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O que viscosidade de um fluido?

Viscosidade a propriedade fsica que caracteriza a resistncia de um fluido ao


escoamento. Em outras palavras, a propriedade associada resistncia que um fluido
oferece deformao por cisalhamento, tipo de tenso gerado por foras aplicadas em
sentidos opostos, porm, em direes semelhantes no material analisado.
Pode-se dizer que a viscosidade corresponde ao atrito interno nos fluidos devido s
interaes intermoleculares, sendo geralmente em funo da temperatura. comum sua
percepo estar relacionada grossura, ou resistncia ao despejamento. Viscosidade
descreve a resistncia interna do material para fluir e deve ser entendida como a medida
do atrito do fluido. Desta forma, quando se diz a gua fina, significa que este
material tem uma baixa viscosidade, enquanto leo vegetal grosso, com uma alta
viscosidade.
Pela Lei de Newton, a viscosidade possui uma constante de coeficiente de viscosidade,
viscosidade absoluta ou viscosidade dinmica. Muitos fluidos, como a gua ou a
maioria dos gases, comportam-se segundo a Lei de Newton e por isso so conhecidos
como fluidos newtonianos. Os fluidos no newtonianos tm um comportamento mais
complexo e no linear. Cada um possui um coeficiente prprio de viscosidade. Como
exemplos esto s suspenses coloidais, as emulses e os gis.

Viscosidade nos lquidos


A viscosidade de qualquer fluido vem de seu atrito interno. Nos fluidos lquidos, este
atrito interno origina-se das foras de atrao entre molculas relativamente prximas.
Com o aumento da temperatura, a energia cintica mdia das molculas se torna maior e
conseqentemente o intervalo de tempo mdio no qual as molculas passam prximas
umas das outras se torna menor. Assim, as foras intermoleculares se tornam menos
efetivas e a viscosidade diminui com o aumento da temperatura. Por este motivo, um
leo lubrificante torna-se menos viscoso com o aumento da temperatura.

Viscosidade nos gases


Em um gs as molculas esto em mdia a distncias relativamente grandes umas das
outras, disto originando-se sua baixa densidade. Assim sendo, as foras de atrao entre
molculas no so efetivas na transmisso da energia cintica e por este motivo essas
foras no podem produzir sua viscosidade. A viscosidade de um gs produzida
predominantemente da transferncia de momentum, ou seja, da transferncia
de quantidade de movimento entre camadas adjacentes que se movam com velocidades
de mdulos diferentes. Por este motivo, a viscosidade de um gs aumenta com sua
temperatura, pois a velocidade mdia das partculas do gs aumenta com sua
temperatura, tornando a transmisso de energia cada vez mais difcil.

Instrumento usado para medir a viscosidade


Um viscosmetro, tambm designado por viscmetro, consiste num instrumento usado
para medio da viscosidade de um fludo.

Existem diversos tipos de viscosmetros, de entre os quais se destacam pela sua


importncia e aplicao industrial, o viscosmetro capilar ou viscosmetro de Ostwald, o
viscosmetro de esfera em queda ou viscosmetro de bola e o viscosmetro rotativo.
No que diz respeito ao primeiro, o viscosmetro capilar ou de Ostwald, utilizado para
lquidos e baseia-se na determinao de alguns dos parmetros relacionados com a
frico desenvolvida por um lquido quando este escoa no interior de um capilar.
Este tipo de viscosmetro essencialmente um tubo em U, sendo que um dos seus ramos
um tubo capilar fino ligado a um reservatrio superior. O tubo mantido na vertical e
coloca-se uma quantidade conhecida de um lquido no reservatrio, deixando-se escoar
sob a ao da gravidade atravs do capilar.
A medida da viscosidade o tempo que a superfcie de lquido no reservatrio demora a
percorrer o espao entre duas marcas gravadas sobre o mesmo.
O viscosmetro de esfera em queda ou de bola, possibilita a medio da velocidade de
queda de uma esfera no seio de uma amostra de fludo, cuja viscosidade se pretende
determinar. Este tipo de viscosmetro baseado na lei de Stokes, enunciada pelo fsico e
matemtico irlands George Gabriel Stokes, que nasceu em Skreen a 13 de agosto de
1819 e que faleceu em Cambridge a 1 de fevereiro de 1903.
Este mtodo consiste em diversos tubos contendo lquidos padres de viscosidades
conhecidas, com uma bola de ao em cada um deles. O tempo que a bola leva A descer
o comprimento do tubo depende da viscosidade do lquido. Colocando-se a amostra
num tubo semelhante, pode determinar-se aproximadamente a sua viscosidade por
comparao com os outros tubos.
Finalmente, o viscosmetro rotativo o mais usado na indstria e mede a fora de
frico de um motor que gira, devido a um sistema de pesos e roldanas, no seio de um
fludo que se pretende estudar.