Tacos vietnamez

Ingrediente:
600 gr pulpa de vita, fara os
4 bucati tortillas, incalzite usor
o ceapa rosie, taiata julien
2-3 castraveti, taiati felii
3 linguri sos de peste
3 linguri otet de orez
o lingura miere
o lingurita ghimbir proaspat ras
3 catei de usturoi, pisati
o lingura zahar
o lingura ulei de susan
lingurita piper proaspat macinat
ceapa rosie, taiata julien
200 gr varza rosie, taiata julien
menta proaspata tocata
2 morcovi rasi
frunze proaspete de patrunjel
Mod de preparare:
Taie carnea de vita in medalioane ca
pentru fripturi. Intr-un bol incapator

adauga sosul de peste, otetul de orez,

ghimbirul, usturoiul, zaharul, mierea,
uleiul de susan si piperul. Amesteca totul
bine, apoi adauga ceapa taiata juliene.
Adauga marinata obtinuta peste carne si
lasa totul la frigider minim 8 ore.
Indeparteaza marinata de pe carne si laso sa se friga pe gratarul incins timp de
minim 10 minute, intorcand-o de pe o
parte pe alta la fiecare 2 minute. Cand
este gata scoate-o pe un platou si las-o 5
minute sa se odihneasca. Taie carnea in
fasii subtiri.
Imparte carnea in mod egal in cele 4
bucati de tortilla incalzite usor, apoi
adauga ceapa, varza, morcovi, castraveti,
patrunjel si menta dupa preferinte.
Poti servi tacos vietnamez cu cartofi
prajiti, alaturi de o halba de bere.