AGENTES

VAS DE
EXPOSICIN

Clsicos
Oportunistas: Inmuno deprimidos
Emergentes: Cambios demograficos y/o ambientales producidos por el H que aumentan l
Ingestin
Contacto
Inhalacin

Mtodos indirectos: Parametros Operativos

Mtodo
INDICADORES DE
Mtodo
CALIDAD DE AGUA
Mtodo
Mtodo
Mtodo
Mtodo

indirecto: Eficacia de remocin

directo: patgenos (Cultivo)
directo: indicadores microbianos (Cultivo)
directo: Microscopia.
directo: Inmunologa especfica
directo: biologa molecular

De origen de la contaminacin
INDICADORES
MICROBIANOS

Operativos de la red
De eficacia de remocin

1234CONDICION DE
INDICADOR IDEAL 5678-

Presencia universal y abundante en materia fecal humana y de animales de sangre ca

Siempre presente cuando hay patgenos
Siempre ausente en cuerpos receptores no contaminados
Estar ausente en cuerpos receptores cuando hay ausencia de patgeno (Para no dar fa
Comportamiento similar a patgenos en H2O (ambiente)
Comportamiento similar a patgenos frente a remocin
No recrecer en el medio
Mtodo de medicin: Fcil y de bajo costo

Mtodos directos:
CULTIVOS

TUBOS MULTIPLES (NMP EN MEDIO LIQUIDO)

METODOLOGA

Los coliformes pertenecen a la familia Enterobacteriaceae

que producen fermentacin de la lactosa. La tcnica consiste
en la fermentacin lactosa con produccin de gas y cido en
48 horas a una temperatura de 35C. Los coliformes fecales,
adems, fermentan la lactosa con produccin de cido y gas
a 44.5C. Se utilizan 3-5 tubos. Si hace falta, se debe diluir.

FASES

3 fases: presuntiva, confirmativa y completa. Fase

presuntiva: Se coloca en los tubos en serie el medio de
cultivo. Se siembra en los mismos el volumen de muestras, se
agtan y se incban a 35 1C. A las 24 2 horas, se
observa turbiedad en el medio y/o produccin de gas en el
tubo. Se incuba nuevamente los tubos negativos hasta 48 3
horas para detectar los coliformes que son fermentadores
lentos de la lactosa. La prueba ser positiva si hay
crecimiento con produccin de gas dentro de las 48 horas.
Fase confirmativa: Se confirman los tubos positivos, a 24 y
48 hs de la fase presuntiva, en otro medio de cultivo por 48
hs ms. La fase completa se realiza para llevar un control
de calidad y permite establecer o no la presencia de
coliformes, en menos del 10% de los tubos positivos.

RESULTADO

Cuantitativo. En trminos de Nmero Ms Probable (NMP) en

100 ml, est basado en Conteo Estadstico y es un estimado
de la densidad media de coliformes en la muestra.

VENTAJAS

Aplicable a todo tipo de muestras. Medios de bajo costo. Fcil

interpretacin.

DESVENTAJAS

Necesidad de etapas de confirmacin: mucho tiempo y costo.

Posibilidad de enmascaramiento de indicador.

Objetivos

Condiciones

NORMAS DE
CALIDAD DE AGUA

Estructura

Proceso

s producidos por el H que aumentan la cantidad o via de exposicin

FACTORES QUE INFLUENCIAN
COMPORTAMIENTO DE MO EN AGUA

Temperatura, pH,
Antagonismo, Predacin,
Inactivacin

Desinfectante residual (cloro residual; probabilidad patgenos)

Turbiedad (turbiedad;probabilidad
patgenos)
Bioestabilidad
(bioestabilidad;materia
orgnica presente en H2O;probabilidad
patgenos)
Con indicador especfico.
Muy caro.
Ms econmico.
No es til ya que no es especfico, no puedo determinar qu MO.
Especfico, comercializacin de anticuerpo especfico que fluorece.
Especfico, comercializacin de 1 hlice especfica que fluorece.
INDICADORES
E. Coli (Es el Coliformes Total, considerado Coliforme
Fecal por ser termotolerable a 44 C)
Coliformes Totales: Klebsiella, Citrobacter,
Enterobacter (pueden tener otro origen) + E. Coli
Enterococos + Pseudomonas aureginosa
Recuento total de bacteras
Recuento de bacterias aerobias
Recuento de bacterias hetertrofas
Indicador especfico: Usar MO ms resistente a los
patgenos que quiero remover.

MUESTREO
Muestreo Peridico: en
puntos al azar, sin sesgo.
Muestreos Operativos: en
ptos crticos de la red, para
planificar mantenimiento y
control.

humana y de animales de sangre caliente

minados
ausencia de patgeno (Para no dar falsos positivos)
biente)
mocin

MEMBRANA FILTRANTE

Filtracin de 100 ml de muestra a travs de filtros

de membrana (D=47mm y poro 1m), que retienen
los coliformes totales y otras clases de bacterias
presentes en la muestra. Despus se incuban las
membranas vueltas hacia arriba en un medio
selectivo. Medio Agar Endo Les para Coliformes
Totales, en estufa a 37C durante 24 horas. En este
medio todos los coliformes crecen formando
colonias de color rojo oscuro con el caracterstico
brillo metlico de E Coli de color verde-azulado.
Aunque en los gneros Citrobacter, Klebsiella y

PRESENCIA / AUSENCIA

Filtracin de 100 ml de muestra a travs de filtros

de membrana (D=47mm y poro 1m), que retienen
los coliformes totales y otras clases de bacterias
presentes en la muestra. Despus se incuban las
membranas vueltas hacia arriba en un medio
selectivo. Medio Agar Endo Les para Coliformes
Totales, en estufa a 37C durante 24 horas. En este
medio todos los coliformes crecen formando
colonias de color rojo oscuro con el caracterstico
brillo metlico de E Coli de color verde-azulado.
Aunque en los gneros Citrobacter, Klebsiella y
Enterobacter no es tan intenso como en Escherichia
y puede pasar desapercibido.

Cuantitativo, conteo directo de colonias. Los

resultados se expresan en UFC/100 mL.

Buena precisin. No requiere etapas de

confirmacin, disminuye tiempo y costo. Posee pre
indicadores: aparicin de gas y cambio de color.

No cuantitativo.

Sencillez.

No se puede aplicar a aguas turbias. La

identificacin de colonias no es fcil.
Proteger Salud de poblacin
Proveer marco de referencia para control y vigilancia
Establecer requerimientos mnimos de H2O potable

Se debe definir NIVEL DE

PROTECCIN a alcanzar.
Necesita un anlisis de riesgo.

Flexible
Detallada
Completa
Inequivoca
Concensuada
Tcnica y cientficamente sustentada
Objetivos
Criterios
Definiciones
Referencias cientficas
Marco conceptual
Alcance de aplicacin
Marco legal
Parmetros de calidad y concentracin lmite
Monitoreo de calidad de agua, programado, constante
Vigilancia: evaluacin
y seguimiento
de actividades
Fiscalizacin:
verificacin
de confiabilidad
de prestataria, laboratorios, monitoreo,
etc.
Maximo absoluto
Percentil
Evaluacin de cumplimiento
Promedio
Laboratorios de referencia

Etapa evaluativa (Expertos, recomendaciones

internacionales y situacin local)

Evaluacin y priorizacin de
contaminantes, en cuanto a
anlisis de riesgo de
poblacin y costos.

Etapa poltico administrativa

Decisin de riesgo aceptable

y lmite de concentracin.

Etapa de elaboracin

MICROORGANISMOS

VIRUS

Tamao
(m)

Descripcin

Infectan una clula insertando material

gentico, y la "usan" para fabricar
estructura viral. No pueden
autoreplicarse.
0,01-0,30
3
Estructura: cido nucleico + Cpsida +
Envoltura
Formas: Coco, Bacilos o Filamentosas.

BACTERIAS

Estructura: Membrana plasmtica

semipermeable + Pared estructural que
da rigidez + Cpsula mucoide + Flagelo
que da movilIdad
Metabolismo: anabolismo (sintesis con
utilizacin de energa) + catabolismo
(produccin de energa y desechos)

ALGAS

1-varios
metros

Cianobacterias. Asociados a compuestos

nitrogenados. Producen txinas.

PARSITOS - PROTOZOOS

10-100

Parsito unicelular. Asociado a agua

superficial, ya que en agua subterrneo
no existe por ser filtrados en el suelo.

PARSITOS - HELMINTOS

1000-1
metro

Enterovirus
Hepatitis A y E
Rotavirus
Norovirus

Campylobacter
E. Coli patgena
Klebsiella
Legionella
Mycobacterium
Pseudomonas aeruginosa
Salmonella
Shigella

Cianobacterias

Enfermedades agudas de corta duracin.

Gastroenteritis aguda
Diarrea aguda, leve hasta altamente hemorrgica.

Legionelosis neumonica o fiebre de pontiac.

Afeccin de esqueleto, tejidos blandos, piel, ganglios linfticos. Espec
inmunodeprimidos.
No causan enfermedades graves si no son inmunodeprim
Gastroenteritis, septicemia (grupos no tifoideos); fiebre tifoidea o paratifo
Enfermedades intestinales graves.

En realidad son bacterias, pero pueden producir txin

Giardia
Cryptosporidium
Toxoplasma

Falta completar con lo que mand Marco al mail de ingsa

Falta completar con lo que mand Marco al mail de ingsa
Falta completar con lo que mand Marco al mail de ingsa

Persistencia
en agua

Almac en
reservorios

Filtros gruesos
Filtros rpidos
o microtamices

Elevada

TRH100 das
para lograr
remocin, por su
persistencia en
H2O

Nula.

Media

TRH>40 das
para lograr
remocin

Nula o muy baja.

Baja: Entre 30%70%.

Baja: Entre 30%- Baja: Entre 30%70%.

70%.

Slo los de >

tamao. Puede
proliferar si hay Mejor tratamiento: Carbn activado.
ingresos de
nitrogeno.

Elevada

Muy elevada
(>
indicadores
bact)

Muy baja: Entre

20%-50%.

Mtodo de eliminacin
Filtros lentos
(con formacin
de biofilm)

TRH>21 das
para lograr
remocin

Media

Slo los de >

tamao.

Media: 70%

Slo los de >

tamao.

Media.

VIRUS
Falta
Falta
Falta
Falta

es agudas de corta duracin.

completar
completar
completar
completar

con
con
con
con

lo
lo
lo
lo

que
que
que
que

mand
mand
mand
mand

Marc
Marc
Marc
Marc

BACTERIAS

stroenteritis aguda
ve hasta altamente hemorrgica.

Contaminacin fecal por presencia

Se generan en biopeliculas o en ambientes acuaticos. Capa

neumonica o fiebre de pontiac.

dos, piel, ganglios linfticos. Especial importancia en
nmunodeprimidos.
des graves si no son inmunodeprimidos.
foideos); fiebre tifoidea o paratifoidea (grupos tifoideos).
dades intestinales graves.

terias, pero pueden producir txinas.

Muy buena: 95%.

Importante para
Cryptosporidium

Proliferan en medios acuaticos con temp entre 25-5

Importante por contacto, inhalacin y consumo. Ms resistent
porque tiene una pared celular con a
Comn en medio ambiente o por co
Contaminacin fecal
Contaminacin fecal oral. nicos hospedadores: H. No son p

ALGAS

Falta completar con lo que mand Marc

PROTOZOOS
que mand Marco al mail de ingsanitaria
que mand Marco al mail de ingsanitaria
que mand Marco al mail de ingsanitaria

Falta completar con lo que mand Marc

Falta completar con lo que mand Marc
Falta completar con lo que mand Marc

todo de eliminacin
Alcalinizacin
con cal

Coagulacin

Membranas

Desinfeccin

Buena: 90%

Depende de
c/virus.

Muy buena con

ultra, nano u
osmosis inversa.

Media

Muy baja: 20%

Muy buena,
Muy buena con
salvo
que posea
micro, ultra,
nano u osmosis cpsula mucoide
inversa.
y me baja

Baja.

Nula.

Muy buena con

Nula. No elimina
micro, ultra,
algas.
nano u osmosis
inversa.

Baja.

Muy baja: 20%

Muy buena con

Mtodo principal
micro, ultra,
de eliminacin. nano u osmosis
inversa.

Muy baja / baja.

Nula.

completar
completar
completar
completar

con
con
con
con

lo
lo
lo
lo

que
que
que
que

Baja.

mand
mand
mand
mand

Marco
Marco
Marco
Marco

al
al
al
al

mail
mail
mail
mail

de
de
de
de

ingsanitaria
ingsanitaria
ingsanitaria
ingsanitaria

Contaminacin fecal por presencia de aves acuticas.

las o en ambientes acuaticos. Capa externa de polisacridos: ms resistente a

desinfeccin.
dios acuaticos con temp entre 25-50C. Va de infeccin por inhalacin.
nhalacin y consumo. Ms resistentes a la desinfeccin que las bacteras tpicas,
orque tiene una pared celular con alto contenido lpido.
Comn en medio ambiente o por contaminacin fecal.
Contaminacin fecal oral.
. nicos hospedadores: H. No son persistentes en agua, por lo que su presencia
indica contaminacin reciente.
completar con lo que mand Marco al mail de ingsanitaria

completar con lo que mand Marco al mail de ingsanitaria

completar con lo que mand Marco al mail de ingsanitaria
completar con lo que mand Marco al mail de ingsanitaria

Mayor Potencial REDOX

LUZ UV

OZONO (O3)

CLORO

DPD= Cloro residual

libre (HOCl + ClO-). A
pH<5-7,5, prevalece
HOCl.

Mtodo de medicin

Activo contra todos o

mayor parte de
patgenos
Econmico

ACIDO HIPLOROSO
(HOCl)

Fcil de utilizar

Fcil de medir
Baja toxicidad
No formar subproductos
peligrosos
No alterar caract
organolcticas
Estabilidad
Concentracin residual
Poco afectado por temp
y caract FQ del H2O
Fcil de almacenar
No afectacin de
instalaciones

X (turbiedad)

X (por pH)

Menor Potencial REDOX

ACIDO
HIPOIODOSO

DIOXIDO DE
CLORO

OXIGENO

X
X (Se debe
generar in situ)
X

HIPOCLORITO (ClO-)

CLORAMINAS

DPD= Cloro residual

libre (HOCl + ClO-). A
pH>7,5, prevalece
HOCl.

Con ORTOTOLIDINA se
mide Cloro Residual Total.
Con DPD se mide Cloro
Residual Libre. La
diferencia es Cloro
Combinado.

X (por pH)

CLORO RESIDUAL TOTAL =

CLORO RESIDUAL LIBRE +
CLORO COMBINADO