Membri:Vulpe-Traistaru Paul-Tudor

Berechet Daniel George

Briban Victoria
Boariu Andreea

Proiect Marketing
Analiza pietei cafelei

II. Analiza Ofertei

Piata de cafea este o piata oligopola iar principalii ofertanti de cafea sunt : Nestle,
care detine brand-ul de cafea Nescafe; Kraft Foods,care detine brand-uri mari de
cafea precum Jacobs sau Nova Brasillia;Strauss ,care detine Doncafe desi nu detin
o cota de piata asa mare precum companiile enumerate anterior sunt de mentionat
si companiile : Tchibo,Starbucks,Luigi Lavazza dar si Panfoods (Amigo).
Companiile producatoare de cafea premium sunt consumate in principal de clientii
cafenelelor,restaurentelor si a barurilor.Dintre aceste companii cele mai importante
ar fi : Segafredo,illy, si Julius Meinl.
Brazilia ocupa locul 1 la tara cu cele mai multe exporturi de cafea in valoare de
5,2 miliarde de dolaru (18.3% din totalul cafelei exportate din lume),pe locul 2
Columbia (2.6 miliarde dolari),pe locul 3 Vietnam (2.4 miliarde dolari) iar pe locul
4 si 5 se situeaza Germania (2.2 miliarde dolari) si respective Elvetia ( 2 miliarde
de dolari) ,conform unui studiu realizat de International Coffee Organization in
anul 2015.Uniunea Europeana ocupa locul 1 la importuri de cafea din lume,in luna
octombrie din anul 2016 important peste 550.000 de pungi de 60 kg de cafea,iar pe
locul 2 situandu-se SUA (240.000 pungi de 60kg de cafea).

Cota de piata la nivel mondial

25
20
Cota de piata la nivel
mondial

15
10
5
0
Nestle

Kraft Foods

Strauss

Lavazza

Conform graficului de mai sus ca niciuna dintre companii nu este leader de piata
(deoarece niciuna nu detine cel putin o treime din piata) dar totodata Nestle si
Kraft Foods detin aproximativ jumatate din piata.
In Romania conform ziarului Financiar Kraft Foods detine aproximativ o treime
din piata (30%) fiind urmata de compania Strauss (28%).Conform graficului de
mai jos reiese ca in Romania niciun brand national nu este prezent in top.

Cafelele de tip premium ocupa doar 7% din totalul pietei.

Nescafe,produsa de catre Nestle, se individualizeaza prin faptul care are un gust

unic (reteta fiind secreta).Desi este considerate nesanatoasa datorita chimicalelor
folosite pentru a crea gustul unic oferit ,ea ramane una dintre cele mai populare
cafele din lume.
Jacobs se deosebeste de competitorii sai prin faptul ca este o cafea produsa clasic
fara nici un fel de substanta chimica folosita in reteta .
Lavazza se deosebeste prin faptul ca este produsa din boabe de cafea de inalta
calitate,atent alese,avand o consistenta fina si cremoasa.

III. Analiza cererii

Astzi, consumul de cafea nu mai poate fi considerat un lux. Productorii de cafea
au invadat piata globala, asigurnd o ofert bogat i variat. Consumatorul este
pus n dificultatea de a alege din multitudinea de sortimente pe cel care corespunde
cel mai bine preferinelor lui, tiut fiind faptul c senzaia oferit de cafea poate fi
caracterizat n funcie de mai multe criterii, marea majoritate a consumatorilor
nefiind ns capabili s sesizeze toate nuanele gustului. n alegerea lor,
consumatorii sunt influenai de o serie de factori de natura cultural, social,
personal i psihologic.
Peste 52% din populatia totala a Pamantului consuma cafea.