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1 + taza maicena
taza de azcar
Ralladura de 1 limn
2 yemas de huevo
cdtas de sal
Elaboracin
1. Batir la mantequilla con el azcar hasta que estn bien integrados.
2. Aadir las yemas una a una y batir bien despus de cada adicin al menos 2
minutos, que quede todo homogneo.
3. Luego agregar el ron y ralladura de limn
4. Ir agregando poco a poco la harina previamente tamizada con la levadura y la
maicena. No es necesario amasar mucho, lo justo para que se integren.
5. Envolver la masa en film transparente y dejar en nevera unos 30 minutos.
6. Sacar y estirar la masa con un rodillo dejando unos 4mm de grosor.
7. Cortar crculos con un cortapastas de 5 centmetros de dimetro.