1
-3.2
Ln (m)

-3.3
-3.4

f(x) = - 3030.32x + 6.6

R = 1

y
Linear (y)

-3.5
-3.6
-3.7
-3.8
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1/T

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Figura 1. Grfica del clculo de la pendiente terica por mnimos

cuadrados

Figura 2. Grfica del clculo de la pendiente experimental por

mnimos cuadrados

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