4.

Reet prjitur de post cu biscuii i gem

Ingrediente prjitur de post cu biscuii i gem

60 biscuiti simpli

2 kg mere

500 g zahar

4 plicuri budinca de vanilie

1,2 l apa

150 g stafide

esenta de vanilie

scortisoara

100 ml rom (eu am folosit lichior de migdale)

prajitura de post

Mod de preparare prjitur de post cu biscuii i gem

Merele se curata de coaja si se taie in cubulete mici. Se adauga peste apa si

zaharul care in prealabil le-am pus la fiert. Se fierb impreuna pana ce merele
se inmoaie bine dar sa nu se zdrobeasca de tot.

Separat dizolvam cele 4 plicuri de budinca in 200ml apa (din cele 1, 2 l) si

cand merele sunt gata adaugam praful de budinca dizolvat si lasam sa mai
fiarba cateva minute amestecand continuu. Cand este gata adaugam
stafidele care au fost puse la inmuiat in lichior, punem si un strop de sare,
esenta de vanilie si scortisoara.

Se aseaza biscuitii intr-o forma detasabila (eu am folosit o forma care se

modifica in functie de cat de mare doresti sa fie prajitura) ii ungem cu
lichiorul ramas dupa ce am scos stafidele dupa care asezam un strat de
crema cat este inca fierbinte. Asa procedam in continuare. In final trebuie sa
avem 3 straturi de biscuiti si 3 de crema, ultimul fiind de crema.

Se lasa sa se raceasca dupa care o tinem la frigider cateva ore, timp in care
biscuitii se vor inmuia atat cat sa se poata taia prajitura.
8. Reet prjitur de post cu morcov

Ingrediente prjitur de post cu morcov

o can zahr,

o can ulei,

o can morcov dat pe rztoarea mic,

3 cni fin,

o lingur praf de copt,

scorioar,

zahr vanilat.

prajitura de post

Mod de preparare prjitur de post cu morcov

Se amestec uleiul i zahrul bine. Se adaug morcovul dat pe rztoare i

fina amestecat cu praful de copt, scorioara, zahr vanilat.

Se coace n tava uns i tapetat cu fin pn se rumenete uor.

Se pudreaz cu zahr vanilat sau zahr pudr i se taie rece cubulee.