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1.

Qu necesitamos para funcionar?

1.1. La funcin de la nutricin


En la funcin de nutricin tienen lugar distintos procesos:
1.

Nuestro organismo toma el oxgeno del aire y transforma los alimentos que
consumimos en sustancias ms sencillas, llamadas nutrientes.

2.

En las clulas, el oxgeno y los nutrientes se transforman en energa para que nuestro
organismo pueda realizar todas las funciones vitales.

El oxgeno y los nutrientes tambin se transforman en materia, necesaria para que nuestro
organismo pueda crecer y renovarse.
Durante todo este proceso, se producen sustancias de desecho que el cuerpo expulsa al
exterior.

1.2. Aparatos que intervienen en la nutricin


En la funcin de nutricin intervienen cuatro aparatos que trabajan de forma coordinada.
Cada uno de estos aparatos realiza una tarea:

El aparato digestivo:

transforma en nutrientes los alimentos que tomamos al comer y

expulsa los residuos al exterior en forma de heces.

El aparato respiratorio:

toma el oxgeno del aire a travs de los pulmones y

expulsa al exterior el dixido de carbono, que es un desecho que se produce en


todas las clulas.

El aparato circulatorio:

lleva los nutrientes y el oxgeno a las clulas.

Tambin se encarga de transportar los desechos que estas generan para


eliminarlos.

El aparato excretor:

est formado por el sistema urinario y las glndulas sudorparas.

Se encarga de eliminar los desechos producidos por las clulas. Los mezcla con
agua para producir la orina y sudor.

2.

El proceso digestivo

2.1 Qu es el proceso digestivo?


En el proceso digestivo distinguimos las siguientes fases: digestin, absorcin y salida de
los desechos.

La digestin es el conjunto de cambios que sufren los alimentos a lo largo del aparato
digestivo.

El objetivo de todos estos cambios es transformar los alimentos en nutrientes.

La absorcin es el paso de los nutrientes a la sangre.

La salida de los desechos es la preparacin y la expulsin de la parte de los alimentos


que nuestro cuerpo no necesita.

2.2. La digestin
1. La digestin comienza en la boca.
2. Los dientes trituran los alimentos y la lengua los mezcla con la saliva que procede de
las glndulas salivales.
3. Esta mezcla recibe el nombre de bolo alimenticio.
4. Despus, el bolo baja por la faringe y el esfago y llega al estmago.

5. El estmago segrega unas sustancias llamadas jugos gstricos, que se mezclan con el
bolo alimenticio y forman una especie de pasta, llamada quimo.

6. El quimo llega al intestino delgado y se mezcla con otros jugos que proceden del
pncreas, del hgado y del propio intestino delgado.
7. De esta forma, el quimo se transforma en quilo.
8. El quilo es una especie de pasta que contiene los nutrientes de los alimentos y los
restos que nuestro cuerpo no necesita.

2.3. La absorcin
En la fase de absorcin, los nutrientes del quilo pasan a la sangre a travs de los capilares
sanguneos que se encuentran en las vellosidades de las paredes del intestino delgado.

2.4 La salida de los desechos


Nuestro cuerpo no necesita los restos de los alimentos que no se absorben en el intestino
delgado.
Estos siguen su recorrido por el intestino delgado y pasan al intestino grueso.
En el intestino grueso estos desechos se transforman en heces y son expulsados al exterior a
travs del ano.

3.

La respiracin

La respiracin consiste en tomar el oxgeno que necesitan las clulas y expulsar el dixido de
carbono que se produce en ellas.
La respiracin se produce gracias a dos procesos: la ventilacin pulmonar y el intercambio de
gases.

3.1. Ventilacin pulmonar


La ventilacin pulmonar es la entrada y salida de aire en los pulmones.
Este proceso se realiza mediante dos movimientos: la inspiracin y la espiracin.

En la inspiracin:
1. El diafragma se contrae.
2. La cavidad torcica se expande y, como consecuencia, los pulmones se ensanchan y se
hacen ms grandes.
3. El aire que tomamos del exterior penetra por las fosas nasales:

se calienta y

se limpia de impurezas mediante la mucosidad y el vello que recubre estas


cavidades.
4. Despus, el aire pasa por la laringe, la trquea, los bronquios y bronquiolos y llega
finalmente a los pulmones, que se llenan as de aire.

En la espiracin:
1. el diafragma se relaja.
2. la cavidad torcica se reduce ylos pulmones se hacen ms pequeos y se deshinchan.
3. El aire sube por los bronquiolos, los bronquios, la trquea y la laringe, llega a las fosas
nasales y sale al exterior.

3.2. Intercambio de gases


En los pulmones se encuentran los alvolos pulmonares.
En ellos se produce el intercambio de gases.
Durante este proceso:

el oxgeno que procede del aire exterior pasa a la sangre, y


el dixido de carbono que est en la sangre pasa a los pulmones y sale al exterior.

4.

La circulacin: el viaje de las sustancias

El aparato circulatorio es un sistema cerrado de vasos sanguneos comunicados entre s por el


que circula la sangre.
El corazn impulsa la sangre para que esta recorra el sistema circulatorio.

4.1. Los vasos sanguneos


En nuestro organismo hay tres tipos de vasos sanguneos:

Venas. Son vasos por los que circula la sangre que va hacia el corazn.
Arterias. Son vasos por los que circula la sangre que sale del corazn.
Capilares. Son vasos muy finos que comunican las arterias y las venas. Permiten el
intercambio de sustancias y gases con las clulas.

4.2 La sangre
La sangre est formada por plasma sanguneo y clulas sanguneas.

El plasma es un lquido en el que flotan las clulas sanguneas. Adems, lleva nutrientes
y sustancias de desecho.

Si observamos una gota de sangre al microscopio, vemos que en ella existen distintos
tipos de clulas sanguneas:

Glbulos rojos Transportan el oxgeno y el dixido de carbono.

Plaquetas Cierran las heridas para que la sangre no salga.

Glbulos blancos Defienden al organismo frente a microorganismos y virus.

4.3. El corazn
El corazn es
dos ventrculos.

un

rgano

musculoso

formado

por

cuatro

cavidades:

Las aurculas se comunican con los ventrculos mediante las vlvulas.


Este rgano se contrae y se dilata para impulsar la sangre a todo el organismo.
Lo hace mediante los latidos.
El latido tiene dos fases:

Sstole. El corazn se contrae y enva la sangre a las arterias.

Distole. El corazn se relaja y la sangre entra en su interior.

dos aurculas y

4.4. El recorrido de la sangre


La circulacin sangunea es el recorrido que realiza la sangre por el organismo.
Este recorrido se divide en dos circuitos:

Circulacin pulmonar. Es el recorrido que realiza la sangre para pasar por los pulmones.
Circulacin general. Es el recorrido que realiza la sangre por todo el organismo, excepto por los
pulmones.

5.

La excrecin. Cmo eliminamos los desechos?

Nuestro organismo elimina los desechos de distintas formas:

El dixido de carbono se elimina en el aparato respiratorio a travs de los alvolos


pulmonares.

El resto de los desechos se elimina en el aparato excretor. Este aparato est formado
por el sistema urinario y las glndulas sudorparas.

5.1. El sistema urinario


El sistema urinario est formado por los riones, los urteres, la vejiga urinaria y la uretra.
Riones Son dos rganos con forma de juda que se encargan de filtrar la sangre.
Vejiga urinaria Es una cavidad musculosa que almacena la orina. Tiene forma de bolsa.
Urteres Son dos tubos que comunican los riones con la vejiga urinaria.
Uretra Es un conducto que comunica la vejiga con el exterior.

5.2. La formacin de orina


1. La sangre recoge los desechos que producen las clulas y los lleva hasta los riones.
2. En el interior de estos rganos la sangre se filtra y sale limpia.
3. Los desechos filtrados en los riones se mezclan con agua y forman la orina.
4. Esta sale de los riones por los urteres y se va acumulando en la vejiga.
5. Cuando la vejiga est llena, la orina se expulsa al exterior a travs de la uretra.

5.3. Las glndulas sudorparas


El sudor est compuesto por agua y sustancias de desecho, y se produce en las glndulas
sudorparas de nuestra piel.
Las glndulas sudorparas estn formadas por un tubo largo.
El extremo inferior del tubo acta como filtro y el extremo superior acaba en un poro que se
abre al exterior.
Las funciones de las glndulas sudorparas son:

Filtrar la sangre. Recogen sustancias de desecho de las clulas y agua y las expulsan
al exterior en forma de sudor.

Controlar la temperatura corporal. Cuando hace mucho calor, sudamos. Esto hace
que nuestro cuerpo se refresque.

5.4. La importancia del agua en la excrecin


Las sustancias de desecho de nuestro organismo se expulsan en forma lquida.
Las glndulas sudorparas y los riones necesitan agua para expulsar estas sustancias de
desecho.
Por eso, para ayudar a que nuestro aparato excretor funcione correctamente debemos beber
una cantidad suficiente agua.