Sunteți pe pagina 1din 3

Piersicile:

o gustare delicioasa, dar si un remediu pentru afectiunile cardiace si digestive

Piersicile sunt o sursa foarte buna de nutritie, care ajuta corpul sa combata radicalii liberi,
previne cancerul si protejeaza inima de boli.
Originara din China, piersica exista de mii de ani si este considerat un fruct suculent si
delicios, care poate fi preparat in diferite feluri de mancare din intreaga lume. Insa
beneficiile nu se opresc aici. Piersicile sunt alimente bogate in antioxidanti si au
proprietati antiinflamatorii si antifungice, fiind excelente pentru sanatate.
Beneficiile nutritionale ale piersicilor
1. Combat radicalii liberi
Una dintre calitatile cele mai importante ale piersicilor este cantitatea generoasa de
antioxidanti prezente in aceste fructe delicioase. Acesti antioxidanti combat pe termen
lung efectele radicalilor liberi. Cand radicalii liberi isi fac de cap in corp, pot genera tot
felul de probleme, cunoscute sub numele de stres oxidativ si favorizeaza aparitia bolilor
si a descompunerii celulare pe mai multe niveluri.
O alimentatie bogata in antioxidanti este cea mai buna masura de protectie naturala contra
efectului radicalilor liberi. De fapt, multe sucuri de fructe (inclusiv sucul de piersici
proaspat stoarse) initiaza procesul de ameliorare a stresului oxidativ in doar 30 de minute
de la consum.
Ca si in cazul altor produse, si in cazul piersicilor cantitatea de antioxidanti depinde de
varietatea fructului, precum si de partea fructului pe care preferi sa o consumi. Studiile
arata ca nivelul cel mai ridicat de antioxidanti se afla in coaja piersicilor proaspete, in
timp ce piersicile conservate si siropul de piersici contin foarte putin din aceasta
proprietate valoroasa.
Acidul cafeic este un antioxidant specific, prezent in cantitati mari in piersici. Acesta
protejeaza corpul de aflatoxina, un tip de mucegai carcinogenic periculos, care se gaseste
in arahide, porumb si untul de arahide Acidul cafeic a dovedit ca poate distruge productia
de aflatoxina, mai mult ca oricare alt antioxidant testat, cu pana la 95 %. Avand in vedere
dovezile tot mai numeroase care leaga aflatoxina de cancer, prezenta acidului cafeic in
piersici este un motiv important pentru a le consuma cu regularitate.
2. Combat si previn cancerul
Ca multe alte produse proaspete, si piersicile sunt asociate cu prevenirea si regresia mai

multor tipuri de cancer, fiind unul dintre alimentele cele mai eficiente contra acestei boli.
Un studiu efectuat in 2014 de cercetatorii de la Texas A&M, polifenolii continuti de
piersici (si prune) au inhibat cu succes dezvoltarea si metastaza (raspandirea la alte
organe) a cel putin unei categorii de celule de cancer la san. Ei recomanda bolnavilor de
cancer la san sa consume doua sau trei piersici pe zi pentru a beneficia de efectele de
protectie a acestora.
Un alt studiu efectuat de aceeasi universitate a descoperit ca nu numai ca acesti polifenoli
incetinesc dezvoltarea cancerului la san, dar pot ucide celulele de cancer fara sa le
afecteze pe cele sanatoase. Acidul cafeic, antioxidantul prezent din abundenta in piersici,
poate inhiba un tip de fibro carcinom, o tumora care creste in tesutul conjunctiv fibros.
Anumite cancere la colon sunt si ele oprite din evolutie prin consumul de piersici si alte
fructe similare.
Pulpa si coaja nu sunt singurele care pot ajuta impotriva cancerului. In medicina
traditionala asiatica si samburele de piersica se foloseste de mii de ani in tratarea mai
multor boli. In 2003, cercetatorii au descoperit ca samburele, prin compusii acestuia,
reduce dezvoltarea papillomei (tumorilor) de piele si le incetineste carcinogeneza,
procesul prin care tumorile benigne se transforma in cancer.
Pielea poate si ea beneficia de pe urma florilor de piersic. Extractul din floare de piersic,
prin antioxidare, protejeaza pielea de efectul UV si de cancerul de piele.
Consumul de piersici ajuta la ameliorarea efectelor secundare a Cisplatinei folosita in
chimioterapie. Unul dintre efectele secundare ale acestui medicament este
hepatotoxicitatea, sau deteriorarea ficatului. Cand Cisplatina a fost administrata impreuna
cu coaja de piersica, gradul de deteriorare a ficatului s-a redus drastic, conform unui
studiu efectuat in 2008 in Coreea.
3. Previn afectiuni grave de sanatate asociate cu inima
Odata cu cresterea ratei obezitatii in vest, se dezvolta proportional si sindromul
metabolic. Acest conglomerat de afectiuni este periculos si afecteaza pe larg toate
grupurile de varsta, de la adolescenti pana la cei varstnici, marind semnificativ riscul de
boala cardiaca daca sindromul nu este tratat la timp.
Piersicile, insa, impreuna cu prunele si caisele, ofera speranta in ceea ce priveste
sindromul metabolic si boala cardiaca. Aceste drupe, numite astfel din cauza
samburelui foarte mare, au dovedit ca, prin compozitia lor unica de compusi bioactivi,
imbunatatesc drastic conditia persoanelor cu risc de boala cardiaca. Cu antioxidantii,
nutrientii antiinflamatori si restul de vitamine si minerale din piersici, cercetatorii
considera ca acest amestec unic face ca aceste fructe sa fie atat de speciale.

Anumite aspecte ale sindromului metabolic pot fi tratate cu drupe, printre care diabetul,
colesterolul, inflamatia si cresterea in greutate. Un studiu a analizat efectul prin inlocuirea
bauturilor indulcite cu sucuri din fructe naturale, bogate in polifenoli si a descoperit ca
acest lucru a avut un impact semnificativ asupra factorilor de risc pentru boala
cardiovasculara.
Un studiu efectuat in China, cu peste 1.300 de oameni implicati, a analizat efectul
consumului de fructe bogate in bioflavonoide, printre care si piersicile, si a descoperit ca
mai ales in cazul femeilor, profilul lipidelor a prezentat imbunatatiri. Acest lucru arata ca
factorii de risc pentru boala cardiaca, testati prin analize de sange, cum ar fi nivelul de
colesterol, se pot imbunatati pe parcurs.