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Crditos:
Viceministro de VCVI : Gernimo Meneses
Director DIGCOIN: Luis Cutipa
Jefe Unidad de Industrializacin: Melanio Rocabado
Autor : Lucio Copa Crdenas
Tcnico Unidad de Industrializacin
Colaboradores:
Julio Csar Pinedo (PLAGBOL)
Mario Villca (ADEPCOCA)
Tcnico de apoyo:
Csar Santos Balbo
Edicin General:
Diseo y Diagramacin:
Impresin:
Depsito Legal:
El presente manual ha sido impreso en el marco de las actividades de visibilidad
del programa PAPS de la Unin Europea.
El presente manual tcnico es un herramienta destinado a los productores de
las zonas legales de la hoja de coca.
GLOSARIO
Q allpa = Terreno poco frtil
Ayruquipar = Reemplazar aquellos plantines que no han prendido en el
trasplante definitivo.
Mita = Cosecha de coca
Chontear = Deshierbar el cocal
Pillo = Poda total de la planta de coca
wacho = Especie de graderas, construidas de piedra y tierra, que sirven
para caminar en las labores culturales.
Umacha = Cama donde se trasplanta los plantines de coca
Camelln = Terrapln que se levanta a una altura de 15 a 20 centmetros
de altura, exclusivo para almcigos
Chusi = Helecho que crece en las alturas de Los Yungas
Caa hueca = Helecho que crece en la alturas, su tallo sirve para construir
la semi-sombra de almcigos.
Mathachado = Hacer humedecer la hoja de coca seca, para el taqueado.
Taqueado = Introducir la hoja de coca humedecida, a un envase apropiado.
Taqui = Hoja de coca envasada que tiene generalmente 50 libras de peso.
Wawa coca = cocal nuevo
Khella kutu = enfermedad que ataca a las races de la planta de coca y
hace secar.
Thaja = Virus de la coca, que es muy parecido a la escoba de brujas del
cacao.
Sanjeo = Se refiere a un promontorio de tierra, que se asemeja a una
grada, en el que se trasplantar los plantines de la coca.
Orn fermentado = Orn que se guarda en un recipiente cerrado, luego de
10 das est fermentado y listo para ser utilizado.
INTRODUCCION
El Viceministerio de la Coca y Desarrollo Integral, en el marco del
Plan Nacional de Desarrollo y el Plan de Desarrollo Sectorial, pone firme
posicin a la Revalorizacin de la hoja sagrada. Para lograr este propsito,
es necesario conocer y recordar las prcticas que efectuaban nuestros
ancestros sobre los cultivos agrcolas y especficamente la coca.
El respeto a la naturaleza y la diversidad, fue y es la base del
sistema de produccin, por ello, el texto que presentamos, muestra formas
de cultivar nuestra coca y otros cultivos adecuadamente, cuidando el
medio ambiente, la biodiversidad, la salud, en beneficio de nuestro sector.
El contenido est basado en experiencias propias del productor,
saberes locales y de algunos tcnicos investigadores sobre las prcticas
tradicionales agrcolas; el documento presenta hechos reales, imgenes
rescatadas en los mismos cultivos de los Yungas, adems de presentar
un glosario.
Las buenas prcticas agroecolgicas que contiene la gua,
facilitarn al productor (a), entrar al proceso de transicin de un ao y
posteriormente a la certificacin ecolgica de la parcela, en un tiempo de
2 a 5 aos.
El cambio parte de cada uno de nosotros, respetando nuestra
madre tierra, no mas daos y abusos con pesticidas y abonos qumicos.
Esperamos sea provechoso este trabajo
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INDICE
CERTIFICACIN
Pag.
Control Fsico
Control Ecolgico
Plantas con Accin Biocida
Control Mecnico
Control etolgico
Control Biolgico natural
Control biolgico aplicado
Control cultural
Eleccin del Cocal para Semillero
Recoleccin, Almacenamiento y Siembra
Preparacin de almacigueras
Desinfeccin de Almacigueras
Preparacin de camellones
Labores culturales en almcigo
Recoleccin de plantines
Densidad de pantacin
Chaqueo, roza y quema
Preparacin del suelo
Trazado de cortes
Construccin de wachus
Cuidados del cocal recin plantado
Deshierbe selectivo
Riego en los cocales
Plantas leguminosas y repelentes
Abonado y fertilizacin
Cosecha
Secado
Seleccin
Matachado y taqueado
Transporte y comercializacn
Manejo ecolgico de suelos
Poda
Sistemas agroforestales
Certificacin
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Cuando hayamos cumplido con todo lo que hemos visto hasta ahora; una
tercera persona o institucin testificar nuestro trabajo.
Una institucin especializada y acreditada enviar, primero, un inspector
interno, segundo, un inspector externo, quienes visitarn nuestros cocales
para ver s estamos cumpliendo con el manejo ecolgico de la coca, segn
lo que establece las normas de certificacin.
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Larva de ulo
Gusano medidor
SISTEMAS DE MANEJO
Chaqa
Principios de agroforestera en un cocal
Yajas
Lakatu
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SISTEMAS AGROFORESTALES
Khella kutu
Hollin negro
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Ahora que conocemos las plagas, las mismas que pueden disminuir nuestra
produccin y, en algunos casos, s no las controlamos hasta pueden secar
nuestros cultivo, debemos tomar algunas previsiones que nos ensea la
produccin ecolgica.
En la produccin ecolgica existen diferentes formas, para el control de
plagas. A continuacin vamos a ir conociendo de esas alternativas:
Intercambio de experiencias
PODA
Qu es la agroecologa?
La agroecologa es vivir en armona y en equilibrio con la naturaleza,
hasta hoy estamos peleados. En otras palabras, es el rescate de las
actividades que hacan nuestros antepasados, incluso muchos dicen que
hablaban con las plantas, con la madre tierra (pachamama), con el viento,
con el padre sol, con las achachilas, con los animales, etc, que ahora los
estudiosos llaman cosmovisin andina.
TRANSPORTE Y COMERCIALIZACIN
Control Mecnico
Control fsico
Control ecolgico
Control etolgico
Control biolgico
Transporte de coca fresca (mathu)
Control cultural
Plantas leguminosas
Repelentes
Ahora desarrollaremos los diferentes mtodos que existen, que si los
manejamos adecuadamente, nos ayudarn a solucionar los problemas de
plagas en nuestros cultivos, mejoraremos los suelos, con la diversidad de
cultivos, tendremos alimentos sanos y naturales, que garantizarn la salud
de nuestras familias.
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MATHACHADO Y TAQUEADO
CONTROL MECNICO
La cocas secas deben ser humedecidas con agua para que no se quiebren.
Una vez hmedas deben ser taqueadas slo con las manos, tratando de
que las hojas estn planas para ser introducidas en bolsas de nylon y
luego cubiertas con envases etiquetados que certifiquen el sello ecolgico
y/o de transicin, que la distinga de la coca convencional.
Recojo manual de
insectos plaga
CONTROL FSICO
SELECCION
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Hay dos opciones para ello, uno es cosechar tres veces y otro cernir en
sakhaas o sea en redes que hay para comprar. Esta prctica ya la estn
realizando en algunos sectores con buenos resultados.
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SECADO
CONTROL ECOLGICO
Secado inadecuado
El secreto es recoger estas plantas, en luna llena para producir una bio
insecticida; una vez preparado se debe fumigar a pleno sol, cuando las
estomas de la planta de coca estn abiertas.
Estas plantas biocidas son preventivas y curativas. Sin embargo, utilizar
estos biopreparados con la debida precaucin y mantener fuera del alcance
de los nios y animales
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La cicuta es una planta biocida, que controla al ulo, yaja, metro y otras
plagas.
Se deben recoger hojas y semillas, hacerlas secar en sombra y molerlas.
Una dosis de 7 cucharas sirven para 20 litros de agua y luego aplicar en
hojas y tallos de la planta de coca.
COSECHA
Carpa ecolgico
Las espaldas de los cosechadores deben estar protegidos con una especie
de capa (mantel blanco), para protegerse del sol y cuidar sus riones.
El matu de coca (hoja de coca recin cosechada) debe estar en la sombra
(carpas o siquilis) en envases adecuados (saquillos).
Antes de cosechar lavarse las manos con agua o frotarse con tierra, no
comer naranjas, mandarinas, limas cuando se est cosechando.
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ABONADO Y FERTILIZACIN
TARTAGO:
Planta con accin biocida
Preparado del Biol orgnico
SACHA :
planta leguminosa y biocida
Incorporacin de biomasa
Los arbustos, los rboles y otras plantas, que tenemos en nuestro cocal,
deben ser podados. Picar las ramas y hojas e incorporarlas a los wachos.
De esa forma, devolvemos al suelo los nutrientes que la coca a extrado.
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CONTRO ETOLGICO
Las trampas luz vamos a utilizar para atrapar insectos plaga adultas por
las noches. Para construir la trampa necesitamos un mechero, combustible,
baador de plstico, detergente, piedra y agua.
CALDOS MINERALES
BIOSULFOCAL
Aguila
PREPARCION
En un recipiente con capacidad de 10 litros de agua se agrega 1 kilogramo
de azufre medio kilogramo de cal molida, se cocina a fuego fuerte, cuando
haya adquirido un color ladrillo o vino tinto est listo el producto.
Por ejemplo: las vboras se comen a los ratones, las guilas a las vboras
y as sucesivamente.
Ocurre lo mismo con los insectos, microorganismos, donde unos se comen
a otros.
preparacin
Mantis depredenado
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DESHIERBE SELECTIVO
Mariquita o petita
Avispa parasitoide
Chinche asesino
Mantis y predando
Avispa y su presa
Mantis en acecho
Deshierbe selectivo
Las malezas cuando son muchas perjudican a la planta, por lo que debemos
chontear despus de la cosecha, seleccionando las hierbas, haciendo
sobrar algunas que son repelentes o de regeneracin natural, como por
ejemplo: las leguminosas.
Deshierbe tradicional
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Chinque asesino
Avispa lachihuana
CONSTRUCCIN DE WACHUS
CONTROL CULTURA
El talud levantado en su parte superior debe ser casi recto, mientras que
en la parte inferior debe presentar parcialmente una inclinacin. Estos
wachus mantienen la humedad del suelo, protegen de los rayos directos
del sol a los plantines recin trasplantadas y adems acumulan los nutrientes
en las umachas (canales ubicados entre los wachus).
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TRAZADO DE CORTES
Despus de recoger las races del cavado, trazar los cortes de 4 a 5 metros
de ancho, y s el terreno es irregular, hacer igualar con churus o cortes
de acuerdo a las curvas de nivel. Para ello utilizar lienzos o cuerdas.
Esta tarea debe ser realizada antes de cosechar las hojas, la recoleccin
cebe ser en das soleados, nunca en das lluviosos.
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Los wachus (graderas de tierra), son una obra de arte, que se han
trasmitido de generacin en generacin y han servido para conservar los
suelos. Esta prctica se la debe mantener y mejorar, exclusivamente en
terrenos con pendiente pronunciado.
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PREPARACIN DE ALMACIGUERAS
Quema parcial
No quemar por las tardes o al medio da, cuando el sol est calentando
fuerte. Aunque en manejo ecolgico est prohibida la quema, el resto que
queda del quemazn debe ser recogido para facilitar el cavado o zanjeado.
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DENSIDAD DE PLANTACIN
DESINFECCIN DE ALMACIGUERAS
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RECOLECCIN DE PLANTINES
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