El Turismo Como Objeto de Estudio en España

Vol. 13 N.o 2. Special Issue Pgs. 305-331.
2015
www.pasosonline.org
Javier HernndezRamrez
El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin

bibliogrfica de los antroplogos espaoles del turismo1
Javier HernndezRamrez*
Universidad de Sevilla (Espaa)
Resumen: En este estudio se presenta una genealoga de la Antropologa del Turismo realizada por investigadores de distintas universidades e instituciones cientficas ubicadas en el Estado espaol. Se parte del anlisis de
las aportaciones pioneras, la evolucin de los temas tratados y las orientaciones tericas fundamentales hasta principios del presente siglo. Posteriormente se realiza un estudio de la produccin cientfica realizada en el periodo
20002013 publicada en las revistas cientficas internacionales y espaolas de mayor impacto en las materias de
Antropologa Social y Turismo segn los ndices bibliomtricos de calidad. Tras un primer anlisis de contenido
de carcter cuantitativo, el estudio finaliza con el examen de los principales tpicos y el desarrollo de los mismos.
Palabras Clave: Antropologa del Turismo, Anlisis de contenido, Evaluacin temtica
Tourism as an object of study. Analysis of bibliographic production by Spanish anthropologists
tourism
Abstract: In this study a genealogy of the Anthropology of Tourism by researchers from different universities and scientific institutions in the Spanish State is presented. It starts from the analysis of the pioneering
contributions, the evolution of topics and fundamental theoretical orientations until early this century. Subsequently a study of scientific production in the period 20002013 published in international scientific journals
and Spanish major impact on matters of Social Anthropology and Tourism as bibliometric quality indicators is
performed. After a first analysis of quantitative content, the study concludes with an examination of the issues
and developments thereof.
Keywords: Anthropology of Tourism, Content analysis, Thematic Evaluation
Oh forastero! No me es lcito despreciar al husped que se presente, aunque ms miserable que t, pues
son de Zeus todos los forasteros y todos los pobres (Homero, Odisea).
1. Inicios del camino2

Existe un consenso en relacionar el origen de la antropologa espaola moderna con la obra de Julian
PittRivers (1954) (Prat, 1999; Sanz Abad, 2011). En el caso de la Antropologa del Turismo podra
decirse que la labor de este autor britnico es un precedente por cuanto sus estudios de comunidad le
aproximaron al anlisis de las relaciones establecidas entre forasteros y nativos. A partir de la etnografa
realizada en el municipio de Grazalema (Cdiz), PittRivers analiz las normas de la sociabilidad entre
residentes y los inusuales forasteros que visitaban la unidad de observacin (1968). El autor resalt que,
en estos escenarios, la hospitalidad se rige bajo normas culturales ritualizadas y organizadas en torno a
un patrn relacional especfico en el que los anfitriones y los invitados desempean roles distintos a los
Profesor del Departamento de Antropologa Social de la Universidad de Sevilla; Email: jhernan@us.es
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El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos
establecidos cotidianamente entre nativos. A diferencia de los vecinos, que poseen un estatus identificable
por todos, el husped es un forastero, un desconocido sin lugar en la sociedad, que se incorpora a la
misma gracias al vnculo personal que establece con un nativo que asume su proteccin. En este contexto
impera la ley de la hospitalidad, que es un principio presente en sociedades premodernas basado en
la reciprocidad y el honor, lo que supone una serie de obligaciones y derechos que deben asumir tanto
residentes como invitados.3 Segn el autor y toda una tradicin de estudios etnogrficos, esta ley de la
hospitalidad permite regular las relaciones entre extraos, asegurar el equilibrio y evitar los conflictos.
No obstante, el desconocimiento e incomprensin por parte de los forasteros de las reglas autctonas
de la hospitalidad pueden ser motivo de hostilidad entre residentes y visitantes (PittRivers, 1968).
No hay duda de que la obra de PittRivers est condicionada por un enfoque terico estructural
funcionalista que da mayor relevancia al anlisis sincrnico que al diacrnico, al equilibrio frente
al conflicto y a la estructura ms que a la accin. Estos presupuestos generan una visin idealizada,
ahistrica y comunitarista de las sociedades analizadas que ha sido revisada por otros autores (Frigol,
1980; Serrn Pagn, 1980). Sin embargo, el nfasis en las relaciones presididas por la alteridad influy
en el que podramos considerar uno de los autores pioneros de la Antropologa del Turismo en Espaa.
Nos referimos al antroplogo cataln Oriol Pi i Sunyer que, siguiendo la tradicin de estudios sobre la
hospitalidad, muestra cmo el turismo representa una nueva etapa en los encuentros entre visitantes
y nativos, ya que supone el paso de una hospitalidad comunitaria a otra comercializada en la que el
forastero deja de ser un visitante excepcional para convertirse en una figura habitual (no por ello
menos extraa) (Cohen, 1972). Bajo las nuevas condiciones, las leyes de la hospitalidad tradicionales
se ven trastocadas por otras basadas en el intercambio de mercado, lo que no implica necesariamente
su desaparicin completa (Tucker, 2001; Zarkia, 2011) ni tampoco la superacin de los estereotipos
culturales preexistentes (Pi i Sunyer, 1977).4
Adems de su carcter precursor, la obra temprana de Pi i Sunyer se caracteriza por su enfoque
innovador en un contexto acadmico internacional en el que dominaba y se extenda una mirada al
turismo marcada por los presupuestos de la teora de la dependencia, la cual subrayaba la aculturacin como dinmica dominante (incluso nica) en las relaciones tursticas (Nez, 1963) y defina al
fenmeno como una nueva forma de imperialismo que reproduca el crculo vicioso del subdesarrollo y
descompona a las frgiles culturas tradicionales (Britton, 1982; Crick, 1989; Nash, 1977; Turner y Ash,
1975). La obra de Pi i Sunyer supuso un avance terico y metodolgico porque el turismo se analizaba
como una relacin intertnica compleja basada en contactos directos, pero al mismo tiempo mediada
por la percepcin de alteridad y el dominio de imgenes preexistentes ms o menos estereotipadas:
Las ideas que alberga un grupo respecto al otro se basan en parte en la experiencia turstica directa,
pero tambin son producto de las categoras (imgenes y estereotipos) culturales de unos sobre los otros.
Todas las culturas establecen categoras para organizar la realidad. Estas categoras permiten a los
individuos relacionarse los unos con los otros y funcionan tambin en las relaciones intertnicas propias
del turismo (1992: 285).5
A pesar de centrar sus estudios en el litoral de Catalua, la obra de Pi i Sunyer tuvo escaso impacto
en la antropologa espaola de los aos setenta. Esto se debe en parte a que el autor desarrollaba su
actividad acadmica en Estados Unidos, pero sobre todo a la existencia de una serie de prejuicios que
bloqueaban el desarrollo del turismo como objeto de estudio tanto a nivel internacional como en la
propia Espaa (Nash, 1981). En este perodo de institucionalizacin de la antropologa social en el
Estado espaol (Prat, 1999), el turismo no se consideraba todava un asunto de inters cientfico, quizs
por el dominio de un enfoque reduccionista que lo identificaba como una actividad moderna, frvola
y totalmente ajena a las tradicionales culturas de las poblaciones estudiadas (HernndezRamrez,
2006; Nogus, 2009). La antropologa hispana, al estar enfrascada en la revisin crtica de los marcos
tericometodolgicos imperantes hasta entonces (estructuralfuncionalismo y estudios de comunidad)
y centrada en otros temas de estudio considerados fundamentales (cultura popular, fiestas, religiosidad,
identidad, marginacin, minoras, inmigrados y estigmatizados) no conceba al turismo como un digno
objeto de estudio (Prat, 1999).
El conjunto de prejuicios sealados ayuda a comprender la escasez de estudios antropolgicos que en
esta poca se realizaron sobre el fenmeno, lo cual no deja de ser una enorme paradoja, pues el turismo
organizado de masas estaba afectando radicalmente a la realidad espaola en todas sus dimensiones
(econmica, poltica, ecolgica, cultural). Esta circunstancia no era exclusiva de Espaa, pues el modelo
de desarrollo que optaba por el turismo fordista como estrategia modernizadora tambin se aplicaba en
muchas otras zonas del planeta (Lpez y Marn, 2010; Pereiro, 2013; Salazar, 2006). No obstante, en los
setenta se realizaron algunas interesantes investigaciones sobre el turismo en Espaa desde la ptica
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antropolgica que se ajustaban al modelo terico dominante de la dependencia, (Contreras, 1975; Galn,
Martn, Ruiz y Mandly, 1977; Jurdao, 1979; Greenwood, 1972, 1976, 1977; Nieto, 1975, 1976, 1977).
En todos estos trabajos se combinaba el anlisis de los cambios con la denuncia social a causa de los
impactos ocasionados por el turismo. Un caso paradigmtico de este enfoque es el trabajo de Francisco
Jurdao (1979) que apoya la tesis del turismo entendido como una forma de expansin del capitalismo
con el anlisis del acelerado proceso de urbanizacin vivido en la localidad costera andaluza de Mijas. En
su obra revela cmo la implantacin de un modelo de turismo de masas materializado en un urbanismo
agresivo signific una profunda desarticulacin de las bases econmicas, ecolgicas y socioculturales
de este municipio de la Costa del Sol en un ambiente marcado por la corrupcin poltica y empresarial.
En el anlisis de los impactos del turismo sobre la cultura tradicional destaca tambin la obra del
antroplogo Davydd Greenwood y especialmente su artculo La cultura al peso (1977). Aunque este
autor es norteamericano (Universidad de Cornell), la trascendencia de su trabajo hace que merezca
un comentario en esta genealoga, ya que suscit un intenso debate en los foros antropolgicos cuya
repercusin internacional aun sigue vigente (Aramberri, 2001). Greenwood describa las transformaciones
de los rituales del Alarde en Fuenterraba (Pas Vasco) a raz del desarrollo del fenmeno. Narraba la
intencin del ayuntamiento de la localidad de organizar una rplica del desfile ritual tradicional para
satisfacer la demanda turstica y obtener rentabilidad econmica de la fiesta. Con la etnografa pona
sobre la mesa el asunto de la mercantilizacin de la tradicin y denunciaba el papel del turismo como
una fuerza que interfiere en las lgicas culturales locales generando el extraamiento de los nativos
con sus acciones simblicas festivas. Las conclusiones del estudio impulsaron la discusin sobre la
relacin entre turismo y patrimonio cultural, as como la revisin de nociones tan resbaladizas como las
de autenticidad y comunidad. En la reedicin del trabajo once aos despus de la publicacin original
(1989), el propio autor matizaba sus apreciaciones y reconoca que su nfasis en los impactos negativos
del turismo responda a un determinado momento histrico y terico de la disciplina antropolgica:
la aparente espontaneidad del enfoque antropolgico sobre la disgregacin de la comunidad local por
parte del turismo no ha sido del todo accidental, ya que encaja a la perfeccin con la idea de comunidad
tradicional y relativamente esttica que de pronto se ve arrojada de bruces al escenario del capitalismo
moderno (1992: 273).6
En la misma poca, y tambin en el marco de la teora de la dependencia, es relevante la etnografa
realizada por Galn, Martn, Ruiz y Mandly (1977). En este caso el inters de los autores se centra en el
anlisis del universo laboral que irrumpe con el boom turstico fordista en la Costa del Sol andaluza. En
la investigacin se desvelan las desiguales relaciones sociales de produccin, el carcter asimtrico de las
interacciones entre trabajadores/nativos y turistas/forasteros, as como los procesos de aculturacin de
una poblacin vinculada al sector primario que se incorporaba masivamente al terciario en condiciones
precarias.7 Podra decirse adems que la obra constituye un precedente del posestructuralismo al
deconstruir los discursos hegemnicos del turismo que contribuyeron a la aceptacin social del llamado
pomposamente milagro turstico espaol.
Otras aportaciones interesantes fueron los trabajos de Contreras (1975) y Nieto (1975, 1976, 1977)
que abordaban el turismo como una actividad desestabilizadora que provoca la aculturacin e incluso
la extincin de la cultura tradicional. En diferentes unidades de observacin ambos autores analizaban
la escenificacin de la autenticidad por parte de los nativos ante los turistas y denunciaban el fenmeno
que, segn estos planteamientos, poda provocar el aniquilamiento de una de las culturas (Nieto,
1977). Ms all de estas apreciaciones, los trabajos se apoyaban en slidas etnografas que aportaban
descripciones sistemticas de las interacciones tursticas. Destaca la obra de Nieto en Formentera que
distingua metdicamente entre tipos de nativos (autctonos y peninsulares) y de turistas (vacacionales,
residentes y peluts), delimitando sus caractersticas, el tipo de relaciones establecidas entre ellos, as
como el rol de los guas tursticos, autnticos intermediarios (brokers) al servicio de los tourperadores,
que acercaban a los visitantes a los destinos contribuyendo a fijar la mirada y la imagen del lugar.8
A pesar de su gran inters, estas primeras contribuciones no abonaron un campo de estudio especfico en los circuitos antropolgicos. En los ochenta, la produccin sobre el turismo sigui siendo
escasa. Tan solo unos trabajos puntuales realizados a menudo con la colaboracin de investigadores
extranjeros constituan el exiguo panorama de la Antropologa del Turismo en Espaa. En unos casos
los estudios mantenan el espritu de denuncia de la dcada anterior (Mandly, 1983; Miquel Novajra,
1989; OliverSmith, Jurdao y Lisn Acal, 1989), aportando nuevas evidencias sobre el carcter nocivo
del turismo de masas, pero aparecieron adems nuevas temticas como el estudio de la evolucin
histrica de destinos concretos (Lacroix, Roux y Zoido, 1983) o reflexiones tericas sobre el fenmeno
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en las sociedades emisoras (Aguirre, 1988; Cardn, 1990) que abrieron nuevas perspectivas al turismo
como objeto de estudio antropolgico.
2. Los noventa. El despegue
Hay que esperar a la dcada de los noventa para asistir al despegue de la Antropologa del Turismo
en Espaa. Este despertar no es un fenmeno aislado, sino que habra que enmarcarlo en el contexto
general de la disciplina donde proliferan nuevos mbitos de estudio uniendo a los dominios ms clsicos,
otros asuntos tan dispares como el gnero, la salud, la medicina, la denominada antropologa de las
edades, la alimentacin, el deporte, la pesca, el turismo, la antropologa industrial y de la empresa, la
educacin o el patrimonio. Ello dibuja, sin duda alguna, un panorama rico y heterogneo (Sanz, 2011:11).
Dentro de este marco plural el turismo adquiere gradualmente plena carta de naturaleza. Superada
la visin comunitarista y los viejos recelos sobre la legitimidad del fenmeno como objeto de estudio,
desde los noventa aumentan paulatinamente las publicaciones sobre el tema, lo que queda recogido
en los ndices bibliogrficos realizados en esta poca (Badillo, 1988; Prat 1991 y 1999; Santana y
Hernndez, 1994). Por todo ello, no es casualidad que en el libro editado en 1996 por Joan Prat y ngel
Martnez, que tena como objetivo mostrar los principales campos temticos de la antropologa, figurara
un captulo especfico dedicado a la Antropologa del Turismo, obra de los profesores Agustn Santana y
Fernando Estvez. Pero lo que constituy un verdadero hito en todo este proceso fue la publicacin en
1997 por la editorial Ariel del trabajo de Agustn Santana Antropologa y Turismo Nuevas hordas viejas
culturas? La obra, muy citada en los crculos acadmicos, es un texto que ha contribuido decisivamente
a divulgar las aportaciones y potencialidades de la antropologa para el estudio del turismo en los pases
hispanohablantes.
El arranque de la Antropologa del Turismo en Espaa no obedece tan solo a desarrollos internos de
la disciplina, sino tambin a un creciente inters por el fenmeno en el contexto de las ciencias sociales,
lo que se ha traducido en una rpida institucionalizacin de los estudios universitarios de turismo. Este
boom acadmico pretende ser una respuesta profesional a la globalizacin de la actividad, la cual ya en
los noventa adquiere escala planetaria, pasando de ser un fenmeno localizado en determinadas reas
de determinados pases a abarcar mbitos territoriales muy amplios y tipos de turismo muy diversos. En
pocos aos, los espacios hedonistas propios del turismo fordista, que conformaban una geografa turstica
bien delimitada, se fueron extendiendo y diversificando por todos los rincones del globo para cubrir
una diversificada demanda de consumo de naturaleza, historia, tradicin, espectculos y modernidad.
La complejidad de un fenmeno, que es ms que produccin y consumo, porque est estructuralmente
asentado en la lgica y el funcionamiento de las sociedades contemporneas, supuso a partir de los
noventa la eclosin de estudios sobre el turismo en todas las ciencias sociales y una creciente demanda
social de expertos y profesionales en la materia.
Como consecuencia de ello, el estudio y la enseanza del turismo en las universidades espaolas
comenz en esta dcada a dejar de ser un campo marginal e incluso poco reconocido para convertirse
en una de las titulaciones de mayor repercusin si se tiene en cuenta el volumen de estudiantes
matriculados y el creciente nmero de facultades de turismo que se implantaron desde esta etapa en
todo el Estado.9 Esta institucionalizacin de la enseanza del turismo ha requerido la especializacin de
profesionales de las distintas reas de las ciencias sociales tanto en la docencia como en la investigacin.
El resultado ha sido un considerable incremento de las tesis doctorales y publicaciones cientficas en
todos los campos de las humanidades y ciencias sociales y, en materia docente, un aumento de cursos
generales y especializados sobre distintas temticas relacionadas con el fenmeno. La incorporacin
plena de los estudios de turismo al mbito universitario espaol ha afectado tambin a la antropologa
social que, en niveles ms modestos que los de otras disciplinas como marketing, economa o geografa,
participa en los planes de estudio de las facultades asumiendo la formacin en materias relacionadas
con el patrimonio cultural (especialmente el etnolgico o inmaterial) y ms especficamente con la
asignatura Antropologa del Turismo. Sirva como botn de muestra de esta paulatina incorporacin
del estudio antropolgico del turismo en la universidad espaola que en el periodo 19912014 se han
defendido casi una veintena de tesis doctorales de esta materia (ver apartado especfico en la bibliografa
al final de este texto).
El terreno abonado en los noventa ha supuesto el reconocimiento definitivo de la Antropologa del
Turismo en la comunidad de antroplogos espaoles. Prueba de ello es que en la prctica totalidad de los
Congresos organizados por la Federacin de Asociaciones de Antropologa del Estado Espaol (FAAEE)
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celebrados desde 2003 se han organizado simposios especficos sobre Antropologa del Turismo, adems
de otros centrados en temas relacionados directa o indirectamente con el fenmeno turstico, tales como
el patrimonio cultural o los museos.
En el siguiente cuadro se muestran los congresos, simposios especficos de Antropologa del Turismo
y los coordinadores responsables de los mismos.
Cuadro 1. Simposios de Turismo en los congresos de Antropologa de la FAAEE.
Congreso
Ciudad y ao
Ttulo del
Congreso
Ttulo del Simposio de Antropologa del

Turismo
Coordinadores
IX Congreso.
Barcelona, 2002
Cultura & Poltica
Recreaciones medioambientales, polticas de

desarrollo y turismo
Martnez, J.,
A. Santana, A.
y Rodrguez,
X. S.
X Congreso.
Sevilla, 2005
Culturas, poder y
mercado
El encuentro del turismo con el patrimonio

cultural: concepciones tericas y modelos de
aplicacin.
Santana, A. y
Prats, Ll.
XII Congreso.
Len, 2011
Lugares, tiempos,
memorias
Turismo, patrimonio e identidad. Un

intercambio narrativo.
Prats, Ll. y
Santana, A.
XIII Congreso.
Tarragona, 2014
Periferias,
Fronteras y
Dilogos
La antropologizacin del turismo y la

turistificacin de la antropologa.
Santana, A.,
Pereiro, X. y
Hernndez
Ramrez, J.
Fuente: Actas de los Congresos. Elaboracin propia.
Por ltimo y no menos relevante es que en este periodo se han desarrollado importantes iniciativas
editoriales materializadas en publicaciones monogrficas. En el mbito de la Antropologa del Turismo
destaca la labor editorial de Pasos Edita que, en formato digital, ha publicado en el periodo 20072014
doce monogrficos de los que ocho son obras o compilaciones realizadas por antroplogos espaoles (ver
Bibliografa). En cuanto a revistas se ha producido tambin un destacable desarrollo con la aparicin
de nuevas publicaciones especficas del turismo, as como de otras que dedican nmeros monogrficos
al fenmeno o publican peridicamente artculos de esta temtica en sus volmenes miscelneos. Entre
las especficas destacan por orden de antigedad: Papers de Turismo (1989), Cuadernos de Turismo
(1998), Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural (2003), Revista de Anlisis Turstico (2006),
TuryDes. Revista de investigacin en Turismo y Desarrollo local (2007) e Investigaciones Tursticas (2011).
Los factores anteriormente mencionados se han traducido en un crecimiento paulatino de la
produccin cientfica de los antroplogos espaoles constituyendo en la actualidad uno de los campos
de investigacin ms frtiles.
3. La Antropologa del Turismo en el siglo XXI
Con el objetivo de mostrar una panormica actual de la Antropologa del Turismo en Espaa, en este
apartado se analiza la produccin bibliogrfica de los antroplogos espaoles en el periodo 20002013
difundida en las principales revistas cientficas especializadas en antropologa social y en turismo tanto
espaolas como internacionales. La seleccin de las publicaciones se ha realizado teniendo en cuenta los
ndices bibliomtricos estandarizados que persiguen determinar la relevancia, influencia eimpacto de
las revistas en la comunidad cientfica a la que se dirigen mediante el recuento de las citas bibliogrficas.
Se han escogido las dos revistas internacionales de turismo con mayor impacto acadmico en 2012
segn los parmetros establecidos por el Journal of Citation Report (JCR) (dentro de la categora
Hospitality, Leisure, Sport and Tourism) y los indicadores de SCImago Journal & Country Rank (SJR)
(en las materias Tourism, Leisure and Hospitality management). Son las revistas Annals of Tourism
Research y Journal of Sustainable Tourism; la primera ocupa el primer puesto en el escalafn del
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JCR y la segunda el primero en el del SJR. Ambas revistas tienen un carcter multidisciplinar y se
especializan en la difusin de investigaciones sobre turismo.
A partir de los datos proporcionados por el ndice Impacto de las Revistas Espaolas de Ciencias
Sociales (INRECS) del ao 2011, se han seleccionado cuatro publicaciones situadas en los puestos
ms altos del ranking.10 Son las siguientes: AIBR. Revista de Antropologa Iberoamericana, Revista
de Antropologa Social, Gazeta de Antropologa y Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio cultural.
Las tres primeras son publicaciones genricas que abarcan todos los campos de la antropologa
social mientras que Pasos es la nica seleccionada de carcter multidisciplinar especializada en la
materia. De estas revistas en espaol tan solo AIBR figura en el JCR en su ltima edicin (2012)
dentro de la categora Antropologa y est presente adems en Scimago Journal y Scopus.11 En
estos dos ltimos rankings tambin estn consignadas la Revista de Antropologa Social y la Gazeta
de Antropologa; mientras que Pasos est incluida en distintos ndices y bases de datos, ocupando
el segundo puesto de las publicaciones espaolas de antropologa en INRECS (2011) detrs de la
Revista de Antropologa Social.12
El procedimiento investigador ha consistido en la revisin exhaustiva de los ndices de contenidos
de los artculos publicados en estas seis revistas desde 2000 hasta 2013, lo que ha permitido crear
una bibliografa con ochenta y cuatro referencias. Con este vaciado sistemtico de los artculos se
pretende responder a cinco grandes cuestiones; las cuatro primeras de carcter cuantitativo y la
ltima en un sentido ms analtico. En primer lugar, conocer en qu revistas publican preferentemente
los antroplogos del turismo espaoles; en segundo, comprobar la evolucin anual del nmero de
artculos publicados en el perodo 20002013; el tercer objetivo consiste en saber dnde se localizan
las unidades de observacin seleccionadas; en cuarto lugar, determinar qu temas interesan a los
investigadores. Este ltimo asunto permitir abordar en un ulterior apartado el quinto objetivo, a
saber: los principales debates y aportaciones de la antropologa espaola del turismo y el desarrollo
de los temas tratados.
4. Dnde se publica
La primera constatacin de este trabajo es que la mayor parte de los antroplogos espaoles publican
sus artculos en revistas latinoamericanas y espaolas. Ocupa el primer lugar, Pasos que ha editado
hasta abril de 2014 doce volmenes anuales que suman treinta y siete nmeros y 415 artculos. De
ellos los antroplogos que trabajan en instituciones espaolas han publicado treinta y siete, lo que
representa un 8,9 % del total. Le sigue Gazeta de Antropologa que, hasta el primer semestre de 2014,
ha publicado treinta volmenes de temas genricos de antropologa que suman 524 artculos de los
que los antroplogos espaoles del turismo son autores de veintinueve, lo que representa un 5,5 %
del total. En tercer lugar se sita la reconocida AIBR que ha publicado desde enero de 2006 hasta la
actualidad nueve volmenes, veinticinco nmeros (3 nmeros al ao) y 141 artculos. En esta revista
los antroplogos espaoles del turismo han participado con un total de diez trabajos, lo que representa
el 7% de la produccin de la revista en su nueva etapa.13 Por ltimo, la Revista de Antropologa Social
ha publicado hasta 2013 veintitrs nmeros (uno por ao) que suman 256 artculos de los cuales ocho
tratan directa o indirectamente sobre turismo y siete de ellos son escritos por antroplogos espaoles,
lo que representa un 2,7% del total.
La segunda constatacin es que los antroplogos espaoles del turismo no suelen publicar en
revistas internacionales especializadas que utilizan como vehculo otro idioma distinto del espaol. Si
nos atenemos a las dos publicaciones internacionales seleccionadas se comprueba que en el periodo
estudiado tan slo se ha publicado un artculo escrito por un antroplogo espaol (Gascn, 2013). Llama
la atencin esta escasa presencia en un contexto en el que publicar en este tipo de revistas supone
para los investigadores un mayor reconocimiento, mejoras objetivas en sus instituciones acadmicas y,
por supuesto, la proyeccin internacional de sus investigaciones. Apunto tres razones tentativas para
interpretar el fenmeno: en primer lugar, las dificultades que supone la aceptacin de los artculos
enviados a los consejos de redaccin en un ambiente muy competitivo que se desenvuelve en un idioma
extranjero; segundo, la escasa integracin de los investigadores hispanohablantes en las redes cientficas
anglosajonas; y, por ltimo, las distintas temticas, tradiciones epistemolgicas y zonas de estudio que
preocupan a las comunidades cientficas anglosajonas e hispanoparlantes.
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Cuadro 2. Participacin de los antroplogos espaoles en revistas de Turismo y Antropo

loga Social (20002013)
Revistas
Total
artculos
Artculos de antroplogos
espaoles
Porcentaje
AIBR
141
10
Revista de Antropologa Social
256
2,7
Pasos
415
37
8,9
Gazeta de Antropologa
524
29
5,5
Annals of Tourism Research
1.519
Journal of Sustainable Tourism
535
0,1
Total
3.134
84
2,6 %
Fuente: ndices de contenido de las revistas. Elaboracin propia.
Grfico 1
ARTCULOS DE ANTROPLOGOS DEL TURISMO ESPAOLES
Journal of Sustainable Tourism

Annals of Tourism Research
Gazeta de Antropologa
Pasos
Revista de Antropologa Social
AIBR
0
10
15
20
25
30
35
40
Fuente: ndices de contenido de las revistas seleccionadas. Elaboracin propia
5. Cunto se publica
El registro de los artculos publicados en las revistas seleccionadas aporta otro dato muy significativo:
que la transformacin del turismo en objeto de estudio antropolgico comienza a consolidarse en la actual
dcada. Tal como se refleja en el siguiente grfico, la produccin aumenta a partir de 2003 alcanzado
en 2013 el mayor volumen de trabajos editados.
6. Dnde se investiga
Las unidades de observacin donde los antroplogos del turismo espaoles tratan de verificar sus hiptesis
se localizan mayoritariamente en el territorio del Estado (48%) y en segundo lugar en Amrica Latina
(16%). El resto de pases y continentes del globo son abordados marginalmente en las etnografas (7%).
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Otras veces los estudios no se centran en espacios concretos como podran ser los destinos tursticos sino,
que al tomar como sujetos de investigacin a los propios turistas, adoptan como estrategia metodolgica
una innovadora perspectiva mvil y multisituada (PMM) (Anta, 2013; Mancinelli, 2009). El resto de los
artculos registrados son de carcter terico (22%), por lo que carecen de referencia territorial especfica
(SRT), aunque es habitual el recurso a distintos lugares para ilustrar y fundamentar los argumentos.
Grfico 2
Evolucin artculos publicados (2000-2013)

16
14
12
10
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
8
6
4
2
0
Fuente: Revistas seleccionadas. Elaboracin propia
Grfico 3
Donde de investiga
Fuente: Contenidos de las revistas seleccionadas. Elaboracin propia
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Esta especializacin territorial revela que los antroplogos espaoles disean sus investigaciones
en mbitos cercanos a su entorno profesional por su implicacin con los territorios donde viven, pero
adems por estar condicionados por limitaciones presupuestarias y por la existencia de incompatibilidades
temporales entre la labor docente y la etnogrfica. La mayor proyeccin hacia Amrica Latina tiene que
ver con la vinculacin histrica e idiomtica entre los pases de ambas orillas del Atlntico y tambin
con el contexto de la cooperacin espaola al desarrollo (AECID), que financia estudios en esta regin
considerada zona preferente para la intervencin.
Tal como se refleja en el siguiente mapa, las investigaciones realizadas en suelo espaol se realizan
sobre todo en aquellas comunidades autnomas donde la antropologa social y los estudios de turismo
estn ms implantados institucionalmente. Son por orden de importancia Catalua y Andaluca, es
decir, los territorios en los que las tradiciones acadmicas de la antropologa estn histricamente
ms asentadas y en Canarias donde se ha producido una fructfera convergencia entre los estudios de
antropologa martima y del turismo en el marco de la Universidad de La Laguna.
7. Qu temas se investigan
Para identificar los temas de investigacin que interesan a la comunidad de antroplogos del turismo
espaoles se ha procedido al anlisis de las Palabras Clave que aparecen en los artculos seleccionados.
Se parte del recuento de las existentes y del agrupamiento posterior de aquellos artculos cuyos trminos
se repiten, son sinnimos o afines, lo cual permite establecer una discriminacin temtica.
El conjunto de artculos sometidos a este anlisis de contenido suma un total de 375 Palabras
Clave, que se reducen a 352 al suprimir aquellos trminos que hacen referencia a los lugares de estudio.
Es significativo indicar que los trminos que aparecen con mayor frecuencia son los de Turismo,
Patrimonio y Patrimonio Cultural, Espacios Protegidos (naturales, reservas, medioambiente),
Identidad e Identidades. Otras palabras que se repiten son las de Turismo Cultural, Fiesta,
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Campesinado y Cultura. Esta primera sntesis temtica ayuda a conocer cules son los intereses
ms recurrentes de los investigadores.
Una vez agrupados los artculos que contienen un alto grado de coincidencia en las Palabras Clave
(depurando aquellas consideradas menos relevantes) se establece la siguiente clasificacin temtica
formada por seis grandes intereses de investigacin, que se subdividen en campos ms especficos:
Cuadro 3. Clasificacin de los temas abordados por los
antroplogosdelturismoespaoles (20002013)
Temas generales
Patrimonio Cultural
Turismo y Desarrollo
Campos especficos
N de artculos
Museos
Fiestas y rituales
Procesos de patrimonializacin
Gastronoma, arquitectura y oficios
Relaciones del patrimonio con el turismo
Turismo, patrimonio y desarrollo
Turismo comunitario
Nueva Ruralidad
Redes de actores
Teora y concepto del turismo
Residentes y turistas
7
Turistas
Interacciones residentes y visitantes
Turismo sexual
Medioambiente, conservacin y
turismo
11
Imagen y publicidad tursticas
Total
84
Fuente: Palabras Clave de los artculos seleccionados. Elaboracin propia
Entre los temas seleccionados es, sin duda, el Patrimonio Cultural el que ms trabajos rene (27),
seguido de Turismo y Desarrollo (20), Medioambiente y Turismo (11), Residentes y turistas (15),
Teora y Concepto del turismo (7) y, por ltimo Imagen y Publicidad Tursticas (4). En las siguientes
pginas se abordar el tratamiento de los asuntos sealados, resaltando los debates y aportaciones
ms significativas.
8. Un tema recurrente: el patrimonio cultural
Las relaciones entre el patrimonio cultural y el turismo son complejas; un mar de confusiones al
decir de Prats (2011). Este fenmeno es relativamente reciente y se enmarca en lo que Santamarina
denomina una segunda ola intensiva de patrimonializacin de la cultura (2005: 32) en la que la
ecuacin patrimonioidentidad se ve reemplaza por la de patrimonioventaconsumo. Considero,
no obstante, que lo que se est produciendo hoy es que ambas ecuaciones coexisten y se conjugan,
alcanzando un mayor protagonismo la segunda frmula que transforma al patrimonio en producto.
La asociacin del patrimonio a la identidad y, al mismo tiempo, la demanda de cultura por parte del
turismo generan contradicciones, conflictos, malentendidos, instrumentalizaciones, pero tambin
sinergias y retroalimentaciones. Podra decirse que en la actualidad el patrimonio cultural difcilmente
puede concebirse sin sus relaciones con el turismo, porque desde hace tiempo el primero ha dejado
de ser una carga para las arcas pblicas gracias al turismo que garantiza su sostenibilidad; pero, al
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mismo tiempo, las distintas modalidades de turismo cultural dificultosamente podran ser rentables
sin recurrir al patrimonio. Es lo que Prats denomina demanda bidireccional (2011: 250). De ah que
no sea una casualidad que en las titulaciones de turismo, la asignatura Patrimonio Cultural forme
parte de los itinerarios curriculares. Esta demanda de profesionales competentes para intervenir como
gestores del patrimonio en contextos tursticos ha impulsado la formacin de un cuerpo de investigadores
especializados en patrimonio y turismo. Prueba de ello es que el 50 % de los artculos analizados en
esta genealoga se agrupan en esta temtica.
Los artculos varan entre aquellos ocupados en aspectos tericos, a veces propositivos, y las etnografas que permiten ilustrar las controversias y sinergias entre patrimonio y turismo. Los autores
parten de diferentes interpretaciones. Santamarina (2013) considera que la alianza del turismo con el
patrimonio obedece a la existencia de un marketing global que introduce en el mercado marcas locales
para el consumo turstico de lo autntico. Concreta esta idea Santana (2003) al sostener que en los
escenarios tursticos el patrimonio se mercantiliza, lo que implica su objetivacin como un producto que
es comercializado como genuino de acuerdo con el gusto de los consumidores globales. Para ello se recurre
a escenografas que, dependiendo del buen hacer del promotor, generan experiencias satisfactorias de
autenticidad entre los turistas. Por su parte Marcos (2010) insiste en la nocin del patrimonio como
identidad, por lo que cree que esta comercializacin puede alterar los significados y usos sociales de
la herencia cultural. Pero tambin opina que cuando la mercantilizacin se inscribe en estrategias
socioeconmicas promovidas por la comunidad local o sectores de sta las acciones pueden favorecer
el desarrollo endgeno, reafirmando de paso la identidad colectiva. Esta divergencia de los autores
es, sin embargo, una cuestin de nfasis, ya que el propio Santana seala que el turismo de forma no
intencionada puede revitalizar sentimientos de pertenencia en las sociedades receptoras de turistas.
La etnografa aporta buenos ejemplos de situaciones de banalizacin patrimonial. Con el caso de la
peregrinacin jacobea, Herrero (2011) ilustra un proceso de mercantilizacin que somete a la tradicin
a las reglas de la actual cultura del consumo, lo que supone una resignificacin de los contenidos del
ritual que se difunden globalmente. As, los contenidos del Camino de Santiago son reelaborados con
nuevas narrativas que combinan toda una suerte de imaginarios de orgenes distintos mezclados
en un collage posmoderno de lo ms heterogneo (historia, espiritualidad, esoterismo, psicoterapia
alternativa, Shirley MacLaine, Paulo Coelho). El turista hace uso a su antojo de los componentes de
este pastiche eclctico, lo que le permite vivir una peregrinacin personalizada que modela a su gusto
como consumidor. En un sentido parecido, Fernndez Jurez (2013) ejemplifica cmo es trivializado el
patrimonio de los mineros quechuas del Potos boliviano al comprobar que el smbolo tradicional que
representa la figura de un diablo protector (llamado To) y los rituales relacionados con este icono
estn en riesgo de desvirtuarse ante la afluencia de turistas atrados por el presunto primitivismo y
exotismo de estas creencias y prcticas. La posible declaracin de este culto como patrimonio inmaterial
de la humanidad por la UNESCO podra segn el autor acentuar este proceso de banalizacin en el
que se escenifican parafernalias indgenas pensadas para turistas que constituyen un plido reflejo,
verdaderos sucedneos, de su propia realidad, lo que constituye en cierto sentido un fraude para el
propio turista (2013: 309) y una folclorizacin que silencia y oculta la cruda realidad de los mineros.
Los trabajos suelen concluir con propuestas concretas de gestin turstica del patrimonio cultural.
Ante el riesgo objetivo de prdida de valores culturales del patrimonio y el extraamiento con el mismo
de sus depositarios, Marcos (2010) plantea la necesidad de introducir la negociacin entre los actores
para la definicin del uso turstico del patrimonio. Martn de la Rosa (2003) insiste en desarrollar una
adecuada gestin que impida la descontextualizacin del patrimonio cuando la cultura se pone en escena
y que asegure al mismo tiempo su propia evolucin de acuerdo con los intereses y deseos de sus protagonistas, evitando un conservacionismo que conduzca a la fosilizacin de los bienes y acciones. Herrero
(2011) sintetiza distintas propuestas de antroplogos espaoles que, para el caso de la peregrinacin
compostelana, persiguen neutralizar las fuertes tendencias del rgimen de significacin posmoderno
a mercantilizar la cultura y a reducir sus complejas y mltiples dimensiones y relaciones con la vida
humana (2011: 300). Por su parte, Fernndez Jurez (2013) sostiene que en la gestin y proteccin
del patrimonio mundial debe involucrarse tambin la UNESCO, promoviendo una accin que destine
la riqueza generada en torno a los bienes a sus legtimos depositarios, asegurando la continuidad de
los valores y usos sociales del patrimonio cultural.
Los procesos de patrimonializacin y su vinculacin con el turismo constituyen tambin un motivo
de reflexin y anlisis etnogrfico de enorme inters (Carbonell, 2010; Cornejo, 2011; Garca 2013;
Gmez Ferri, 2004). Los autores subrayan el carcter construido de todo patrimonio y su dimensin
sociopoltica, identificando a los sectores sociales que promueven la seleccin de elementos concretos de
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la cultura para ser elevados a la categora de patrimonio y las consecuencias de estas acciones sobre la
memoria y la identidad social. En este sentido, se resalta cmo esta segunda ola de patrimonializacin
se materializa en la transformacin de territorios, inmuebles y actividades en productos tursticos.
Destaca el trabajo de Carbonell (2010) que analiza en la localidad catalana de Sant Pol de Mar la
patrimonializacin de la playa y la oposicin organizada de ciudadanos a un proyecto de rehabilitacin
del frente martimo. El estudio destaca las visiones encontradas sobre los significados y usos del paisaje
litoral transformado en patrimonio y la emergencia del patrimonialismo como un movimiento social
contemporneo de indudable inters (Gmez Ferri, 2004). Por su parte Cornejo (2011) en el marco de una
antropologa dialgica analiza cmo las autoridades locales de Noblejas (Toledo) cambian su nocin de
cultura hacia el patrimonio y la identidad, seleccionando elementos de la tradicin rural teidos de una
esttica sumamente idealizada que son patrimonializados. Esta operacin se desarrolla de acuerdo con
la estrategia de la UE en el medio rural que persigue atraer a un turista nostlgico buscador de races.
Redunda en la reflexin sobre la patrimonializacin Garca (2013), que estudia la iniciativa poltica
de transformacin de un antiguo poblado minero asturiano (Bustiello) en un Bien de Inters Cultural
(BIC), al tiempo que en un producto turstico. Sostiene que la intervencin implica una reutilizacin
del poblado tras la crisis minera, lo que implica nuevos usos, sujetos y discursos institucionales sobre
el mismo. Esta prctica supone la eliminacin de elementos, la seleccin y transformacin de otros y
una resignificacin que da coherencia narrativa al conjunto para el consumo turstico; pero al mismo
tiempo provoca el distanciamiento de la poblacin autctona con el patrimonio.
Las distintas categoras del patrimonio etnolgico en su relacin con el turismo constituyen igualmente
temas de estudio etnogrfico y diagnstico antropolgico. Fiestas y rituales sobre todo y en menor grado
gastronoma (Espeitx, 2004; Medina y Treserras, 2008; Pereiro y Conde, 2005), oficios tradicionales
(Acua y Ranocchiari, 2012) y arquitectura verncula (Espinar y Lpez, 2000) son los asuntos que
ms interesan. Por su parte, el estudio de los museos y centros de interpretacin representa otro
campo especfico muy sugerente con importantes aportaciones. Destaca el trabajo de Fernndez de
Paz (2006) que analiza la evolucin de los museos y la situacin actual en la que la demanda turstica
de autenticidad se traduce en la exposicin de un patrimonio que expresa una idealizacin del pasado.
En un sentido distinto Abella, Alcalde y Rojas (2012) subrayan el desajuste que se produce entre los
discursos museogrficos clsicos y las necesidades y expectativas de los turistas. Por su parte, Roig y
Arrieta (2010) reflexionan sobre el papel que desempean los museos en la definicin y recomposicin
de las identidades (locales, regionales y nacionales) en el Pas Vasco y Catalua, resaltando la influencia
de la glocalizacin y del turismo cultural en estos procesos (proliferacin de centros, equipamientos
emblemticos, instituciones culturales y grandes eventos).
En cuanto a las fiestas algunos autores, siguiendo la estela de los estudios de Greenwood, tratan
de demostrar que el ritual se desvirta en su relacin con el turismo cuando se convierte en objeto de
consumo cultural (Berlanga, 2004; Jimnez de Madariaga, 2011; Santamarina, 2008) mientras que
otros dibujan una relacin ms compleja cuando son sectores de la sociedad local los que intervienen
en la mercantilizacin turstica de las fiestas (HernndezRamrez, 2010) subrayando la existencia
de una secular tensin entre los valores de uso (identidad) y los valores de cambio (turismo) (Marcos,
2009) o cuando turismo cultural y nacionalismo se retroalimentan (Herrero, 2009); todo ello revela
que los elementos de la ecuacin patrimonioidentidadmercado no son necesariamente excluyentes.
En cualquier caso, en su conjunto los autores coinciden en que el turismo genera cambios sociales que
son visibles en las acciones simblicas festivas.
Las relaciones entre poder, turismo y fiestas comprenden un campo de investigacin especfico abordado por algunos investigadores. Berlanga (2004) analiza cmo el turismo afecta a las peregrinaciones
bereberes en la localidad marroqu de Imilchil. Comprueba que distintas iniciativas promovidas por
el Estado (tales como hacer coincidir la fecha de celebracin de los rituales con la temporada turstica,
cambiar la denominacin del evento, folclorizar las bodas colectivas, disfrazar a los empleados de los
negocios tursticos con vestimentas tradicionales tuaregs, adecuar el municipio a la esttica tradicional)
persiguen atraer al mayor nmero de visitantes y satisfacer su demanda de autenticidad. Pero, al mismo
tiempo, verifica que son instrumentos de poder para ejercer el control sobre la propia poblacin bereber
y sus instituciones tradicionales. Por su parte, Brisset (2009) sugiere que el poder poltico promociona
las fiestas para fomentar el negocio turstico al comprobar que el reconocimiento administrativo de
Fiestas de Inters Turstico (singular, provincial, nacional e internacional) para el caso espaol es
un fenmeno que contina desde los setenta y crece en la actualidad, ya que el nmero de las inscritas
aumenta. El fenmeno refleja adems la competencia entre distintas localidades para alcanzar una
mayor proyeccin internacional. Tambin Herrero (2009) se concentra en la estrecha conexin entre
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identidad, poder y fiestas, pero en este caso a travs del anlisis del discurso. La autora comprueba que
las bases del argumento que trata de atraer turistas y conectar el Camino de Santiago con un histrico
peregrinaje a Finisterre (Galicia) se fundamentan en las tradiciones folclricas del nacionalismo gallego,
al tiempo que en los actuales discursos de la Unin Europea en los que la peregrinacin es contemplada
como un itinerario continental. En el artculo demuestra que turismo, tradicin e ideologas polticas
desempean un papel clave en la transformacin y resignificacin del territorio.
9. Desarrollo y Turismo
El turismo como factor de desarrollo constituye un tpico clsico. Destacan los trabajos de Prats
(2003 y 2011) en los que desmitifica y refuta tres lugares comunes: primero, la ecuacin Patrimonio
+ Turismo = Desarrollo; segundo, que todo el territorio espaol es turstico; y, por ltimo, que hay un
sector de consumidores ansiosos de practicar el turismo cultural. Segn el autor estas opiniones son
causantes del fracaso de numerosas apuestas de desarrollo y sostiene que, para asegurar la viabilidad
del patrimonio en contextos tursticos, se debera partir de alguna de las siguientes condiciones: que
el destino cuente con recursos patrimoniales de extraordinario atractivo; que los bienes patrimoniales
se hallen en grandes reas metropolitanas; o que estos recursos se localicen en destinos maduros bien
consolidados. Plantea que la mayor parte de las iniciativas tursticas que se impulsan sin desarrollarse
en lugares que renan alguna de las tres situaciones sealadas estn condenadas a fracasar.
El papel de los promotores del desarrollo turstico a travs del patrimonio es otro asunto analizado
por algunos autores. HernndezRamrez (2011) critica el diseo de rutas tursticas por parte de
agentes externos (pblicos y privados) que tratan de mercantilizar elementos patrimoniales aislados
desvertebrando los territorios donde se implantan. Zamora (2011) reflexiona crticamente sobre el rol
de polticos e ilustrados en los procesos de patrimonializacin, apostando por la participacin activa de
los ciudadanos y por la implantacin de estrategias de desarrollo inclusivas y negociadas que utilicen
el patrimonio como un recurso turstico al tiempo que como un medio para recuperar la autoestima
de los grupos. Dentro de esta lnea destacan tambin los trabajos de Merinero (2009) y Merinero y
Zamora (2009) cuyo foco de inters se centra en el anlisis de las redes sociales formadas por los actores
tursticos, lo que permite determinar el grado de interconexin y colaboracin existente, as como el
nivel de control que ejercen las sociedades locales en la gestin turstica.
Las profundas transformaciones sufridas en las ltimas dcadas en el medio rural y la emergencia
de la llamada nueva ruralidad han suscitado tambin el inters de la antropologa espaola, que ha
evolucionado de los estudios campesinos a la investigacin de las movilidades, las polticas de desarrollo,
los cambios de las bases econmicas y la emergencia de nuevos sectores productivos (Roseman, Prado y
Pereiro, 2013). Los diferentes autores comprueban que, en esta nueva y dinmica ruralidad, el turismo
se ha convertido en un pilar fundamental. No solo es un pujante sector que diversifica la economa
(Salas y Gonzlez, 2013), sino que adems favorece el desarrollo de producciones autctonas de calidad
bajo la etiqueta de lo sustentable y lo ecolgico (Lpez y Aguilar, 2013) contribuyendo a modificar la
gastronoma y sus significados (Pereiro y Prado, 2005), los imaginarios colectivos (Nogus, 2006), as
como las relaciones de gnero (Soronellas, Bodoque y Torrens, 2013). Con un enfoque menos optimista,
Gmez Pelln (2012) seala que las polticas de la Unin Europea que fomentan la multifuncionalidad
de los espacios generan multitud de paisajes sociales de ruralidad entre los que se hallan escenarios
con resultados mucho ms modestos de lo que se haba proyectado.
Otro tpico cada da ms frecuente lo comprenden las investigaciones que abordan el desarrollo del
turismo de base local en comunidades indgenas y campesinas de Amrica Latina. Para unos autores,
el turismo comunitario constituye una oportunidad de desarrollo socioeconmico que puede implicar
un reforzamiento de las instituciones y valores tradicionales, e incluso promover la etnognesis
(Hernndez y Ruiz, 2011), as como un control comunitario de los cambios (Pastor, 2012). Todo ello
se traduce potencialmente en el empoderamiento, la equidad social y la negociacin continua bajo un
modelo horizontal. Desde esta aproximacin el turismo se adapta a los intereses y necesidades de la
comunidad (Ruiz, et al, 2008). Sin embargo, esta adaptacin es problemtica para Gascn (2013) quien
describe las dificultades de todo tipo que supone la introduccin del turismo como actividad exgena
y desconocida en la isla Amantan (Per), al tiempo que cuestiona la viabilidad del modelo resaltando
los conflictos y contradicciones que genera (desigualdad econmica y exclusin en el proceso de toma
de decisiones). Coinciden con este diagnstico Escalera, Cceres y Daz (2013) los cuales comprueban
cmo en Cao Negro (Costa Rica) la poltica de conservacin de la naturaleza y desarrollo turstico
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comunitario encuentra una gran dificultad antes los conflictos y relaciones de poder que se viven en el
interior de la comunidad.
Otro tema controvertido es el papel de la Cooperacin Internacional en el turismo comunitario. Gascn
(2013) es crtico con el rol intervencionista de las ONG al igual que Valcuende y de la Cruz (2009) que
indican que muchas de estas organizaciones se han convertido en empresas de intervencin social e
incluso en multinacionales de la cooperacin, que requieren ingresos para su propia supervivencia, lo
que supone que las lgicas comunitarias y las de las ONG son a menudo distintas, poniendo en evidencia
la retrica participativa con que las organizaciones defienden las propuestas de turismo comunitario.
En un sentido diferente, RuizMalln, et al (2012) resaltan las ventajas de la investigacin aplicada
para apoyar y asesorar iniciativas impulsadas desde el interior de comunidades locales y grupos tnicos.
10. Medioambiente, espacios protegidos y turismo
El turismo implica transformaciones en los usos y significados del territorio (Pastor, 2003), especialmente
de aquellos protegidos por la administracin. Este asunto est generando una reflexin de profundo
calado en la produccin antropolgica. Frigol (2012) analiza en el Pirineo Cataln cmo la declaracin
de un parque natural junto a otros procesos comunes a muchas reas rurales protegidas (crisis agrcola,
xodo campesino, nuevos vecinos y terciarizacin) implican profundos cambios. Todo ello se traduce en
la coexistencia en un mismo lugar y tiempo de distintas cosmologas y concepciones de la naturaleza y
de la historia acordes con diferentes sectores sociales, que reflejan y dan contenido a relaciones sociales
jerarquizadas y llenas de tensiones. Del mismo modo, Valcuende et al (2011) estudian los discursos y
visiones que sobre la naturaleza activan distintos sectores en el Parque Natural Cabo de GataNjar y
la controversia generada fruto de lgicas econmicas e intereses opuestos difcilmente compatibles. La
narrativa hegemnica que recrea el espacio como paraso natural se esgrime para construir legitimidades
sobre los usos adecuados en el entorno protegido y sirven para potenciar nuevos aprovechamientos
supuestamente sostenibles como el turismo de calidad, pero tambin para criminalizar la agricultura
intensiva de regado bajo plstico que domina en el entorno del espacio protegido y constituye la principal
fuente de riqueza de la poblacin local. Rodrguez Darias (2007), Santamarina (2008) y Santamarina y
Bod (2013) coinciden con los anteriores autores al destacar tambin la proliferacin de reas protegidas,
el dominio de discursos ecolgicos globalizados y el conflicto que se genera en la arena local cuando se
enfrentan a prcticas culturales especficas. Estas narrativas hegemnicas fundamentan las polticas
conservacionistas que permiten redefinir y reorganizar el espacio, favorecer procesos de terciarizacin
y limitar usos tradicionales. En estos contextos de patrimonializacin de la naturaleza, el turismo,
rebautizado ahora como sostenible, se plantea como la tabla de salvacin de la poblacin; pero esta
poblacin solo es considerada formalmente en los procesos de toma de decisiones, los cuales adoptan
generalmente un sistema jerrquico (top/down).
Mencin aparte comprenden los trabajos realizados por investigadores canarios herederos de la
tradicin de estudios de antropologa martima que, ante el desarrollo del turismo, han ampliado su
mirada a este fenmeno. Los autores analizan cmo la diversificacin de la oferta turstica en Canarias
se enmarca en un contexto de crisis del sector pesquero tradicional y de declaracin de amplias zonas
martimas como reservas (Cabrera, 2004; De la Cruz, 2004; De la Cruz, et al, 2012; Pascual, 2003).
Las investigaciones revelan cmo en un espacio martimo y litoral construido ahora como patrimonio
natural se ordena y restringe la extraccin de recursos y se promueven nuevos usos recreativos que,
poco a poco, reemplazan a los tradicionales. Estos procesos generan profundas transformaciones que
afectan a todos los niveles de la cultura de las poblaciones vinculadas a las zonas protegidas y propician
diversidad de respuestas locales (rechazo, adaptacin, apoyo, conflictos relacionados con el control de
la gestin, exclusin, etc.).
Es precisamente la forma de adaptacin de las poblaciones a las transformaciones del medio ecolgico
y a las polticas conservacionistas impulsadas por agentes externos el asunto tratado de forma muy
sugerente por Escalera y Ruiz (2011). En las etnografas realizadas en dos comunidades de Ecuador
y Costa Rica verifican que las poblaciones no son pasivas, sino que desarrollan distintas capacidades
para sobreponerse, resistir o adaptarse a las crisis de los socioecosistemas. La diversidad emprica
muestra que esta capacidad o resiliencia es variable: a mayor resiliencia ms fortaleza para adaptarse,
oponerse o reconducir los cambios, as como para conservar o transformar bajo el control local los
rasgos culturales y ecolgicos propios; pero un nulo grado de resiliencia conllevara la prdida absoluta
de influencia local sobre el desarrollo. Este enfoque emprico les permite plantearse una cuestin muy
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alejada de antiguos debates apriorsticos propios de la teora de la dependencia: Puede el turismo ser
una estrategia resiliente?.
11. Teora y concepto del turismo
El turismo concebido como un hecho social total, tanto de las sociedades emisoras como de aquellas
que reciben turistas, ha motivado una interesante reflexin terica que persigue crear marcos adecuados
para su interpretacin o establecer valoraciones crticas sobre las repercusiones de la actividad.
En el primer sentido, los antroplogos coinciden en sealar que en la actualidad se carece de un
enfoque comprensivo y de metodologas que permitan integrar la diversidad emprica en marcos tericos
capaces de establecer generalizaciones (Acua, 2004; Francesch, 2004; HernndezRamrez, 2006). Con
el objetivo de alcanzar explicaciones o generalizaciones sobre el turismo y para superar un fenmeno que
se presenta oscuro, borroso y escurridizo, Francesch (2004) plantea la creacin de un modelo terico
que desarrolle una mayor capacidad heurstica para lo que considera imprescindible la formulacin
de conceptos precisos y bien definidos. Se esfuerza el autor en enmarcar con precisin el fenmeno
contextualizndolo histricamente en la contemporaneidad, subrayando que no todo desplazamiento
es turstico, definiendo al sector como un objeto bien delimitado y no un como un difuso agregado de
actividades y describiendo al turista como un viajero de ida y vuelta. Con su propuesta pretende superar
la confusin que genera una indefinicin de los lmites del fenmeno, sin negar su complejidad. Por
su parte, Ros (2010) sugiere que para el estudio del turismo como fenmeno de masas contemporneo
la tradicin de la antropologa social aporta marcos muy pertinentes, resaltando conceptos como los
de cambio cultural, difusin y aculturacin que se hacen operativos dentro de un enfoque diacrnico
o etnohistrico.
En esta labor de definicin del turismo como objeto de estudio, Nogus (2009) investiga la evolucin
del conocimiento antropolgico y establece tres momentos de desarrollo de la teora: una primera etapa
crtica que aborda el estudio de los impactos; una segunda, ms instrumental centrada en el desarrollo
econmico y social, y una tercera que analiza cmo afectan al turismo las actuales transformaciones
glocales y la tendencia posmoderna a la desdiferenciacin. A pesar de los avances, el autor aboga por la
consolidacin del turismo como objeto de estudio antropolgico. Este esfuerzo de teorizacin se aprecia
en otro trabajo (Nogus, 2011) en el que sita al turismo como la creacin ms perfecta y sofisticada del
capitalismo que acta como un agente globalizador de primer orden por cuanto incide en las polticas
pblicas, comercializa hasta lo intangible (esculpe los paisajes del deseo) y produce significados sobre
la alteridad. Este ltimo aspecto es tratado de forma muy sugerente por Daniel (2003) quien inscribe
al turismo dentro del fenmeno ms general de la movilidad espacial que integra a las migraciones y el
turismo como el anverso y reverso de la misma moneda. Para la autora estos movimientos de poblacin
generan relaciones intertnicas y son productores de sentido.
Siguiendo la tradicin de autores clsicos como Boorstin (1961) o MacCannell (1976), otros antroplogos
se sitan en una posicin crtica con el fenmeno, el cual es interpretado como actividad alienante.
Garca (2000) defiende que la prctica turstica es consustancial a la especie humana y puede rastrearse
en los albores de la humanidad (mono andariego), sin embargo, las formas y contenidos del viaje
han variado y se han degenerado a lo largo del tiempo. Hoy el turismo es para Garca una travesa
reiterativa en la que slo se aspira a ver lo anticipado por la publicidad y los medios. De modo similar,
Rodrguez Regueira (2002) subraya que la prctica turstica es, ante todo, una actividad consumista
y que el inters por la historia y la identidad del llamado turismo cultural es una ficcin que incide en
los destinos, los cuales son reinventados y teatralizados al servicio de la actividad.
12. Nativos, turistas y sus relaciones
La reflexin terica sobre el turismo se materializa en los estudios que tratan de caracterizar tanto
a visitantes como a residentes, as como a las relaciones establecidas entre ellos.
El turista como sujeto polimorfo, consumidor de placer, memoria, fantasa y parasos es analizado a
travs de sus motivaciones y prcticas. Calvo Varela (2009) observa cmo el turismo es un espejo de la
desigualdad y cmo las actividades que realizan los distintos sectores estn cargadas de connotaciones
que marcan las distinciones sociales. La playa abierta como lugar compartido es el laboratorio donde
el autor aprecia estas diferencias. Por el contrario, Anta (2013) se acerca al avin como un espacio
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privilegiado para observar la realidad social y como un medio de transporte que durante un tiempo
concreto iguala al heterogneo sujeto que llamamos turista como un cuerpo disciplinado.
Otros autores se aproximan a sectores de consumidores especficos. Lacaba (2004) atiende al fenmeno
del turismo gay, el cual ha adquirido en muy pocos aos una espectacular visibilidad en algunos destinos.
El autor destaca la conversin de la localidad catalana de Sitges en un lugar mtico del turismo gay y
describe las prcticas recreativas, estticas y de consumo de este colectivo durante el carnaval, la formacin
de una fiesta paralela y los conflictos por la ocupacin del espacio pblico con la poblacin autctona.
Rodrguez Regueira (2000) reflexiona sobre el turista que busca espectculo en los parques temticos
al que describe como un consumidor vivencial, narcicista y juguetn que persigue la diversin en
un escenario que sabe que ha sido construido a su medida, donde es espectador y actor desinhibido al
mismo tiempo. Por su parte, Martn de la Rosa (2003) y Cornejo (2011) se detienen en el turista que se
acerca al medio rural en busca de naturaleza y cultura. Cornejo lo califica como navegante nostlgico de
la aldea global o buscador de races en un medio que ha sido mitificado y presentado como atemporal,
pero advierte que el contraste entre la imagen proyectada y los lugares y personas que puede hallar puede
ser considerable. Mancinelli (2009) se centra en los turistas estudiantes norteamericanos que realizan
intensos periplos en viajes organizados por la Europa mediterrnea para destacar el encapsulamiento
de la experiencia y la formacin de una especie de unidad social en movimiento segregada de la realidad
visitada; una burbuja turstica que proporciona seguridad ontolgica al viajero. Esta investigacin y la
de Anta (2013) contienen una propuesta metodolgica muy sugerente, ya que el trabajo de campo no se
realiza en una unidad de observacin definida sino que se adopta una perspectiva mvil y multisituada,
pues el investigador se desplaza con el turista sujeto de estudio.
Las interacciones entre residentes y turistas constituyen un frtil campo de estudio. Para unos
autores la etnografa del contacto turstico intertnico permite profundizar en cuestiones tericas. Por
ejemplo, Francesch (2011) analiza el concepto de autenticidad en su trabajo de campo sobre los masai
mara en contextos tursticos. Otros investigadores analizan los territorios de encuentro entre nativos y
visitantes. Nogus (2008) resalta la existencia de territorios hiperespecializados para el turismo en los
que los usos sociales estn monopolizados por esta actividad, pero tambin la de espacios compartidos
donde se establecen negociaciones y surgen conflictos sobre los aprovechamientos, formas de apropiacin
y significados simblicos. Asimismo, el autor muestra cmo los contextos tursticos no son impermeables
sino dinmicos y estn sujetos a una continua disputa y negociacin donde entran en juego multiplicidad
de actores e instituciones por lo que la variabilidad emprica de situaciones posibles es muy diversa.
Por su parte, Jimnez y Prats (2006) reconstruyen la naturaleza de las relaciones entre visitantes y
visitados advirtiendo la existencia de una creciente intolerancia cultural de los autctonos respecto a
ciertos colectivos de turistas y sus hbitos (2006: 160) en los escenarios de masificacin turstica. Estos
turistas que despiertan el rechazo de residentes suponen adems escasos beneficios econmicos en la
mayora de los destinos, porque compran paquetes cerrados en origen a bajo precio, viajan en vuelos
chrter, se instalan en un mismo establecimiento y realizan un escaso consumo externo (2006: 161).
Otros trabajos se centran en las transformaciones socioeconmicas derivadas de los contactos. Unos
autores sealan que estas interacciones favorecen la movilidad social de colectivos especficos. Por ejemplo
la etnografa de Bayona (2013) sobre los efectos de la comercializacin de productos textiles nativos
a turistas en los Altos de Chiapas resalta la transformacin econmica que produce en las sociedades
locales la mercantilizacin de las labores tradicionales, pero sobre todo las nuevas posiciones sociales que
alcanzan las mujeres en la sociedad local gracias a estos intercambios. En el mismo sentido, Sacchetti
(2009) analiza la dinmica social generada por las transacciones entre turistas y nativos en Cuba a
raz de las medidas de reestructuracin econmica iniciadas en 1993 que impulsaron el surgimiento
de microempresas privadas. El trabajo ilustra el papel del turismo como un sector refugio en tiempos
de crisis, as como uno de los agentes de cambio sociocultural en un contexto en el que es cada vez ms
difcil reproducir el sistema socialista. Tambin subraya el carcter dinamizador de los intercambios
tursticos la etnografa realizada por De Juan (2010) entre los saharahuis refugiados en Argelia. En una
economa sometida a condiciones extremas es una alternativa interesante la venta de souvenir a familias
espaolas que visitan los campamentos (Programa de Vacaciones en Paz), as como a los antroplogos,
socilogos, cooperantes e historiadores interesados en su cultura. El caso ilustra adems que el turismo
alcanza hoy una dimensin planetaria y que el atractivo de los destinos puede ser de lo ms variado.
En un sentido contrario, algunas investigaciones se detienen en los efectos ms negativos de las
relaciones tursticas. Es el caso del trabajo de Alczar (2009 y 2010) que estudia tambin en Cuba el
turismo asociado a la prostitucin como un fenmeno que (re) produce las desigualdades de gnero,
etnicidad, clase, nacionalidad, desde una perspectiva donde se articulan lo local y lo global. La autora
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analiza esta dimensin oculta de las relaciones nativovisitante denominada localmente como jineterismo, la cual consiste en el uso de la sexualidad como una estrategia de la economa informal para
conseguir bienes y/o privilegios (2010: 316).14
En definitiva, el panorama que abren las investigaciones sobre tipos concretos de turistas, as
como de las interacciones con los nativos es muy amplio y prometedor. Supone la superacin de una
visin esttica que calificaba tanto a visitantes como a nativos como categoras fijas, homogneas e
inmutables por un enfoque ms emprico en el que pueden hallarse multitud de motivaciones, prcticas
y tipos de contactos. Precisamente, por esta naturaleza relacional del turismo y las consecuencias que
genera, algunos autores proponen idear mecanismos que canalicen aquellas situaciones generadoras de
conflictos y malentendidos culturales hacia resultados ms enriquecedores. Por ejemplo, Daniel (2003)
que asegura que el turismo produce aculturacin y refuerza estereotipos negativos en ambos sentidos,
por lo que plantea como alternativa el etnodesarrollo y la promocin de un dilogo intercultural en el
que la antropologa intervenga como instrumento de acercamiento y mediacin.
13. Imagen y publicidad tursticas
La imagen proyectada de los destinos tursticos por parte de los responsables polticos, del marketing
turstico y de los medios de comunicacin de masas constituye un tema tratado an de forma incipiente,
pero con una interesante perspectiva de futuro. Sobre esta temtica la antropologa puede aportar una
mirada crtica y competente para estudiar el papel que desempea la publicidad en la construccin y
difusin de una determinada imagen de los escenarios tursticos como elemento de diferenciacin en un
mercado global muy competitivo (DazRodrguez, SantanaTalavera y RodrguezDarias, 2013). En este
sentido, los estudios revelan que el marketing unas veces se apropia de la representacin universal de
los destinos, por su conocimiento y atractivo para los visitantes; otras la reelabora, edulcorando aquellos
aspectos ms controvertidos, pero tambin genera nuevas imgenes sugestivas que se incorporan
aadiendo valores para ser consumidos (HernndezRamrez, 2013).
Las investigaciones sobre este tpico se ocupan de la defensa de propuestas metodolgicas para el
anlisis de folletos y Web tursticas (Daz, Rodrguez y Santana, 2010; Daz, Santana y Rodrguez,
2013); el estudio de la evolucin histrica de la imagen proyectada, mediante el anlisis de contenido y
semitico de los anuncios (HernndezRamrez, 2013); el anlisis de las administraciones en la definicin
de las marcas tursticas y el de las grandes operadoras en la comercializacin (Jimnez y Prats, 2006)
y la investigacin de los procesos sociales que intervienen en la seleccin de elementos de los destinos
para la determinacin de su imagen (Palou, 2006). En su conjunto, los estudios muestran que la imagen
construida y proyectada de cada destino es un compendio abreviado que incluye y excluye componentes
de la realidad, lo que afecta a la mirada y la prctica turstica, pero tambin a la autopercepcin de
los residentes.
A pesar de las todava escasas contribuciones al estudio de la representacin turstica de los destinos,
las investigaciones realizadas hasta ahora abren nuevas vas para explorar el papel del turismo como
una de las actividades ms determinantes en la produccin de significados sobre la alteridad y en la
puesta en el mercado global de bienes intangibles simblicos que motivan el desplazamiento de millones
de personas por todo el planeta para su consumo.
14. Conclusiones
En este trabajo se ha estudiado la evolucin de la Antropologa del Turismo en Espaa desde sus
primeros balbuceos hasta la actualidad. Tras el diagnstico de los trabajos pioneros y sus tmidos
desarrollos, se constata el crecimiento de la produccin a partir del presente siglo. El anlisis de
contenido cuantitativo de las publicaciones realizadas por antroplogos espaoles en seis revistas
cientficas de impacto segn los ndices bibliomtricos permite determinar el volumen de la produccin,
los principales temas de investigacin y las unidades de observacin seleccionadas. El anlisis posterior
de los principales tpicos revela que son muy interesantes los resultados alcanzados hasta ahora, pero
tambin que es necesario impulsar la investigacin para alcanzar tres tipos de retos entrelazados. En
primer lugar, profundizar en las temticas abordadas; en segundo, explorar otras nuevas y, por ltimo,
generar marcos tericos explicativos capaces de encuadrar la pluralidad emprica hallada y establecer
generalizaciones.
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El primer objetivo supone la necesaria consolidacin de la investigacin en temticas ya iniciadas

para alcanzar resultados maduros que permitan ampliar el conocimiento del fenmeno a travs de la
comparacin, la clasificacin y la jerarquizacin de la diversidad. En particular, y solo por poner algunos
ejemplos, es preciso afianzar la investigacin sobre los procesos de patrimonializacin, aportando nuevas
evidencias sobre las tensiones entre identidad y mercado; insistir en las interacciones entre vecinos y
turistas, especialmente en las variadas respuestas de las comunidades (grados de resiliencia y redes
de actores) y en las motivaciones, expectativas y prcticas de los visitantes; adems sera pertinente
profundizar en el conocimiento de los mecanismos y sectores que intervienen en la construccin de la
imagen de los destinos, as como las alianzas, colaboraciones y conflictos que subyacen bajo estos discursos.
Pero tambin es necesario desarrollar etnografas rigurosas que exploren nuevos campos temticos,
tales como las modalidades de gobernanza turstica, la competencia entre ciudades por atraer visitantes e
inversores y su plasmacin territorial (neomonumentalismo, megaeventos, museificacin, hibridacin)
o las prcticas de los distintos tipos de turistas en relacin con variables como la etnicidad, la clase
social y el gnero. En definitiva, existe un enorme abanico de temas pendientes cuyo estudio favorecera
el objetivo de conocimiento holstico del fenmeno turstico.
El tercer reto de la Antropologa del Turismo consiste en hallar marcos tericos explicativos. Si
bien se han superado interpretaciones apriorsticas dominantes en dcadas pasadas como la teora
de la dependencia, el balance realizado en este estudio revela la existencia de una cierta tendencia al
particularismo. Podra decirse que es abundante la produccin de etnografas particulares que presentan
casos concretos. Estas investigaciones suelen ser interesantes, pero sus resultados son casi siempre
poco contrastables con otros estudios, porque carecen de herramientas que permitan la comparacin
de la diversidad emprica. Esta limitacin impide el establecimiento de generalizaciones que permitan
aprehender la complejidad del fenmeno en marcos tericos globales (Meethan, 2001).
En definitiva, queda todava mucho camino por recorrer y hay tres retos fundamentales que abordar,
pero los trabajos realizados hasta ahora hacen pensar que son muchas las aportaciones que la antropologa
puede ofrecer al conocimiento del turismo.
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Notes
Este artculo ha sido realizado en el marco del Proyecto de Investigacin de Excelencia: La Gestin
Pblica del Patrimonio Etnolgico (HUM7377), financiado por la Consejera de Innovacin, Ciencia
y Empresa de la Junta de Andaluca.
2
Deseo expresar mi agradecimiento a Ana Surian Ruiz, bibliotecaria de la Facultad de Turismo de la
Universidad de Sevilla que asesor en la seleccin de las revistas estudiadas; a Alejandro Hernndez
Ramrez, periodista que apoy en las labores de documentacin y a Sandra Poblet Lpez, antroploga
que colabor en el diseo y discuti los contenidos del trabajo.
3
El tema fue analizado tempranamente por el propio Franz Boas (1887) y ms recientemente por
autores contemporneos como Jacques Derrida, (2006) y en el plano turstico por Aramberri (2001),
Tucker (2001) y Zarkia (2011).
4
Hijo del poltico cataln Carles Pi i Sunyer exiliado tras la guerra civil, Oriol Pi i Sunyer se form en
la Universidad de Londres y en la Escuela Nacional de Antropologa e Historia (ENAH) de Mxico
D.F. Doctor en ciencias sociales por la Universidad de Harvard desarrolla su actividad en Amherst
(Massachussets) donde tom contacto con la primera generacin norteamericana de antroplogos del
turismo, participando en la reputada obra publicada en 1977 y coordinada por Valene Smith bajo el
ttulo Anfitriones e Invitados. Antropologa del Turismo.
5
El historiador Thomas Glick, que colabor con Pi i Sunyer en 1968, subraya la influencia de Kroeber y
del difusionismo en la obra de este antroplogo cataln: PiSunyer insista en que las culturas eran,
1
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y haban de ser, entidades siempre en flujo, sujetas a cambios sociales desde adentro y bombardeadas
desde el exterior por elementos procedentes de culturas ajenas que se asimilaban segn criterios
de selectividad que era preciso identificar (2004). Obviamente, este enfoque dinmico contribuy a
modelar una particular mirada sobre el fenmeno turstico en sus posteriores estudios.
Otro trabajo pionero sobre el turismo en Espaa, pero de menor trascendencia fue el realizado en
1970 en las Islas Canarias por el antroplogo norteamericano Kenneth Moore. Esta obra ha sido
analizada, revisada y completada en 2004 por Galvn, el propio Moore y otros autores.
Acompaa al texto un conjunto de vietas dibujadas por el humorista grfico Martnmorales que
expresan con agudeza y lucidez extraordinarias el enfoque crtico de la teora de la dependencia.
Este autor defendi en 1976 la que probablemente fue la primera tesis doctoral de Antropologa del
Turismo realizada por un espaol con el trabajo titulado: Tourism: its penetration and development
on a Spanish island. New School for Social Research. Nueva York.
La primera regulacin legal de la formacin profesional turstica se desarrolla en Espaa en 1963
(Decreto de 7 de septiembre de 1963) crendose la titulacin de Tcnico de Empresas Tursticas
(TET), reformada en 1980 con la creacin del Plan de Estudios de Tcnico en Empresas y Actividades
Tursticas (TEAT), equivalente a un Diplomado universitario (Real Decreto 865/80). Esta titulacin
era impartida por la Escuela Oficial de Turismo (EOT) con sede en Madrid, que contaba con una red
de centros adscritos repartida por todo el Estado. A partir de 1989, con la descentralizacin autonmica, se fundaron por todo el territorio nacional Escuelas Oficiales de Turismo dependientes de las
distintas Comunidades Autnomas. En poco tiempo el nmero de centros se multiplic pasando de
los 37 existentes en 1989 a ms de setenta en 1997, que sumaron la cifra nada despreciable de 22.405
alumnos matriculados en el curso 1996/97 (Maj, 2004). En 1996 se produjo la inclusin definitiva
de los estudios superiores de turismo al mbito universitario crendose la titulacin de Diplomado
en Turismo (Real Decreto 259/1996). En la actualidad (Ley Orgnica 4/2007) se ha consolidado
plenamente este proceso gracias al establecimiento de tres ciclos en la enseanza universitaria en
Turismo: Grado, Mster y Doctorado (Ceballos, et al, 2010).
ltimo ao en que se actualiz el producto por el grupo de investigacin: Evaluacin de la Ciencia
y de la Comunicacin Cientfica (EC).
Es interesante sealar que en la actualidad ninguna revista en espaol especializada en Turismo
figura en el JCR ni en SJR.
La antigedad de las revistas seleccionadas es variable: Annals of Tourism Research se publica
desde 1973 mientras que Journal of Sustainable Tourism desde 1993. De las escritas en espaol,
Gazeta de Antropologa es la ms veterana, pues comienza su andadura en 1982; le sigue la Revista
de Antropologa Social, que publica desde 1991; AIBR a partir de 2000; siendo la ms joven Pasos,
que lo hace desde 2003.
En el JCR la revista AIBR ocupa el puesto 75 de 83 publicaciones con un factor de impacto de 0.111
que la sita en la categora cuartil Q4. AIBR se inicia en septiembre de 2000. Sin embargo, en la
presente investigacin slo se ha contabilizado y analizado la produccin de la nueva etapa que se
inicia en enero de 2006 y contina hasta la actualidad, ya que a partir de esta fase la revista adquiere
un estilo ms acadmico, difundiendo artculos antropolgicos y reseas de investigaciones.
Este asunto es bastante marginal en la antropologa del turismo espaola. Por su inters destaca
tambin el estudio de Lagunas (2010).
Recibido:
28/07/2014
Reenviado:
10/11/2014
Aceptado:
03/12/2014
Sometido a evaluacin por pares annimos
ISSN 1695-7121

El Turismo Como Objeto de Estudio en España

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El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin

1. Inicios del camino2

Profesor del Departamento de Antropologa Social de la Universidad de Sevilla; Email: jhernan@us.es

PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. ISSN 1695-7121

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

Ttulo del Simposio de Antropologa del

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Recreaciones medioambientales, polticas de

El encuentro del turismo con el patrimonio

Turismo, patrimonio e identidad. Un

La antropologizacin del turismo y la

Fuente: Actas de los Congresos. Elaboracin propia.

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

Cuadro 2. Participacin de los antroplogos espaoles en revistas de Turismo y Antropo

Revista de Antropologa Social

Annals of Tourism Research

Journal of Sustainable Tourism

Fuente: ndices de contenido de las revistas. Elaboracin propia.

Journal of Sustainable Tourism

Fuente: ndices de contenido de las revistas seleccionadas. Elaboracin propia

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

Evolucin artculos publicados (2000-2013)

Fuente: Revistas seleccionadas. Elaboracin propia

Fuente: Contenidos de las revistas seleccionadas. Elaboracin propia

PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 13 N 2. Special Issue. Febrero 2015

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

Gastronoma, arquitectura y oficios

Relaciones del patrimonio con el turismo

Turismo, patrimonio y desarrollo

Teora y concepto del turismo

Interacciones residentes y visitantes

Imagen y publicidad tursticas

Fuente: Palabras Clave de los artculos seleccionados. Elaboracin propia

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

El primer objetivo supone la necesaria consolidacin de la investigacin en temticas ya iniciadas

Bayona Escat, Eugenia

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

Gascn, Jordi y Ojeda Diana

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

Prat, Joan (coord.)

Santana Agustn y Estvez, Fernando

El turismo como objeto de estudio. Anlisis de la produccin bibliogrfica de los antroplogos

Mandly Robles, Antonio

PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 13 N 2. Special Issue. Febrero 2015

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