Tortilha Rpida Portuguesa

5 Ovos
Meio Chourio de Carne
1 Ramo de Salsa
Sal q.b.
Pimenta q,b
Azeitonas Pretas q.b.
1 Fio de Azeite
1. Bata os ovos.
2. Corte o chourio em cubinhos mas reserve umas rodelas para decorar.
3. Pique a salsa finamente.
4. Misture os cubos de chourio e a salsa com os ovos batidos.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Deite um fio de azeite no fundo de um recipiente de ir ao forno (usei uma fri
gideira que se tira o cabo) e com um guardanapo unte toda a superfcie.
7. Deite a mistura dos ovos no recipiente.
8. Decore com as rodelas de chourio e com as azeitonas.
9. Leve ao forno pr-aquecido durante 15 minutos ou at estar firme.
10. Desenforme e sirva com salada.