Cuprins

Fiier de pres a unei instituii ................. 2

Fiierul de pres a unui jurnalist ..............3
Profilul jurnalistului Val Butnaru ............4-5
Dosar de pres ............................................6-18
Comunicat de pres(invitaie ...................19
Comunicat de pres ..................................20
Campania propriu-zis.............................21-22
Instituii media .........................................23

FIIER DE PRES
Numele publicaiei: Ziarul de Garda
Adresa redaciei: Casa Presei, bir. 324, str. Pukin, nr. 22, Chiinu, MD-2012, Republica
Moldova
Telefon: (+373 22) 234438, fax: (+373 22) 23-26-33, mobil: (+373) 79020007,
68322226;
e-mail: info@zdg.md, ziardegarda@gmail.com
Grupul de pres i/sau societatea din care face parte: Tipotext SA
Periodicitatea (eventual i momentul) apariiilor ori a difuzrii programelor de interes:
saptamanal.
Zona de distribuie: Aria de difuzare naional
Caracteristici socioeconomice sau socioprofesionale ale publicului specific: cititorii
ziarului sunt persoane active, 87% avnd vrsta cuprins ntre 18 i 54 de ani, iar n ceea
ce privete nivelul pregtirii profesionale 63% au studii medii i superioare.
Teme i subiecte tratate n instituia de pres: nouti din toate domeniile att din
Capital ct i din alte localiti din Republic, tiri naionale i internaionale, reportaje i
anchete, mic i mare publicitate, forum, horoscop, curs valutar, concursuri.
Numele redactorului-ef: Aneta Grosu, redactor-ef (aneta@zdg.md)
2

Echipa redaciei:
Alina Radu, director (alina.radu@zdg.md)
Aneta Grosu, redactor-ef (aneta@zdg.md)
Victor Moneag, redactor-ef adjunct (victor.mosneag@zdg.md)
Petru Grozavu, politic (petru@zdg.md)
Olga Bulat, Tatiana Beghiu, Anatolie Eanu, Aliona Ciurc, Marina Ciobanu, reporteri
Octavian Lozinschi, relaii cu publicul

Fiier de jurnalist
Robert Turcescu (n. 3 mai 1975, Piteti)
este un jurnalist romn, realizator al emisiunii radio "Romnia n direct" si al talk show-ului
100%. n prezent este moderatorul emisiunii politice Sub semnul ntrebrii, difuzat pe postul
B1 TV.
Studii:
n 1997 termin coala Superioar de Jurnalistic din Bucureti, iar n 1998 Facultatea de
Jurnalism i tiinele Comunicrii din cadrul Universitii Bucureti.
Debut in jurnalistic:
Debuteaz n pres n 1993 la Curierul Naional. Scrie la Pop Rock & Show, Ziua i
Evenimentul Zilei. n continuare evolueaz la radio, nti la Radio Total unde devine redactoref la vrsta de 23 de ani. n anul 2000 este numit redactor-ef la Europa FM unde devine
realizatorul emisiunii Romnia n direct din anul 2000 pn n prezent. n anul 2002, aceast
emisiune a primit Premiul CNA pentru cel mai bun talk show radio.
Realitatea-Caavencu
n paralel cu emisiunea de la Europa FM se implic n conducerea trustului RealitateaCaavencu. Are o emisiune la Realitatea TV, scrie la Cotidianul (unde este redactor ef ntre
2004-2005). Emisiunea TV cu numele 100%, devine un talk show popular, fiind premiata in
2004 ca cel mai bun talk-show din televiziune de ctre Asociaia Profesionitilor de
Televiziune. n timp emisiunea pierde substana i iese din emisie un an de zile[necesit
citare], dar revine n 2009.
n 2008 i se impune s renune la emisiunea de la Europa FM pentru nou-nfiinatul Realitatea
FM, unde se mut cu tot cu emisiune, lund n primire postul de director executiv. Numele
noii emisiuni este Romnia vorbete.
B1 TV
De la sfritul lunii septembrie a anului 2010, i va relua emisiunea "100%", la postul de
televiziune B1 TV. ncepnd cu 10 octombrie 2011, realizeaz emisiunea Sub semnul
ntrebrii, tot la B1 TV, un talk show cu public, difuzat n direct, de luni pn joi
3

Activitate publicistic

Numele su a aprut pe discul "Rock my way" al formaiei Kapela din Piteti, scos de
Electrecord.
n anul 2000 a debutat cu romanul "Dincolo".
Este autorul a dou volume de publicistic, "Dans de Bragadiru" i "Fiare Vechi",
editate de Polirom, vndute n peste 20.000 de exemplare fiecare
Bucuretiul - chinurile i facerea, 2012, Editura Maina de scris

Profilul jurnalistului Val Butnaru

A fost nscut n data de 17 aprilie 1955 la Chiinu, R.S.S. Moldoveneasc.
Dup absolvirea colii medii de cultur general nr. 32 (actualmente Liceul romn Iulia
Hadeu din CHIINU), N 1975, D ADMITEREA LA FACULTATEA DE ZIARISTIC
A UNIVERSITII DE STAT DIN MOLDOVA, AL CREI LICENIAT DEVINE N 1980.
N 1987 URMEAZ CURSURILE superioare de regie de pe lng Institutul de art
cinematografic din Moscova, n clasa maestrului Emil Loteanu. Face stagieri n domeniul
jurnalismului: la Radio Europa Liber (Munchen, 1993) i la redacia ziarului Orlando
Sentinel(Orlando-SUA, 1994).
Din penutlimul an de studenie (1979) se angajeaz ca reporter la ziarul Tinerimea Moldovei,
unde lucreaz pn n 1983, iniial semnnd Valeriu Butnaru. Concomitent colaborez cu
publicaiile nvmntul Public i Literatura i Arta. ntre 1985 i 1991 este angajat al revistei
literar-artistice pentru tineret Orizontul (ulterior - Columna), perioad n care, ca publicist, se
ncadreaz plenar n Micarea de renatere i eliberare naional a basarabenilor. Activeaz ca
redactor-ef adjunct la organul de pres al Parlamentului Republicii Moldova, Sfatul rii
(1991-1992).
Din 1992 pn n 1994, Val Butnaru a fost director artistic al Teatrului Eugene Ionesco.
Activeaz, n paralel, n calitate de corespondent pentru Basarabia la Radio Europa Liber,
redacia emisiunilor n limba romn (1992-1996). n 1995 fondeaz Grupul de pres Flux
(GPF), al crui director devine. Odat cu ntemeierea GPF, n Republica Moldova apare o
prestigioas agenie independent de tiri (AP Flux), iar publicul cititor beneficiaz de unul
dintre cele mai credibile i mai captivante ziare de limba romn - Flux, care ulterior s-a
devizat n dou ediii: Flux - Cotidian Naional i Flux - Ediia de vineri.
n noiembrie 1999, fondeaz un nou hebdomadar - Jurnal de Chiinu, care de asemenea
capteaz repede simpatia i ncrederea cititorilor, fiind recunoscut de ctre forurile massmedia din Republica Moldova drept cel mai reuit debut n presa periodic din Republica
Moldova. Ca redactor-ef, Val Butnaru a adunat n jurul Jurnalului de Chiinu o echip de
gazetari de nalt calificare i numeroi colaboratori dintre personalitile vieii politice i
culturale basarabene.
Alte colaborri n calitate de analist politic: la Televiziunea Naional (n 2000-2001, pn la
instaurarea cenzurii comuniste), la posturile Euro TV, Radio Europa Liber, Radio Antena C.
ine un curs de miestrie jurnalistic studenilor de la Departamentul respectiv al Universitii
Libere Internaionale (ULIM) din Chiinu.
Activitatea de publicist a lui Val Butnaru a fost evideniat n mai multe rnduri: este desemnat
ctigtor al topului 10 ziariti ai anului organizat de clubul de pres din Chiinu (1995,
1996, 1997), recunoscut ca managerul care a nregistrat cele mai mari succese n domeniul
presei (1998), i s-a acordat Diploma de merit a Uniunii Jurnalitilor din Moldova i Diploma
Clubului Naional de pres Pentru devotament n serviciul opiniei publice (2001).
4

S-a impus i ca un dramaturg original, piesele sale fiind montate pe scenele

teatrelorLuceafrul, Eugene Ionesco, Teatrul Poetic de la Chiinu, Teatrul Naional Vasile
Alecsandri din Bli, Teatrul Dramatic B.P. Hadeu din Cahul, Teatrul Naional Mihai
Eminescu din Botoani, precum i la Teatrul TV Chiinu i la cel de la Radio Moldova. A
debutat cu piesa Procedeul de ju-jutsu n anul 1986.
Este autorul a dou dramatizri dup scrieri n proz de maetri strini ai literaturii
contemporane: Halta viscolelor (1986, dup romanul scriitorului kirghiz Cinghiz Aitmatov) i
Fratele nostru, Iuda (dup scriitorul rus Leonid Andreev).
Scrierile dramatice ale lui Val Butnaru, spectacolele au fost menionate cu numeroase premii
i diplome de laureat, beneficiind de cronici, recenzii i prezentri favorabile n presa
cultural, la radio i TV, la Chiinu, Bli, Iai, Bucureti i n alte orae din Romnia. Astfel
i s-a acordat Premiul Ministerului Culturii al Republicii Moldova pentru Cea mai bun pies a
anului (1989 - "La Veneia e cu totul altfel", n 1999 pentru "Cum Ecleziastul discuta cu
Proverbele"), Premiul Ion Luca Caragiale al Academiei Romne (1993, pentru piesa "Iosif i
amanta sa"), Premiul revistei Convorbiri literare din Iai Pentru reuita deschiderii europene a
teatrului la est de Prut (2004).
n 2010 editura Prut Internaional public primul roman a lui Val Butnaru, Cartea nomazilor
din B.
Devine bursier de excelen al Fundaiei Soros-Moldova (2001), nvingtor n Concursul de
editare a celor mai bune manuscrise de beletristic, promovat de aceeai instituie (1998,
1999, 2003). Membru al Uniunii Jurnalitilor din Moldova(1987), al Uniunii Teatrale din
Moldova (1992), al Uniunii Scriitorilor din Moldova(1993) i al Uniunii Scriitorilor din
Romnia (2003).
n 2000, Preedintele Romniei, Emil Constantinescu, i confer Ordinul Naional "Pentru
merit" n grad de Comandor. n 2009, Preedintele interimar al R. Moldova, Mihai Ghimpu, i
confer Ordinul Republicii. Regizorul Petru Hadrc, monteaz pentru Radio Romnia
Cultural dou texte dramatice semnate de Val Butnaru: ase personaje n cutarea unui autor
(2007) i Avant de Mourir (2010).

Dosar de pres
S. A. Bucuria laureatul concursului internaional
Produsul anului 2013

Cuprins:
1. Istoricul companiei
2. Scopul companiei
6

3. Declaraia de principii
4. Controlul calitii
5. Tehnologia i liniile de producere
6. Trofeele companiei
7. Contacte

SA Bucuria cartea de vizit a Moldovei din nou i-a confirmat renumele i prestigiu departe
de hotarele rii. La cea de a 20-ea ediia a expoziiei internaionale de produse alimentare
-2013 (Prodexpo-2013) desfurat n oraul Moscova, Rusia n perioada 11
7

 15 februarie 2013 ndrgitele produse ale fabricii Bucuria au fost desemnate cu cele mai
nalte distincii.
Medalia de aur ciocolata Talisman Moccacino
Medalia de argint ciocolata Talisman Desert de Cpuni, Talisman Mousse de Lapte,
Talisman Afine, Talisman Alune.
Medalia de bronz Zefir Bucuria cu gust de creme brulee, Zefir Bucuria cu gust de
plombir.
Victoria i aprecierile la aceast prestigioas expoziie au confirmat i demonstrat prin fapte,
c cu noi Viaa e mai dulce aceasta fiind starea interioar i crezul profesional al
ntregului colectivului calificat i unit ce tinde spre succesul companiei. Devotamentul fa de
tradiiile de calitate i cele mai noi tehnologii au fost i rmn a fi misiunea principal a
fabricii de cofetrie Bucuria
BUCURIA - cu noi viaa e mai dulce!!!

Istoricul Companiei SA Bucuria

Marca comercial SA Bucuria este cartea de vizit a Moldovei. Astzi aceasta este cea mai
mare ntreprindere productoare de produse de cofetrie din republic. De mai mult de ase

decenii compania SA Bucuria aduce bucurie copiilor i maturilor, corespunznd ntru totul
sloganului Cu noi viaa e mai dulce
Calitate permanent nalt, ingrediente naturale testate i un asortiment de producie deosebit
de larg iat principalele componente ale succesului SA Bucuria, care au glorificat
compania nu numai n patria sa, ci i departe de frontierele ei. Varietatea enorm de denumiri
de bomboane, ciocolat, zefir, marmelad, biscuii, alte dulciuri variate produse de SA
Bucuria a devenit demult, de rnd cu vinurile moldoveneti, un simbol specific al
Moldovei. i astzi, cnd de pe conveierele SA Bucuria sunt obinute n mediu 37 tone de
produse de cofetrie, este greu de crezut c istoria legendei dulci a Moldovei a nceput n
deprtatul an 1946 cu asocierea ctorva manufacturi mici.
n ultimii ani asortimentul produselor de cofetrie s-a lrgit, fapt care a influenat i cererea.
Se bucur de o popularitate neschimbat bomboanele ca Lapte de pasare, Do-re-mi,
Inspiratie, Moldova, Gloria, Dorina, Livada Moldovei, Meteorit, Chiinul de
sear, caramelele Frutic, Fulguor, Rcuori. O cerere activ a consumatorilor o au
tortele, de exemplu Lapte de pasare, precum i marmelada Jelli Frut, vafelele Artek,
biscuiii Magie Plus. O contribuie fr de pre o aduc magazinele specializate SA
Bucuria, amplasate astzi practic n toate raioanele rii.
Producia SA Bucuria a fost preamrit nu numai n Republica Moldova, ci i peste hotarele
ei.

Scopul companiei:
Scopul nostru const n a reaciona rapid i flexibil la dorinele i posibilitile
consumatorilor i n a pstra, n acelai timp, cele mai nalte cerine fa de calitatea
9

produciei. Aceasta se refer att la producia finit ct i la fiecare etap de lucru n parte, n
tendina ntregii ntreprinderi de a atinge scopul propus.
Confirmarea i demonstrarea prin fapte c cu noi Viaa e mai dulce este starea interioar
i crezul profesional al tuturor angajailor, al ntreg colectivului calificat i unit ce tinde spre
succes al SA Bucuria.
Calitatea i inofensivitatea produciei SA Bucuria sunt garantate de funcionarea
Sistemului de Management al Calitii i Inofensivitii Produciei n conformitate cu cerinele
standardului internaional ISO 9001:2000 i ISO 22000:2005, sunt certificate de
Organul European de Certificare TUV CERT (TUV Thueringen): CERTIFICAT Nr. 15 100
31772//15 112 6187.
Devotamentul fa de tradiiile de calitate i cele mai noi tehnologii au fost i rmn a fi
misiunea principal a SA Bucuria de a aduce bucurie n fiecare cas fabricnd o producie
natural de calitate nalt!

Declaraia de principii:

10

Amploarea activitii SA Bucuria are o importan strategic i influeneaz interesele

unui numr enorm de persoane. De aici reiese o serie de principii deosebit de importante n
activitatea companiei:
-

de a trata cu atenie interesele societii;

de a crea n ea a un climat de afaceri favorabil;

de a menine condiiile decente de munc;

de a asigura bunstarea social i spiritual a oamenilor.

n aceast privin Compania tinde s asigure o dezvoltare stabil a afacerii sale, atrgnd
o atenie sporit nu doar laturii economice, ci i a celei sociale. SA Bucuria urmeaz
permanent principiile de responsabilitate social, care sunt:
-

crearea noilor locuri de munc;

realizarea de programe sociale pentru personal;
plata impozitelor, etc.

Controlul calitii

11

Calitatea produselor oricrei ntreprinderi este componenta de baz a competitivitii ei.

Anume din acest motiv un rol important n asigurarea unor standarde nalte unice l are
implementarea la SA Bucuria a sistemului de management al calitii ce corespunde
cerinelor standardelor internaionale seria ISO 9001:2000; 22000:2005 (HACCP).
Sistemul de Management al Calitii (SMC) asigur consumatorilor sigurana n calitatea
produciei procurate, precum i influeneaz favorabil imaginea ntreprinderii nsi.
Calitatea produselor de cofetrie lansate este una din direciile prioritare de activitate a
companiei SA Bucuria. ntreprinderea activeaz n conformitate cu politica elaborat n
domeniul managementului calitii care este asigurat att prin personalul de calificare nalt
i utilare tehnic a ntreprinderea, ct i prin implementarea noilor sisteme de control.
Direcia principal n activitatea SA Bucuria pentru confirmarea calitii garantate a
produciei lansate i a siguranei ei o reprezint controlul calitii produciei lansare, creat n
baza cerinelor standardelor internaionale ISO 9001:2000 i ISO 22000 (HACCP).
n conformitate cu cele expuse mai sus, la ntreprindere sunt urmrite cu strictee urmtoarele
direcii:
1. Controlul la suta de procente
asupra tuturor tipurilor de materie prim i materiale auxiliare intrate, primite la ntreprindere
de la productori verificai, verificarea corespunderii tuturor documentelor de nsoire
Certificatului Igienic al Ministerului Sntii al Republicii Moldova.
2. Toate tipurile de control asupra procesului de producere:
Controlul sistematic operaional, la fiecare or n timpul executrii procesului tehnologic:
verificarea selectiv a semifabricatelor, produciei finite (conform graficului LC);
control la ntmplar.
3. Controlul produciei finite:
la primire:
LC selectiv de certificare, planificat (n conformitate cu planul aprobat de ctre Directorul
general);
sistematic la producere, efectuat de ctre laboratoarele seciilor.
4. Dispunerea de producia ce nu corespunde GOST-ului i de cea necondiionat:
semifabricatele ce nu corespund normativelor nu sunt admise la operaiile ulterioare.
5. Lucrul comisiei De evaluare a produciei cu necorespunderi depistate:
organoleptice, microbiologice, controlul siguranei, respectarea termenilor de pstrare.
6. Controlul asupra factorilor potenial periculoi:
fizici;
12

chimici;
biologici.
7. Astzi pentru nimeni nu este un secret faptul c unul dintre factorii de baz ai
competitivitii produciei de cofetrie pe piaa modern l constituie calitatea ei. Anume din
acest motiv SA Bucuria acord o atenie foarte mare acestei probleme.
n conformitate cu legea Privind protecia drepturilor consumatorului i regulamentul
tehnic privind marcarea produselor alimentare Normele sanitare de etichetare fabrica
este obligat s garanteze calitatea i sigurana produciei pe durata ntregii perioade de
pstrare i realizare a produsului finit.
Calitatea tuturor grupelor de produse de cofetrie ale SA Bucuria este confirmat de
rezultatele examinrii, iar sigurana lor este garantat de controlul tehnico-chimic efectuat de
Ministerul Sntii al RM. O confirmare a acestui fapt sunt certificatele eliberate de Sistemul
naional de certificare al Republicii Moldova Certificatul Igienic i Certificatul de
Conformitate.
8. Calitatea i sigurana produselor alimentare este atins i garantat de:
materia prim primit;
condiiile de pstrare a materiei prime ce corespund Normelor i regulilor sanitare;
scoaterea la timp a produselor de cofetrie din seciile i ncperile de producere;
condiiile de pstrare i expediie ce corespund Normelor i regulilor sanitare;
condiiilor de expediere i transportare n furgoane auto specializate i depozitarea produciei
conform anotimpului (corespunztor n perioada de var i iarn
9. Desfurarea proceselor tehnologice
n strict conformitate cu regimurile tehnologice optime, cu corectarea operativ a tuturor
devierilor poteniale (organoleptice, fizico-chimice, microbiologice).

Tehnologia i liniile de producere

13

Fabrica de cofetrie din Chiinu SA Bucuria este una dintre ntreprinderile

industriei alimentare ale republicii ce se dezvolt cel mai activ. Ea este cea mai mare i unica
n Republica Moldova ntreprindere specializat de producere a tuturor tipurile de produse de
cofetrie zaharoase, ciocolatei i produselor de ciocolat.
n afar de aceasta, aici sunt produse de cofetrie finoase vafele i biscuii. Harta
asortimentului produciei SA Bucuria este deosebit de larg i variat: peste 450 de
denumiri. n lista denumirilor sunt diferite tipuri de caramel, marmelad, zefir, iris, drajeuri,
bomboane cu diverse umpluturi i glazuri, ciocolat
La ntreprindere este aranjat lansarea diferitor tipuri de caramel. Se produce
caramel drops, inclusiv de lapte; i cu umplutur de fructe i lichior; caramel cu umplutur
rcoritoare i cu umplutur de ciocolat i nuci stratificat cu mas de caramel; caramel
glazurat cu glazur de ciocolat.
n afar de tipurile de producie enumerate, SA Bucuria produce marmelad pe baz
de pectin i agar; zefir pe baz de pectin i agar, precum i zefir glazurat cu glazur de
ciocolat; iris, inclusiv tirajat; drajeuri cu corp de nuc, fructe, zahr; bomboane de ciocolat
neglasate i glasate cu glazur de ciocolat, cu umplutur de praline, nuci, crem, lichior,
albu btut, jeleu, pastil, maripan, pe baz de fructe i pomuoare alcoolizate, pomuoare
uscate sublimat, fructe uscate, cu straturi combinate, cu umplutur ntre straturi de vafele;
ciocolat de desert cu i fr adaosuri; torte de ciocolat i vafele. O popularitate aparte a
cptat-o torta Lapte de pasre, precum i asortimentele cadou de bomboane. O cerere
neschimbat au biscuiii, vafelele. Tehnologiile ntreprinderii nu i-au trecut cu vederea nici pe
cei care, din motive de sntate, nu pot consuma dulciurile obinuite. Pentru astfel de
cumprtori este propus seria de produse pentru diabetici, care include bomboanele SANA
Meteorit i SANA Prun, batonatele SANA Batonae i tabletele de ciocolat SANA
Dor, vafelele Artek SANA i biscuiii De la iepura. Popularitatea produselor date a
constituit o dovad n plus a faptului c lipsa zahrului nu influeneaz gustul.
n linia de asortiment a ntreprinderii este prezent i producia de post.
Interesul cumprtorilor fa de produsele SA Bucuria este ntotdeauna nalt:
calitatea garantat; materia prim natural i inofensiv, producia finit i materialele de
ambalare; apropierea de pieele de desfacere principale toate acestea i permit fabricii s
menin marca i statutul de lider pe piaa produselor de cofetrie.
Producia SA Bucuria este elaborat conform tehnologiilor clasice cu luarea n
consideraie a elaborrilor i inovaiilor moderne n ramura cofetriei.

14

La fabric sunt instalate linii automatizate, semi-automatizate, lunii de flux

mecanizate, inclusiv de la cei mai buni productori europeni:
-

complexul automatizat de turnare germano-austriac pentru producerea prin metoda

one shot a ciocolatei i bomboanelor de ciocolat cu turnarea n acelai timp a
ciocolatei i diferitor umpluturi praline (de crem fr adaos i cu adaos de nuc
frmiat, strujitur de cocos, crispi de fructe, etc.; de lichior; gana; de lapte, de
jeleu: Gloria Praline (cu susan, cu gust i arom de migdale, nuc greceasc,
alune); Gloria Cocos; Gloria Frutelia (cu diferii crispi de fructe); Gloria
Quantro; Gloria Rom Irlandez i Gloria Glamour (cu rom irlandez i columbian,
rom francez i caribean); Gloria Tre lece; Gloria Trufe; linia automatizat italian
de producere a ciocolatei de desert (Bucuria), bomboanelor de ciocolat cu
umplutur praline cu nuc ntreag sau mrunit (Favorit), cu fructe i pomuoare
alcoolizate (Vara), tabletelor pe baz de substituii europeni de calitate a untului de
cacao (Dor);

complexul danez-italian de producere a biscuiilor: Magie Plus (cu lapte condensat,

miere i semine de mac, strujitur de cocos, susan i vanilie, ulei de lmie,
capuccino, scorioar); Morria (cu stafide i arahide); rncu; Limpompo
(biscuii pentru copii); Noroc (capuccino, glazurate cu glazur de ciocolat);

linia austriac de producere a vafelelor cu umplutur: Artek (cu crem de lapte, cu

crem de ciocolat, cu crem de halva, cu crem de lapte i arahide, cu crem de
lmie, cu crem capuccino; Artek SANA pentru diabetici;

echipament german pentru producerea figurilor de ciocolat goale n interior n folie

colorat (iepurai, inimioare, Mo Crciun, telefoane mobile);

complexul de echipament german pentru prelucrarea primar a boabelor de cacao i nucii, i

pentru producerea maselor de ciocolat.
La ntreprindere sunt create noi sectoare de producere pentru producerea bomboanelor
Lapte de pasre, Chiinu de sear, Do-re-mi, Meteorit. La SA Bucuria
funcioneaz o secie de fabricare a asortimentelor cadou exclusive confecionate
manual de exemplu, asortimentele de bomboane Forastero i altele.

Trofeele companiei
15

SA Bucuria este un participant permanent la expoziiile republicane i internaionale,

laureat al celor mai prestigioase diplome i premii. Si acest fapt nu este de mirare: doar SA
Bucuria este ceam mi mare ntreprindere de cofetrie din Republica Moldova care produce
peste 450 de denumiri de produse.
Printre trofeele SA Bucuria sunt medalii, diplome, semne de onoare, certificate, titluri
Vom numi doar cteva dintre ele.
Succesele SA Bucuria au fost menionate cu astfel de trofee nalte i autoritare ca
EUROMARKET AWARD (Bruxelles, 1994), EARTHMAKER AWARD (Malta, 1998),
INPEX XIV (SUA, 1998), pe care ntreprinderea le-a primit pentru cooperarea n domeniul
comerului internaional, dinamic i progres n condiiile economiei de pia.
Calificarea nalt i miestria profesional mpreun cu aplicarea noilor tehnologii moderne
asigur ntreprinderii o calitate stabil nalt a produciei lansate.
n octombrie 2001, Organul Naional de certificare a sistemelor de calitate a certificat sistemul
de calitate la SA Bucuria n conformitate cu cerinele SR EN ISO 9001:1995 i a fost
eliberat certificatul de conformitate Nr. SNC MD SC16 21 0019 01.
n iulie 2003, conform rezultatelor certificrii repetate petrecute de ctre Organul European de
certificare TUV CERT (Germania) SMC, SA Bucuria a fost certificat n conformitate cu
cerinele SR EN ISO 9001:2000 (fapt confirmat de certificatul de conformitate eliberat Nr. 15
100 31772), i de ctre Organul Naional de certificare a sistemelor de calitate n conformitate
cu cerinele SM EN ISO 9001:2002 (fapt confirmat de certificatul de conformitate eliberat Nr.
SNC MD SC 16 21 0025-03).
n iunie 2006 a fost efectuat certificarea Sistemului Integrat de management al Calitii i
securitate a produciei alimentare de ctre Organul European de certificare TUV CERT
(Germania) n conformitate cu cerinele standardului DIN EN ISO 9001:2000 i principiile
(fapt confirmat de certificatul de conformitate eliberat 1510031772//151126187) i
de ctre Organul Naional de certificare a sistemelor de calitate n conformitate cu cerinele
ISO 9001:2000, adaptate la standardul naional SM SR EN ISO 9001:2002 i principiile
, stabilite n SM GOST R 51705.1:2002 (fapt confirmat de certificatul de conformitate
eliberat SNACP MD SC 030160025-06)
Calitatea produselor de cofetrie ale fabricii Bucuria este confirmat de
Ministerul Sntii al RM i Sistemul naional de certificare a RM, cu eliberarea
certificatelor igienice i certificatelor de conformitate.

16

Calitatea produselor de cofetrie este confirmat de Ministerul Sntii al Rusie i

Sistemul naional de certificare GOST R al GOSTSTANDART, cu eliberarea
Concluziilor Sanitar-epidemiologice i a Certificatelor de Conformitate.
La 23-25 septembrie 2009 a fost petrecut cu succes
auditul de re-atestare a sistemului integrat de
management al calitii i siguranei produselor
alimentare de ctre Organul de certificare TUV CERT (Germania) i Organul Naional de
certificare a sistemelor de calitate, care a confirmat conformitatea Sistemului de Management
al Calitii i Siguranei produselor alimentare la ntreprindere cu cerinele standardelor ISO
9001:2008 i ISO 22000:2005 (HACCP) cu eliberarea certificatelor corespunztoare.

CONTACTE
17

SA "Bucuria" MD-2004, or. Chisinau, str. Columna, 162

Anticamera:

Linia de telefon non-stop n legtur cu sigurana produciei:

Tel: +373 (22) 895600

Tel./Fax: +373 (22) 895587

Fax: +373 (22) 295700

e-mail: office@bucuria.md
Secia comer de firm (merceolog):

Secia comer de firm (manager vnzri):

Tel: +373 (22) 895510

Tel./Fax: +373 (22) 895573

e-mail: vtalpa@bucuria.md

e-mail: nbobeica@bucuria.md

Export:

Reprezentana oficial n Federaia Rus - :

Tel: +373 (22) 29-56-18

Federatia Rusa, or. , str. 1- , .1

Fax: +373 (22) 29-55-42

: +7 (926)1449359

e-mail: export@bucuriadom.md

: +7 (916)1856529
e-mail: bucuriarus@mail.ru
Importator: OOO " "

Brand Manager:

Federatia Rusa, or. Moscova, str. .53

Tel./Fax: +373 (22) 895322

: +7(903)2292710

e-mail: reclama@bucuria.md

: +7(903)0065624
e-mail: hit.bucuria@mail.ru
e-mail: bogush12@mail.ru

Secia resurse umane:

Direcia Achiziii i Logistic:

Tel./Fax: +373 (22) 895535

Tel./Fax: +373 (22) 295634

e-mail: sp@bucuria.md

e-mail: eugene@bucuria.md

18

Stimati jurnaliti i reprezentani ai mass-media,

Fabrica Bucuria v invit la conferina de pres cu titlul De
Ziua Internaional a copiilor.
n contextul acestei conferinte vor fi prezentate produsele noi
create cu mare drag de cofetarii nostri si liniile modern de
producer si ambalare a dulciurilor la fel si procesele de
preparare a ciocolatelor.
La conferin vor participa:
Vasile Tarlev, Director general S.A. Bucuria,
Alexei Buzu, Tehnolog Sef S.A. Bucuria,
Petru Macovei, Director Tehnic S.A. Bucuria.
Conferina va avea loc joi, 06 februarie 2014, cu ncepere de
la ora 11.00, n sala de conferine a Ageniei de pres
IPN, Casa Presei, str. Pukin 22, of. 446.
Pentru mai multe detalii, contactaine
Tel: (22) 310945, GSM: 079381842, e-mail:
info@alegeliber.md.

Ambasadorul Republicii Moldova care vorbeste cu toti in cea mai dulce

limba.
19

Marca comercial SA Bucuria este cartea de vizit a Moldovei. Astzi aceasta

este cea mai mare ntreprindere productoare de produse de cofetrie din
republic. De mai mult de ase decenii compania SA Bucuria aduce bucurie
copiilor i maturilor, corespunznd ntru totul sloganului Cu noi viaa e mai
dulce
Calitate permanent nalt, ingrediente naturale testate i un asortiment de
producie deosebit de larg iat principalele componente ale succesului SA
Bucuria, care au glorificat compania nu numai n patria sa, ci i departe de
frontierele ei. Varietatea enorm de denumiri de bomboane, ciocolat, zefir,
marmelad, biscuii, alte dulciuri variate produse de SA Bucuria a devenit
demult, de rnd cu vinurile moldoveneti, un simbol specific al Moldovei. i
astzi, cnd de pe conveierele SA Bucuria sunt obinute n mediu 37 tone de
produse de cofetrie, este greu de crezut c istoria legendei dulci a rii
noastre a nceput n deprtatul an 1946 cu asocierea ctorva manufacturi mici.
n ultimii ani asortimentul produselor de cofetrie s-a lrgit, fapt care a
influenat i cererea. Se bucur de o popularitate neschimbat bomboanele ca
Lapte de pasare, Do-re-mi, Inspiratie, Moldova, Gloria, Dorina,
Livada Moldovei, Meteorit, Chiinul de sear, caramelele Frutic,
Fulguor, Rcuori. O cerere activ a consumatorilor o au tortele, de
exemplu Lapte de pasare, precum i marmelada Jelli Frut, vafelele
Artek, biscuiii Magie Plus. O contribuie fr de pre o aduc magazinele
specializate SA Bucuria, amplasate astzi practic n toate raioanele rii.
Producia SA Bucuria a fost preamrit nu numai n Republica Moldova, ci i
peste hotarele ei.
Meter cu experien
Timp de mai mult de aizeci de ani la conducere s-au aflat adevrai profesionali
i patrioi ai ntreprinderii natale, aceti oameni au creat renumele SA Bucuria.
n diferii ani fabrica a fost condus de ctre 24 directori, care au adus a
contribuie fr de pre la dezvoltarea liderului industriei moldoveneti. Aceti
oameni merit memoria i recunotina noastr.
Acestea sunt paginile de faim i stlpii principali a cii istorice a renumitei
ntreprinderi SA Bucuria, a legendei dulci a Moldovei, al obiectului
mndriei i tezaurului naional al ei.

Nu doar gustos dar si cu calitate la cel mai inalt nivel

Calitatea produselor oricrei ntreprinderi este componenta de baz a competitivitii ei.
Anume din acest motiv un rol important n asigurarea unor standarde nalte unice l are

20

implementarea la SA Bucuria a sistemului de management al calitii ce corespunde

cerinelor standardelor internaionale seria ISO 9001:2000; 22000:2005 (HACCP).
Sistemul de Management al Calitii (SMC) asigur consumatorilor sigurana n calitatea
produciei procurate, precum i influeneaz favorabil imaginea ntreprinderii nsi.
Calitatea produselor de cofetrie lansate este una din direciile prioritare de activitate a
companiei SA Bucuria. ntreprinderea activeaz n conformitate cu politica elaborat n
domeniul managementului calitii care este asigurat att prin personalul de calificare nalt
i utilare tehnic a ntreprinderea, ct i prin implementarea noilor sisteme de control.
Direcia principal n activitatea SA Bucuria pentru confirmarea calitii garantate a
produciei lansate i a siguranei ei o reprezint controlul calitii produciei lansare, creat n
baza cerinelor standardelor internaionale ISO 9001:2000 i ISO 22000 (HACCP).
n conformitate cu cele expuse mai sus, la ntreprindere sunt urmrite cu strictee urmtoarele
direcii:

Controlul la suta de procente

Toate tipurile de materie prim i materiale auxiliare sunt primite la ntreprindere de

la productori verificai, verificarea corespunderii tuturor documentelor de nsoire .
Certificatului Igienic al Ministerului Sntii al Republicii Moldova.

Controlul sistematic operaional, la fiecare or n timpul executrii

procesului tehnologic:

verificarea selectiv a semifabricatelor, produciei finite (conform graficului LC);

control la ntmpla.

Controlul produciei finite:

LC selectiv de certificare, planificat (n conformitate cu planul aprobat de ctre

Directorul general);

sistematic la producere, efectuat de ctre laboratoarele seciilor.

Dispunerea de producia ce nu corespunde GOST-ului i de cea

necondiionat:

semifabricatele ce nu corespund normativelor nu sunt admise la operaiile ulterioare.

Lucrul comisiei De evaluare a produciei cu necorespunderi depistate:

organoleptice, microbiologice, controlul siguranei, respectarea termenilor de pstrare.

Controlul tehnico-chimic i microbiologic ncep la etapa de determinare a calitii materiei

prime i semifabricatelor primite la ntreprindere. Sunt supuse controlului i materialele
auxiliare (etichetele, correxele, croielile, cutiile, hrtia, cartonul, cleiul, etc.). Calitatea
materiei prime i materialelor este controlat nu doar n momentul primirii, ci pe toat durata
etapei de pstrare. O atenie deosebit se acord materiei prime i materialelor cu durat de
pstrare ndelungat i scurt (numite produse uor alterabile). Nici un lot de materie prim nu
este introdus n procesul de producere fr autorizarea special a LC, eliberat dup o
verificarea minuioas.
Pentru asigurarea i meninerea calitii nalte n procesul de pstrare i la etapa de realizare a
produselor finite, controlul se efectueaz direct n procesul de producere.
21

Sunt controlate transformrile organoleptice, fizico-chimice i microbiologice ale materiei

prime i semifabricatelor la toate etapele de desfurare a procesului tehnologic, precum i
parametrii de baz ce caracterizeaz nsi procesul: regimul de temperatur, de timp, etc.
Controlul este efectuat de ctre specialitii laboratorului acreditat (certificat de acreditare Nr.
SA MD CAECP L 02048 din 17.07.2007).
Este efectuat controlul zilnic i operativ al preciziei dozrii tuturor tipurilor de materie prim
i aditivi alimentari ai recepturilor. Se exclud devierile n timpul dozrii care duc la devieri
nensemnate de la receptur i nrutirea calitii i siguranei produciei.
Controlul sanitar-microbiologic este o metode auxiliar de pre la examinarea sanitar a
ntreprinderii. Datorit acestei metode apare posibilitatea de a evalua nivelul strii sanitare a
fabricii i produciei lansate.
Scopurile controlului sanitar-microbiologic au un caracter dublu:
n primul rnd, el reprezint profilaxia intoxicaiilor alimentare de natur bacterian i
prevenirea intoxicaiilor intestinale acute prin intermediul asigurrii i realizrii n
magazinele alimentare a produselor de cofetrie de calitate bun i inofensive n sens
epidemic;

n al doilea rnd, el asigur depistarea la timp a cauzelor poteniale a admiterii n

timpul producerii sau la realizarea n reeaua de desfacere a produselor de calitate
proast, periculoase n sens epidemic. Conform rezultatelor cercetrilor sanitarmicrobiologice poate fi determinat respectarea regimului sanitar la ntreprindere.

Toat producia SA Bucuria corespunde garantat cerinelor sanitare: la ntreprindere este

efectuat zilnic analiza materiei prime, semifabricatelor, produciei finite; prin luarea
splturilor de pe echipament, inventar i minile muncitorilor se determin starea sanitar a
ntreprinderii.
Controlul sanitar-microbiologic zilnic riguros al procesului de producere i produselor de
cofetrie permite depistarea potenialelor verigi slabe () i eliminarea lor din timp.
Urmrirea se efectueaz la toate etapele procesului de producere.
Msurile sanitare n procesul de producere i realizare a produselor alimentare urmresc un
scop final de baz: asigurarea siguranei produsului livrat consumatorului n privina
infeciilor, toxiinfeciilor i intoxicaiilor de natur bacterian i viral. n acest scop, toate
verigile procesului de producere sunt supuse unui control strict al respectrii cerinelor i
normativelor sanitare, GOST-urilor, SanPiN-urilor, MBT, cerinelor .
Particularitile procesului tehnologic de fabricare a produselor de cofetrie, precum i
mecanizarea i crearea liniilor de flux exclud practic prezena microorganismelor n starea lor
vital. Acest fapt este favorizat i de compoziia chimic a nsi produciei: umiditatea joas,
concentraia nsemnat de zahr, consistena uscat toate acestea exclud posibilitatea
existenei condiiilor ce favorizeaz nmulirea microorganismelor.
Produsele de cofetrie sunt pstrate n depozite uscate, curate, bine ventilate, la temperaturi
optime (18 3) i umiditatea relativ a aerului nu mai mare de 75 %.
Laboratorul central de cercetri asigur i servete ca garant a unor cercetri precise, obiective
i impariale de ctre specialitii competeni din punct de vedere tehnic, i garanteaz calitatea
i inofensivitatea produselor de cofetrie lansate de ctre SA Bucuria.

Publicaii online

Moldova-Azi

Jurnal.md
22

Stirea Zilei
UNIMEDIA

Financiarul
BusinessExpert
Curaj.net
HotNews
Vocea
Basarabiei
ActualPress
Politik.md
OMEGA
PressObozrenie
Panorama
Vesti.md
AllMoldova
Kommersant.m
d
Observator.md
Moldnews.md

Ziare si reviste

Timpul

Jurnal de
Chisinau
Ziarul de Garda
Contrafort
Sud-Est
MoldovaSuverana
Mass-media in
Moldova
Ghidul MassMedia
Economiceskoe
Obozrenie
Cuvantul
Est Curier
Observatorul de
Nord
Unghiul
Capitala
Makler

TV

ProTV Chiinu
Jurnal TV
Teleradio
Moldova

PUBLIKA TV
EuroTV
TV7

23

ECOnomist

PLUS
7
Expresul de
Ungheni

Radio

Europa Libera

BBC
Vocea
Basarabiei
Radio Plai
Radio Noroc
Retro FM
Fresh FM
Radio Media
Cimislia