Super Alimentos Contra a Candidase

leo de Coco cido Caprlico e cido Lurico

O leo de coco um bom remdio natural contra a candidase e um dos antifngicos
mais potentes que existem. Este leo contm cido lurico e cido caprlico os dois
impedem o crescimento excessivo do candida albicans e fortalecem o sistema
imunolgico. O leo de coco estvel a altas temperaturas, por isso ideal para fritar
e cozinhar. Ele tambm barato e tem uma validade mais longa que outros leos. Pode
tomar 2 a 3 colheres por dia.

Alho
O alho tem capacidades antifngicas para atacar a candidase, enquanto mantm e
fortalece as bactrias boas do sistema digestivo. O alho estimula o funcionamento do
fgado e do clon, dando um efeito detox. Se voc gosta de alho pode usar a
quantidade que quiser para dar sabor comida. Tambm pode tomar 2 a 4 dentes de
alho esmagados e misturados em gua como se fosse um tnico anti-candidase.
Evite tomar esta bebida num estmago completamente vazio e experimente com uma
colher de leo de coco para diminuir o ardor no estmago.

Cebola
A cebola tem propriedades antifngicas, antibacterianas e antiparasitrias. As cebolas
tambm ajudam a perder os fluidos em excesso do corpo. Isto til porque muitos
pacientes com candidase tm reteno de lquidos. A cebola juntamente com o alho
pode dar um mau hlito, por isso convm comer os dois com um pouco de salsa para
cortar o cheiro.

Algas
As algas marinhas so alimentos com uma alta densidade nutricional e ajudam o
organismo a se curar e a lutar contra a candidase. So ricas em iodo que ajuda a
balancear a glndula da tiroide muitas pacientes com candidase sofrem de
hipotireoidismo e dos seus sintomas. As algas marinhas lavam e desintoxicam o corpo
de metais pesados, limpam o trato intestinal e ajudam a equilibrar os nveis de pH para
um estado mais alcalino. Os suplementos de extratos de algas so uma das melhores
fontes de iodo, mas tambm pode tentar comer diferentes tipos de algas.

Amndoas
As amndoas podem ser um dos alimentos mais fceis e saudveis de comer no
combate candidase. Tenha sempre algumas por perto para combater a tentao de
comer coisas doces enquanto est fora de casa. As amndoas tm propriedades
prebiticas que promovem o desenvolvimento de bactrias benignas no intestino. Ao
contrrio de outras sementes e produtos animais as amndoas so uma excelente
fonte alcalina de protenas. Algumas pessoas tm dificuldade em digerir as amndoas,
se for o caso tente por de molho as amndoas. Deixe-as em gua durante a noite ou
durante 8 horas.

Gengibre
O gengibre tem um efeito detox atravs do aumento da circulao e da desintoxicao
do fgado e tambm estimula o sistema imunolgico. Tem um efeito positivo no sistema

digestivo e ajuda a reduzir os gases intestinais. Tambm tem um efeito calmante nas
inflamaes que a candidase pode causar no trato intestinal.
O ch de gengibre muito fcil de fazer. Estes so os ingredientes:
- 1 pedao de 2 a 3 centmetros de raiz de gengibre
- de limo
- litro de gua
O modo de preparao tambm simples. Corte a pele do gengibre, esmigalhe o
gengibre e meta na gua a ferver. Deixe a ferver durante 20 minutos. Sirva com uma
rodela de limo.

Azeite de Oliva
O azeite de oliva contm oleuropena, que pode ser encontrado tanto no azeite de oliva
como no extrato de folha de oliveira. A oleuropena tem grandes propriedades
antifngicas e estimula o sistema imunolgico a lutar contra a candidase. Tambm
ajuda a estabilizar os nveis de acar no sangue isto muito importante para os
pacientes com candidase porque o acar alimenta o crescimento acelerado de
fungos.

Sumo de Limo e de Lima

O sumo de limo e de lima ajuda a criar um nvel de pH mais alcalino o que ajuda a
prevenir e a reduzir o crescimento acelerado da candidase. Tambm estimula os
movimentos peristlticos do clon, aumentado a eficincia do sistema digestivo. Os
limes ou as limas so boas frutas para dar sabor aos vegetais, peixe e carnes.

Sementes de Abbora
As sementes de abbora tm muitos cidos graxos mega 3 com propriedades
antifngicas, anti-virais e anti parasticas. O mega 3 ajuda a combater a depresso e
os sintomas de inflamao da candidase como a dor e os problemas de pele. A
maioria das pessoas no ingere uma quantidade suficiente de mega 3 para manter a
tiroide saudvel. Deficincias deste cido graxo esto ligadas a problemas dos
hormnios da tiroide. Para ingerir mais mega 3 adicione estas sementes aos batidos,
saladas ou pode comer as sementes como um lanche. Alm da falta de mega 3
importante ter a proporo certa entre mega 3 e mega 6.

Pimenta Caiana
A pimenta caiana d um suporte natural ao sistema digestivo e imunolgico. Ajuda a
digerir os alimentos e diminui a priso de ventre atravs da limpeza do fungo da
candidase e de outras toxinas. A caiana tambm aumenta o metabolismo e a
circulao, o que em torno ajuda a reduzir a fadiga (um dos sintomas da candidase
mais comuns). Utilize a pimenta caiana vontade para apimentar os seus alimentos
favoritos.

alimentos com ao antifngica comprovada, So eles: organo, alecrim, tomilho, alho

e cebola. "Procure consumi-los todos os dias, em diferentes pratos e refeies", orienta
Fbio. Sugesto: polvilhe nas saladas, sopas e nos molhos, de preferncia no final do
cozimento. Outras boas pedidas so as sementes de abbora e os leos de organo e

de coco extravirgem (use o primeiro para temperar pratos salgados e o segundo batido
no iogurte). A rom mais uma aliada: prepare um suco com a polpa e as sementes.

Os lactobacilos reorganizam a flora intestinal e, por isso, tambm so grandes aliados

contra os fungos inimigos. Esses probiticos (bactrias do bem) so encontrados em
iogurtes e queijos (verifique na embalagem).

E os prebiticos? Capazes de nutrir as bactrias benficas do intestino, eles tambm

so bem-vindos para deix-la mais resistente. A lista inclui biomassa de banana verde
(pode ser adicionada no suco e na salada de frutas) e batata yacon - tubrculo
originrio dos Andes com o poder de reduzir a taxa de acar no sangue e deve ser
consumido cru como uma fruta.

Folhas verde-escuras, verduras e legumes, alimentos integrais, frutas frescas, peixe,

frango orgnico, raiz da chicria e alcachofra tambm so essenciais na dieta
anticandidase. "Eles equilibram a flora intestinal deixando o ambiente menos atrativo
para os fungos", diz Fbio, que sugere ainda o suco de cranberry. "Essa frutinha
vermelha tem ao reconhecida contra as bactrias que provocam infeco urinria,
mas tambm dificulta a ao dos fungos da candidase."

Sementes de chia e linhaa, assim como quinua e aveia, so teis por outras razes:
ajudam a reduzir o ndice glicmico da refeio, evitando picos de acar no sangue e,
com isso, diminuem o risco dos fungos se manifestarem. J as nozes, amndoas e
castanhas-do-par reforam as defesas do organismo contra esses e outros invasores.
Porm, armazenadas de maneira inadequada, as frutas oleaginosas podem trazer
fungos e toxinas que tendem a aumentar o risco de candidase. Nesse caso, fuja delas!

A substituio do leite comum pelo extrato de soja (leite de soja) tambm uma
alternativa j que a lactose, um acar encontrado nos laticnios pode alimentar o
fungo.

O consumo de alimentos capazes de melhorar o sistema imune est totalmente

indicada. Assim, alm de evitar excessos de gorduras saturadas e trans, podemos
fortalecer nossas defesas ingerindo lipdos do bem aumentando o consumo de azeite
de oliva alm de incluir o mega 3, presentes nos peixes (salmo, sardinha, atum) e na
linhaa.

Os estudos feitos com alimentos funcionais (aqueles que alm da funo de nutrio,
podem evitar doenas, amenizar sintomas e produzir reaes benficas nossa sade)
tambm indicam que os probiticos devem ser usados no tratamento alimentar da
candidase. Os probiticos, encontrados no iogurte, nos leites fermentados ou at
mesmo na forma de suplementos (cpsulas ou sachs) so bactrias benficas capazes
de melhorar nossa flora e assim o nosso sistema imune. Se utilizados juntamente aos
prebiticos tem melhor ao. Estes ltimos, encontrados tambm na forma de
suplementos ou presentes em alimentos como a farinha da banana verde e na batata
Yacon, so carboidratos no digerveis que tambm melhoram nossa flora.

Os alimentos indicados para controle da candidase no param por a. Estudos tambm

tm sido realizados com alimentos como cebola, alho (rico em alicina, uma substncia
antiinflamatria e antifngica), leo de coco e algas marinhas.

Evitar

restringir doces, balas em geral, mel e produtos industrializados adoados, caso dos
refrigerantes e sucos de fruta.

carboidratos refinados e simples, como macarro, po e arroz brancos, tambm fazem

a alegria dos fungos que causam a candidase. Por ter digesto rpida, esses alimentos
logo elevam a taxa de acar no sangue, da a importncia de serem substituidos pelas
verses integrais, ricas em fibras.

Em excesso, a frutose (acar das frutas) pode ser nociva. Essa substncia tambm
encontrada no xarope de milho, largamente usado na indstria alimentcia. Por isso,
confira na embalagem e passe longe dos produtos que abusam desse ingrediente. Mas
voc no precisa abrir mo de um alimento to saudvel quanto as frutas frescas.
Consuma de trs a quatro pores por dia, dando preferncia quelas com baixo ndice
glicmico (morango, pera, pssego, ma e ameixa) - ou seja, que so absorvidas mais
lentamente.

Voc adora manga, melancia, caqui e uva? Suspenda essas frutas, que tm digesto
rpida, pelo menos nas fases em que a candidase no estiver dando sossego. Esquea
tambm os sucos de fruta muito concentrados, pois a taxa de frutose tende a ser alta.
Faa o mesmo com as frutas secas que recebem adio de acar (banana passa, figo
e abacaxi secos) ou so vendidas a granel. "As frutas que ficam muito tempo expostas
ao ar e claridade favorecem a proliferao dos fungos", alerta a nutricionista.

ainda mais importante voc manter distncia de pes (e outras massas que levam
fermento biolgico, caso da pizza), queijo gorgonzola, vinagre, vinho e cerveja. "So
alimentos e bebidas fermentados pela ao de fungos, o que pode confundir o sistema
imunolgico e desequilibrar os microrganismos que vivem naturalmente no intestino",
diz Fbio Bicalho, membro do Centro Brasileiro de Nutrio Funcional. Os produtos em
conserva (picles e palmito), embutidos e todos os cogumelos (do champignon ao
shiitake) tambm estimulam o crescimento fngico e, portanto, devem ser evitados
quando a candidase entra em cena.

Outro ponto importante o cuidado com o consumo de alimentos mais suscetveis

contaminao por fungos como o amendoim (paocas, doces de amendoim), milho,
castanha de caju e o coco ralado. A ateno ao consumo de carnes tambm
importante j que os animal pode ter ingerido alimentos contaminados. Deve-se ainda
eliminar a ingesto de queijos e pes com a presena de fungos, cogumelos e
alimentos fermentados como a prpria cerveja.