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ADMINISTRACION TURISTICA Y
HOTELERA
GESTIN DE LA CALIDAD Y
PRODUCTIVIDAD
ALUMNA:
MOLINA MARIA
CAPITULO 1
1. Resuma en forma breve la historia de la calidad antes y desde la
Revolucin Industrial.
Las prcticas son las actividades que ocurren dentro de cada elemento de la
infraestructura para lograr objetivos de alto desempeo. Por ejemplo, revisar el
desempeo de la empresa es una prctica de liderazgo, capacitar y determinar la
satisfaccin de los empleados son prcticas de administracin de recursos
humanos y coordinar el diseo y los procesos de produccin y entrega a fin de
asegurar la introduccin sin problemas y la entrega de productos y servicios es
una prctica de administracin de los procesos.
1. Qu es un sistema?
Es un conjunto de funciones o actividades dentro de una organizacin que
trabajan juntas para lograr los objetivos de esta.
Por qu es importante
administracin de calidad?
el
pensamiento
sistmico
para
la
Las organizaciones que entran en este mbito son las organizaciones que se
dedican a prestar servicios a personas, negocios o dependencias de gobierno,
como hoteles, negocios de reparacin, negocios de salud, sitios jurdicos,
establecimientos educativos, etc.
Por qu la calidad en los servicios tiene una importancia especial en
el ambiente de negocios actual?
Un servicio puede ser tan sencillo como manejar una queja o tan complejo como
aprobar la hipoteca de una casa. Porque de la calidad en el servicio depende que
existan clientes.
6. De qu manera los estndares de servicios difieren de las
especificaciones de manufactura? En qu son semejantes?
Los estndares que se manejan para la produccin de servicios defieren de la
manufactura ya que se refiere a la elaboracin de un elemento, algunas de estas
diferencias generan el conflicto con el trabajo al momento de la aplicacin que se
tiene para la administracin de la calidad.
7. Exponga las diferencias entre las organizaciones de manufactura y
servicios. Cules son las implicaciones de estas diferencias para el
aseguramiento de la calidad?
Las diferencias que se tienen es al momento de aplicar los principios de calidad
total lo que genera que se tenga una percepcin equivocada del trabajo que se va
a realizar, ya que los resultados que se van a tener no se encuentran relacionados
con lograr un trabajo de forma eficaz.
Las diferencias que se tienen para el aseguramiento de la calidad total es que no
todas las personas se van a encontrar de acuerdo con el trabajo que se encuentra
realizando, lo que conlleva que se tenga un mal uso de la informacin y lleva a
tener especulaciones sobre los trabajos que se encuentran realizando.
8. Explique los roles de los empleados y de la tecnologa de la
informacin al prestar un servicio de calidad. De qu manera The
Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. recurre a los empleados y la
tecnologa de la informacin para ofrecer un servicio de calidad?
Mediante la utilizacin de la tecnologa, lo que se desea es brindar un mejor
servicio tanto a cliente final como a cada uno de los empleados, por lo que la
tecnologa nos ayuda a manejar de mejor la manera la informacin para ganar
tiempo al momento de la realizacin de los cargos que se encuentran asignados.
Por eso se puede ofrecer cada vez mejores servicios y con mayor calidad, lo que
beneficia tanto a las instituciones como a los empleados quienes trabajan en las
mismas, ya que por medio de la tecnologa se pueden optimizar las actividades
que se van a realizar y as poder tener una mejor atencin al cliente.
9. Resuma el estatus de la calidad en la industria del cuidado de la salud.
De qu forma las organizaciones profesionales promueven la mejora
de la calidad en el cuidado de la salud?
Lo que nos ayuda es a manejar de mejor manera la seguridad y la calidad que se
viene ofreciendo al pblico, los servicios mediante los cuales se encuentran
trabajando y la condiciones con las cuales se cuenta para tener una mejor
atencin al cliente, estos son algunos de los requerimientos que tienen
importancia para brindar una buena calidad en el sector salud. Anexando el trato
que debe mantenerse entre paciente y qsuien le atiende, la manera de recepcin y
de desempeo al momento de la realizacin de un trabajo.
10. De qu manera las recomendaciones de la comisin de asesores del
presidente para la proteccin al consumidor y la calidad en el sector
del cuidado de la salud (Consumer Protection and Quality in the Health
Care Industry) maneja los principios bsicos de la calidad total que se
describen en el captulo 1?
Estas recomendaciones impartidas se manejan con los diversos problemas que
enfrenta la calidad en el sector de salud, por lo que se ha visto que de poco en
poco se ha cambiado la mentalidad y la forma de trato con los pacientes, a la vez
que se ha mejorado la atencin, por lo que se hace de manera ms rpida y
eficaz, lo que se ha podido contrarrestar son los errores al momento del uso de
elementos y tecnologa, tener una mejor utilizacin de los servicios, evitar el uso
excesivo de servicios y su mala implementacin.
11. Resuma las principales iniciativas de la calidad que se emplean en la
educacin. De qu manera las estrategias en las instituciones K-12
son semejantes, pero diferentes a las que se emplean en las
universidades?
Se tiene una semejanza en la orientacin en sobre los temas a tratar en cuestin
de los clientes que presentan un mal trato y forma de enfocarse sobre los temas a
tratar, es decir en la forma en que ellos manejan su educacin, por parte de los
alumnos y maestros. Al contrario se tienen diferencias ya que se manejan bajo
distintos mbitos en lo referente a los estatutos en el sector en que se
desenvuelven, por lo que se debe acatar de varias maneras las imposiciones que
se tienen.