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TITULO:
Cules son las causas que originan la merma de bebida
(azcar y concentrado), en la empresa corporacin Lindley
S.A
AUTORES:
MEJIA GRANDA LUIS MIGUEL
TAMAYO GUARDAMINO OLINDA
CORDOVA RUIZ EDUARDO FABIAN
FLORES FELIX HAROLD
DIAZ CHAVEZ LUIS
ASESOR:
EDMUNDO JOS ROJAS GALINDO
LIMA PER
2016
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigacin ha sido elaborado con la finalidad
de analizar y conocer los principales aspectos de la Industria de
bebidas y sus causas de la merma en el proceso de produccin.
Analizando los insumos para poder identificar sus eficiencias dentro
de la lnea de embotellados y poder disminuir sus prdidas y generar
ingresos de bebidas dentro de la empresa corporacin Lindley S.A.
Uno de los principales factores que impulsa la produccin es la mayor
demanda que hay por este producto. "Pero, adicionalmente, estn las
promociones comerciales que vienen implementando las diversas
compaas de bebidas gasificadas que tienen gran incidencia en las
ventas.
Dentro de la industria nacional alimentaria la rama de las bebidas
gaseosas ha experimentado un crecimiento cuantitativo de marcas y
productos de manera considerable, la cual sin duda ha generado un
ambiente de competencia en el mercado, teniendo como principal
comparacin las ventas.
Tesis:
CAUSAS
QUE
ORIGINAN
LA
MERMA
PRODUCCIN DE BEBIDAS GASEOSAS:
EN
LA
JUSTIFICACIN:
La presente investigacin se enfocar a estudiar las diferentes causas
de las mermas en la produccin de las bebidas gaseosas ya que esto
genera prdidas irrecuperables para la empresa por ende el presente
trabajo lograra identificar las diferentes causas de las excesivas
mermas en la produccin de las bebidas gaseosas principalmente en
la preparacin del jarabe y el lquido base posteriormente se plantean
soluciones y medidas de prevencin para la mejora de la produccin
en la planta.
OBJETIVO GENERAL
Identificar las causas de la merma de bebidas (azcar y concentrado)
en el proceso de produccin en la empresa corporacin lindley S.A.
Objetivo
de estudio
experiencia
laboral
Temtica
Guion
inters por
estudiar la
profesin
inters
experiencia y
desarrollo
acadmico
experiencia
profesional
estudio
empresa
innovacin en la
enfoque
ingeniera
empresarial
industrial
Preguntas
Vainsa
APM
SERPER
GLORIA
ALICORP
Entre otras.
2.
3.
4.
5.Entre otros
11. Cul es el campo donde mejor puede ejercer su profesin un ingeniero industrial?
Bueno en la produccin. Ya que no es un solo proceso si no est en cadena con
otros.
13.Qu experiencia grata y negativa nos puede referir como ing. Industrial?
Ser partcipe de un proyecto de mejora mediante un PDCA en reduccin de merma de CO2,
un acto lamentable, el deceso de dos contratistas al inicio de ao.
14..- Cules fueron las principales diferencias entre lo que estudi en la universidad y lo
que ha desarrollado en su prctica profesional?
Demasiada diferencia, existe mucha teora en la universidad, casos irreales a lo que
verdaderamente se viven en las empresas industriales. No existe una buena enseanza en
las universidades con relacin a la comunicacin entre el personal.
15. - Hay algo que usted considere que le hace falta al ingeniero industrial tanto a nivel
profesional como laboral?
No. Ninguna creo a criterio personal.
19. Qu consejo les dara a los estudiantes de ingeniera industrial para desarrollarse
ptimamente?
Que los estudiantes trabajen a la par con la prctica y la teora, ya que este es un elemento
fundamental en esta rama de la ingeniera.