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Otras propiedades:
TZ = -0,6 C
J
kg
J
= 70777
kg
hTZ = 361259
h10 C
J
kJ
= 290 , 482
kg
kg
kJ
m3
=
=
=
=
20 mm
20 mm
20 mm
20 x 40 x 60 mm
Primer Ejemplo:
Geometra: Plancha.
Mtodo:
Cleland y Earle (1979a)
tc =
HV10 D
D2
P + R
(TZ T ) h kFZ
0 , 0105
hD 35 W / m2 C 0,02m
Bi =
=
= 0,3723
k FZ
1,88 W / m C
Ste =
Pk =
H10
Clculo de P y R:
P = 0,5759
R = 0,1728
tc =
( 0 ,02m )2
308566368 J / m3
0 ,02m
+
0 ,5759
0
.
1728
1,88 W / m C
( 0,6 ( 40 ) ) C
35 W / m 2 C
tc =
308566368 J / m3
m3 C
m3 C
+ 0 ,00003677
0 ,00032909
39.4 C
W
W
tc =
308566368 J / m3 0 ,00036586 m3 C / W
39, 4 C
Segundo Ejemplo:
Geometra: Cilindro largo.
Mtodo:
Cleland y Earle (1979a)
tc =
HV10 D
D2
P + R
(TZ T ) h kFZ
0 , 0710
hD 35 W / m2 C 0,02m
Bi =
=
= 0,3723
k FZ
1,88 W / m C
Ste =
Pk =
Clculo de P y R:
P = 0,29245
R = 0,12766
Clculo de tc:
tc =
0,022 m2
308566,368 kJ / m3 103 J / kJ
0,02m
0
12766
+
,
0, 29245
1,88 W / m C
( 0,6 (40) ) C
35 W / m2 C
308566368 J / m3
m3 C
m3 C
+ 0 ,00002716
tc =
0 ,00016711
39 , 4 C
W
W
m3 C W
tc = 7831633, 706
0 , 00019427
W
J/s
m3 C
J
Tercer Ejemplo:
Nueva temperatura final de proceso: -18C. Mtodo Cleland y Earle (1984b).
( 10 C )
= 25,36 min
tc
( 18 C )
1,65Ste T f Ta
Ln
1
( 10 C )
Tref Ta
k FZ
= tc
18 ( 40 )
1, 65 0 , 2853
= 25,36 min 1
Ln
( 18 C )
1,88 W / m C 10 ( 40 )
tc
Cuarto Ejemplo:
Geometra: Paraleleppedo
Mtodo:
Cleland et al. (1987a)
a = 0,02 m
b = 0,04 m
c = 0,06 m
t geo =
t pl
EHTD
tpl = 47,75 min (Tiempo de una plancha, calculado con Mtodo Cleland y Earle (1979a))
EHTD = G1 + G2 E1 + G3 E2
1 =
0 ,04
=2
0 ,02
2 =
0,06
=3
0,02
hD 35 W / m2 C 0,02m
Bi =
=
= 0,3723
k FZ
1,88 W / m C
x1 =
x2 =
2,32
11,77
2,32
21,77
2 ,32
21,77
2 ,32
31,77
= 0 , 6802443
= 0 ,3318817
x1
0 ,6802443
X1 f ( x1 ) =
=
= 0 ,7188057
x2
0 ,3318817
X 2 f ( x2 ) =
=
= 0 ,5549946
1
0, 73
E1 = 0 ,7188057 + [1 0 ,7188057 ]
2
22 ,5
E1 = 0,3956901
E2 = 0 ,55499
1
0 ,5
+ [1 0 ,55499]
3
33,69
E2 = 0,1888597
Como para un paraleleppedo G1 = 1, G2 = 1, G3 = 1, se tiene
EHTD = 1 + E1 + E2
EHTD = 1 + 0,3956901 + 0,1888597
EHTD = 1,5845498
t paraleleppedo =
t pl
EHTD
47 , 75 min
1,5845498
Quinto Ejemplo:
Geometra:
Mtodo:
Cilindro corto
Cleland et al. (1987a)
t pl
EHTD
tpl = 47,75 min (Tiempo de una plancha, calculado con Mtodo Cleland y Earle (1979a))
EHTD = G1 + G2 E1 + G3 E2
Como para un cilindro corto: G1 = 2, G2 = 0, G3 = 1, se tiene
EHTD = 2 + E2
2 =
0 ,05
= 2 ,5
0 ,02
Bi =
hD 35 W / m2 C 0,02m
=
= 0,3723
k FZ
1,88 W / m C
x=
2,32
= 0, 4582834
2,51,77
x
0, 4582834
0, 4582834
X 2 f ( x ) = 1,34
= 0, 6326451
=
= 1,34
1.34
Bi + x Bi + 0, 4582834 0,3723404 + 0, 4582834
E2 = 0, 6326451
E2 = 0,2593048
1
0,5
+ [1 0.6326451] 3,69
2.5
2,5
EHTD = 2 + E2 = 2 + 0,2593048
EHTD = 2,2593048
tcilindro corto =
t pl
EHTD
47 ,75 min
2, 2593048
Sexto Ejemplo:
Geometra:
Mtodo:
Rodaja
Cleland et al. (1987a)
t pl
EHTD
tpl = 47,75 min (Tiempo de una plancha, calculado con Mtodo Cleland y Earle (1979a))
EHTD = G1 + G2 E1 + G3 E2
Como para una rodaja: G1 = 1, G2 = 2, G3 = 0, se tiene
EHTD = 1 + 2E1
1 =
0 ,06
= 3, 0
0 ,02
hD 35 W / m2 C 0,02m
Bi =
=
= 0,3723
k FZ
1,88 W / m C
x=
2,32
= 0,3318817
3, 01,77
x
0,3318817
X 1 f ( x ) = 1,34
=
= 0.5549946
1.34
Bi + x 0,3723404 + 0,3318817
E1 = 0,5549946
1
0, 73
+ [1 0,5549946] 2,5
3
3
E1 = 0,2058376
EHTD = 1 + 2E1 = 1 +2(0,2058376)
EHTD = 1,41167
trodaja =
t pl
EHTD
47 , 75 min
1, 41167
Sptimo Ejemplo:
Geometra:
Mtodo:
Varilla
Cleland et al. (1987a)
a = 0,02 m
b = 0,02 m
t geo =
t pl
EHTD
tpl = 47,75 min (Tiempo de una plancha, calculado con Mtodo Cleland y Earle (1979a))
EHTD = G1 + G2 E1 + G3 E2
Como para una varilla: G1 = 1, G2 =1, G3 = 0, se tiene
EHTD = 1 + E1
1 =
0,02
= 1,0
0,02
Bi =
hD 35 W / m2 C 0,02m
=
= 0,3723
k FZ
1,88 W / m C
x=
2,32
= 2,32
1, 01,77
x
2,32
X 1 f ( x ) = 1,34
=
= 0,8971006
1,34
Bi + x 0,3723404 + 2,32
E1 = 0,8971006
1
0, 73
+ [1 0,8971006] 2,5
1
1
E1 = 0,972217
EHTD = 1 + E1 = 1 + 0,972217
EHTD = 1,972217
tvar illa =
t pl
EHTD
47 ,75 min
1,972217