UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

Direccin Universitaria de Educacin a Distancia

Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Ambiental

2016-II

OPERACIONES UNITARIAS EN INGENIERIA AMBIENTAL

MODULO II
En Nmeros

EXAMEN
PARCIAL

En Letras

DATOS DEL ALUMNO (Completar obligatoriamente todos los campos)

Apellidos
nombres:

UDED

FEBRES ESPINOZA CLAUDIA LORENA

Cdigo

201313942
7

AREQUIPA

Fecha:

03-12-16

DATOS DEL CURSO

Docente:

Fernando Salazar Espinoza

Ciclo:

VI

INDICACI
ONES
PARA EL
ALUMNO

Periodo
Acadmico
:

2016-II

Estimado alumno
Le presentamos un modelo de examen PARCIAL del curso, el
mismo que se sugiere desarrollar a fin de autoevaluarse en el
estudio de los temas correspondientes a las semanas 1-4.
Cualquier consulta dirigirse al docente en las tutoras
telemticas o correo docente.
xitos!

PREGUNTAS
I.

Responda con verdadero(V) o falso(F) las siguientes preguntas.

5 ptos

1. Si el nmeros de procesos individuales es grande, cada uno puede ser

fragmentado e varias etapas denominadas operaciones.

(V )

2. En el espectro electromagntico la luz visible se da en zona del infrarrojo(F )

3. La transferencia de calor es parte de los procesos unitarios

( V)

4. En todas las operaciones que realiza el ingeniero qumico interviene la produccin

o absorcin de radiacin en forma de calor.

(F)

5. La conduccin se realiza de partcula a partcula

(V )

6. Los intercambiadores de calor son de cinco tipos

(F)

7. Se puede medir la eficiencia de un intercambiador de calor

(V)

8. Un intercambiador es un dispositivo que solo se encuentra en los sistemas de

refrigeracin y aire acondicionado

( F)

9. Existen solo dos tipos de fluidos en nuestro medio

(V)

10. Los factores de ensuciamiento provocan resistencias adicionales al flujo de calor y

reducen el coeficiente global.

(V )
2

II.

Escriba dos ejemplos de cada tipo de transferencia de calor. SE CLARO EN SU

RESPUESTA. 5 ptos
CONDUCCION:
-

el calor se desplaza desde el extremo caliente del atizador (instrumento de metal para
mover carbn) hacia el ms frio (donde la sostienes).

El hielo en una tasa de agua caliente se derrite por medio de la conduccin.

RADIACION:
-

el calor atraviesa una habitacin por la ventana en forma de rayos infrarrojos.

La luz emitida por una lmpara incandescente

CONVECCION:
-

cuando pones una olla en una estufa

Cuando el vapor de agua empaa los vidrios de un bao, por la caliente temperatura del
agua al baarse.

III.

Describa con sus propias palabras un intercambiador

de calor

y su

funcionamiento. 3 ptos
Un intercambiador de calor es un dispositivo que se utiliza para transferir calor
entre dos fluidos
IV.

Escriba un ejemplo de intercambiador de calor en la industria alimentaria. 2 ptos

INTERCAMBIADORES DE PLACAS
Los intercambiadores de placas son la mejor opcin cuando se trata de calentar o enfriar un
lquido sin pulpa como son los zumos de manzana, la leche, vino, agua etc.
Fabricados ntegramente en acero inoxidable existen disponibles cientos de configuraciones
distintas que se adaptan a cada proceso en particular.
3

V.

Un condensador de vapor de 4 m de longitud tiene 2000 tubos de bronce de 15,9

cm de dimetro exterior y un espesor de pared de 1,25 mm. En un ensayo se
suministran al condensador 120 kg/seg de agua de refrigeracin a 300K, y
cuando la presin de vapor en la carcasa es de 0,1116 atm, se producen 3,02
kg/seg de condensado. Determinar:
a) La eficiencia del condensador
b) El coeficiente global de transmisin de calor
Datos: El calor especfico del agua es de 4174 J/kgK

5ptos

RESOLUCIN Supondremos que el coeficiente global de transmisin de calor U es constante a lo largo del
intercambiador. La temperatura del fluido caliente es la temperatura de saturacin del vapor a la presin de
0,1116 atm, es decir:
Ts = 48C = 321K, y el calor latente de condensacin: rl-v= 2387 kJ/kg.
Haciendo un balance de energa se obtiene la temperatura TF2 de salida del agua de refrigeracin:
G F c pF (TF2 - TF1 ) = Gvapor rl-v

120

kg
seg

x 4,174

kJ
kg K (TF2 - 300) K = 3,02

kg
seg x 2387

kJ
kg

= 7208,75

kJ
kg TF2

= 314,4K

a) Eficiencia del condensador: =

NTU = 1,15 =

TF 2TF 1
Tsat TF 1

314,4300
321300 = 0,6857 = 1 -

eNTU

UA
C mn

b) Coeficiente global de transmisin de calor: U A = 1,15 C mn = 1,15 x (120 x 4,174)

kJ
segK

kW
K
Para la superficie exterior de los tubos: A e = d e L N = x

Ue=

UA
Ae

576 (kW /K )
400 m2

= 1,44

kW
m2K

1,59.102 x 4 x 2000 = 400 m2

= 576