UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR

CLUJ-NAPOCA
COALA DOCTORAL
FACULTATEA DE ZOOTEHNIE I BIOTEHNOLOGII

Ing. CSP LSZL

EFECTELE CTINEI (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.), ASUPRA

PERFORMANELOR DE PRODUCIE, CALITATEA CRNII I
SNTATE LA CRAP (CYPRINUS CARPIO)

REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT

CONDUCTOR TIINIFIC

Prof. univ. dr. IOAN BUD

Cluj-Napoca
2011

CUPRINS
INTRODUCERE...
PARTEA A I-A. STUDIU BIBLIOGRAFIC
CAPITOLUL 1. DIRECII I ORIENTRI N PESCUIT I PISCICULTUR.........................................
CAPITOLUL 2. SISTEMATICA, BIOLOGIA I SELECIA CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)........
CAPITOLUL 3.TEHNOLOGIA DE CRETERE A CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)...........................
CAPITOLUL 4. CERINELE NUTRIIONALE ALE CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)......................
CAPITOLUL 5. DIGESTIA I ALIMENTAIA CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO )...............................
CAPITOLUL 6. FURAJUL DESTINAT CRETERII CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)........................
CAPITOLUL 7. CTINA (HIPPOPHAE RHAMNODES L.), DESCRIERE I UTILIZARE.
PARTEA A II-A. CERCETRI PROPRII
CAPITOLUL 8. PREZENTAREA GENERAL A PLANULUI DE CERCETARE...
8.1. SCOPUL I OBIECTIVELE TEMATICII DE CERCETARE..........................................
8.2. ELEMENTE DE ACTUALITATE I ORIGINALITATE.................................................
8.3. PLANUL DE DESFURARE AL CERCETRILOR.....................................................
8.4. MATERIALE I METODE.................................................................................................
8.4.1. Materialul biologic....................................................................................................
8.4.2. Furajul utilizat n cadrul experimentelor..............................................................
8.4.3. Metode de lucru........................................................................................................
CAPITOLUL 9.CERCETRI PRIVIND EFECTELE CTNEI (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.),
ASUPRA CRETERII I DEZVOLTRII PUIETULUI DE CRAP (CYPRINUS
CARPIO ) N CONDIII DE LABORATOR...........................................................................
9.1. SCOPUL CERCETRILOR N CONDIII DE LABORATOR.
9.2.REZULTATE I DISCUII...................................................................................................
CAPITOLUL 10. CERCETRI PRIVIND EFECTELE CTNEI (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.),
ASUPRA PERFORMANELOR DE PRODUCIE LA CRAP (CYPRINUS CARPIO )
N CONDIII DE PRODUCIE.....................................................
10.1. SCOPUL CERCETRILOR ..
10.2.REZULTATE I DISCUII.................................................................................................
10.2.1. Analiza compoziiei chimice a variantelor furajere............................................
10.2.2. Monitorizarea parametrilor fizico-chimici ai apei......
10.4.3. Creterea crapului de vara a II-a (01.04-01.10.2010).......................................
10.4.4. Iernarea crapului n condiii experimentale (01.10.2010-01.04.2011)................
10.4.5. Creterea crapului vara a III-a (01.04-01.08.2011).............................................
CAPITOLUL 11. IMPACTUL CTINEI (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.) ASUPRA CALITII
CRNII DE CRAP (CYPRINUS CARPIO)............................................................................
CAPITOLUL 12. STUDIU PRIVIND DIAMETRUL FIBREI MUSCULARE AL CRNII DE
CRAP(CYPRINUS CARPIO) N FUNCIE DE ADAOSULUI DE CTIN
(HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.), DIN HRANA ADMINISTRAT......
CAPITOLUL 13. EFECTUL ADAOSULUI DE CTIN (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.), N
HRANA CRAPULUI(CYPRINUS CARPIO), ASUPRA MBUNTIRII
REZISTENEI LA BOLI.......................................................................................................
CAPITOLUL 14. STUDI PRIVIND EFECTELE ADAOSULUI DE CTIN (HIPPOPHAE
RHAMNOIDES L.) ASUPRA UNOR PARAMETRII SANGUINI LA
CRAP(CYPRINUS CARPIO)....
CAPITOLUL 15. ANALIZA EFICIENEI ECONOMICE AL UTILIZRII CTINEI (HIPPOPHAE
RHAMNOIDES L. ) N HRANA CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)..............................
CAPITOLUL 16. CONCLUZII I RECOMANDRI......................................................................................
BIBLIOGRAFIE SELECTIV...........................................................................................................................

3
3
3
3
4
4
4
4
5
5
5
6
7
7
7
8

9
9
9

13
14
14
14
15
15
18
20
27

28

29

30
31
31
35

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

INTRODUCERE
La ora actual creterea petilor a atins un grad foarte ridicat de intensivizare, apa fiind
refolosit prin recirculare, produciile la volum de ap atingnd valori impresionante, peste 200 kg
la mc ap. Aceste producii se pot atinge ns, numai printr-un control total asupra mediului de
via a petilor , corelat cu o furajare bazat exclusiv pe hran artificial.(BUD, 2010.)
n ceea ce privete hrnirea petilor, n orice sistem de cretere, fie ea clasic sau modern,
hrana administrat are un rol decisiv n asigurarea unei producii ridicate i meninerea materialului
biologic n complet stare de sntate pentru a-i putea pune n eviden potenialul biologic.
Pentru atingerea acestui deziderat, cercetrile privind nutriia i alimentaia petilor au atins
un nivel la care furajele produse industrial sunt astfel echilibrate, nct s asigure n totalitate
necesarul de substane nutritive pentru o cretere i dezvoltare optim.
n acest context, se nscrie i prezenta tem de cercetare, care urmrete mbuntirea
calitii furajelor administrate crapului, prin adaos de ctin, acest fruct fiind binecunoscut nc din
antichitate pentru efectele ei fortifiante att asupra organimului uman ct i asupra celui animal.
PARTEA A I-A.
STUDIU BIBLIOGRAFIC

CAPITOLUL 1.
DIRECII I ORIENTRI N PESCUIT I PISCICULTUR
Acest capitol prezint situaia produciei piscicole pe plan mondial i naional, evideniind
necesitile de sporire a produciilor att a celei din pescuit ct i celei de origine piscicol.
n ceea ce privete consumul de pete n ara noastr pn n 1990, consumul de pete a fost
de aproximativ 8 kg/cap de locuitor/an. Acesta s-a redus pn la 2 kg/cap de locuitor/an n perioada
1990 2000, iar dupa anul 2000 a nceput s creasc, ajungnd n 2005, la 3,7 kg/ cap de
locuitor/an. Aceste date susin necesitatea sporirii produciilor piscicole naionale, ndrumnd
specialitii n domeniu, s gseasc noi metode pentru realizarea unor producii ct mai ridicate.
CAPITOLUL 2.
SISTEMATICA, BIOLOGIA I SELECIA CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)
Prin intermediul acestui catitol, n-am dorit s aprofundm cunostinele asupra biologiei
crapului, fiind cunoscut faptul c la baza reuitei unei producii nsemnate, stau cunostine
ntemeiate n ceea ce privete biologia speciei exploatate. Capitolul treateaz pe lng biologia i
sistematica crapului, rspndirea , scurte considerente privind selecia speciei, precum i rasele mai
frecvent exploatate n unitile ciprinicole din ara noastr.
CAPITOLUL 3.
TEHNOLOGIA DE CRETERE A CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)
n foarte multe ri ale lumii, dar n special n Asia, ciprinidele nc sunt crescute n cele
mai multe cazuri n condiii foarte empirice care nu difer mult de cele practicate n trecut .
La ora actual, n Romnia, cretrerea crapului se practic fie n heleteie fie n iazuri,
aplicndu-se monocultura, caz n care crapul este exploatat ca specie unic sau n policultur, atunci
cnd acesta este crescut alturi de alte specii panice sau rpitoare. n aceast ordine de ideei,
prezentul capitol trateaz tehnologia de cretere a crapului de la stadiul de larv pn la petele de
consum, asigurnd cunotinele necesare pentru buna finalizare a cercetrilor.
3

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

CAPITOLUL 4.
CERINELE NUTRIIONALE ALE CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)
Creterea animalelor, fie ele terestre sau acvatice, se bazeaz pe asigurarea condiiilor
optime de dezvoltare, n aa fel nct acetea s i poat evidenia la maxim potenialul genetic. Un
domeniu cu implicaie major n acest proces, este nutriia, fr de care, realizare unor producii
ridicate ar fi imposibil. n acest, acest capitol prezint pe scurt cerinele nutriionale ale crapului
tratnd necesarul de protein, glucide, vitamine i minerale.
CAPITOLUL 5.
DIGESTIA I ALIMENTAIA CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO )
Dup trecerea n revist a cerinelor nutriionale prezentate n capitolul anterior, n acest
capitol am prezentat succint aparatul digestiv i procesul de digestie, precum i la hrana natural ,
respectiv cea suplimentar care intr n alimentaia crapului.
CAPITOLUL 6.
FURAJUL DESTINAT CRETERII CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)
Acest capitol are menirea de a prezenta furajele utilizate n tehnologia creterii crapului,
descriind ingredientele i aditivii furajeri folosii pentru elaborarea acestora,precum i aprecierea
calitii amestecului furajer prin intermediul ratei de conversie.
CAPITOLUL 7.
CTINA (HIPPOPHAE RHAMNODES L.), DESCRIERE I UTILIZARE
Cercetrile tiinifice asupra ctinei au pornit din China i Rusia, abea n anii 1950,
ajungnd ca la ora actual aceasta s fie subiectul, tema de cercetare a multor cercettori de pe tot
mapamondul. Deoarece, dup cum reiese i din titlul tezei de doctorat, elementul cheie al
cercetrilor noastre este ctina, am considerat oportun elaborarea acestui capitol care preznint
succint att bogata compoziie chimic a ctinei ct i utilizrile acesteia.

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

PARTEA A II-A.
CERCETRI PROPRII
CAPITOLUL 8.
PREZENTAREA GENERAL A PLANULUI DE CERCETARE
8.1. SCOPUL I OBIECTIVELE TEMATICII DE CERCETARE
Pe parcursul anilor 2008-2011, studiile noastre s-au desfurat att n condiii de laborator
ct i n condiii de producie. Obiectivele urmrite fiind dup cum urmeaz:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Impactul cantitii de ctin testate asupra calitii furajului de baz .

Determinarea efectelor adaosului de ctin, asupra creterii i dezvoltrii puietului
de crap n condiii de laborator.
Stabilirea performanelor de producie al crapului de vara a II-a i a III-a, n
funcie de varianta furajer testat, n condiii de producie.
Influena variantei furajere testat, asupra iernrii crapului.
Posibilitatea mbuntirii calitii crnii de pete prin intermediul adaosul de
ctin n furajul administrat.
Impactul suplimentrii raiei cu ctin, asupra mbuntirii strii de sntate al
petilor de cultur.
Eficiena economic al utilizrii ctinei n creterea, ntreinerea i hrnirea
crapului.
8.2. ELEMENTE DE ACTUALITATE I ORIGINALITATE

Actualiatea i oportunitatea abordrii tematicii de cercetare, const pe de o parte, n

ameliorarea calitii unui furaj prin intermediul unui produs 100% natural, iar pe de alt parte, n
faptul c literatura de specialitate consultat, nu prezint referine n ceea ce privete ctina n
hrana petiilor.
Elementele de originalitate ale prezentei teze de doctorat se definesc punctual prin
urmtoarele:
1.
Folosirea ctinei ca i fitoaditiv n hrana crapului i impactul acestui adaos asupra
calitii furajului.
2.
Influena furajrii difereniate asupra performanelor de producie att n condiii
de laborator ct i n condiii de producie.
3.
Efectul cantitii de ctin din structura furajului, asupra rezistenei la iernare.
4.
Stabilirea calitii crnii de crap, n condiiile furajrii difereniate.
5.
Studiul histologic al crnii de crap, n coresponden direct cu furajul
administrat.
6.
Analiza principalilor indicatori biochimici sanguini la crap, n condiiile utilizrii
ctinei n furajul administrat.
n urma celor amintite anterior, ne permitem s afirmm c cercetrile noastre, constituie un
pionierat att naional ct i internaional, deschiznd astfel noi posibiliti de cercetare n ceea ce
privete efectele ctinei n alimentaia petilor.

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

8.3. PLANUL DE DESFURARE AL CERCETRILOR

Planul de desfurare al cercetrilor cuprinde dou etape distincte, dup cum urmeaz:
Etapa a I-a. - studiul de laborator- avnd n vedere faptul c teza de doctorat a abordat un
subiect fr precedent n creterea petilor am considerat oportun, testarea adaosului de ctin
iniial n condiii de laborator, iar pe baza rezultatelor obinute s concepem experimentele n
condiii de producie, diminund asfel posibilitile de eec (Fig. 1.).

Etapa I
Cercetri n condiii de laborator (28.10.2009-28.02.2010)

Lot I.-martor
- nr indivizi: 25 buc
- furaj de baz fr
adaos de ctin

Lot II.
- nr indivizi: 25 buc
- furaj de baz + 1%
adaos de ctin

Lot III.
- nr indivizi: 25 buc
- furaj de baz +2%
adaos de ctin

Msurtori biometrice lunare

Stabilirea ritmului de cretere n funcie de varianta furajer

testat
Fig.1. Reprezentarea schematic al Etape I. de cercetare
Etapa a II-a.-studiul n condiii de producie- n aceast etap cercetrile noastre au vizat:
- efectul adaosului de ctin asupra performanelor de producie al crapului de vara a II-a i
a III-a
- influena furajrii difereniate asupra iernrii crapului
- impactul fitoaditivului n ceea ce privete starea de sntate a materialului biologic
- posibilele schimbri de calitate a crnii, n funcie de furajul administrat
Pentru a oferi o vedere de ansamblu asupra activitilor de cercetare aferente aceastei etape,
n figura 2 prezentm schematic succesunea acestora.

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Etapa a II-a.
Cercetri n condiii de producie (01.04.2010-01.08.2011)
Lot I.-martor
- nr indivizi: 300 buc
- furaj de baz fr
adaos de ctin

Lot II.
- nr indivizi: 300 buc
- furaj de baz +1%
adaos de ctin

Lot III.
- nr indivizi: 300 buc
- furaj de baz +2%
adaos de ctin

Crap vara a II-a

Msurtori bimetrice lunare (01.04.2010-01.10.2010)
Stabilirea ritmului de cretere la finele ciclului de producie
vara II
Iernare (01.10.2010-01.04.2011)
Stabilirea efectului adaosului de ctin asupra procesului de iernare
Crap vara a III-a
Msurtori bimetrice lunare (01.04.2011-01.08.2011)
Stabilirea ritmului de cretere la finele experimentului

Cercetri privind efectele adaosului de

ctin asupra calitii crnii de crap

Cercetri privind efectele adaosului de

ctin asupra strii de sntate

Fig.2. Reprezentarea schematic a Etapei a II-a- condiii de producie

8.4. MATERIALE I METODE
8.4.1. Materialul biologic
Materialul biologic n ambele etape ale cercetrilor, a fost reprezentat de crapul comun
(Cyprinus carpio) varietatea Lausitz.
8.4.2. Furajul utilizat n cadrul experimentelor
Att n condiii de laborator ct i n cele de producie a fost utilizat furajul granulat,
specific creterii crapului, pe etape de dezvoltare.
n cazul experimentului din condiii de laborator furajul de baz utilizat a avut urmtoarele
proprieti nutritive: 26 % protein, 3 % grsime, 3,1% celuloz
Furajul folosit n condiii de producie s-a caracterizat prin : 22.6 % protein, 2.76 %
grsime, 4.51 % celuloz, 7.54% cenu
Pornind de la structura furajului granulat am pregtit pentru loturile experimentale un adaos
de 1 respectiv 2% fructe de ctin uscate i mcinate.
n ceea ce privete granulaia furajului acesta a variat ntre 2 i 4 mm, n funcie de
experiment i dinamica de cretere a materialului biologic.

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Ctina folosit pentru realizarea variantelor furajere experimentale, a fost achiziionat de la

S.C. Proplanta S.R.L. din Cluj-Napoca sub form de fructe uscate.
8.4.3. Metode de lucru
Pentru determinarea ritmului de cretere pe parcursul ambelor perioade experimentale sau efectuat o serie de msurtori biometrice. Aceste msurtori au vizat: greutatea corporal,
lungimea total, lungimea standard, lungimea capului, perimetrul toracic respectiv nlimea
maxim a corpului. Totodat s-a urmrit consumul de furaj, precum i eficiena raiilor, pentru
fiecare lot experimental n parte.
Monitorizarea principalilor parametrii fizico-chimici ai apei s-a realizat prin intermediul
unui multiparametru portabil HANNA, respectiv prin chituri colorimetrice.
n ceea ce privete determinarea cantitii hranei naturale din bazinul experimental
acesta s-a efecuat prin metode clasice consacrate (VOICAN, 1981).
Compoziia chimic a ctinei respectiv al furajelor a fost determinat conform
standardelor metodologice n vigoare la nivel European, de ctre laboartorul firmei Vitafort din
Ungaria, firm productoare de furaje granulate.
Compoziia chimic a crnii , s-a efectuat n cadrul laboratorului de Tehnologia
Industrializarii Produselor Alimentare, din cadrul Facultii de Zootehnie i Biotehnologii ClujNapoca, conform metodelor de laborator cunoscute (IURCA, 2006; ARA i ODAGIU, 2005;
METAXA, 2003).
Examenul histologic al crnii, privind diametrul fibrelor musculare, a fost efectuat la
Facultii de Medicin Veterinar n cadrul laboratorului de Histopatologie al USAMV ClujNapoca. Metoda aplicat a fost cea al includerii n parafin, colorarea cu hematoxilin-eozin, iar
msurarea propriu-zis s-a realizat cu programul de microscopie OLYMPUS DP.Soft 5.0,
Analiza principalilor indicatori biochimici sanguini, s-a efectuat la USAMV ClujNapoca, Facultii de Medicin Veterinar , laboratorul de Fiziopatologie, prin intermediul
aparatului STAT FAX, analizator semiautomat de biochimie.
Prelucarea statist a datelor brute s-a realizat cu ajutorul programului Microsoft Excel,
utiliznd formulele de calcul pentru indicii statistici urmrii prezeni n literatura de specialitate
studiat (ARDELEAN, 2008, CIGHI, 2008) .

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

CAPITOLUL 9.
CERCETRI PRIVIND EFECTELE CTNEI (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.), ASUPRA
CRETERII I DEZVOLTRII PUIETULUI DE CRAP (CYPRINUS CARPIO ) N
CONDIII DE LABORATOR

Studiile privind aceast tem de cercetare au fost desfurate n cadrul laboratorului de

acvacultur al USAMV Cluj-Napoca, n condiii controlate, monitorizabile i manipulabile n
totalitate.
n acest sens, s-au utilizat trei acvarii, fiecare avnd o capacitate total de 500 l, volumul de
ap din fiecare acvariu fiind meninut la o valoare de 350 l (Fig.3.).

Fig.3. Acvariile experimentale din cadrul laboratorului de acvacultur

9.1. SCOPUL CERCETRILOR N CONDIII DE LABORATOR
Cercetrile prezentate n cele ce urmeaz, reprezint prima etap al investigaiilor aferente
tezei de doctorat, prin intermediul crora am dorit s evideniem efectele ctinei
( Hippophae rhamnoides L.) asupra creterii i dezvoltrii puietului de crap n condiii de laborator.
9.2.REZULTATE I DISCUII
Datele obinute n urma celor cinci seturi de msurtori efectuate n perioada 28.10.2009
28.02.2010, la intervale de 30 31 zile, au evideniat ritmul de cretere i evoluia caracterelor
studiate pentru cele trei loturi de crap (Cyprinus carpio) supuse unor tratamente de furajare diferite.
Acest experiment, care vizeaza efectele ctinei asupra creterii i dezvoltrii puietului de
crap n condiii de laborator, pe durata a 120 de zile au evideniat o diferen semnificativ ntre
loturile care au beneficiat de 1 respectiv 2% ctin, justificnd abordarea acestui subiect
(Tabelul 1.).

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Tabelul 1.
Evoluia masei corporale la cele trei loturi supuse experimentului
Lot I-Martor
Lot II- 1% Ctin
Lot III- 2% Ctin

sx
V%
sx
V%
sx
V%

Data

28.10.2009
28.11.2009
28.12.2009
28.01.2010
28.02.2010

8,58

0,34

19,58

8,21

0,15

9,15

8,22

0,19

11,82

11,64

0,42

18,13

16,83

0,66

19,73

13,23

0,41

15,57

16,33

0,60

18,30

27,61

1,27

22,93

20,42

0,59

14,35

28,59

1,17

20,43

48,37

1,31

13,49

33,37

1,40

21,05

50,17

2,25

22,40

82,72

3,88

23,44

57,82

2,90

25,11

Acumularea de mas corporal pe etapele de vrst considerate, conform datelor din tabelul
2, scoate n eviden un ritm de cretere superior al lotul II, fa de celelalte dou loturi studiate.
Valoarile maxime al acestui indicator l ntlnim n intervalul 90-120 zile la toate cele trei loturi,
evoluie ascendent remarcndu-se de la nceputul experimentului.
Pe total durat experimental, acumularea de mas corporal a fost de 74,51 g la lotul II,
mai mare cu 24, 91 g fa de otul III i respective 32, 92 g fa de otul I (martor).

Tabelul 2.
Evoluia acumulrii de mas corporal n funcie de furajul testat
Perioada
calendaristic
28.10.200928.11.2009
28.11.200928.12.2009
28.12.200928.01.2010
28.01.201028.02.2010
28.10.200928.02.2010

Interval
Zile

U.M.

Lot I.
Martor

sx
X

Lot II.
1%

sx
X

Lot III.
2%

sx
X

0-30

3,06

0,59

8,63

0,71

5,01

0,45

30-60

4,69

0,69

10,78

1,53

7,19

0,81

12,26

1,19

20,76

1,54

12,95

1,62

90-120

21,58

2,02

34,35

3,64

24,46

3,02

0-120

41,59

2,32

74,51

3,86

49,60

2,92

60-90

Urmrind semnificaia diferenelor pentru aceast nsuire pe etapele de vrst considerate,

constatm valori diferite de la o etap la alta i de la un lot la altul, care nu fac dect s confirme
rezultatele prezenatate ceva mai devreme. Cele mai semnificative i mai importante diferene se
nregistreaz ntre lotul II i lotul I (martor), ceva mai reduse ntre lotul II i III i nesemnificative
ntre loturiel I i III. (Tabelul 3.)

10

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Tabelul 3.
Semnificaia diferenelor (testul t) acumulrii de mas corporal nregistrate la cele trei
populatii de crap
Perioada
Lot
I. vs.II
I vs.III
II vs. III
I
II
II
28.10.200928.11.2009
28.11.200928.12.2009
28.12.200928.01.2010
28.01.201028.02.2010
28.10.200928.02.2010

n
X
sx
n
X
sx
n
X
sx
n
X
sx
n
X
sx

25

25

25

3,06

8,63

5,01

0,59
25

0,71
25

0,45
25

4,69

10,78

7,19

0,69
25

1,53
25

0,81
25

12,26

20,76

12,95

1,19
25

1,54
25

1,62
25

21,58

34,35

24,46

2,02
25

3,64
25

3,03
25

41,59

74,51

49,60

2,32

3,86

2,92

d
sd
t
d
sd
t
d
sd
t
d
sd
t
d
sd
t

-5,56 ooo
0,92
6,01
-6,09 ooo
1,68
3,62
-8,50 ooo
1,95
4,35
-12,77 oo
4,16
3,07
-32,92 ooo
4,50
7,31

-1,94 n,s,
0,74
2,62
-2,50 o
1,06
2,35
-0,69 n,s
2,01
0,34
-2,88 n,s
3,63
0,79
-8,01 o
3,73
2,15

3,62***
0,84
4,30
3,59 *
1,73
2,08
7,81 ***
2,24
3,49
9,90 *
4,73
2,09
24,91***
4,84
5,14

Urmrind rata zilnic de cretere, constatm c aceasta a fost n general redus cu evoluia
ascendent i cu valori maxime nregistrate ntre 90 i 120 zile. Conform datelor tabelului 4, cele
mai mici valori au fost nregistrate la nceputul experimentului i au evoluat ascendent la toate cele
trei loturi, cu valori mai sczute n cazul lotului marteor ntre 0, 10 i 0,72 g, urmate de lotul II cu
valori ntre 0,17 i 0,82 g, i cu rezultatele cele mai bune la lotul II, cuprinse ntre 0,29 i 1,15 g.
Pe total durat experimental de laborator, valoarea medie a sporului zilnic a fost minim la
lotul martor de 0,34g i maxim la lotul II, la care s-a folosit un adaos de 1% ctin media n acest
caz fiind de 0,61g i o valoare intermediar la lotul III cu 0, 40 g, lot la care s-a folosit un adaos de
2% ctin.

Tabelul 4.
Evoluia sporului mediu zilnic n funcie de furajul testat
Perioada
calendaristic
28.10.200928.11.2009
28.11.200928.12.2009
28.12.200928.01.2010
28.01.201028.02.2010
28.10.200928.02.2010

Interval
Zile

U.M

Lot I.
Martor/

sx
X

Lot II.
1%

sx
X

Lot III.
2%

sx
X

0-30

0,10

0,02

0,29

0,02

0,17

0,02

30-60

0,16

0,02

0,36

0,05

0,24

0,03

0,41

0,04

0,69

0,05

0,43

0,05

90-120

0,72

0,07

1,15

0,12

0,82

0,10

0-120

0,34

0,02

0,61

0,03

0,40

0,02

60-90

11

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

n ceea ce privete semnificaia diferenelor pentru acest indicator, dup cum reiese i din
datele tabelului 5, diferene foarte semnificative s-au nregitrat ntre loturile I i II, mai puin
semnificative sau chiar nesimnificative ntre loturile I i III. n cazul comparrii celor dou loturi
experimentale care au beneficiat de ctin, diferenele au fost n unele cazuri foarte semnificative
dar alocuri fie nesemnificative, fie doar semnificative.

Tabelul 5.
Semnificaia diferenelor sporului mediu zilnic nregistrate la cele trei loturi
Perioada/
Lot
I. vs.II
I vs.III
II vs. III
28.10.200928.11.2009
28.11.200928.12.2009
28.12.200928.01.2010
28.01.201028.02.2010
28.10.200928.02.2010

n
X
sx
n
X
sx
n
X
sx
n
X
sx
n
X
sx

I
25
0,10
0,02
25
0,16
0,02
25
0,41
0,04
25
0,72
0,07
25
0,34
0,02

II
25
0,29
0,02
25
0,36
0,05
25
0,69
0,05
25
1,15
0,12
25
0,61
0,03

II
25
0,17
0,02
25
0,24
0,03
25
0,43
0,05
25
0,82
0,10
25
0,40
0,02

d
sd
t
d
sd
t
d
sd
t
d
sd
t
d
sd
t

-0,19 ooo
0,03
6,33
-0,20 ooo
0,06
3,33
-0,28 ooo
0,07
4,00
-0,43 oo
0,14
3,07
-0,27 ooo
0,04
6,75

-0,06 o
0,02
3,00
-0,08 n,s
0,04
2,00
-0,02 n,s
0,07
0,28
-0,10 n,s
0,12
0,83
-0,07 o
0,03
2,33

0,12 ***
0,03
4,00
0,12 n,s,
0,06
2,00
0,26 ***
0,07
3,71
0,33*
0,16
2,06
0,20 ***
0,04
5,00

Urmrind consumul de furaje pe cele trei loturi experiemntale, n tabelul 6 constatm c i

din punct de vedere al ratei de conversie avem rezultate pozitive n cazul variantei cu 1% ctin i
rezultate foartre apropiate de valorile lotului martor atunci cnd ponderea ctinei este mai ridicat.

Tabelul 6.
Consumul de furaj n funcie de varianta furajer testat
Specificaie

Lot I.
Martor/ Control
Lot II.
1% Ctin/ SBT*
Lot III.
2% Ctin/ SBT

Consumul
total de
furaje
(g)

Greutate total a
petilor
(g)

Rata de conversie a
furajului
(FCR)
(g)

2931,6

1254,28

2,33 : 1

3864,15

2068,01

1,86 : 1

3385,8

1445,61

2,34 : 1

12

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

CAPITOLUL 10.
CERCETRI PRIVIND EFECTELE CTNEI (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.), ASUPRA
PERFORMANELOR DE PRODUCIE LA CRAP (CYPRINUS CARPIO ) N CONDIII
DE PRODUCIE
Cercetrile prezentate n acest capitol s-au desfurat n cadrul fermei piscicole Cehu
Silvaniei, judeul Slaj.
Pentru realizarea experimentului, am aplicat sistemul de cretere semi-intensiv, aceast
alegere justificndu-se prin faptul c exploatarea crapului la noi n ar se practic preponderent prin
acest sistem.
Bazinul experimental, n care s-au demarat cercetrile a fost reprezentat de un bazin de
parcare, cu o suprafa total de 900 mp, ai crui adncime a variat ntre 0,8-1,8 m, n funcie de
gradul de umplere al acestuia (Fig.4.).
n vederea realizrii dezideratelor produse, bazinul de parcare prezentat ntr-un subcapitol
precedent, a fost compartimentat n trei pri egale prin intremediul unei plase din fire de polietilen

Fig.4. Compartimentarea bazinului experimental(original)

Prin aceast compartimentare s-a urmrit ca materialul biologic s dispun de aceleai
condiii de cretere din punct de vedere al parametrilor mediali, diferenele de cretere putndu-se
pune astfel doar pe seama furajului testat.
nainte de umplerea bazinului s-au confecionat i s-au dispus n fiecare compartiment n
parte cte dou mese de furajare.
10.1. SCOPUL CERCETRILOR
Cercetrile prezentate n cele ce urmaz, reprezint a doua etap al studiilor aferente
tematicii tezei de doctorat.
Dezideratele int al studiilor prezentate n acest capitol sunt:
Stabilirea impactului celor dou cantiti de fitoaditiv asupra compoziiei chimice a
furajului.
Determinarea influenei adaosului de ctin, asupra creterii i dezvoltrii crapului de vara a
II-a.
Influena furajului cu adaos de ctin asupra iernrii materialului biologic.
Influena ctinei, asupra ritmului de dezvoltare al crapului de vara a III-a.

13

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Rolul ctinei n ceea ce privete consumul de hran suplimentar determinat prin factorul de
conversie al hranei.

10.2.REZULTATE I DISCUII

10.2.1. Analiza compoziiei chimice a variantelor furajere

Dup obinerea variantelor furajere, s-au prelevat probe n vederea determinrii
proprietilor nutritive al acestora.
Mostrele de furaje, alturi de cel de ctin uscat, au fost trimise la laboratorul firmei
Vitafort din Ungaria, firm recunoscut internaional, pentru calitatea furajelor granulate pe care le
produce.
n cadrul laborator Vitafort, n concordan cu metodele i normativele Europene n
vigoare, s-au determinat principalele elemente nutritive al ctinei folosite n experiment, precum i
al variantelor furajere testate (Tabelul 7.).

Tabelul 7.
Valorile nutritive al ctinei i al furajelor utilizate n cadrul experimentelor
Valori msurate
Specificare
U.M.
Ctin Lot I. Lot II. Lot III
Protein Brut
%
Grasime Brut
%
Celuloz Brut
%
Cenus Brut
%
Ca
%
P
%
Mg
%
Na
%
K
%
Vit A
UI/kg
Vit E
mg/kg
Carotenoide totale mg/100 gr

10,3
16,83
9,25
2,20
0,09
0,10
0,07
0,04
1,09
7771
216
54

22,6
2,76
4,51
7,54
1,02
1,28
0,26
0,11
1,09
4920
59
0,38

23,37
3,15
4,72
5,95
0,80
1,00
0,25
0,06
1,11
7700
65
0,47

24,8
3,40
4,97
6,18
0,84
1,15
0,25
0,06
1,14
7870
71
0,48

Dup cum este redat n tabelul de mai sus, analizele de laborator au evideniat o
mbuntire semnificativ al calitii furajului de baz n urma adugrii n compoziia acesteia a
cantitilor de ctin testate.

14

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

10.2.2. Monitorizarea parametrilor fizico-chimici ai apei

Studiile privind monitorizare parametrilor mediali, s-au desfurat att n perioada 01.04.01.10-2010 (Tabelul 8. ), ct i pe durata ciclului de produie dintre 01.04.-01.08.2011 (Tabelul 9.),
datele obinute relevnd condiii optime de cretere i dezvoltare pe toat durate experimentului.

Tabelul 8.
Valorile medii al parametrilor fizico-chimici studiai n perioada 01.04-01.10.2010
Luna
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie

Temperatura
o
C
12,7
20,3
21,6
19,7
25,3
17,8

Oxigen
(mg/l)
7,5
6,6
5,4
5,8
4,7
6,1

pH

Amoniac

Nitrii

Nitrai

7,83
7,2
7,3
7,2
7,3
7,6

0,06
0,07
0,05
0,09
0,08
0,07

0,015
0,02
0,05
0,07
0,07
0,03

0,48
0,5
0,3
0,3
0,2
0,15

Tabelu 9.
nsuirile fizico-chimice ai apei din perioada 01.04.-01.08.2011
Luna
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August

Temperatura
o
C
13,7
21,6
22,6
23,7
26,3

Oxigen/
(mg/l)
7,25
6,0
5,4
5,1
4,5

pH

Amoniac

Nitrii

Nitrai

7,75
7,24
7,5
7,3
7,6

0,045
0,05
0,04
0,07
0,08

0,01
0,02
0,05
0,05
0,06

0,4
0,45
0,4
0,3
0,3

10.4.3. Creterea crapului de vara a II-a (01.04-01.10.2010)

Datele obinute n urma msurtorilor efectuate n perioada 01.04.2010-01.10.2010, la
intervale de 30 31 zile, au evideniat ritmul de cretere i evoluia caracterelor studiate pentru cele
trei loturi de crap (Cyprinus carpio) supuse furajrii difereniate.
Creterea crapului vara a II-a, s-a desfurat pe un interval de 183 de zile, iar n urma
cercetrilor efectuate i a parametrilor de cretere urmrii am constatat urmtoarele.
Evoluiei greutaii corporale pe cele trei loturi, sunt prezentate n tabelul 10, care ne d o
imagine foarte sugestiv asupra performanelor obinute i a difererenelor existente pe de o parte
ntre loturile experimentale i lotul martor, iar pe de alt parte, ntre varianta cu 1% ctin i
celelalte dou loturi.
Dup cum reiese i din datele acestui tabel, varianta cu 1% ctin s-a dovedit a fi cea mai
corespunztoare, astfel c la sfritul verii a II-a, avem o greutate medie de 924,58g dar i cu
indivizi de peste un kg care pot fi valorificai la aceast greutate. Trebuie s remarcm i faptul ca
indivizii din lotul martor ajung la o greutate medie de 714,56 g, greutate realizat n numeroase
uniti de producie, ceea ce relev condiiile naturale optime din unitatea de exploataie.

15

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Tabelul 10
Evoluia masei corporale la cele trei loturi supuse experimentului
n perioada de cretere vara a II-a
Lot I-Martor
Lot II- 1% Ctin
Lot III- 2% Ctin
Data
01.04.2010
01.05.2010
01.06.2010
01.07.2010
01.08.2010
01.09.2010
01.10.2010

sx

V%

sx

V%

sx

V%

40,07

0,39

5,30

39,87

0,36

5,29

40,11

0,49

6,68

76,07

1,37

9,86

105,55

0,38

5,29

96,45

0,49

6,71

158,65

2,59

8,96

201,41

2,44

6,65

186,87

3,36

9,84

313,25

4,26

7,46

376,71

6,80

9,89

325,32

8,37

14,09

498,74

5,00

5,49

585,55

5,38

5,03

523,74

7,44

7,78

646,81

8,99

7,61

776,70

13,42

9,47

701,19

15,34

11,98

714,56

21,55

16,52

924,58

17,92

10,61

826,34

18,23

12,08

Acumularea de mas corporal pe etapele lunare, pe durata celui de al doilea ciclu biologic
scot n eviden valori semnificative i asigurate ntre loturi, cu performane care pornesc de la 36
g/lun la nceputul ciclului i ajung la 208,85g/lun n perioada de maxim favorabilitate de
cretere.(Tabelul 11.).

Tabelul 11.
Evoluia acumulrii de mas corporal n funcie de furajul testat n perioada
01.04.2010-01.10.2010
Lot I.
Lot II.
Lot III.
Perioada
Interval
Martor
1% Ctin
2%Ctin
calendaristic
Zile

sx
sx
sx
X
X
X
0-30
36,00
1,43
65,69
0,91
56,34
0,85
01.04-01.05.2010
30-61
82,58
3,25
95,86
2,41
90,42
3,43
01.05-01.06.2010
61-91
154,60
5,21
175,29
7,64
138,45
7,85
01.06-01.07.2010
91-122
185,49
6,93
208,85
8,42
198,42
10,94
01.07-01.08.2010
122-153
148,08
10,59
191,15
15,35
177,45
18,24
01.08-01.09.2010
153-183
67,75
23,41
147,89
19,76
125,14
24,30
01.09-01.10.2010
674,49
21,56
884,72
17,76
786,23
18,20
0-183
01.04-01.10.2010
Urmrind evoluia sporului mediu zilnic pe cele trei variante luate n studiu, constatm
asemntor cu evoluia acumulrii totale de mas corporal, aceeai variabilitate de la o etap la alta
n funcie de condiiile de furajare, cu meniunea c cele mai bune performane le realizeaz lotul II,
a cror valori medii varieaz ntre 2, 12g i 6,74 g cu o medie pe total perioad de vara a II-a de
4,83g.
Fa de lotul II, acumularea medie zilnic este mai redus cu 0,53 la lotul III, respectiv cu
1,14 g fa de lotul martor (Tabelul 12.).

16

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Tabelul 12.
Evoluia sporului mediu zilnic n funcie de furajul testat n perioada
01.04.2010-01.10.2010
Lot I.
Lot II.
Lot III.
Perioada
Interval
Nr.
Martor
1%Ctin
2%Ctin
calendaristic
Zile
Zile

sx
sx
sx
X
X
X
1,20
0,05
2,12
0,03
1,88
0,03
0-30
30
01.04-01.05.2010
2,75
0,11
3,10
0,08
3,01
0,11
30-61
31
01.05-01.06.2010
5,15
0,17
5,66
0,25
4,62
0,26
61-91
30
01.06-01.07.2010
5,98
0,22
6,74
0,27
6,40
0,35
91-122
31
01.07-01.08.2010
4,78
0,34
6,17
0,50
5,72
0,59
122-153
31
01.08-01.09.2010
2,26
0,78
4,93
0,66
4,17
0,81
153-183
30
01.09-01.10.2010
0,12
0,10
0,10
3,69
4,83
4,30
0-183
183
01.04-01.10.2010
Sinteza rezultatelor privind performanele de cretere realizate pe cele trei variante studiate,
redat n tabelul 13, ne permite s facem urmtoarele apreciei:
n primul rnd, trebuie s remarcm aportul ctinei n realizarea performaelor de cretere
superioar la loturile experimentale comparativ cu lotul martor. Diferenele care se materializeaz
ntr-un spor de greutate al lotului II de 210,02g fa de lotul martor i de 111,78g fa de lotul III,
plaseaz acest lot n vrful ierarhiei dintre cele trei loturi studiate.
n ceea ce privezte acumularea de mas corporal, valoarea acesteia este maxim n cazul
lotului II cu 884,72g, fiind urmat de lotul III cu 786,23 g, iar pe ultimul loc aflndu-se lotul martor
cu doar 674,49g.

Tabelul 13.
Principalii indici de cretere a crapului vara a II-a n funcie de furajul administrat
Specificaie
Greutate iniial 01.04.2010
Greutate final 01.10.2010
Diferene fa de martor
Acumulare de mas
corporal
Sporul mediu zilnic
Nr. Indivizi la finele
perioadei experimentale
Pierderi numerice
Procent de pierderi
Procent de supravieuire
Cantitate de pete

U.M.
g
g
g

Lot I.
Lot II.
Martor
1% Ctin
40,070,39
39,870,36
714,5621,55
924,5817,92
+210,023,63

674,4921,56

884,7217,76

786,2318,20

3,690,12

4,830,10

4,300,10

buc

272

280

289

buc
%
%
kg

41
9,34
90,66
194,36

20
6,67
93,33
258,88

11
5,34
94,66
238,81

17

Lot III.
2%Ctin
40,110,49
826,3418,23
+111,780,31

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Aferent acumulrii de mas corporal i sporul mediu zilnic realizat, este cel mai ridicat la
lotul II cu 4,83g/zi, urmat de lotul III cu 4,30g/zi i pe ultimul loc aflndu-se lotul martor cu
3,69g/zi. Este de reinut totodat, efectul benefic al ctinei i asupra procentului de supravieuire,
care n cazul de fa este cel mai ridicat n cazul lotului II cu 2% ctin, unde pierderile au fost de
11 exemplare, la un procent de supravieuire de 94,66%, pe locul doi s-a situat lotul II cu 20 de
indivizi pierdui ceea ce reprezint un procent de pierderi de 6,67% i un num mare de pierderi (41
buc) la lotul martor, ceea ce reprezint o pierdere de 9,34%.
Aceste aspecte nu fac dect s confirme impactul pe care l are ctina, asupra strii de
sntate i asupra rezistenei fa de anumii germeni patogeni.
La finele celui de al doilea ciclu biologic s-a recoltat 258,88 kg pete din lotul II, aceasta
fiind mai mare cu 20,07 kg fa de cantitatea recoltat din lotul III, respectiv cu 64,52 kg fa de
lotul I. Aceste valori scot n eviden aportul ctinei la realizarea unei cantiti mai sporite de pete
i obinerea unor venituri suplimentare
10.4.4. Iernarea crapului n condiii experimentale (01.10.2010-01.04.2011)
n continuare am urmrit rezistena la iernat sau reacia de rspuns a petilor fa de
condiiile asigurate difereniat pe cele trei loturi pentru a vedea dac administrarea prealabil a
ctinei a avut vreo influen asupra rezistenei la iernat.
Avnd n vedere originea identic, vrsta, starea de ntreinere, variaia parametrilor mediali
asemntoare pentru toate loturile nseamn c modificrile nregistrate au fost determinate de
starea de sntate i rezistena la condiiile din perioada de iernare. Ca urmare a faptului c pe
durata iernrii temperatura sczut are efecte asupra mecanismelor fiziologice prin care crapul se
apr mpotriva diferiilor ageni patogeni, se nregistreaz pierderi n greutate, posibila apariie a
unor boli i chiar pierderi de efectiv. Deasemenea mai trebuie s avem n vedere c o influen
determinant asupra iernrii crapului o are pe lng greutatea corporal i rezervele de grsime
acumulate n organism.
Ca atare, n cazul nostru era de ateptat ca lotul martor cu cele mai mici greuti s
nregistreze i cele mai mari pierderi (Tabelul 14).

Tabelul 14.

Data

Evoluia greutii corporale la cele trei loturi supuse iernrii

Lot I.
Lot II.
Lot III.
Martor
1% Ctin
2%Ctin

sx

V%

sx

V%

sx

V%

01.10.2010
nainde de iernare

714,56

21,55

16,52

924,58

17,92

10,61

826,34

18,23

12,08

01.04.2011
dup iernare

643,14

17,21

14,66

838,72

18,47

12,06

743,84

14,87

10,95

Chiar dac n valori absolute, aa cum reiese din figura 5, pierderile sunt cele mai mici la
lotul martor, raportat la greuatea iniial, acesta ajung la 4,78% fa de 3,22% n cazul lotului II i
1,74 n cazul lotului III. Aceste valori scot n eviden faptul c administrarea de 2% ctin n hran
lotului III, asigur un indice de iernat de 98,26%, urmat de lotul II cu 96,78% i pe ultimul loc fiind
lotul martor cu 95,22%.

18

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

85.87

90
80

82.5

71.42

70
60
50
40
30
20
10

4.78

1.74

3.22

0
Lot I-Martor/LotI-Control

Lot II-1% Ctin/Lot II1%Seabuckthorn

Pierdei procentuale/Percentage loss (%)

Lot III-2% Ctin/Lot III2% Seabuckthorn

Pierderi de greutate/Weigth loss(g)

Fig.5. Pierderile n valori absolute i procentuale pe durata iernrii

Ca urmare, trebuie s afirmm c pe lng efectele benefice ale ctinei n creterea
produciei, ea are efecte deosebit de favorabile i n mbuntirea rezistenei la iernat n mod
semnificativ.
Pierderile de greutate pe durata iernrii se situeaz la valori de sub 10% ceea ce ne arat c
n exploataia n care s-au desfurat cercetrile, condiiile de iernare au fost suficient de
corespunztoare, astfel c pierderile de greutate s se nscris n valorile prevzute de tehnologia de
exploatare.
Din punct de vedere statistic, scderile de greutate pe durata iernrii sunt nesemnificative
ntre loturi, analiza semnificaiei diferenelor fiind redat n tabelul 15.

Tabelul 15.
Semnificaia diferenelor (testul t) privind scderile total de greutate pe durata iernrii
Perioada
Lot
I. vs.II
I vs.III II vs. III
01.10.201001.04.2011

n
X
sx

I
30
-71,42
24,66

II
30
-85,87
28,44

II
30
-82,50
24,12

d
sd
t

14,45 n.s.
37,64
0,38

11,08 n.s.
34,49
0,32

-3,37 n.s.
37,29
-0,09

O sintez a modificrilor nregistrate pe durata iernrii la cele trei loturi este prezentat n
tabelul 16, care ne permite s constatm c din numrul total de indivizi introdui la iernat s-au
nregistrat un numr mai ridicat de pierderi la lotul martor, de 13 indivizi, urmat de lotul ii cu 9
exemplare i n final lotul iii cu doar 5 exemplare. aceste valori confirm nc o dat ceea ce am
afirmat anterior, i anume rolul ctinei n asigurarea unei rezistene sporite a materialului biologic la
diferii factori pe durata iernrii.

19

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Tabelul 16.
Evoluia celor trei loturi experimentale pe durata iernrii n funcie de furajul administrat
Evolution of the three experimental lots, during the wintering period depending on the administered
feeds
U.M.
Lot I.
Lot II.
Lot III.
Specificaie
2%Ctin
Martor
1% Ctin
Greutate medie nainte de
g
714,5621,55
924,5817,92
826,3418,23
iernare 01.10.2010
Greutate medie dup iernare
g
643,1417,21
838,7218,47
743,8414,87
01.04.2011
71,4242,00
85,860,55
82,503,36
Pierder de greutate
g
Pierderilor procentuale de
%
9,99
9,28
9,98
greutate
272
280
289
Nr. Indivizi nainte de iernat
buc
259
271
284
Nr. Indivizi dup iernare
buc
13
9
5
Pierderi numerice
buc
4,78
3,22
1,74
Procent de pierderi
%
95,22
96,78
98,26
Indicele de iernare
%
10.4.5. Creterea crapului vara a III-a (01.04-01.08.2011)
Dup perioada de iernare ncepnd cu data de 01.04.2011, am urmrit la cele trei loturi
experimentale performanele de cretere vara a III-a pn la data de 01.08.2011, moment n care am
ncheiat cercetrile obligai de prelucrarea datelor, redactarea tezei i prezentarea ei n timp util n
faa comisiei de specialitate, chiar dac cel de al treilea ciclu biologic nu s-a ncheiat. Rezultatele
certerii carpului vara a III-a pe cele trei variante luate n studiu, sunt prezentate n continuare n
graficele i tabele care urmeaz.
Pe toat durata ciclului biologic al crapului de vara a III-a performaele de cretere etapizate
sunt prezentate n tabelul 17 i figura 6. n aceast oglind putem observa i mai concludent
impactul pe care l-a avut adaosul de ctin, respectiv msura n care s-a dovedit a fi superior creteri
crapului cu furaje clesice, fr adaos de ctin.

Tabelul 17.
Dinamica masei corporale la cele trei loturi supuse experimentului n perioada
01.04.2011 -01.08.2011
Lot I-Martor
Lot II- 1% Ctin
Lot III- 2% Ctin

Data
sx
V%
sx
V%
sx
V%
X
X
X
01.04.2011
01.05.2011
01.06.2011
01.07.2011
01.08.2011

643,14

17,21

14,66

838,72

18,47

12,06

743,84

14,87

10,95

705,31

17,70

13,75

947,97

14,61

8,44

840,24

18,50

12,06

829,80

13,38

8,83

1171,72

21,65

10,12

1031,99

21,68

11,51

1035,52

17,29

9,15

1516,45

24,21

8,75

1277,92

23,08

9,89

1220,08

29,50

13,24

1841,01

24,29

7,23

1508,72

28,33

10,28

20

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

2000.00
1800.00

(g)

1600.00
1400.00
1200.00
1000.00
800.00
600.00
400.00
200.00
0.00
01.04.2011

01.05.2011

01.06.2011

Lot I-Martor/Lot I-Control

01.07.2011

01.08.2011

Lot II-1% Ctin/Lot II-1% Seabuckthorn

Lot III
II-2% Ctin/Lot II-2% Seabuckthorn

Fig.6. Dinamica de cretere a celor trei loturi n perioada de cretere vara a III-a
Urmrind evoluia acumulrilor lunare de mas corporal la crapul de vara a III-a, constatm
un spor semnificativ realizat de indivizii loturilor experimentale, comparativ cu indivizii lotului
martor (Tabelul 18.). Astfel, varianta 2 realizeaz un aport de mas corporal superior lotului
martor cu 425,35 g , pe cnd lotul III realizeaz un spor superior lotului martor cu 187,94g .

Tabelul 18.
Evoluia acumulrii de mas corporal n funcie de furajul testat n perioada
01.04.2011-01.08.2011
Lot II.
Lot III.
Lot I.
Perioada
Interval
Nr.
Martor
1% Ctin
2%Ctin
calendaristic
Zile
Zile

sx
sx
sx
X
X
X
62,17 21,08 109,25
22,24
96,40 23,75
01.04-01.05.2011
0-30
30
22,87
191,74 29,02
01.05-01.06.2011
30-61
31 124,49 16,95 223,74
32,33
245,94 33,38
01.06-01.07.2011
61-91
30 205,72 19,74 344,73
30,84
230,80 37,35
01.07-01.08.2011
91-122
31 184,56 31,96 324,57
01.04.201126,39
0-122
122 576,94 30,65 1002,29
764,88 34,27
01.08.2011
n ceea ce privete sporul mediu zilnic, conform datelor din tabelul 189, constatm c
diferenele sunt semnificative ntre loturile experimentale i lotul martor cu variaii ntre 3,64 i 11,
12 g la lotul II, cu o medie de 8,22g pe care o apreciem deosebit de favoarbil.
Lotul II este urmat de lotul III, avnd o medie de 6,27 g, cu variaii ntre 3,2 i 7,93g, dup care pe
ultimul loc, cu valorile cele mai mici, se situeaz lotul martor, ai crui valori oscileaz ntre 2,07 i
6,74g cu o medie de 4,73 g (Tabelul 19.).

21

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Tabelul 19.
Evoluia sporului mediu zilnic n funcie de furajul testat n perioada
01.04.2011-01.08.2011
Lot I.
Lot II.
Lot III.
Perioada
Interval
Nr.
Martor
1%Ctin
2%Ctin
calendaristic
Zile
Zile

sx
sx
sx
X
X
X
01.04-01.05.2011
01.05-01.06.2011
01.06-01.07.2011
01.07-01.08.2011
01.04.201101.08.2011

0-30
30-61
61-91
91-122

30
31
30
31

2,07
4,02
6,64
6,15

0,70
0,55
0,64
1,07

3,64
7,22
11,12
10,82

0,74
0,74
1,04
1,03

3,21
6,19
7,93
7,69

0,79
0,94
1,08
1,25

0-122

122

4,73

0,25

8,22

0,22

6,27

0,28

Pe durata creterii crapului de vara a III-a, s-au nregistrat conform datelor din tabelul 20, i
pierderi, dar n general foarte reduse dup cum urmeaz: 5 indivizi n cazul lotului III, 6 la lotul II i
un numr de 9 indivizi la lotul martor. Numrul sczut al pierderilor au fcut ca indicele de
supravieiure s se menin la valori ridicate, cuprinse nter 96,52 i 98.23%.
Cantitatea de pete obinut pe cele trei loturi a fost de 487,86 kg la varianta 2, cea optim,
mai mare cu 66,93kg fa de varianta 3 i cu 182,84 kg n comparaie cu varianta martor.
Rezultatele prezentate n tabelul 27, confirm nc o data rolul benefic pe care l-a avut ctina
n creterea crapului vara a III-a.

Tabelul 20.
Performanele de cretere a crapului vara a III-a n funcie de furajul administrat
U.M.
Lot I.
Lot II.
Lot III.
Specificaie
Martor
1% Ctin
2%Ctin
g
Greutate iniial
643,1417,21
838,7218,47
743,8414,87
01.04.2011
g
Greutate final
1220,0829,50 1841,0124,29 1508,7228,33
01.08.2011
g
620,935,21
288,641,17
Diferene fa de martor
g
Acumulare de mas
576,9430,65
1002,2926,39
764,8834,27
corporal
g
4,730,25
8,220,22
6,270,28
Sporul mediu zilnic
buc
Nr. Indivizi la finele
250
265
279
perioadei experimentale
buc
9
6
5
Pierderi numerice
%
3,48
2,22
1,77
Procent de pierderi
%
96,52
97,78
98,23
Procent de supravieuire
kg
305,02
487,86
420,93
Cantitate de pete

22

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Fcnd o trecere n revist a evoluiei masei corporale la crapul vara a II-a i a III-a
difereniat pe etapele considerate, avem o imagine sugestiv a modului n care i-a pus amprenta
ctina, asupra performanelor de cretere, determinnd astfel s stabilim varianta cea mai favorabil
dintre cele dou loturi testate la care s-a adugat suplimentar ctin (Tabelul 21.).
Rezultatele prezentate anterior, ne dau relaii i asupra mrimii performanelor pe etape de
vrst n ceea ce privete greutatea corporal. Dup cum reiese din datele acestui tabel, evoluia
masei corporale crete odat cu vrsta i este nfluenat pozitiv i semnificativ, de adaosul de
ctin.

Tabelul 21.
Evoluia masei corporale la cele trei loturi supuse experimentului n perioada
01.04.2010-01.08.2011
Lot I. -Martor
Lot II.-1% Ctin
Lot III.-2%Ctin

Data
sx
V%
sx
V%
sx
V%
X
X
X
01.04.2010
01.05.2010
01.06.2010
01.07.2010
01.08.2010
01.09.2010
01.10.2010

40,07

0,39

5,30

39,87

0,36

5,29

40,11

0,49

6,68

76,07

1,37

9,86

105,55

0,38

5,29

96,45

0,49

6,71

158,65

2,59

8,96

201,41

2,44

6,65

186,87

3,36

9,84

313,25

4,26

7,46

376,71

6,80

9,89

325,32

8,37

14,09

498,74

5,00

5,49

585,55

5,38

5,03

523,74

7,44

7,78

646,81

8,99

7,61

776,70

13,42

9,47

701,19

15,34

11,98

714,56

21,55

16,52

924,58

17,92

10,61

826,34

18,23

12,08

643,14

17,21

14,66

838,72

18,47

12,06

743,84

14,87

10,95

705,31

17,70

13,75

947,97

14,61

8,44

840,24

18,50

12,06

829,80

13,38

8,83

1171,72

21,65

10,12

1031,99

21,68

11,51

1035,52

17,29

9,15

1516,45

24,21

8,75

1277,92

23,08

9,89

1220,08

29,50

13,24

1841,01

24,29

7,23

1508,72

28,33

10,28

IERNARE
01.04.2011
01.05.2011
01.06.2011
01.07.2011
01.08.2011

Evoluia acumulrii de masei corporale, precum i cel al sporulul mediu zilnic, a celor trei
loturi experimentale, pe cele dou cicluri biologice, este redat n figurile 7 i 8, din care constm
pe de o parte diferenele nregistrate ntre cele trei loturi iar pe de alt parte mrimea aceastor
acumulri n funcie de varianta furajer testat.

23

Fig.7.Evoluia acumulrii de mas corporal la populaiile de crap studiate (01.04.2010-01.08.2011)

24

Fig. 182.Evoluia sporului mediu zilnic n perioada 01.04.2010-01.08.2011

25

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Pe durata celor dou perioade experimentale, n cadru natural de producie, constatm c

adaosul de ctin i-a pus amprenta i asupra procentului de supravieuire. Astfel la lotul I s-au
nregistrat 50 de pierderi ceea ce nseamn un procent de supravieuire de 83,34%. n cazul loturilor
experimentale pierderile au fost mai sczute, lotul II pierznd doar 35 de indivizi ceea ce nseamn
un procent de supravieuire de 88,34%, iar lotul III a nregistrat cele mai mici pierderi de doar 21 de
indivizi ceea ce reprezint un procent de supravieuire de 90 %.(Tabelul 22.). Din acest punct de
vedere lotul III, se situeaz pe primul loc, urmat de lotul II i dup cum n-am obinuit deja, n final
lotul I. Trebuie s menionm c un coninut mai ridicat de ctin (2%) asigur o rezisten mai
mare i un procent de supravieuire mai ridicat , pe cnd coninutul de 1% asigur performane de
cretere mai ridicate.
Un alt element deosebit de important, care se desprinde din acest tabel este cantitatea final
de pete care a fost net superioar n cazul lotului II cu 491,54 kg, urmat de lotul III cu 426,96 kg i
n final lotul I cu 305.02 kg.
Cantiatea de fuaraj consumat pe cele trei loturi, difereniat n funcie de numrul de
indivizi au condus la un factor de conversie a hranei (FCR) cuprins ntre 2.66 :1 la varianta martor,
1.99 :1 la lotul III i 1,70 :1 n cazul lotului II. Aceste valori evidenieaz faptul c adaosul de ctin
conduce la reducerea consumului specific ceea ce din punct de vedere economic este extrem de
benefic pentru tehnologia creterii crapului.
Tabelul 22.
Performanele de cretere a celor trei populaii de crap pe ntreaga perioad experimental
U.M.

Lot I.
Martor

g
g
g
g
g
buc
buc
%
g
kg
kg

Specificaie
Greutate iniial01.04.2010
Greutate final01.08.2011
Diferene fa de martor
Acumulare de mas corporal
Sporul mediu zilnic
Nr. Indivizi la finele perioadei
experimentale
Pierderi numerice
Procent de pierderi
Diferene fa de martor
Furaj consumat
Cantitate de pete
FCR**

Lot II.
1% Ctin

Lot III.
2%Ctin

40,070,39
1220,0829,50
1180,0129,54
2,420,06

39,870,36
1841,0124,29
+620,935,11
1801,1524,33
3,700,05

40,110,49
1508,7228,33
+288,644,04
1468,6228,15
3,020,06

250

265

279

50
16,66
83,34
813,99
305,02
2,66:1

35
11,66
88,34
838,42
491,54
1,70:1

21
7,00
93,00
850,3
426,96
1,99:1

26

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

CAPITOLUL 11.
IMPACTUL CTINEI (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.) ASUPRA CALITII CRNII
DE CRAP (CYPRINUS CARPIO)
Cercetrile prezentate n acest capitol au avut drept scop, investigarea efectelor celor dou
proporii de ctin asupra calitii crnii de crap, n condiiile n care valoare nutritiv a crnii de
pete n general este influenat printre altele i de calitatea furajului administrat (BUD, 1989;
HADJINIKOLOVA et al., MACOVEI et al., 2009; OPREA, 1997;).

Rezultatele obinute n urma analizelor de laborator i a prelucrrii statistice sunt

redate n tabelul 23.
Tabelul 23.
Compoziia chimic a crnii de crap n funcie de furajul administra
Substan
Ap
Protein
Grsime
Cenu
uscat
Lotul
(%)
(%)
(%)
(%)
(%)
Xsx V% Xsx V% Xsx V% Xsx V% Xsx V%
77,21
22,79
19,37
2,44
0,98
1,54
6,61
7,00
35,89
11,03
I-martor
0,37
0,47
0,42
0,27
0,03
75,81
0,37
76,50
0,29

II-1%ctin
III-2% ctin

1,57
1,22

24,19
0,37
23,50
0,29

4,64
3,82

21,03
0,22
20,59
0,21

3,44
2,25

2,33
0,17
2,07
0,25

23,27
38,78

0,83
0,01
0,84
0,03

3,89
1,21

Analiznd datele prezentate n tabelelul de mai sus, constatm c adaosul de ctin

administrat n hrana crapului a influenat semnificativ i calitatea crnii de crap, fapt mbucurtor
dac lum n considerare faptul c aceast performan a fost atins pe baza unui produs 100%
natural.
Dup cum reiese din datele prezentate n tabele antreioare, adaosul de ctin n hrana
crapului a determinat o serie de diferene n ceea ce privete compoziia chimic a crnii, diferene
ai cror semnificaie statistic este redat n cele ce urmeaz (Tabelul 24.).

Tabelul 24.
Semnificaia diferenelor (testul t ) privind parametrii calitativi ai crnii de crap
nregistrate cele trei populaii luate n studiu
Perioada
Lot
I. vs.II
I vs.III
II vs. III
n

Ap

sx

Substana
uscat

sx
n

Protein

sx

I
10
77,21
0,37

II
10
75,81
0,37

II
10
76,5
0,29

d
sd
t

1,4**
0,53
2,63

0,71 n.s.
0,47
1,48

-0,69 n.s.
0,47
1,43

10
22,79
0,47

10
24,19
0,37

10
23,50
0,29

d
sd
t

-1,4**
0,60
2,30

-0,71 n.s
0,55
1,28

0,69 n.s
0,47
1,46

10
19,37
0,42

10
21,03
0,22

10
20,59
0.21

d
sd
t

-1,66**
0,48
3,41

-1,22*
0,45
2,69

0,44 n.s
0,27
1,62

27

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Grsime

sx
n

Cenu

sx

10
2,44
0,27

10
2,33
0,17

10
2,07
0,25

d
sd
t

0,11 n.s
0,32
0,33

Continuare tabel 24
0,37 n.s
0,26 n.s
0,37
0,30
0,98
0,85

10
0,98
0,003

10
0,83
0,01

10
0,84
0,03

d
sd
t

0,15**
0,03
4,52

0,14**
0,03
4,40

-0,01 n.s
0,01
0,95

CAPITOLUL 12.
STUDIU PRIVIND DIAMETRUL FIBREI MUSCULARE AL CRNII DE
CRAP(CYPRINUS CARPIO) N FUNCIE DE ADAOSULUI DE CTIN (HIPPOPHAE
RHAMNOIDES L.), DIN HRANA ADMINISTRAT
Cercetrile prezentate n acest capitol doresc s evidenieze impactul adaosului de ctin
asupra diametrului fibrei musculare la crap.
Conform datelor prezentate n tabelul 25, putem afirma faptul c cele dou variante n care
s-au administrat ctin, au evideniat o scdere a diametrului fibrei musculare, influennd astfel
ntr-un mod pozitiv consistena crnii, respectiv calitatea acesteia.

Tabelul 25.
Diametrul fibrei musculare n funcie de varianta furajer testat
Diametrul fibrei musculare
Lotul
Min. () Max.()
V%
()
40,991,96
13,68
97,41
107,28
I-Martor
38,901,78
16,87
80,32
102,77
II-1% ctin
39,391,77
16,39
93,40
100,78
III-2% ctin
Pe baza rezultatelor prezentate anterior, am realizat analiza semnificaiei diferenelor dintre
loturile studiate , n urm careia am constat faptul ca dei aportul de ctina n valori absolute
influeneaza ntr-o voarecare msura diametrul fibrei musculare, din punct de vedere statistic
diferenele nregistrate ntre loturi sunt n fiecare caz nesemnificative (Tabelul 26.).

Tabelul 26.
Semnificaia diferenelor (testul t ) diametrului fibrei musculare al crnii de crap
nregistrate ntre cele trei populaii luate n studiu

Lot
I.
II.
III.

n
500
500
500

()

sx
()

Loturi compararte
()

40,99
38,90
39,39

1,96
1,78
1,77

I vs.II
I vs.III
II vs. III

d
()
2,09
1,60
-0,49

sd
()
10,85
10,29
7,25

Sf.

0,19 n.s.
0,16 n.s.
0,07 n.s.

Prin analizele calitative a crnii de crap, sub aspect histologic, s-a evideniat faptul c
adaosul de ctin a contribuit ntr-o mic msur la modificarea diametrului fibrei musculare, deci
implicit la mbuntirea texturii crnii.

28

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

CAPITOLUL 13.
EFECTUL ADAOSULUI DE CTIN (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.), N HRANA
CRAPULUI(CYPRINUS CARPIO), ASUPRA MBUNTIRII REZISTENEI LA BOLI
n capitolul de fa n-am propus evidenierea efectelor adaosului de ctin din hrana
crapului, asupra stimulrii rezistenei fa de unele boli iminente odat cu schimbarea mediului de
via.
Aceast tematic de cercetare, a fost aleas n urma studieri literaturii de specialitate care
trateaz n multe cazuri efectele benefice ale ctinei asupra strii de sntate a organismelor terestre,
referine pentru organismele acvatice fiind aproape inexistente.
Pentru realizarea prezentul studiu, la finele perioadei de cretere vara a II-a s-au transvazat
n condiii de laborator cte 10 indivizi din fiecare lot experimental. Relotizarea materialului
biologic a avut loc n acvarii a cte 500 l fiecare. Hrnirea loturilor astfel create, s-a efectuat identic
cu hrnirea de pe parcursul experimentului din teren, lotul I beneficiind de furaj fr adaos de
ctin, lotul II de un adaos de 1 % respectiv lotul III a fost hrnic cu acelai furaj de baz, ns cu un
adaos de 2% ctin.
Experimentul s-a desfurat pe o perioad relativ scurt, de 26 zile, ntre 18.10.201012.11.2010. n acest interval de timp, s-a urmrit efectul ctinei din furajul administrat asupra
rezistenei la anumii ageni patogeni care pot aprea odat cu schimbarea parametrilor fizicochimici ai apei.
Prin intermediul acestui experiment simplu, dar totodat de o importan deosebit pentru
producie, am reuit s demostrm oportunitatea folosirii adaosului de ctin n hrana crapului, ca
i un promotor al rezistenei fa de unii ageni patogeni.
Dac ne referim la Saprolegnioz, boal destul de frecvent ntlnit n unitile ciprinicole,
putem afirma faptul c cele dou variante de adaos testate au demostrat efectul pozitiv al ctinei
asupra rezistenei petilor la aceast boal.
n ceea ce privete Septicemia hemoragic bacterian, apariia acesteia a fost de o intensitate
sczut, fapt ce ne ndeamn s afirmm c adaosul de 1% ctin din furajul administrat a
determinat o cretere a rezistenei la aciunea bacteriei Aeromonas hydrophila, ns insuficient
pentru a mpiedica exprimarea clinic a bolii.
n comparaie cu cele dou loturi deja menionate, lotul III care a beneficiat de un adaos de
2% n furaj s-a dovedit cea mai rezistent, n acest caz nenregistrndu-se nici un deces, confirmnd
ipoteza de lucru abordat.
Ca i o concluzie final, rezultate prezentului studiu permit desprinderea concluziilor c
adaosul de ctin din hrana crapului mbuntete starea general de sntate, respectiv acioneaz
ca un imunostimulant n cazul unor boli survenite odat cu schimbarea mediului de via.

29

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

CAPITOLUL 14.
STUDI PRIVIND EFECTELE ADAOSULUI DE CTIN (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.)
ASUPRA UNOR PARAMETRII SANGUINI LA CRAP(CYPRINUS CARPIO)
Scopul cercetrilor prezentate n acest capitol, a fost acela de a determina, starea de sntate
a petilor n condiiile de furajare difereniat, fiind binecunoscut faptul, c calitatea furajului,
respectiv anumite componente din componena aceasteia, pot influena semnificativ starea de
sntate a indivizilor care l consum.
Rezultatele obinute n urma prelucrrii statistice a datelor sunt prezentate n tabelul 26,
care red sugestiv, valorile parametrilor sanguini studiai, pentru fiecare lot n parte.

Tabelul 26.
Valoarea parametrilor sanguini studiai n funcie de varianta furajer adoptat
Protein total
Glucoz
Albumin
Colesterol
Lotul
(mg/dl)
(mg/dl)
(mg/dl)
(mg/dl)
V%
Xsx
V%
Xsx
V%
Xsx
V%
Xsx
4,110,39 29,73 86,283,10 11,36 1,390,07 15,72 127,233,43 8,52
I.-Martor
4,710,36 24,10 75,431,26 5,29 1,820,12 20,54 116,945,46 14,77
II.-1% ctin
3,80,14 11,36 74,893,59 15,18 1,470,63 20,73 115,065,29 14,54
III.-2% ctin
Analiznd semnificaia diferenelor dintre loturi (Tabelul 27), n ceea ce privete valorile
parametrilor sanguini studiai, putem afirma urmtoarele:
Din punct de vedere al nivelului proteinelor totale, analizele statistice au redat diferene
nesemnificative ntre loturile I i II, respectiv I i III, dar au nregistrat diferene foarte semnificative
ntre loturile II i III diferenele fiind n favoarea lotului II.
n cazul glucozei, s-au nregistrat diferene foarte semnificative ntre lotul martor i cele
experimentale cu meniunea c att n cazul comparrii lotului I cu II, respectiv I cu III diferenele
au fost n favoarea lotului martor, ceea ce nseamn c aportul de ctin contribuie la scderea
nivelului glucozei samnguine, meninndu-se totui ntre limitele de referin. Analiznd diferenele
valorilor glucozei dintre loturile II i III, observm c n acest caz diferenele au fost
nesemnificative, ceea ce denot faptul c cele dou cantiti de ctin testate au un efect asemntor
asupra valorii glucozei sangvine la crap.

Tabelul 27.
Semnificaia diferenelor parametrilor sangvini studiai n funcie de varianta furajer
adoptat
Lot
Parametru/
I. vs.II
I vs.III
II vs. III
Parameter
I
II
II
Protein/
Protein

Glucoz/
Glucose

10

10

10

4,11

4,71

3,80

sx

0,39

0,36

10
86,28
3,10

10
75,43
1,26

sx

-0,60

0,14

d
sd
t

10
74,89
3,59

d
sd
t

30

n.s

0,31

n.s

0,91***

0,30

0,22

0,08

1,96

1,38

11,47

10,86***
1,93
5,62

11,39***
2,20
5,18

0,54n.s
2,08
0,26

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

Continuare tabelul2 7

Albumin /
Albumin

Colesterol/
Cholesterol

10

10

10

1,39

1,82

1,47

sx

0,07

0,12

0,63

10

10

10

127,23

116,94

115,06

3,43

5,46

5,29

sx

ooo

n.s

***

d
sd
t

-0,43

d
sd
t

10,29

12,17

3,72

4,39

3,05

2,76

2,77

0,62

-0,08

0,35

0,08

0,09

0,06

5,43

0,87

5,47

1,88

n.s

Dac ne ndreptm atenia spre diferenele nregistrate n cazul albuminei, protein cu o

importan major n buna funcionalitate al organismului, observm c diferenele dintre loturile I
i II, respect II i III sunt foarte semnificative n favoarea lotului II, pe cnd cele nregistrate n
cazul loturilor I i III sunt nesemnificative. Aceste diferene plaseaz pe primul loc varianta cu 1%
ctin, fapt ntlnit i n cazul cercetrilor care au vizat creterea i dezvoltarea materialului
biologic.
n final, analiznd diferenele nregistrate n cazul nivelului de colesterol, observm c cele
dou adaosuri de ctin au determinat diferene semnificative fa de lotul martor, fapt mbucurtor
deoarece scderea valori colesterolului sanguin denot o stare de sntate mai bun.
CAPITOLUL 15
ANALIZA EFICIENEI ECONOMICE AL UTILIZRII CTINEI (HIPPOPHAE
RHAMNOIDES L. ) N HRANA CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO)
Elaborarea acestui capitol a avut drept scop determinarea eficienei economice al utilizrii
ctinei n tehnologia de exploatare al crapului.
n urma comercializrii produciilor realizate pe fiecare lot n parte am realizat un profit de
1283,43 lei n cazul lotului martor, 3357,59 lei n cazul lotului II, respectiv 2448,3lei n cazul
lotului III.
Comparnd profiturile realizate de fiecare lot n parte, observm c adaosul de 1% ctin a
determinat o cretere al acestuia cu 2074,16 lei fa de cel al lotului martor, pe cnd suplimentarea
cu 2% ctin a atras dup sine o cretere a profituli de 1164,87 lei.
CAPITOLUL 16.
CONCLUZIE I RECOMANDARE GENERAL
Pe baza rezultatelor obinute i prezentate anterior, ne permitem s recomandm tuturor
celor care se ocup de creterea ciprinidelor utilizarea ctinei n hrana acestora, varianta optim
pentru cretere i dezvoltare fiind varianta adaosului n proporie de 1%, in timp ce varianta cu 2%
o recomandm ndeosebi n situaia n care se dorete stimularea sistemului imunitar i evitarea
apariiei unor afeciuni de sntate a materialului biologic exploatat.

31

Ing. Csp Lszl-Rezumatul tezei de doctorat

BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. BILLARD R., J. MARCEL ,1986, Aquaculture des cyprinids. I.N.R.A., Paris;
2. BRAD, I., I.L., BRAD, F., RADU, 2002. Ctina alb. O farmacie ntr-o plant. Ed.
Tehnic, Bucureti;
3. BUD, I., MOGA, P., PAPAY, Z., 1989. Aprecierea histologic a crnii de pete la
speciile recent aclimatizate i n curs de aclimatizare de la Intreprinderea Piscicol Cluj.
Simp. Na., Vol.XV, p.289-294, Cluj-Napoca;
4. BUD, I., VLDU V.V, NDANU, M.,2010. Tratat pentru creterea petilor, Ed.
Texte, Cluj-Napoca;
5.BURA, M., GROZEA, A., 1997. ndrumtor de lucrri practice la Acvacultur. Lito
USAMVB Timioara;
6.CRAIG, S., LOUIS, A., 2009, Understending fish nutrition, feeds, and feeding, Virginia
State University, Virginia Cooperative Extention, Publucation 420-256;
7. CSP L., BUD I., CHIRIL F., 2010. Disease resistance effect of sea-buckthorn
(Hippophae rhamnoides L.) added in the fish diet. AACL Bioflux 3(5):339-346.
8. DIACONESCU, ST., 2003, Piscicultura, Curs Unic, Bucureri;
9. HORVTH, L., 2002. Carp and pond fish culture. Ed. Mpg books ltd, great britain;
10.IURCA, I., 2006. Procesarea i controlul calitii produselor acvacole. Ed.
AcademicPres, Cluj-Napoca;
11.METAXA ISABELA, 2003. Asigurarea i controlul calitii n acvacultur.Ed.Pax
Aura Mundi, Galai;
12. OPREA L., RODICA GEORGESCU,2000.Nutriia i alimentaia petilor. Ed.
Tehnic, Bucureti;
13.SING, V., 2003.Seabuckthorn (Hippophae L.) in Traditional Medicine. In,
Seabuckthorn (Hippophae L.): A multipurpose wonder plant, Vol II, Indus Publishing
Company, New Delhi;
14.SOCACIU C. and Adela Pintea, Molecular composition of carotenoid-lipoprotein
structures of Seabuckthorn Berries, in : Seabuckthorn, A Multipurpose Wonder
Plant, ed. V.Singh, vol.II, 2006, Indus International, India, p. 342-360
15. ARA A., ODAGIU ANTONIA, 2005. Controlul calitii nutreutilor. Ed.
AcademicPres, Cluj-Napoca;
16. ARA A., BENEA, M., 2009. Alimentaia animalelor de ferm, Ed. Risoprint, ClujNapoca;
17. THOMAS, S.C. LI., THOMAS, H.J. BEVERIDGE, 2003. Sea Buckthorn (Hippophae
rhamnoides L.): Production and Utilization, National Research Counsil of Canada;
18. VOICAN, V., RDULESCU, I., LUSTUN, L., 1981,.Cluza piscicultorului, Ed.
Ceres, Bucureti;

32