Cura cu Usturoi

Articol scris de Dna Prof. Univ. Angela Elena

Beju Usturoiul reprezint un leac strvechi folosit
nc din antichitate de ctre egipteni, evrei, greci
sau romani, n diverse afeciuni. Astfel el era folosit
pentru ameliorarea strii inimii, pentru fortificarea
digestiei, pentru durerile de dini (un cel strivit i
pus n locul dureros), ca prini pentru umflturile
dureroase, ca tinctur pentru paraziii intestinali
sau pur i simpu ca ntritor al imunitii. Timp de
secole a constituit singurul mijloc de combatere a
epidemiilor de cium. Usturoiul este considerat
un puternic antibiotic natural care distruge
viruii, germenii patogeni i diveri microbi.
Astfel sunt distrui germenii care cauzeaz
intoxicaia cu salmonela, stafilococii care provoac
furunculele, ulceraiile purulente ale pielii,
streptococii, precum i numeroi fungi. Usturoiul
conine o substan care fluidific sngele,
prevenind astfel chiagurile potenial periculoase. El
previne bolile arteriale prin faptul c ncetinete
acumularea depunerilor de colesterol pe pereii
arterelor i scade fibrinogenul. De asemeni
fluidific secreiile bronhice ajutnd n bronite i
astm bronic. Usturoiul pe lng vitaminele C, B1,
B2, PP i potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fosfor,
sulf, siliciu, fier, mangan, seleniu, germaniu, mai
conine i unele substane ca alliina i allicina. De

fapt usturoiul reprezint o bogat surs de seleniu

organic (vital n prevenirea bolilor de inim i a
anumitor forme de cancer). Seleniu este un
mineral natural care ntrete sistemul
imunitar, stopeaz inflamaiile, protejeaz
sntatea celulelor corpului, mbuntete
dispoziia i funcia mental, menine
articulaiile ntr-o form optim. Cercettorii
francezi au descoperit faptul c usturoiul prin
coninutul ridicat de seleniu favorizeaz secretia
serotoninei, hormon ce influeneaz buna
dispoziie. Astfel usturoiul contribuie la reducerea
stressului i a strii de anxietate, la instalarea unei
stri de bine. Celulele nervoase au nevoie de
seleniu pentru a produce antioxidani importani
pentru creier (cum ar fi antioxidantul glutation) care
influeneaz funcionarea optim a lui.
Deasemenea artrita este o boal ce const n
deteriorarea celulelor articulaiilor de ctre radicalii
liberi ducnd la apariia durerilor concomitent cu
umflarea articulaiilor iar seleniu realizeaz o
protecie enzimatic stopnd astfel inflamaiile i
durerile. Seleniul este un antioxidant care previne
procesul de mbtrnire asigurnd protecia
mpotriva anumitor factori cancerigeni. Allicina din
usturoi stimuleaz pereii stomacului i ai
intestinelor pentru a secreta enzime digestive.
Usturoiul are multiple proprieti dintre care cele
mai importante sunt: ntritor imunitar, tonic i
stimulent general, antiinflamator, antialgic,

antiseptic intestinal i pulmonar, bacteriostatic,

hipotensor, ncetinitor al pulsului, reechilibrant
glandular, antisclerotic, diuretic, detoxifiant,
antigutos, antiartritic, vermifug i
anticanceros. El este indicat n: sistem imunitar
slbit, boli infecioase (grip, difterie, cistite),
afeciuni pulmonare, (bronite, tuberculoz, astm,
enfizem, tuse convulsiv), reumatism, gut, dureri
articulare, tulburri circulatorii, hipertensiune
arterial, varice, hemoroizi, arterioscleroz,
astenie, depresie, slbiciune general, oboseal,
litiaz urinar, lipsa poftei de mncare, surditate,
chisturi, tumori, afeciuni digestive (colici, gaze,
greuri, constipaie, tulburri hepatice), viermi
intestinali. Usturoiul poate fi consumat n mod
obinuit n salate. Mrunit poate fi luat simplu sau
cu puin miere, nainte sau dup mese (cel puin
o jumtate de cel). El poate fi folosit i sub form
de tablete sau capsule pentru cei care evit
usturoiul crud. De fapt persoanele care nu suport
usturoiul au o deficien de natur digestiv.
Pentru ntrirea imunitii, pentru o stare general
mai bun sunt de ajutor urmtoarele cure:
a cura de trei sptmni pe an cu usturoi. Se
bea n fiecare diminea pe stomacul gol sucul
obinut prin mixarea a trei cei de usturoi, fr s
se mnnce nimic pn la ora prnzului;
b cura cu lichior de usturoi pentru
creterea vitalitii.ntr-o sticl de un litru se

pune o treime usturoi pisat bine i dou treimi

alcool. Se ine la macerat 15 zile. Se consum sub
form de picturi. Se ncepe cura cu trei picturi
ntr-un pahar cu ap cald, but dimineaa pe
stomacul gol. Se crete doza n fiecare zi cu cte o
pictur pn se ajunge la 25 de picturi i apoi se
scade zilnic cte o pictur pn se ajunge la trei
picturi. c cura cu tartine de usturoi. Seara se
toac marunt trei cei de usturoi, cteva fire de
ptrunjel i se adaug cteva picturi de ulei de
msline. A doua zi dimineaa se face o tartin
pentru micul dejun (de preferin cu pine de
secar). Cura dureaz 10-15 zile. O linguri de
usturoi pisat amestecat cu puin ulei de msline
luat seara la culcare, revigoreaz ficatul. Deseori
cte trei cei de usturoi pisai, luai de trei ori pe zi
cu puin ap, au efecte benefice n cistite. Pentru
a neutraliza mirosul de usturoi se mestec 2-3
boabe de cafea, cteva grune de anason sau
chimen, un mr sau un fir de ptrunjel. Extern
usturoiul reprezint un tonic general, antialgic,
antifungic i vindector al plgilor. El poate fi folosit
n caz de rosturi, bici ale pielii, unele afeciuni
dermatologice i chiar afeciunea numit piciorul
de atlet. Este vorba despre o ciuperc care apare
pe talpa piciorului, talpa devenind aspr i cu mici
perforaii uscate, provocnd mncrime, dureri sau
arsuri.Ciuperca aceasta se gsete n special n
duumelele umede ale vestiarelor. n acest ultim
caz se face o cur de cel puin o sptmn n

care se aplic zilnic usturoi proaspt zdrobit pe

piele n zona afectat. Se las o jumtate de or,
apoi se spal. Aceast cur este benefic i pentru
btturi, negi, sau poriuni de esuturi ntrite.Dac
persoana cu afeciunea respectiv nu suport i
simte pielea arznd, atunci se nltur usturoiul i
alt dat se folosete suc de usturoi diluat cu ap.
Desigur, pentru a preveni recidivele, trebuiesc fieri
ciorapii. Usturoiul nu este indicat persoanelor cu
iritaii ale stomacului i intestinelor, precum i
femeilor care alpteaz (modifica gustul laptelui i
provoac colici sugarului). El mai este
contraindicat n tuse cu snge sau n tuse seac i
puternic pentru c poate irita.