Empadas de frango

Para a massa
3 chvenas de farinha
1 c.sopa de fermento
1 ovo
1 1/2 chvena de manteiga
Para o recheio
1 frango cozido e desfiado (sobrou por isso podem fazer meio)
1 cebola picada
2 c.s de massa de tomate
piri-piri
azeitonas picadas
cogumelos picados
sal e azeite q.b
1 emb. bechamel
1 gema com leite para dourar
1. Massa:
2. Junte todos os ingredientes, misture bem at ficar uma bola e deixe descansar a
massa durante 20 minutos.
3. Recheio:
4. Refogue a cebola num fio de azeite.
5. Coloque o frango na picadora e pique um pouco. Junte cebola.
6. Adicione os cogumelos, azeitonas, tempere com sal e piri- piri e deixe cozin
har um pouco.
7. Adicione por fim o molho bechamel e a massa de tomate e deixe engrossar.
8. Estenda a massa sob uma superfcie enfarinhada e forre as formas de alumnio.
9. Faa cortes redondos para os topos.
10. Recheie a massa com a ajuda de uma colher e tape com as rodelas de massa.
11. Leve ao forno pincelados com a gema e leite, a 200 at dourar.