CASO CEREALES UMMANA

Resumen del mercado:

1. Tamao del mercado de cereales
El tamao del mercado de cereales en el Per est compuesto por
aproximadamente el 41.2 % de hogares.
La segmentacin del mercado para los cereales corresponde a las dimensiones de
segmentacin segn estilos de vida, psicogrfica, conductual, geogrfica
(individuo y familia) y demogrfica.
2. Evolucin del mercado de cereales
Realizando un anlisis global, se obtiene que la produccin mundial de cereales
totales en los aos 2014/2015 se estima en una cifra rcord de 2.006 m. de t., lo
que representa un ligero incremento interanual en relacin a periodos anteriores.
Particularmente, en el Per el mercado de cereales ha evolucionado debido a que
el mercado en general ha crecido y adems de ello el cereal se ha insertado
exitosamente en todos los niveles socioeconmicos y especficamente con mayor
fuerza en los NSE C, D y E, que son los que mayor poblacin tienen.
3. Situacin actual del mercado de cereales
A nivel mundial existe un gran aumento en la demanda de cereales, se espera que
las existencias mundiales de cereales alcancen al cierre de 2014/15 su cifra ms
elevada en alrededor de 30 aos.
En el Per, la presentacin individual del producto en pequeas cantidades con
precios entre 0.30 y 0.50 cntimos han fomentado la participacin que actualmente
tiene la marca de mayor consumo ngel, as redujeron el tamao y con ello el
precio para acceder al producto. Esta presentacin ha sido imitada por la reciente
marca de cereales UMMANA
4. Usos y costumbres de la categora de cereales
El cereal es un producto que usualmente es consumido en el desayuno a nivel
mundial; en el Per, se ha destinado su consumo principalmente para la lonchera
escolar, ello debido a la presentacin individual lanzada por cereales ngel que
populariz el consumo del cereal llegando a incrementarse de 26% a 41.2% de
hogares peruanos del ao 2004 al 2005 respectivamente.
La presentacin empleada por cereales Ummana es muy similar a la de cereales
ngel, por lo que como marca est compitiendo directamente con ellos.
5. Competencia directa e indirecta de la categora de cereales
Competencia directa: cereales ngel
Competencia indirecta: barras energticas, barras de quinua, avena o kaiwua,
galletas de fibra integrales, chia y kiwicha.
Oportunidad de negocio:
1. Determinar por qu ha sido una buena decisin el lanzar esta categora de
producto e ingresar al mercado de cereales.

2. Sustente su respuesta con informacin de mercado (estadstica y cifras),

conceptos de marketing, estrategias comerciales.
Actualmente el mercado de cereales cuenta con un aproximado de 20
competidores los cuales se disputan el % de participacin, liderando y con la
tajada de la torta ms grande se encuentra cereales ngel que cuenta con el 70%
de participacin. Incursionar en el mercado de cereales por parte de cereales
Ummana significa que dentro de la investigacin de mercados y planificacin,
identificaron esa gran participacin por parte de cereales ngel y la enfrentaron
como una oportunidad para hacer negocio y no como una amenaza a pesar de
que resulta muy difcil competir contra una marca de gran participacin (es difcil
tumbar a un grandazo), por ello vemos gran cantidad de publicidad existente en
diversos medios como radio, ya que el producto se encuentra en la etapa del ciclo
de vida del producto de introduccin, agregndole a ello que en la etapa de
introduccin la estrategia de precio del producto debe ser similar al de la
competencia, ni muy por encima para no dar la sensacin de ofrecer un producto
costoso, ni tampoco lo opuesto, lanzar el producto con precios por debajo de la
competencia ya que lo clientes podran percibir que el producto es de baja
calidad.
Al ingresar a un nuevo mercado se debe planificar los resultados en ambos
escenarios, uno en el que sean exitosos obteniendo gran aceptacin por parte de
los clientes y otro en el que fracasen y su producto no cumpla con las expectativas
proyectadas. Como aconteci con el ejemplo del caso Alacena, los resultados
fueron sumamente favorables, superaron la proyeccin de ventas al punto de
llegar a escasear el producto en los supermercados y tiendas, hecho que no
haban previsto al lanzar el producto.
El mercado de cereales ha evolucionado la tendencia del cuidado de la salud ha
propiciado que la presentacin del producto pase del producto en caja (familiar) a
las presentaciones en bolsitas individuales que son ideales para la lonchera de los
nios.
Estrategia
Global
Producto
Precio
Distribucin

Promocin

Etapa: INTRODUCCIN
Simplicidad
Producto bsico: cereal
Precios al nivel de la competencia
Distribucin selectiva: tiendas minoristas y posteriormente
disponible en supermercados, para quitarle participacin a
ngel deber haber mayor agresividad en los puntos de
venta, adems, las ventas de cereales ngel en la tiendas
minoristas representan el 36.8% de las ventas del producto.
Crear conciencia (colocacin de folletera y afiches en
tiendas minoristas, anuncios en radio)

Fuente: CPI en colaboracin con APEIM 2005

Referencias:

www.Igc.int Consejo Internacional de cereales Informe mercado de

cereales al 26 de febrero del 2015.

Tesis: Estudio de pre-factibilidad para la instalacin de una planta

procesadora de hojuelas de maca enriquecida con quinua de diferentes
sabores a frutas, Autor: Ulrich Orlando Chavez Tovar Universidad de Lima,
Octubre 2008.

Estudio multimix de consumo de CPI Compaa Peruana de Estudios de

mercado y opinin pblica, miembro de APEIM.

administracionudp.wikispaces.com/.../CASO_SOLEMNE_LA_INDUSTRIA_
DE_LOS_CEREALES.doc

http://es.scribd.com/doc/92335815/Segmentacion-de-Mercados#scribd

APEIM NSE 2013