Fecha de emisin: 14-08-2016

Fecha de entrega: 15-12-2016

Auditoria administrativa
Quispe Sandoval Gabriela Yesenia
Canal N mundo empresarial

DOMINOS PIZZA PER

Resumen: Jos Luis Camino gerente general de dominos Per, nos da a conocer el plan de expansin de
dominos, despus de un tiempo que sali del mercado peruano a raz de un incidente, este plan agresivo de
tiene por objetivo recuperar un poquito de este ao y medio perdi, la confianza del consumidor y de a aqu a
4 aos recuperar el nivel de tiendas que tena en Per a base de estrategias y de un plan de trabajo. La gran
estrategia de xito de este relanzamiento es el enfocarse en el cliente darle lo que el consumidor est
solicitando para que la gente vea un dominos impecable, completo y reinstituido de manera integral, tomando
como bases los principios de la marca que es el producto, servicio y la imagen.
Cometario personal: Hoy dominos en el mundo tiene ms de 12 mil sucursales y son los lderes del mercado
en ms de 50 mercados internacionales, en Estados Unidos es la segunda cadena ms importante de pizza y
est trabajando para antes del 2020 ser la numero uno y en el Per busca reposicionarse despus de salir del
mercado peruano a causa de un incidente y en consecuencia retirar todas las sucursales que tena en el Per,
durante todo ese tiempo muchos pensamos que ya no volvera al Per o volvera despus de un buen tiempo
cuando la gente olvidara lo sucedido, pero no fue as, dominos durante este tiempo que estuvo fuera del
mercado preparo un plan consistente para volver con fuerza y recuperar su posicin y la confianza de sus
clientes en el mercado peruano, para ello no solo ha preparado la empresa en los puntos de venta donde el
cliente puede ver todo el proceso de preparacin de su pizza a travs de muros transparentes y cmaras con
la que el cliente tiene la seguridad de estarce llevando a la boca un producto de calidad con todas las
condiciones de salubridad, lo cual me parece una estrategia interesante, para contra atacar el incidente
cometido por la que se retir del pas, tambin est preparando y esto viene del corporativo de Estados Unidos
un centro de distribucin de clase mundial con capacidad instalada para recibir ms de 30 tiendas, siendo esta
el corazn de la marca donde se hace el producto ms importante que es la masa de la pizza donde se tiene
toda una infraestructura lista, es decir que se est previendo el crecimiento siendo el mercado principal Lima y
posteriormente los dems departamentos y en cuanto al producto se han preocupado durante este ao y medio
primero que nada en conseguir a proveedores nacionales de las mejores calidades y los requerimientos que
no lo encuentran en los productores nacionales han importado esos productos de manera temporal. En cuanto
al servicio dentro de los requerimientos del consumidor dominos brinda no solo dar las garantas que ya los
tenan acostumbrados de 30 minutos o menos o tu piza es gratis, aunada a eso tiene una segunda garanta
para el mostrador de la tienda sea si t vienes y compras una piza de la tienda para llevar o comer en alguno
de los comedores podrs tambin hacer valida la garanta 15 minutos si no la pinza es gratis pero siempre
pidiendo en el mostrador o llamando por telfono y recogerla dentro de 15 minutos y ante la problemtica de
las locaciones en Lima dominos se enfocara en el servicio delibery para ello se tiene un equipo de reparto
capacitado con sus respectivas motos completamente acondicionadas e identificadas. En cuanto a los medios
de pago se aceptaran pagos de contra entrega de la pizza en el domicilio o los POS en el domicilio para ello
se han hecho negociaciones con las empresas de medios de pago y los repartidores estarn llevando a
domicilio los POS para que las personas puedan pasar su tarjetas como en cualquier establecimiento y
posteriormente se lanzara el go online de esta manera se estar sacando otro medio de pedido. Todo este
plan es sumamente interesante y puede ser aplicado en otros establecimientos comerciales o retail de comidas.
Cmo puedo aplicarlo en el departamento de Puno? En el departamento de Puno se puede aplicar en
aquellos lugares que expenden comida, haciendo que las paredes en donde se prepara el alimento sean de
Vibrio transparente, como lo hace un chifa ubicado en el Jr. Tpac Amaru y la pollera Astoria ubicado en el Jr.
Moquegua de la ciudad de Julica, la que puede ser vista desde afuera como se preparan los alientos debido a
que tiene una puerta trasparente de vidrio y por dentro el cliente pude ver como se le sirve el pollo lo cual le
brinda una seguridad al cliente. Otra de las estrategias que tambin se puede aplicar es dar garantidas de 15
minutos en el punto de venta caso contrario se le rebajar un porcentaje en el precio de su producto o el
producto le sale completamente gratis a parte de estas estrategias que se podra aplicar es tambin muy
importante el ahorro de espacio o la distribucin de las mesas ya que estos centros son de reducido tamao y
buscan ganar los espacios al mximo sin darse cuenta que el cliente tal vez no se siente cmodo por ello las
mesas deberan de ser acomodados en crculo para ahorrar el espacio o estas empresas deberan de optar
por el servicio delibery el cual es una muy buena opcin cuando el espacio de un local es reducido.